 |
ความคิดเห็นที่ 41 |
ถ้าจะขายไก่ไม่มีกระดูกทอดแน่ๆ แนะนำให้ซื้อวัตถุดิบ ที่ตลาดสด จะถูกกว่าในห้างนะคะ เพราะทำอยู่ จะมีไก่หน้าอกแช่แข็งขายเป็นแพ็คนะคะ (ตามร้านขายไก่สด หรือพวกลูกชิ้น,ไส้กรอก) ถ้าในห้างจะแพงกว่า 20-30 บาทต่อถุง (ถุงละ2กิโล) ซีพีก็มีค่ะ แต่ราคาพอๆ กับห้าง ตลาดสดจะถูกที่สุด เอามาพักให้ละลาย แล่ขนาดที่ต้องการค่ะ(ต้องการขายชิ้นเท่าไหร่ ก็แล่ขนาดนั้น) หนังไก่ให้เลาะเก็บไว้หมักทอดขายเป็นหนังไก่ทอดได้อีกค่ะ เสร็จก็คลุกเกลือ+ผงปรุงรสนิดหน่อย ก็พอค่ะ ไม่ต้องใส่อะไรเยอะแยะ มันจะมีรสชาติจากซอสมะเขือเทศ ที่เราให้เค้าจิ้มค่ะ เสร็จก็พักไว้ ละลายแป้งหมี่กับน้ำให้ข้นๆ หน่อย(ให้ซื้อจากร้านขายของชำในตลาดจะถูกค่ะ) ถ้าไม่มีก็แป้งอเนกประสงค์ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ แล้วนำไก่ลงคลุกกับแป้งค่ะ เสร็จก็คลุกเกร็ดขนมปัง แล้วทอดค่ะ ด้วยประสบการณ์ตนเองนะคะ แนะนำให้ทำเอง จะน่ากินกว่าค่ะ ดูใหม่ เพราะเคยซื้อพวกแช่แข็งแบบสำเร็จแบบมาทอดซ้ำแล้วขายได้เลยจะดูเก่าค่ะ ออกแนวคล้ำๆ เหมือนไก่เก่ามาอุ่น ดูแล้วไม่น่ากินค่ะ ที่สำคัญกำไรน้อยค่ะ พวกซอส,เกร็ดขนมปัง แนะนำให้ใช้ยี่ห้อ save pack ค่ะ ถูกที่สุด
| จากคุณ |
:
ShingLew 
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 ก.ค. 53 03:44:28
|
|
|
|
|
