ความคิดเห็นที่ 1 สูตรเครื่องแกง และวิธีแกงเหมือนกับการแกงฮังเลซี่โครงหมู http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=23-06-2010&group=2&gblog=252 เนื้อสามชั้นซื้อมา 1.5 กก. ซื้อมาจากเขียงเนื้อที่ตลาดยิ่งเจริญ กก. ละ 90 บาท เนื้อวัวนี้เป็นเนื้อ Organic และ Grass-Fed (เลี้ยงแบบธรรมชาติ กินหญ้า) ไม่ได้ให้พวกอาหารเสริมต่างๆ แบบโคขุน หรือเลี้ยงด้วยข้าวโพด เพราะเป็นเนื้อที่ชาวบ้านเลี้ยงกันเอง แต่ไม่แน่ใจว่าเป็นเนื้อนอกหรือไม่ เพราะเคยได้ข่าวว่ามีการต้อนวัวเข้ามาทางแม่สอดเยอะ หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:36:09

ความคิดเห็นที่ 2 เอาซีอิ้วดำราดลงไปที่เนื้อ จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:36:34

ความคิดเห็นที่ 3 เครื่องแกงฮังเล จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:37:06

ความคิดเห็นที่ 4 เอาเครื่องแกงลงไปคลุกที่เนื้อ หมักไว้ในตู้เย็น 2 ช.ม. จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:38:01

ความคิดเห็นที่ 5 แกงฮังเล ตามสูตรจะไม่มีหอมใหญ่ แต่ชอบทานหอมใหญ่ ก็หั่นหอมแขกหรือหอมใหญ่สีแดง ลงไปผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนในหม้อก่อน จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:46:23

ความคิดเห็นที่ 6 เอาเนื้อที่หมักลงไปผัด จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:46:51

ความคิดเห็นที่ 7 เติมผงกระหรี่ลงไป จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:48:19

ความคิดเห็นที่ 8 เติมขิงซอยลงไปครึ่งหนึ่ง และเติมน้ำให้ท่วม พอเดือดหรี่ไฟ เคี่ยวไปเรื่อยๆ เพื่อให้เนื้อเปื่อย จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:50:04

ความคิดเห็นที่ 9 เคี่ยวไปประมาณ 3 ช.ม. เนื้อเปื่อย เติมขิงซอยที่เหลือ กระเทียมสด ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำตาลปึก และ เกลือ ชิมให้มีรสหวาน เปรี้ยวนิดๆ เผ็ดนิดหน่อย จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:51:43

ความคิดเห็นที่ 10 แกงฮังเลเนื้อเปื่อย จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:52:09

ความคิดเห็นที่ 11 แกงฮังเลเนื้อเปื่อย เนื้อติดเอ็นนิ่ม หอมขิง รสหวาน เปรี้ยว จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:53:06

ความคิดเห็นที่ 12 สรุป เนื้อสามชั้น ก็นำมาแกงฮังเลได้ อร่อยเหมือนกัน เอาขนมปังมาจิ้มทานแบบแกงกระหรี่ สวัสดี จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 09:58:15

ความคิดเห็นที่ 13 น่าทานมากเลยค่ะพี่วิญญ์ แบบนี้เลยค่ะที่หนูเคยซื้อมาทาน จากตลาดห้วยขวางตรงร้านของจากแม่สอด ที่มีคนต่างด้าวเค้าเป็นคนทำขาย รู้สึกว่าหนูเคยเล่าให้พี่วิญญ์ฟังในกระทู้ฮังเลหมูสามชั้น อร่อยจริงๆนะคะ  เนื้อนี่สุดๆไปเลย ชอบเนื้อตรงส่วนนี้แหละค่ะ  เอามาตุ๋นอร่อยดี จากคุณ : your_natty เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 10:08:45

