ความคิดเห็นที่ 1 13.45 น.ขึ้นจากรถไฟฟ้าใต้ดินที่สถานีจตุจักร เดินย้อนผ่านถนนกำแพงเพชร 3 มาที่ประตู 3 ซึ่งเป็นประตูที่มองเห็นหอนาฬิกา จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:27:32

ความคิดเห็นที่ 2 ประตูทางเข้าตลาดนัดจตุจักรประตู 1, 2 และ 3 จะมีรถสามล้อจอดให้บริการ ถ้าเป็นแท็กซี่จะมีจอดรอที่ประตู 1 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:28:06

ความคิดเห็นที่ 3 ร้านที่ซื้อประจำและราคาถูกกว่าร้านอื่น จะอยู่ตรงมุมขวามือของทางเข้าประตู 3 ร้านนี้จำหน่ายไม้มงคลจีน 3 ชนิดคือ ต้นทับทิม(อั่งฮวยหรือเซียะลิ้ว) เซียงเช่าและส้มกิ่ก อุตส่าห์มาวันแรก ปรากฏว่าขายหมดไปแล้ว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:28:31

ความคิดเห็นที่ 4 เลี้ยวซ้ายเดินไปดูอีกร้านที่แพงกว่า พลางดูต้นไม้อื่นไปเรื่อยๆ สำหรับภาพเต็มโครงการและดอกไม้สวยๆ ต้องรอชมใน"เที่ยวไปกินไป @ จตุจักร" ที่เก็บภาพไว้ในสต็อคมา 3 ปีแล้ว ช่วงนี้กำลังฮิตต้นมะรุม จึงมีต้นขายหลายร้านหลายขนาดและหลายราคา แต่ไม้ชนิดนี้เป็นไม้ใหญ่ ไม่เหมาะกับการปลูกในกระถาง ใครอยากเห็นต้นใหญ่ดูได้ที่ตลาด อตก.ติดคลองบางซื่อ แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 53 19:30:03 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:29:36

ความคิดเห็นที่ 5 . จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:31:01

ความคิดเห็นที่ 6 บัวฉัตรกระถางละ 50 บาท จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:31:19

ความคิดเห็นที่ 7 แม้แต่พระก็ยังมาเดินซื้อต้นไม้ไปปลูกที่กุฏิ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:31:43

ความคิดเห็นที่ 8 ร้านขายพืชผักสวนครัวหน้าห้องน้ำที่ 5 เยื้องกับร้านก๋วยเตี่ยวไก่ยืนรอ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:32:08

ความคิดเห็นที่ 9 ชบาฟิลิปปินส์ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:33:41

ความคิดเห็นที่ 10 ไม้ใหญ่เช่นต้นพริกไทย ชะมวงใบรสเปรี้ยว ทุเรียนหมอนทอง ทุเรียนก้านยาว สะตอ ตะลิงปลิง เป็นต้น จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:34:11

ความคิดเห็นที่ 11 สร้อยฟ้าดอกหอม จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:34:37

ความคิดเห็นที่ 12 ร้านที่ 2 ไม่มีต้นเซียงเช่า จึงเดินตัดลานหอนาฬิกาทางขวามือ ผ่านร้านขายดอกไม้พลาสติก ร้านที่ขายเกี่ยวกับดอกไม้ ไม่ว่าจริงหรือปลอมจะขายทุกวันวันพุธและพฤหัสฯ แต่ยังมีร้านที่ขายตั้งแต่วันพุธถึงวันอาทิตย์คือ ร้านขายเครื่องเบญจรงค์ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:34:59

ความคิดเห็นที่ 13 เดินทะลุมาออกตรงข้ามประตูทางเข้าโครงการ 9 ข้างร้านโถพลู ผ่านศูนย์อาหาร จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:35:28

ความคิดเห็นที่ 14 ติดกับศูนย์อาหารคือจตุจักรพลาซ่าโซน A ซอย 8 ปากซอยคือที่ตั้งของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรัตนโกสินทร์ หรือร้านก๋วยเตี๋ยวเรือกระทะยักษ์ กระทะแรกเป็นหมู กระทะถัดไปเป็นเนื้อ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:35:57

ความคิดเห็นที่ 15 ขึ้นราคาเป็นชามละ 35 บาทแล้ว น้ำอัดลมขวดละ 12 บาท น้ำแข็งแก้วละ 2 บาท จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:36:29

