ความคิดเห็นที่ 1 ก่อนอื่นก็มาดูอุปกรณ์ ส่วนผสมกันก่อนเลย ส่วนผสม 1.ไข่แดง 5 ฟอง 2.น้ำตาลทราย 180g 3.นมสด 260ml 4.วิปปิ้งครีม 320ml 5.ลูกเกด 60g 6.เหล้ารัม 40ml ปล. นุ่นไม่มีตาชั่งดิจิตอล อาจมีความผิดพลาดในการชั่งได้ แถมของที่เป็นน้ำก็ไม่รู้จะชั่งยังงัย เลยหยวนๆคิดว่าความหนาแน่นเท่าน้ำละกัน ชั่งมันเป็นกรัมเนี้ยแหละ ( D=M/V ) เอิ๊กๆ จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:01:44

ความคิดเห็นที่ 2 มาลงมือทำกันเลยค่ะ ก่อนอื่นเราก็ทำการแช่ลูกเกด กับเหล้ารัมค้างคืนไว้ก่อน จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:03:11

ความคิดเห็นที่ 3 ทำการแยกไข่แดงออก นุ่นใช้มือช้อนแล้วปาดไข่ขาวออก วิธีอื่นทำไมเป็นกลัวไข่แดงแตกจ้า จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:03:37

ความคิดเห็นที่ 4 ได้มาแล้วไข่แดง 5 ฟอง สวยงาม... จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:03:54

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่น้ำตาลทรายลงไปในไข่แดง ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลาย และสีไข่อ่อนลง พอดีว่าข้างซองน้ำตาลที่นุ่นซื้อมาเค้าเขียนว่า น้ำตาลทราย lite 1 ช้อน = น้ำตาลทรายปกติ 2 ช้อน นุ่นเลยลดน้ำตาลทรายลงครึ่งหนึ่ง กลัวจะหวานค่ะ ไม่ชอบหวานมาก จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:04:44

ความคิดเห็นที่ 6 ระหว่างนี้ก็อุ่นนมไปพลางๆ อุ่นแค่พอมีไอร้อนหน่อยๆพอจ้า จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:05:06

ความคิดเห็นที่ 7 ค่อยๆเทนมอุ่นๆลงไปในหม้อไข่แดง+น้ำตาลทราย โดยค่อยๆเทเป็นสาย พร้อมกับตีไข่ไปเรื่อยๆ จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:06:15

ความคิดเห็นที่ 8 ตีเสร็จ ก็จะได้ฟองฟอดแบบนี้ จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:06:48

ความคิดเห็นที่ 9 จากนั้นก็เอาส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ ทำการกวนไปเรื่อยๆ เพราะถ้าไม่กวนไข่มันจะเป็นลิ่ม ไอติมก็จะไม่เนียน จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:07:15

ความคิดเห็นที่ 10 กวนไปจนเริ่มข้น (ประมาณไส้คัสตาร์ดเอแคลร์ แต่เหลวกว่า) แต่นุ่นกวนไม่ดี ขอบๆกวนไม่โดนแอบไหม้นิดนึง ต้องระวังด้วยนะคะ เค้าว่าส่วนนี้สามารถนำไปเป็นหัวเชื่อในไอติมรสอื่นๆได้ โดยการใส่กลิ่นต่างๆลงไป แต่สำหรับนุ่น นุ่นจะไม่ใส่อะไรลงไปเพิ่มรอลูกเกดแช่เหล้ารัมเลย แก้ไขเมื่อ 04 ก.ค. 53 23:25:04 จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:07:42

ความคิดเห็นที่ 11 ถ่ายเทความร้อนส่วนผสมที่ได้ให้เย็นลงด้วยการเปลี่ยนใส่ภาชนะ แล้วแช่เย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:09:21

ความคิดเห็นที่ 12 ขณะที่รอส่วนผสมที่แช่เย็น ให้เหลือเวลาอีกสักครึ่งชั่วโมง เราก็มาตีวิปปิ้งครีมกัน อันนี้แหละยากที่สุด เพราะต้องใช้ความพยายามอย่างมากๆ ปกติเค้าจะใช้เครื่องตีกัน แต่นุ่นจะใช้มือกะตระกร้อเนี้ยแหละ โดยเอาวิปปิ้งครีมที่แช่เย็นจัดๆ เทใส่ภาชนะ พระเจ้า...เหลวเป็นน้ำเลยจะตีขึ้นมะเนี้ย จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:10:10

ความคิดเห็นที่ 13 นุ่นใช้ตัวช่วย เพราะอากาศค่อนข้างร้อนโดยการเอาน้ำแข็งคลุกกะเกลือเพื่อลดจุดเยือกแข็งให้ต่ำลง มาเป็นตัวหล่อหม้อวิปปิ้งครีมขณะตีค่ะ จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:10:37