ความคิดเห็นที่ 14 ...  สวัสดีครับพี่วิญญ์     แกงฮังเลเนื้อสามชั้นของพี่วิญญ์ น่าทานมากเลยครับ     น่าจะลงตัวดีกับขนมปังนะครับ เพราะแกงฮังเลหมู ก็กินกับข้าวนึ่งไป ส่วนแกงจากเนื้อวัว  ก็มาเข้ากับขนมปัง ... เข้าท่ามาก ๆ เลยครับ     ขนมปังเนื้อแบบนี้ เนื้อเค้าแน่น ๆ เอามาปิ้งไฟอ่อน ๆ ทาเนย  ท่าทางจะหอม  อร่อยน่าดูครับผม จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 10:10:25

ความคิดเห็นที่ 15 ชอบกินแกงฮังเลมากเลยค่ะ แต่แบบทำจากเนื้อยังไม่เคยกินค่ะน่ากินมากค่ะคุณ swin ^^ จากคุณ : Olive-ay เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 10:19:45

ความคิดเห็นที่ 16 น่าเสียดายไม่ทานเนื้อ แต่แวะมาชม เดี๋ยวต้องทำแกงฮังเลหมูสามชั้นกิน ชอบทานจิ้มขนมปังเหมือนกันค่ะ อร่อยดี จากคุณ : พนอจัน เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 10:35:21

ความคิดเห็นที่ 17 สวัสดี คุณ  your_natty ยังไม่มีโอกาสแวะชิมแกงฮังเลเนื้อที่ตลาดห้วยขวางเลย ต้องหาเวลาไปให้ได้ อยากจะชิมดูว่าเขาแกงรสชาติแบบใหน คุณ วัฒน์ บังเอิญอบขนมปังไว้พอดี มื้อเย็นก็จัดการนำมาทานกับแกงฮังเลเนื้อเลย เข้ากันได้ดีมาก คุณ เอ้ คุณ พนอจัน แก้ไขเมื่อ 06 ก.ค. 53 10:38:55 จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 10:38:26

ความคิดเห็นที่ 18 คุณวิญญ์ทำอะไรก็ดูง่ายๆ น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 10:39:35

ความคิดเห็นที่ 19 ช่วงนี้หน้ากะท้อน  ที่บ้านจะใส่แทนน้ำมะขามเปียกค่ะ ชอบฮังเลเนื้อวัวที่สุดเลย จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 10:55:42

ความคิดเห็นที่ 20 พี่วิญญ์เอาแกงฮังเลมาโชว์ 2 รอบแล้ววว อยากทำขึ้นมาเลย อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 10:55:59

ความคิดเห็นที่ 21 กลิ่นหอมของแกงฮังเล   ทำให้อยากกินค่ะ จากคุณ : sun_ice เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 11:31:39

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินมากๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 11:32:20

ความคิดเห็นที่ 23 สุดยอดครับ ดูเหมือนทำง่ายมากเลย จากคุณ : หมอจุ๊บ เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 12:06:56

ความคิดเห็นที่ 24 ได้ข้าวเหนียวซักก้อน ก็อร่อยสุดยอด จากคุณ : แม่การะเกด เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 13:30:15

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินมากเลยค่ะ จากคุณ : PiN.VE เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 14:46:28

ความคิดเห็นที่ 26 สวัสดีค่ะคุณ swin เจี๊ยบไม่ทานเนื้อแต่กะว่าจะหาหมูสันคอมาลองทำดูบ้างน่าจะดีนะคะ จากคุณ : กั้งกระดาน เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 18:47:12

ความคิดเห็นที่ 27 น่าทานมาก ๆ ค่ะ จากคุณ : เอื้องเหมย เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 19:20:30

ความคิดเห็นที่ 28 คงหอมน่าดู จากคุณ : mamyammy เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 19:55:26

ความคิดเห็นที่ 29 ไม่เคยกินแกงฮังเลเลยครับ รสชาติแนวไหนครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 21:13:22

ความคิดเห็นที่ 30 เนื้อเป็นเนื้อเลย นะครับนั่น จากคุณ : ภักษาภิรมย์ เขียนเมื่อ : 6 ก.ค. 53 22:46:14

ความคิดเห็นที่ 31   look very good, love it!! จากคุณ : kratai เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 53 03:46:45 A:129.110.241.147 X: TicketID:166635