ความคิดเห็นที่ 16 แคปหมู 10 บาท จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:36:49

ความคิดเห็นที่ 17 เส้นหมี่น้ำตกเนื้อใส่ลูกชิ้น เนื้อสด ตับและหัวใจ รสชาติจัดจ้าน จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:37:13

ความคิดเห็นที่ 18 ต่อด้วยเส้นหมี่แห้ง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:37:35

ความคิดเห็นที่ 19 เนื้อเปื่อยยังไม่เปื่อย จึงสั่งเนื้อสดและเอ็นแก้ว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:38:00

ความคิดเห็นที่ 20 ใส่ซีอิ๊วดำและปรุงมาเข้มข้น ไม่ต้องปรุงเพิ่มอีกเลย เราจะกลับมาร้านนี้อีกครั้งใน"เที่ยวไปกินไป @ จตุจักร" ร้านนี้หยุดทุกวันจันทร์และขายถึงประมาณ 5 โมงเย็น จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:38:27

ความคิดเห็นที่ 21 เดินตรงเข้าซอย 8 ซึ่งเป็นซอยขายสินค้าหัตถกรรม แต่ปัจจุบันเริ่มมีร้านขายสุนัขมากขึ้น จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:38:52

ความคิดเห็นที่ 22 ข้ามถนนไปอีกโครงการที่ขายอุปกรณ์การเลี้ยงนก จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:39:15

ความคิดเห็นที่ 23 เดินตรงไปผ่านโซนขายปลาทะเลสวยงาม ที่ห้ามถ่ายภาพเพราะขายปะการังด้วย เลี้ยวขวาไปโซนขายปลาตู้น้ำจืด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:39:43

ความคิดเห็นที่ 24 ลูกปลาสำหรับซื้อไปปล่อยและไรแดงน้ำสำหรับเลี้ยงปลา จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:40:08

ความคิดเห็นที่ 25 หยุดดูร้านประจำ คิดอีกทีต้องไปอีกไกล อย่าเพิ่งซื้อปลาหางนกยูงดีกว่า ร้านนี้ยังคงขายปลาซักเกอร์ ซึ่งเป็นปลาที่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อระบบนิเวศน์ของสัตว์น้ำจืด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:40:35

ความคิดเห็นที่ 26 ก๋วยเตี๋ยวน่ากินมากๆๆ  เครื่องตู้มที่เดียว ^^ จากคุณ : =ทาร์ตน้ำตาลข้น= เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:40:49

ความคิดเห็นที่ 27 แวะซื้อลูกไรตากแห้ง 1 ซอง 30 บาท ที่ร้านขายอุปกรณ์เลี้ยงปลาตู้ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:41:03

ความคิดเห็นที่ 28 กลับออกมาที่หน้าโครงการ 9 ตรงหน้าห้องน้ำมีรถเข็นขายมะม่วงน้ำดอกไม้ดิบ ขายเพียงกิโลฯละ 60 บาท ในขณะที่ร้านข้าวเหนียวมูนป้าเล็ก-ป้าใหญ่ ที่ถนนไมตรีจิตต์ วงเวียน 22 กรกฎาฯขาย 140 บาท ซื้อแบบสุก 1 ลูกใหญ่ 60 บาท จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:41:39

ความคิดเห็นที่ 29 =ทาร์ตน้ำตาลข้น=...เริ่มจะขายแพงแล้วครับ แต่เทียบกับรสชาติก็ยังนับว่ารับได้ครับ ........................................................................................... แวะเต๊นท์หน้ากองอำนวยการตลาดนัด หยุดดูต้นไก่ฟ้าอเมซอน เต๊นท์นี้มีต้นไม้ตั้งแต่ต้นละ 10 บาทเช่นพุดแคระ จนถึงต้นละเฉียดพันอย่างพุดฮอลล์แลนด์ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:43:14

