ความคิดเห็นที่ 1 |
สละ นางเอกขาวอวบของงาน พรชอบสละช่อ ขั้วเขียวสด เลือกที่ช่อหลวมๆ จะ1กลีบ หรือ2กลีบก็ได้ค่ะ แต่พวกสละอ้วนๆ3 กลีบมักจะกดกันจนช้ำเป็นสีดำๆหมด จะซื้อให้ถูกก็ตลาดไท ยกเข่งเลยค่ะ
ครูโอ๋เค้าชอบแบบสละร่วง เพราะถูกดี แต่เรากลับคิดว่าคุณภาพมันหลากหลายน่ะค่ะ ต้องวัดดวง อาจจะไม่ได้สวยทุกลูก
ส่วนใหญ่สละที่ขายๆกันในท้องตลาด จะเก็บที่ 90 วัน โดยเมื่อสละออกดอก ชาวสวนจะผูกเชือกที่ช่อเอาไว้ เชือกสีนึงก็แทนช่วง1-2สัปดาห์ เมื่อครบ 90 วันก็จะถูกตัดขายค่ะ
หากซื้อช่วงต้นฤดู มักจะได้สละอ่อนกว่า 90 วัน เนื้อขุ่นๆ กินสดไม่ไหวค่ะ เปรี้ยวเข็ดฟัน
หากซื้อช่วงปลายๆฤดู จะได้สละแก่ เนื้อมีรอยปริแตก ไม่สวย แต่ก็หวานอร่อย เหมาะจะเอามากินสดๆค่ะ
ภาพ: เชือกสีๆที่ผูกช่อสละ ในสวนสุภัทราแลนด์ ระยอง เป็นสวนผสมขนาด 800+ไร่ ปลูกผลไม้แทบทุกอย่างที่มีขายในตลาด
แก้ไขเมื่อ 07 ก.ค. 53 11:02:32
| จากคุณ |
:
ต้มยำทะเล 
|
| เขียนเมื่อ |
:
7 ก.ค. 53 09:32:24
|
|
|
|
เหมือนรู้ใจเลยคะ พี่บี๊กำลังจะไปควานหาสูตรและวิธีการทำที่เคยนำเสนอไปอยู่พอดี 