ความคิดเห็นที่ 14 ตีไปเรื่อยๆ โดยการหมุนหม้อวิปปิ้งครีมให้โดนน้ำแข็งทั่วๆ ตอนแรกอาจจะดูเหมือนสิ้นหวัง เพราะวิปปิ้งครีมยังเป็นน้ำอยู่ อย่าท้อค่ะ พยายามต่อไป นุ่นตีไปสักครึ่งชั่วโมงก็จะตั้งยอดได้แบบนี้ค่ะ ความพยายามอยู่ที่ไหน...ความสำเร็จอยู่ที่นั้น... ภูมิใจมากมาย จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:12:00

ความคิดเห็นที่ 15 นำเอาส่วนผสมไข่แดง+น้ำตาล+นมสดที่แช่ตู้เย็นไว้ มาเทใสวิปปิ้งครีม แล้วค่อยๆตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน ค่อยๆแบ่งเทเป็นรอบๆก็ได้ จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:12:35

ความคิดเห็นที่ 16 นำส่วนผสมทั้งหมดไปแช่ช่องฟรีสรอเวลา 2 ชั่วโมง จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:13:08

ความคิดเห็นที่ 17 นำออกมาตีสัก 1/2-1 นาทีแล้วแช่ช่องฟรีสอีก ทำแบบนี้ประมาณ 4 รอบ พอรอบที่ 4 ไอติมเราก็จะฟูน่ากิน จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:13:30

ความคิดเห็นที่ 18 จากนั้นก็ถึงเวลาพระเอกแล้ว สะเด็ดลูกเกดจากเหล้ารัม แล้วใส่ลงไปในไอติมเลย คำเตือน : อย่าใส่เหล้าลงไปเยอะนะ เพราะมันจะทำให้ไอติมละลายเร็ว จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:13:52

ความคิดเห็นที่ 19 เคล้าให้เข้ากัน แล้วปาดใส่กล่องแช่ฟรีส รอให้ไอติมแข็ง ก็พร้อมกินได้เลย จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:14:32

ความคิดเห็นที่ 20 หลังจากชิมนุ่นว่าหวานไปหน่อยค่ะ แต่คนอื่นบอกว่าอร่อย ไม่รู้เอาใจกันรึป่าว แต่ลูกเกดแช่เหล้ารัมนุ่นว่าใช้ได้เลยนะ จบแล้วค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาชมนะคะ หากมีคำแนะนำเพิ่มเติม เต็มที่เลยนะคะ เพราะทำครั้งแรกเหมือนกัน ขอบคุณล่วงหน้าเลยค่ะ จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:20:09

ความคิดเห็นที่ 21 เก่งจังเลยค่ะ เราชอบทาน Ice Cream Rum Raisin ที่สุดเลย ขอสัก 2 กล่องนะคะ 555 เราทำไม่เป็นอ่ะ อิอิ จากคุณ : ซาลาเปาจัง (passaly) เขียนเมื่อ : 4 ก.ค. 53 23:22:14

ความคิดเห็นที่ 22   พยามยามเต็มสิบเลยจ้า....เอาใจไปเลยทีเดียว จากคุณ : หม่าม้ากุ๊ยช่าย เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 00:17:40

ความคิดเห็นที่ 23 สามารถมากเลยค่ะ ถ้ามีไข่อยากลองทำดูบ้าง อยากลองทำด้วยลัมไทยดู เราชื่อเหมือนกันเลย  ชื่อนุ่นน่าร๊ากทุกคน ฮิฮิ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 00:31:55

ความคิดเห็นที่ 24 น่ากินมากเลยจ้า เราก็ชอบกินรัมลูกเกด จขกท. ตีวิปครีมเองเลยอ่ะเก่งมั่กมากค่ะ ^^ จากคุณ : Junesmile เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 01:32:56

ความคิดเห็นที่ 25 เก่งจังเลยค่ะ เครื่องก็ไม่มีช่วยยังทำออกมาได้ดีมากๆค่ะ จากคุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 03:07:55

ความคิดเห็นที่ 26 เก่งมั่กมากกกกก จากคุณ : ใครชนะได้เป็นไจแอ้น เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 07:32:50

ความคิดเห็นที่ 27 ขอจองสองสกู๊ปนะจ๊ะ อิอิ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 07:57:57

ความคิดเห็นที่ 28 ความพยายามสูงมากครับ ไอศครีมน่าทานมาก จากคุณ : thiefcat เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 09:41:25