ความคิดเห็นที่ 30 เมื่อหาซื้อต้นเซียงเช่าไม่ได้ ก็ต้องหาที่อื่น แวะซื้อลูกชิ้นไปทำหลักซา ที่ร้านเล่าซา คลองเตย แล้วแวะดูร้านขายต้นไม้ตรงหัวมุมพระรามสี่ดีไหมนะ ? แต่ถ้าเกิดไม่มีขาย ก็จะต้องหิ้วลูกชิ้นปลาไปเยาวราช ถ้าอย่างนั้นไปเยาวราชเลยดีกว่า จึงเดินไปขึ้นรถไฟฟ้าใต้ดิน ที่สถานีกำแพงเพชรภายในตลาดนัดจตุจักร จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:43:39

ความคิดเห็นที่ 31 มาที่สถานีต้นทางสายสีน้ำเงินคือสถานีหัวลำโพง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:44:04

ความคิดเห็นที่ 32 ออกทางออกที่ 4 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:44:29

ความคิดเห็นที่ 33 เดินไปที่ป้ายรถเมล์ ร้านสว่าง บะหมี่เกี๊ยวก้ามปู ยังไม่เปิดขาย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:44:58

ความคิดเห็นที่ 34 ลองนั่งรถเมล์เล็กติดแอร์ 10 บาทตลอดสาย ผ่านวงเวียนโอเดี้ยน มองไปทางหลังวัดไตรมิตรฯ ซึ่งกำลังมีการทุบแถวตึกทิ้ง เพื่อเปิดทัศนียภาพด้านถนนเยาวราช ร้านบะหมี่โอเดี้ยนทุบไปเรียบร้อยแล้ว มีเพียงป้ายบอกว่า ย้ายถัดไปทางแยกลำพูนไชยอีก 35 เมตร จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:45:24

ความคิดเห็นที่ 35 สนต้นทุเรียนก้านยาวมากมายค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:45:38

ความคิดเห็นที่ 36 ผ่านแยกราชวงศ์ลงรถที่ป้ายตรงข้ามถนนมหาจักร ข้ามถนนเดินย้อนมาทางแยกราชวงศ์ เลี้ยวซ้ายเข้าซอยบำรุงรัฐ หรือซอยมาเก็งเอ๋าหรือซอยเจริญกรุง 12 ผ่านร้านข้าวต้มปลาเซี่ยงกี่ชามละ 3-500 บาท ข้ามสี่แยกผ่านร้านแหลมทองโภชนา ที่มีร้านอาหารแคะอยู่ที่ชั้น 3 และศาลเจ้าอาม้าเก็ง ที่เดิมอยู่ด้านล่าง แต่ย้ายไปอยู่ชั้นดาดฟ้าจนคนรุ่นหลังไม่รู้จัก จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:45:56

ความคิดเห็นที่ 37 ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ ...คราวหน้าจะถามราคาให้ครับ กลับแต่จะย้อมแมว ปลูกจนให้ผล จากก้านยาวกลายเป็นกระดุม .............................................................................................. ตรงข้ามร้านแหลมทองโภชนา คือร้านแปะเตียงที่จะมาซื้อลูกชิ้นปลา จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:47:49

ความคิดเห็นที่ 38 ซื้อลูกชิ้นกลม ลูกชิ้นแบนและลูกชิ้นกุ้งอย่างละ 15 ลูก น้ำแกง 1 ถุงรวม 100 บาทพอดี วันนี้ฮื่อก้วยหมด "วันนี้มาซื้ออะไรแถวนี้ล่ะ ?"เก็บภาพและทานร้านนี้บ่อยจนรู้จักกัน "ไปจตุจักรซื้อเซียงเช่าไม่มี จำเป็นต้องใช้ ก็เลยต้องยอมมาซื้อแพงแถวนี้" จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:48:15

ความคิดเห็นที่ 39 เดินต่อมาออกปากซอยบำรุงรัฐทางด้านถนนเจริญกรุง ตรงข้ามถนนศรีธรรมาธิราช จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:48:52

ความคิดเห็นที่ 40 15.54 น.ข้ามถนนเลี้ยวขวา ข้ามแยกเสือป่ามาที่ปากถนนมังกรข้างวัดเล่งเน่ยยี่ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:49:19

ความคิดเห็นที่ 41 สวัสดีค่ะอาสาม ตามมากิน มาเที่ยวด้วยคนนะคะ ก๋วยเตี๋ยวเรือที่เจ เจ  น่ากินจังค่ะ จากคุณ : ปลาปูอยู่ทะเล เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:49:40

