ความคิดเห็นที่ 1   ใส่เครื่องปรุง ตอนผัด น้ำปลา อาจมีน้ำตาลเล็กน้อย น้ำมันหอย(สำหรับบางบ้าน) ซ้อสปรุงรส (ไม่นับกระเทียม พริก ใบกระเพรา) *****ถ้าผมเดา กระทู้ จขกท.ไม่ผิด เป็นกระเพราหมู***** แต่ถ้าผัดกระเพาะ(ไม่มี ร.เรือ)หมู ไม่ทราบ ก็คงผัดแบบปกตินี่แหละ แต่กระเพาะมันจะจืดๆอยู่แล้ว แก้ไขเมื่อ 10 ก.ค. 53 14:16:58 จากคุณ : การกินเป็นสิ่งจำเป็น เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 14:13:00

ความคิดเห็นที่ 2 หมักหมูก่อนค่ะ ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส พริกไท หมักไว้สักพักค่อยเอามาผัดค่ะ หมูจะนุ่มขึ้นด้วยค่ะ จากคุณ : momojang_m เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 14:18:16

ความคิดเห็นที่ 3 /\ /\ /\ /\ ถ้าทำกะเพราหมูสับไม่แนะนำให้หมัก ซีอิ๊ว น้ำปลา นะครับ มันจะเค็มเข้าเนื้อเกินไปครับ หมูหมักเหมาะที่จะทำบะช่อใส่แกงจืดครับ แก้ไขเมื่อ 10 ก.ค. 53 17:33:05 จากคุณ : ลูกสาว 3 คนแล้ว (lovecindy) เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 16:01:48

ความคิดเห็นที่ 4 เข้ามาบอกค่ะ จริงๆแล้ว กระเพรา ก็เขียนผิดค่ะ ที่ถูกก็คือ  "กะเพรา" ค่ะ คำว่า กะ จะไม่มี ร. เรือ ค่ะ จากคุณ : แม่หนูเต้ง เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 16:42:33

ความคิดเห็นที่ 5 สูตรของผม ตั้งน้ำมันพอร้อนแล้ว นำเบคอนหั่นหยาบ ลงไปเจียวให้หอม และตามด้วยกระเทียม พริก โขกหยาบ ลงไปผัดให้หอมแล้วใส่หมูสับ ผัดพอสุกปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว   น้ำตาล ตามชอบ ผัดได้ที่ เติมใบกระเพราแดง ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน เติมน้ำซุปตามชอบ แต่ผมชอบแห้งๆ หรือจะเติมซีอิ๊วดำก็ไม่ว่ากันครับ แต่ที่สำคัญต้องผัดให้หอมกะทะครับ จากคุณ : Hero11147 เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 18:08:53

ความคิดเห็นที่ 6   ไม่เคยหมักเหมือนกัน **************** ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณครับ จากคุณ : การกินเป็นสิ่งจำเป็น เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 19:13:44

ความคิดเห็นที่ 7 ตำพริก กระเทียม ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอร้อน ผัดพริก+กระเทียม ให้หอม ใส่หมูสับ ปรุงรุสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำหวาน ใส่กะเพราแดง ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ใส่จาน สุดท้ายใส่ปาก อร่อยยยยยยยยย จากคุณ : จอบบ้อน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 19:46:44

ความคิดเห็นที่ 8 อ้อ...................อย่าลืมใส่ปาก ตาม คห.7 จากคุณ : npq เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:35:00

ความคิดเห็นที่ 9 วันนี้อาจารย์บอกมาพอดีเลย ผัดกะเพรา ควรเน้นที่กะเพรา ไม่ค่อยไปใส่ผักอื่นเช่น แครอท ฯลฯ ตั้งน้ำมัน กระเทียม พริก ผัดให้หอม ใส้หมู ปรุงรส  ใส่กะเพรา เครื่องปรุง >>อาจารย์บอกว่าไม่ควรใส่น้ำมันหอย เพราะจะทำให้เสียรสชาติของกะเพรา จากคุณ : AoySri เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 23:47:07

ความคิดเห็นที่ 10   น้ำมัน พริก กระเทียม หมู น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ดับไฟ ใบกะเพราเยอะๆ จากคุณ : TOSHIRO MIFUNE เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 53 12:03:11

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบคุณทุกสูตรนะค่ะ เดี๋ยวจะลองเอาไปทำดู จากคุณ : L (leekaka) เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 53 14:48:13