ความคิดเห็นที่ 29 ขอบคุณทุกคนมากเลยนะคะ ที่เข้ามาให้กำลังใจ โชคดีค่ะ ที่นุ่นเคยไปเรียนทำเบเกอรี่กับศูนย์ฝึกอาชีพของกทม. ไปๆขาดๆ เลยพอมีทักษะนิดหน่อย มะงั้นก็แย่เหมือนกัน เดี๋ยวคราวหน้าจะลองทำไอศครีมโยเกิร์ตดู เอาใจคนรักสุขภาพหน่อย ตอนนี้อยากได้เมนูเกี่ยวกับสุขภาพ หากเพื่อนๆมีเมนูไหนแนะนำได้เลยนะคะ พอดีที่บ้านนุ่นเค้าทำฟิตเนสด้วย อยากเอาพวกนี้เข้าไปเสริมอ่ะค่ะ ที่คิดออกตอนนี้ก็มีพวกสมูทตี้ น้ำสมุนไพร แล้วก็ไอศกรีมโยเกิร์ต ขอบคุณอีกครั้งนะคะ จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 10:04:55

ความคิดเห็นที่ 30 เกือบลืม... จริงๆแล้วต้องขอขอบคุณเจ้าของ Bolg ที่นุ่นเข้าไปขโมยสูตรที่สุด เพราะเค้าเขียนได้ละเอียดจริงๆ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ปล. ไอศครีมของเค้าน่าทานกว่าของนุ่นเยอะเลยอ่ะ เอิ๊กๆ จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 10:08:54

ความคิดเห็นที่ 31 ตามมาชม สูตรน้องเดียรืนี่เอง จดไว้เหมือนกัน แต่ยังไม่ได้ฤกษ์ลงมือ ซะที มาขอชิมของคุณนุ่นด้วยคนนะคะ  ^_^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 11:24:14

ความคิดเห็นที่ 32 เก่งจังเลยค่ะ  น่ากินจัง เห็นแล้วพี่น้ำลายไหลเลย ได้แต่ทำตาปริบๆ แล้วก็ไปคว้าวอลล์ฟรุตทาเร่ล้านปีในฟรีซมาดับความอยาก เศร้าา... แก้ไขเมื่อ 05 ก.ค. 53 11:42:10 จากคุณ : ปลาปูอยู่ทะเล เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 11:41:58

ความคิดเห็นที่ 33 อุ๊ยโย๋ เก๋ไก๋สไลเดอร์ ทำไอติมรัมเรซิ่นกินเอง ขอหนู 3 กล่องเลย โปรดที่สุดรสนี้ จากคุณ : nokbonfa เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 12:08:00

ความคิดเห็นที่ 34 โอ้.......รัมเรซิ่น กะแครกเกอร์ น่ากินมากเลยค่ะ ตามสัดส่วน ถ้าทำเสร็จแล้วได้เยอะไหมค่ะ แล้วสูตรนี้ ถ้าไม่ใส่ลูกเกดกะเหล้ารัม จะเปลี่ยนเป็นอะไรได้บ้างค่ะ จากคุณ : บูตะ กะ กิมจิ เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 12:14:07

ความคิดเห็นที่ 35 เก่งจัง ขอกินมั่งนะตะเอง คริๆคริๆ จากคุณ : _VimOnta_ เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 13:07:01

ความคิดเห็นที่ 36 ชื่นชมในความพยายาม +เก่งจริงๆค่ะ น่าทานมาก จากคุณ : แม่น้องฝัน เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 13:22:48

ความคิดเห็นที่ 37 ขอบคุณมากๆเลยค่ะ สูตรนี้นุ่นว่าสามารถทำเป็นรสวานิลลาได้อีกค่ะ แค่ใส่กลิ่น เพราะสีนี้ได้อยู่แล้ว อาจใส่เพิ่มเป็นพวกโอริโอ้ รึบราวนี่น่าจะอร่อยเหาะกันไปเลย... สูตรนี้ทำเสร็จแล้ว จะได้ปริมาณประมาณกล่องไอติมวอลล์กล่องใหญ่เต็มๆกับอีกนิดหน่อยอ่ะค่ะ แก้ไขเมื่อ 05 ก.ค. 53 15:14:24 จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 15:11:42

ความคิดเห็นที่ 38 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดค่า นับถือในความเพียรค่ะ  เก่งมักมาย แต่เราไม่ชอบกินลูกเกด จากคุณ : เจ๊ใหญ่ลานนา เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 15:38:37

ความคิดเห็นที่ 39   หอมมมมมมมม น่าหม่ำมากเลยค่า จากคุณ : มิคุริ เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 19:37:50

ความคิดเห็นที่ 40 น่าทานจังค่ะ  ขอชิมบ้างนะคะ จากคุณ : กระทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 5 ก.ค. 53 20:42:17

ความคิดเห็นที่ 41   เก่งจัง!!  อย่างนี้เขาเรียกว่า ฝีมือล้วนๆ เลยนะเนี่ย... จากคุณ : คาร์เนชั่นสีม่วง เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 53 09:07:36