ความคิดเห็นที่ 42 มองไปทางร้านเจ๊เฉียไม่มีคนต่อคิว แวะซื้อแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ปีกไก่เหล้าแดงและขนมจีนอย่างละ 2 ถุง 110 บาท "ที่ซื้อไปอาทิตย์ที่แล้วกินหมดแล้วเหรอคะเฮีย ?" จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:49:48

ความคิดเห็นที่ 43 ปลาปูอยู่ทะเล ...เป็นหนึ่งในร้านที่ทานประจำครับ .................................................................. ข้ามไปที่หน้าร้านขายยาหัวมุมถนนมังกร ตรงนี้มีให้เลือกมากกว่าร้านขายของแต่งงานใกล้แยกแปลงนาม จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:52:16

ความคิดเห็นที่ 44 เซียงเช่ามีให้เลือก 2 ขนาด ต้นเล็ก 60 บาท ต้นใหญ่ขนาดที่จตุจักรขายต้นละ 30 บาท ขายต้นละ 100 บาท ซื้อต้นเล็กที่ใบเขียวและดูดีที่สุด 1 ต้น 60 บาท จากนั้นเรียกรถกลับบ้าน จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:52:49

ความคิดเห็นที่ 45 ใช้เส้นทางอุรุพงษ์-เพชรบุรี เจอโกลเด้นตัวยักษ์นั่งสามล้อตุ๊กๆ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:53:18

ความคิดเห็นที่ 46 กล้วยทอดเอี๊ยมม่วงแถววัดแคนางเลิ้ง ถนนหลานหลวง เดินมาขายถึงที่นี่ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:53:49

ความคิดเห็นที่ 47 สำนักพิมพ์สารคดีทำตำราอาหารบาบ๋าย่าหยาขายอยู่ครับตอนนี้ จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:54:02

ความคิดเห็นที่ 48 ถึงบ้านเอาต้นเซียงเช่าขึ้นไปไว้ในสวน "พ่อซื้อต้นอะไรมาอีกฮะ แม่บอกไม่ให้ซื้อต้นไม้เพิ่มไม่ใช่เหรอฮะ อาทิตย์ก่อนก็อัญชันดอกม่วง 1 ต้น กับพุดแคระ 3 ต้นไม่ใช่เหรอฮะ ?" "ก็มันตายหมดแล้วนี่ อัญชันก็เหลือแต่ต้นดอกขาว วันนี้ดอกฟ้าก็ไม่มีขาย แล้วนี้พ่อก็ไม่ได้ซื้อที่จตุจักร แต่ซื้อที่ไชน่าทาวน์ เพราะฉะนั้นแม่ว่าพ่อไม่ได้หรอก" จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:54:18

ความคิดเห็นที่ 49 "แล้วนี่มันต้นอะไรฮะ ?" "เขาเรียกว่าต้นเซียงเช่าหรือต้นหญ้าเทวดา แต่ละก้านจะมี 3 ใบ" "ซื้อมาทำไมฮะ ?" "ต้นเก่ามันตายแล้ว" "เทวดาตายได้ด้วยเหรือฮะ ?" "อย่ามากวนโอ๊ยพ่อนะ ต้นนี้รวมถึงต้นทับทิม ชาวจีนเชื่อว่าช่วยขับไล่ภูตผีและสิ่งอัปมงคล จึงนิยมปลูกไว้ในบ้าน เพียงแต่ต้นเซียงเช่ามันตายง่าย ส่วนใหญ่จึงปลูกแต่ต้นทับทิม ช่วงนี้พ่อต้องไปงานศพบ่อย ก็เลยต้องมีครบทั้ง 2 อย่าง" "บางคนบางช่วงมีคนทำนายว่าดวงไม่ค่อยดี ก็จะงดไปงานศพ แต่ถ้าจำเป็นจริงๆก็ต้องหาวิธีแก้ โดยพกอั่งฮวย(กิ่งทับทิม)และเซียงเช่าไว้ในกระเป๋า ออกจากวัดให้ทิ้ง ก่อนเข้าบ้านให้พรมตัวเองด้วยน้ำอั่งฮวยเซียงเช่า แต่ถ้าดวงไม่ดีมากๆ ขนาดห้ามไปงานศพเด็ดขาด แต่ไม่ไปไม่ได้ ก็ยังมีวิธีแก้เคล็ดอีก คือใช้กระดาษแดงห่อข้าวสาร เหรียญ อั่งฮวยและเซียงเช่า ทิ้งไว้ข้างประตูวัดก่อนนออกจากวัด พร้อมแผ่เมตตา ออกจากวัดแล้วห้ามหันกลับไปมองเด็ดขาด บางวิธีใช้ขิงแผ่นโยนข้ามไหล่หลังออกจากวัดด้วย และเมื่อกลับถึงบ้าน ต้องพรมหรือล้างหน้าด้วยน้ำอั่งฮวยเซียงเช่าด้วย" แก้ไขเมื่อ 05 ก.ค. 53 01:01:09 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:54:58

