ปลาใบปอทอดเครื่อง
|
|
ตอนนี้ก็สนุกกับการค้นหาปลาทะเลใหม่ๆ ที่ยังไม่เคยรู้จัก เพื่อนำมาปรุงอาหาร เพราะว่าแถบจังหวัดชายทะเลเวลาไปตลาดสดจะเห็นปลาทะเลแปลกใหม่ที่ไม่เคยเห็นเยอะ ปลาเหล่านี้เป็นปลาที่ชาวบ้านเขาทานกัน เนื่องจากราคาถูก รสชาติอร่อย ส่วนปลาที่มีชื่อเสียงต่างๆ ก็ราคาสูง ส่งขายตามร้านอาหาร ภัตตาคาร
ที่ตลาดสดยิ่งเจริญก็มีแผงปลาทะเลที่มีปลาทะเลแปลกๆ มาขาย ก็ได้ซื้อมาลองปรุงอาหารดูแล้วหลายชนิด ปลาสุจิน ปลาสีขนเกาะ(ปลามง) ปลาช่อนทะเล ปลาสละ ปลาตาเดียว
ครั้งนี้ ได้ปลาทะเลใหม่มาอีกชนิด
ปลา ใบปอ หรือ ปลาใบโพธิ์
ปลาใบปอ รูปร่าง คล้ายกับปลาจาระเม็ด สีคล้ำ
ลำ ตัวป้อมสั้นเกือบกลม ด้านข้างแบน ดูคล้ายใบโพธิ์ สันหลังโค้งนูน หัวค่อนข้างใหญ่ จะงอยปากสั้น
สอบถามแม่ค้าว่าไปทำอาหารอะไรได้บ้าง ก็ได้คำตอบมาว่า เนื้อสีขาว หวาน ไม่มันเหมือนกับปลากระพง เหมาะกับการนำไปทอด แกงส้ม
ราคา กก. ละ 50 บาทเท่านั้น จัดเป็นปลาราคาถูก เพราะไม่เป็นที่นิยมของตลาด
ปลาใบปอตัวนี้ ยาวประมาณ 1 ฟุต ลำตัวหนาประมาณ 2 นิ้ว หนัก 2.4 กก. ราคา 120 บาท
ชม แล้วก็ตัดสินใจ ซื้อปลาใบปอมาทอดเครื่องดู น่าจะอร่อย
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 ก.ค. 53 08:07:19
|
|
|
| 
... สวัสดีครับพี่วิญญ์
