ความคิดเห็นที่ 1 - กระดูกหมู 1/2 กก. - ตระใคร้ 2 ต้น ทุบ - ข่า 4 แว่น - ใบมะกรูด  3 - 4 ใบ - พริกขี้หนูสวน ตำพอแหรก ตามระดับความเผ็ดที่ชอบ - หอมแดง 2 หัว ปรุงรส - น้ำปลา - น้ำส้มมะขามเปียก - น้ำมะนาว เอากระดูกหมูไปลวกก่อน เพื่อเอาพวกเลือดออก เวลาไปทำต้มแซบน้ำจะใส ไม่ขุ่น ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไปต้ม หรี่ไฟ ตุ๋นจนกระทั่งเปื่อย ใส่ ตระใคร้ทุบ ข่า ใบมะกรูด หอมแดง ลงไปต้มในกระดูกหมู พอเดือดเติม พริกขี้หนู ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำส้มมะขามเปียก และ มะนาว   ก็ได้ ต้มแซบกระดูกหมู แนะนำให้ใช้กระดูกหมูอ่อน อร่อยกว่าเยอะ ถ้าอยากให้เผ็ดร้อนมากขึ้น เติมใบกระเพราสดลงไปด้วยก็ได้ Enjoy จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 14:34:15

ความคิดเห็นที่ 2 น้ำส้มมะขามเปียก เป็นงัยค่ะ อยากรู้ค่ะ (แอบโง่) จะลองทำอยู่เหมือนกัน จากคุณ : ป้าบางแค เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 15:12:44

ความคิดเห็นที่ 3 น้ำส้มมะขามเปียก เป็นอย่างไง ก็มะขามเปียกที่ซื้อจากตลาด แล้วเอาน้ำร้อนใส่ลงไป  บี้ๆๆๆๆๆมัน  จนเป็นน้ำขลิกขลิก   นั่นแหละน้ำมะขามเปียก ครับ จากคุณ : ฮิมดอย เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 15:35:53

ความคิดเห็นที่ 4   ต้มน้ำให้เดือด แล้วแต่ว่าจะทานกี่คนมากน้อยตามต้องการ ไม่มีสูตรหรอก ตระใคร้+ข่า+มะขามเปียก ใส่ลงไป หลังจากนั้น ใส่กระดูกหมูอ่อน มากน้อยตามต้องการ ไม่มีสูตรหรอกว่ากี่ชิ้น กี่โล แล้วแต่คุณชอบ..ต้มจนเปื่อย นุ่ม หลังจากนั้นก็ใส่..ใบมะกรูด+พริดสดแดงตำหยาบ และน้ำปลา+ชูรส +ใบมะขามอ่อน..ชิมและปรุ่งรสตามใจชอบ (ระหว่างใส่ใบมะกรูด พริก ไม่ต้องต้มนานรีบยกลง เพราะจะทำให้ผักไม่เขียว) จากคุณ : แว่น เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 16:36:59 A:203.155.186.254 X: TicketID:259910

ความคิดเห็นที่ 5 ใช้ซี่โครงแก้ว จะอร่อยเหาะครับ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 53 17:53:28

ความคิดเห็นที่ 6 จุ๊ จุ๊ ไหนๆไปตลาดแล้ว อย่าลืมซื้อ"เอ็นแก้ว"ใส่ลงไปด้วย เอ็นหมูนะไม่ใช่เอ็นวัว เวลาตักใส่ถ้วยทุบพริกขี้หนูใส่อีกทีตามใจชอบนะ แต่ต้มแซ่บ ต้องซดร้อนๆจึงจะแซ่บนะอย่าลืม จากคุณ : คนขาดหุ้น เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 53 15:14:52