ความคิดเห็นที่ 50 ทั้งต้นทับทิมหรือเซียะลิ้วหรือที่เรียกว่าอั่งฮวย เนื่องจากดอกและใบอ่อนเป็นสีแดง และต้นเซียงเช่าดอกขาว ใช้ทั้งในงานมงคล เช่นงานแต่งงาน ที่คืนก่อนถึงวันแต่งงานหรือคืนรับเจ้าสาว เจ้าสาวต้องอาบน้ำแช่ใบทับทิมและเซี่ยงเช่า บางบ้านเผายันต์(ฮู้)ละลายในน้ำด้วย เพราะเชื่อว่าจะช่วยชำระสิ่งชั่วร้ายให้หมดไป ก่อนที่จะสวมชุดใหม่ แล้วให้ผู้หญิงที่มีชีวิตแต่งงานที่มีความสุข มาหวีผมให้พร้อมกับกล่าวคำมงคลไปด้วย ส่วนวันแต่งงาน เจ้าสาวจะเสียบกิ่งทับทิมเล็กๆไว้บนผม ซึ่งหมายถึงความบริสุทธิ์ และมีความเชื่อว่ากิ่งทับทิมจะช่วยให้คนรักใคร่เอ็นดู โดยเฉพาะแม่ผัว ในสมัยก่อน ก่อนถึงวันแต่งงาน เจ้าสาวจะไปถอนขนหน้าหรือหมั่งหมิ่งด้วยนะ ถ้าลัคกี้อยากรู้ว่าทำยังไง ไปเปิดคอมฯดูที่นี่นะ "ถอนขนกินข้าว @ สิริรามา" http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/02/D6309997/D6309997.html จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:55:35

ความคิดเห็นที่ 51 "โห ! ทำไมงานแต่งงานคนจีนยุ่งยากจัง ของกี้ทับแล้วทิ้งฮะ 555 !!!" "เดี๋ยวพ่อจัดให้สักป้าบดีมั้ยกี้" "ว้าก ! ไปฉี่ต่อดีกว่าฮะ" จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:56:06

ความคิดเห็นที่ 52 แปะเตียง ร้านประจำของครอบครัวผมเลย กินมาตั้งแต่อาเหล่าม่า จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:56:11

ความคิดเห็นที่ 54 วี ...ซื้อตำราที่สิงคโปรืมาหลายปีแล้วครับ ช่วงนี้ละครฮิตก็เลยเอามาทำบทความ ร้านแปะเตียงน้ำแกงเข้มข้นมาก ผสมน้ำทำก๋วยเตี๋ยวทานเองก็ยังอร่อยครับ ................................................................................................. กะทิธัญพืชลดไขมันอิ่มตัว 1 กล่อง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:59:11

ความคิดเห็นที่ 55 เห็นอาสามไปเลือกซื้อต้นไม้ที่จตุจักร อยากจะไปขึ้นมาเลยเชียวค่ะ  ช่วงนี้บ้าลงต้นไม้ แต่ไม่มีต้นไม้จะให้ลง เสาร์นี้ตามรอยอาสามที่เจเจ  บ้างดีกว่าค่ะ  ^_^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:59:33

