Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ผัดหมี่กะทิอิสาน <> หมี่กะทิอิสานผัด  

หมี่กะทิอิสาน คือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ราดด้วยน้ำกะทิที่ผัดกับพริกแกงจนหอม ปรุงรส หวาน เปรี้ยว และ เค็ม โดย น้ำตาลปึก น้ำมะขาม และ เต้าเจี้ยว โรยหน้าด้วย ถั่วลิสงคั่ว พริกป่น แกล้มด้วยผักสด
หมี่กะทิอิสาน-ปู
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=06-07-2009&group=2&gblog=124

แต่ครั้งนี้ดัดแปลงสูตร โดยเอาเส้นพาสตา Angel Hair แทนก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก นำมาผัดกับซอสน้ำกะทิของหมี่กะทิอิสาน

แทนที่จะทำน้ำหมี่กะทิราดแบบสูตรเดิม

เนื่องจากมีแขกมาทานอาหารที่บ้าน บอกว่าอยากจะทานพาสตา แต่มีเงื่อนใข มีคนไม่ทานเนย ไม่ทานกุ้ง ไม่ทานหมู เนื้อ ดังนั้นรายการพาสตา ก็ต้องเป็น ปลาแซลมอนและเห็ดเข็มทอง ซอสพาสตาที่ต้อง มันและข้น นึกไปนึกมาก็เอาสูตรน้ำกะทิราดหมี่อิสานแล้วกัน เพราะกะทิเคี่ยวแล้วจะมีความมันและข้น คล้ายกับครีมซอสและเนย

พาสตาหมี่กะทิอิสาน

แก้ไขเมื่อ 07 ก.ค. 53 10:40:51

 
 

จากคุณ : swin
เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 53 10:39:22

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com