ความคิดเห็นที่ 56 วันนี้จะทำ Katong Laksa ซึ่งเป็นหลักซามีชื่อจากย่าน Katong(กาตง) ซึ่งอยู่ระหว่างย่าน Geylang และ East Coast Parkway ของสิงคโปร์ สมัยที่ไปพักแถวนั้นตอนจัดทัวร์และตอนพักที่บ้านเก่าของ Christine ไม่เคยลอง แต่ได้ลองครั้งแรกที่ Bugis อร่อยและชอบมาก คราวที่แล้วใช้ชุดสำเร็จรูปของ Prima Tatste ซึ่งมีให้ทั้งเครื่องแกง กะทิและ Sambal Chili "ทำกินกันเอง : Laksa" http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/12/D8691027/D8691027.html แต่คราวนี้จะใช้ของยี่ห้อ Asain Home Gourmet ซึ่งมีแต่เครื่องแกง ที่ซื้อมา 2 ซองๆละ S$ 2.45(55.80 บาท) -Laksa(หลักซา) สำเนียงจีนกลางอ่านว่า"ล่าซา" สำเนียงฮกเกี้ยนอ่านว่า"หลักซา" เป็นอาหารเส้นรสจัดจากวัฒนธรรม Peranakan หรือ Baba and Nyonya ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่สืบเชื้อสายจากเลือดผสมระหว่างชาวจีนและมาเลย์ ตั้งแต่เมื่อเมื่อครั้งที่เจิ้งเหอ(ซำเปากง) ล่องเรือเจริญสัมพันธไมตรีมาถึงมะละกาและชวา Laksa แบ่งออกเป็น 2 ชนิดคือ Curry Laksa ซึ่งใส่เครื่องแกง กะทิ และกุ้งแห้งบดหยาบ อันเป็นที่มาของคำว่า Laksa ซึ่งสันนิษฐานว่ามาจากคำภาษาจีนว่า La(เผ็ด)Sa(ทราย)อันเป็นสัมผัสที่ได้จากน้ำแกง ที่มีส่วนผสมของกุ้งแห้งบดหยาบเหมือนทราย (Laksa ที่อร่อย ยิ่งใส่กุ้งแห้งบดมากยิ่งหอม บางแห่งอาจใส่กะปิเพิ่มเล็กน้อย) อีกชนิดหนึ่งคือ Asam Laksa ไม่ใส่กะทิและมีรสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก(Asam) "Cili Padi @ ITF" http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/10/D8433655/D8433655.html Penang Laksa มีต้นกำเนิดจากเกาะปีนัง น้ำแกงได้จากการต้มปลาอินทรีหรือปลาทู ต้มกับ ข่า ตะไคร้และพริก ใส่น้ำมะขามเปียกเพื่อให้มีรสเปรี้ยว ใส่เส้น Laksa ซึ่งเป็นเส้นขนมจีนชนิดหนึ่งเพราะทำจากข้าว แต่ก็สามารถหาทานแบบใส่เส้นหมี่หรือเส้นเล็กได้ รสชาติของ Asam Laksa แตกต่างไปตามเมือง เช่น Ipoh Laksa ของเมือง Ipoh ที่อยู่ทางทิศใต้ของกรุงกัวลาลัมเปอร์ จะเปรี้ยวมากกว่า หวานน้อยและใส่กะปิ ที่มาส่วนหนึ่ง : http://en.wikipedia.org/wiki/Laksa Laksa ต่างจาก Curry Mhee ของคนฮกเกี้ยนตรงที่ใส่ใบ Laksa หรือผักแพวซอยด้วย หมายเหตุ : เกิดความผิพลาดตอนโพส์ทรูปซอง Asian home Gourmet ต้องไปดูที่ คห.142 ครับ แก้ไขเมื่อ 02 ก.ค. 53 11:39:50 แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 53 22:04:52 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 19:59:48

ความคิดเห็นที่ 57 ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด ...ต้นไม้มีเฉพาะวันพุธและพฤหัสฯเท่านั้นนะครับ ถ้าเป็นเสาร์-อาทิตย์มีน้อยและแพงครับ .............................................................................................. ลูกชิ้นจากร้านแปะเตียง 1 ชาม จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:01:49

ความคิดเห็นที่ 58 กุ้งทะเลตัวใหญ่ 6 ตัวจากตลาดคลองเตย และหอยแครง 1 ถาด 30 บาทจากแถวบ้าน จัดการแกะเเนื้อแล้วล้างให้สะอาด เอกลักษณ์ของ Katong Laksa ก็คือการใส่"ฮัม"หรือหอยแครงลวก จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:02:32

ความคิดเห็นที่ 59 เต้าหู้แข็งสีเหลืองและผักแพวหรือใบหลักซา ซื้อมาจากตลาดศรีสวัสดิ์ ซอยประดิพัทธิ์ 25 สะพานควาย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:03:02

ความคิดเห็นที่ 60 จัดการหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:03:35

ความคิดเห็นที่ 61 ซอยผักแพวใส่ถ้วยไว้ ถ้าไม่มีผักแพว จะใช้ใบแมงลัก ผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งแก้ขัดก็ได้ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:04:01

ความคิดเห็นที่ 62 . แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 53 20:05:05 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:04:29

ความคิดเห็นที่ 63 ไม่มี Sambal Chili ดัดแปลงใช้ Chili Bean Paste ของลีกุมกี่บีบมะนาว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:05:49

ความคิดเห็นที่ 64 ล้างถั่วงอก 5 บาท จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:06:13

ความคิดเห็นที่ 65 แฟนกลับมาบ้านพร้อมดอกอัญชันสีม่วง เอามาหุงข้าว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:06:44

ความคิดเห็นที่ 66 แบ่งน้ำแกงจากร้านแปะเตียงมาครึ่งถุง เติมน้ำเปล่าผสม พอน้ำแกงเริ่มร้อน บีบพริกแกงลงไปละลายในหม้อ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:07:23

ความคิดเห็นที่ 67 ชิมแล้วหอมกุ้งแห้ง แต่ก็ยังใส่กุ้งแห้งเพิ่ม(คราวนี้ขี้เกียจบด) จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:07:50

ความคิดเห็นที่ 68 ตามด้วยกะทิธัญพืช 1 กล่อง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:08:18

ความคิดเห็นที่ 69 ใส่กุ้งลงไปลวก จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:08:53

ความคิดเห็นที่ 70 พอกุ้งสุกตักขึ้นมาพักไว้ ถ้าต้มทิ้งไว้ในหม้อเนื้อกุ้งจะแข็ง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:09:19

ความคิดเห็นที่ 71 ใส่ลูกชิ้นลงไปต้มเพิ่มความหวานของน้ำแกง เติมน้ำปลาลงไปในน้ำแกงเล็กน้อย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:09:47

ความคิดเห็นที่ 72 ขออนุญาตครับ เผื่อมีคนสนใจ จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:09:52

ความคิดเห็นที่ 73 ลวกถั่วงอกและเส้นเล็ก 250 กรัม(กิโลฯละ 25 บาทที่ตลาดศรีสวัสดิ์) จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:10:21

ความคิดเห็นที่ 74 หม้อหุงข้าวโตชิบาใช่มั้ยเอ่ย จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:10:48

ความคิดเห็นที่ 75 วี...ขอบคุณครับ ขนาด 1 ลิตร ซื้อเพราะหม้อในหนาดีครับ .................................................................... ตักถั่วงอกและเส้นเล็กใส่ชาม ใส่กุ้งและหอยแครง แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 53 20:13:44 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:12:04

ความคิดเห็นที่ 76 หวัดดีค่ะอาสาม อยากไปเดินด้วยจัง จากคุณ : prinzessin เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:12:13

ความคิดเห็นที่ 77 คราวที่แล้วไม่ครบเครื่อง เพราะไม่ได้ใส่เต้าหู้แข็งหรือเต้าหู้พวง ใส่ลูกชิ้นอย่างละ 3 ลูก มีไข่พะโล้ 2 ฟองใส่เต้าหู้พวงอยู่ในตู้เย็น แต่ลืมเอามาใช้ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:12:44

ความคิดเห็นที่ 78 โหยยย...อาสามไปโน่นไปนี่เก่งจังค่ะ เห็นเส้นทางการเดินทาง ขึ้นรถบนฟ้าแล้วย้ายมาลงใต้ดิน ต่อด้วยรถประจำทางอีก.. สุดยอดดดด และขอขอบคุณอาสาม   สำหรับวิธีแก้เคล็ดสำหรับการห้ามเข้างานศพด้วยค่ะ ปกติดาวจ๋าจะแค่เอาใบทับทิม กับเซียงเช่า ลูบหน้า และราดบนหน้ารถเท่านั้นเองค่ะ ขอบคุณมากๆๆ ค่ะ จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:13:02

ความคิดเห็นที่ 79 ไว้กลับเมืองไทย ต้องขออนุญาตทัวร์กะคุณอาสามสักวันค่ะ รายละเเอียดเยอะ เนื้อหาครบถ้วนมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : lynncafe เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:15:10

ความคิดเห็นที่ 80 prinzessin...เป็นคนเดินเร็วมาก เดินตามผมไม่ทันหรอกครับ ดาวจ๋า (satineesh)...ได้ความรู้มาจากเพื่อนอีกทีครับ lynncafe ...ต้องไปฟิตเดินเร็วร้อยเมตรก่อนนะครับ 555 .................................................................................. คราวที่แล้วไม่ครบเครื่อง เพราะไม่ได้ใส่เต้าหู้แข็งหรือเต้าหู้พวง ใส่ลูกชิ้นอย่างละ 3 ลูก มีไข่พะโล้ 2 ฟองใส่เต้าหู้พวงอยู่ในตู้เย็น แต่ลืมเอามาใช้ แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 53 20:17:33 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:16:25

ความคิดเห็นที่ 81 ราดน้ำแกงเดือดๆตามลงไป โรยหน้าด้วยใบหลักซาหรือผักแพวซอย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:18:17

ความคิดเห็นที่ 82 หอยแครงตัวเล็กไปนิดและเป็นหอยแครงเผา ถ้าได้แบบลวกจะยิ่งอร่อย แต่ไม่ชอบซื้อตัวเป็นๆมาลวกเอง เช่นเดียวกับหอยลายและปู ที่เลิกซื้อมาทำเองนานแล้ว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:18:56

ความคิดเห็นที่ 83 กุ้งทะเลสดหวานเนื้อแน่น จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:19:28

ความคิดเห็นที่ 84 ปิ๊ง ! ปิ๊ง ! จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:19:58

ความคิดเห็นที่ 85 ไอ้ตัวอ้อนมาแล้ว จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:20:22

ความคิดเห็นที่ 86 ไม่เคยชิมหอยแครงชักแหยง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:20:52

ความคิดเห็นที่ 87 หอยไม่มีกลิ่นเพราะสด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:21:25

ความคิดเห็นที่ 88 เป็นกระทู้ที่ได้ความรู้มากๆ เลยค่ะ อาสามพอจะทราบราคากล้วยไม้ที่จตุจักรไหมคะ ว่าราคาประมาณเท่าไหร่ จากคุณ : แพม (White Chateau) เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:21:32

ความคิดเห็นที่ 89 ตามด้วยลูกชิ้นแบนที่ฉกไปทั้งลูกไม่ทันถ่ายภาพ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:22:01

ความคิดเห็นที่ 90 แพม (White Chateau)...กล้วยไม้ราคาหลากหลายตามสายพันธุ์ ย่านที่ขายคือแถวโครงการ 22 ที่เห็นเลยจากชบาฟิลิปปินส์ไปจนถึงก่อนสถานีกำแพงเพชรครับ ............................................................................................... เต้าหู้แข็ง แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 53 20:25:39 จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:24:55

ความคิดเห็นที่ 91 ลัคกี้ชอบเต้าหู้ทุกชนิด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:26:24

ความคิดเห็นที่ 92 ตามด้วยเหงือกกุ้งของโปรด จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:26:54

ความคิดเห็นที่ 93 ต่อด้วยไอติมแท่ง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:27:27

ความคิดเห็นที่ 94 แกะกุ้งเหมือนที่บ้านผมเลย อิอิ ฉีกเปลือกหัวออก ไม่ใช่ "เด็ด" ออกทั้งหัว ไม่ทราบว่าคุณ laser ชอบเส้นเล็กแบบไหนครับ แบบเก่า ข้าวเจ้าล้วน ๆ เส้นขุ่น ๆ กัดแล้วขาดเลย หรือแบบใหม่ ผสมแป้งมันเยอะ เส้นใส ๆ หนึบหนับ ๆ จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:27:43

ความคิดเห็นที่ 95 ความหลังเมื่อเสียความบริสุทธิ์ยังฝังใจ "Lucky & พิซซ่าศักดิ์สิทธิ์" http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/03/D7611960/D7611960.html จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:28:04

ความคิดเห็นที่ 96 น่าทานมากค่ะ จากคุณ : เอื้องเหมย เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 53 20:28:08