ความคิดเห็นที่ 1 - ต้มข่าไก่เห็ดอ้วนพลี(น่ากินมาก) - กุ้งอบวุ้นเส้นเบค่อน วิธีทำแบบฉบับง่ายๆ รสชาดบ้านๆ....ที่ไม่มีใครออกนอกบ้านเลย5555 จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 19:50:15

ความคิดเห็นที่ 2 - ไก่ เราใช้ น่องไก่ (เพราะป๊าชอบกินส่วนนี้) ก็ลวกน้ำร้อนล้างคาวก่อน แล้วค่อยนำไปแกงต้มข่า ซึ่งก็ตั้งหม้อ นำกะทิ (หรือ) นมสด (ถ้ากลัวอ้วน) เราใช้ กะทิ1กล่อง กับ นมสดจืด 1ถ้วย (บางคนชอบซดน้ำไม่เกินใจใครหมดก่อนข้าว) รอกะทิเดือด นำไก่ที่ลวกแล้วลงไปต้ม ใส่ข่าที่หั่นบางๆ ตะไคร้ฝอย ลงไปต้มให้เดือด จนมีกลิ่นหอมของเครื่องข่าตะไคร้ จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 19:54:06

ความคิดเห็นที่ 3 - เมื่อเดือดแล้ว ฉีกใบมะกรูดลงในหม้อแกง และพริกขี้หนูตามแต่ชอบ ที่ใส่ตอนนี้เลยเพราะน้องชอบรสออกเผ็ดหอม ไฟอย่าเปิดแรง อ่อนๆ รอให้เดือดเข้าที่ จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 19:55:56

ความคิดเห็นที่ 4 - และเดือดปุ๊ดแล้ว.......นำเห็ดอ้วนพลีใส่ (เราไม่ได้เฉือนเพราะลุกกำลังงามดี) และก็ต้มแล้วจะได้ไม่เหี่ยวด้วย จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 19:57:41

ความคิดเห็นที่ 5 - สัก2นาที ก็จะมีกลินหอมของกะทินมสดเครื่องเขลาพริกขี้หนูต้มข่าตะไคร้โชยจมูก ........... จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 19:58:31

ความคิดเห็นที่ 6 - เติม น้ำปลา 1 ช้อน , น้ำตาล เล็กน้อย ให้ตัดความหวานของกะทิ แล้วเปิดไฟให้แรงขึ้น ให้เดือดเต็มที่แล้วปิดไฟ เพิ่มเติม มะนาว 1 ลูก บีบใส่ และผักชีโรย (บางคนชอบเปรี้ยวนำก็เพิ่มมะนาวไป) จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:01:15

ความคิดเห็นที่ 7 - หน้าตาก็ประมาณนี้ เนื้อน่องไก่นุ่มพอดี หอมหวานเปรี้ยวเผ็ดครบรสได้ จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:02:22

ความคิดเห็นที่ 8 - ตักใส่ชามขึ้นโต๊ะ ก็ได้แบบนี้ ......... กินง่ายๆ ไม่ได้พิถีพิถัน แต่ครบ5หมู่ทุกวัน จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:03:50

ความคิดเห็นที่ 9 - กุ้งอบวุ้นเส้นเบค่อน เราเตรียมน้ำซอสไว้ก่อนก็มี - รากผักชี กะเทียม ชวงเจีย(พริกหอม)1ช้อน - ซีอิ๊วขาว1 ช้อน น้ำมันหอย1ช้อน น้ำตาลนิดเดียว - เนย (ผสมที่หลัง) น้ำมันงาจีน 1ช้อน นำลงชามคลุกให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:06:48

ความคิดเห็นที่ 10 - หม้อกุ้งอบ ตั้งให้ร้อน หยดน้ำมันลงไปมาดๆ นำเบค่อน(หรือหมู3ชั้น) เรียงใส่ และตามด้วยกุ้งเรียงไว้ นำซอสที่ทำไว้ ตักราดใส่พอประมาณ (อย่าลืมพริกหอมกับรากผักชีใส่ด้วย) แล้วปิดฝาอบสักพักให้สุกหอม สัก2นาที เปิดฝาดูกุ้งเบ่ค่อน ใช้พลิกกะทะอบให้น้ำซอสเข้ากันอีกด้านไว้ จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:11:11

ความคิดเห็นที่ 11 - ทีนี้ น้ำซอสที่เหลือส่วนนึง นำวุ้นเส้นที่แข่น้ำแล้ว ลงไปคลุกไว้ให้เข้ากัน แล้วนำลงในหม้อเครื่อง และเทน้ำซอสขลุกไว้ด้วย ปิดฝาหม้อ อบต่อสักพัก จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:14:47

ความคิดเห็นที่ 12 - อบสักครู่ จนน้ำซอสงวดลง  และ เปิดฝาคลุกพลิกวุ้นเส้นกับเครื่องปรุง ให้เข้ารส ปิดฝาอบสัก2-3นาที ให้วุ้นเส้นนิ่มเข้าที่ จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:16:33

ความคิดเห็นที่ 13 - เมื่อเราเห็นหม้ออบงวดลงมากแล้ว ใส่ต้นหอมผักชี ปิดฝาหม้ออบแป่ปเดียว ให้มีกลิ่นหอม ปิดไฟด้วยนะจ่ะ (สีสันจะเข้มขึ้น) จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:18:28

ความคิดเห็นที่ 14 - หน้าตาก็ประมาณนี้  กลิ่นพริกหอม กับ เครื่องปรุงซึ่งมีเนยกับน้ำมันงาคลุกไว้ จะทำให้กุ้งนุ่มขึ้นด้วย จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:19:58

ความคิดเห็นที่ 15 - พอตักใส่จาน นำขึ้นโต๊ะ (รอป๊ากับน้องกินข้าว) ทุกอย่างก็เป็นแบบนี้ จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:21:05

ความคิดเห็นที่ 16 - เมื่อได้ทำอาหารเย้นเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็บอกป๊ากินข้าว (น้องชาย นั่งเหล่ว่าจะได้กินเมื่อไหร่ เพราะเขาเตรียมดูบอล) ดีใจที่ได้ทำแบบนี้ แบบที่เคยทำให้แม่กิน และขอบคุณแม่ที่สอนให้ลูกคนนี้ ได้รู้ว่า การทำกับข้าวให้พ่อแม่ทาน คือ การทำบุญที่ยิ่งใหญ่ที่สุด (ขอบคุณพระคุณเจ้า ที่ชี้แนะคำสอนประโยคนี้ ทำให้รู้สึกได้ว่า ตัวเองมีค่าจริงๆ) ผู้ชาย บวชเรียน ให้พ่อแม่ คือการ ทดแทนบุญคุณพ่อแม่ ผู้หญิง ทำกับข้าวให้พ่อแม่ทาน คือการ ทดแทนบุญคุณพ่อแม่ (เช่นกัน) ** ขอบคุณพี่ๆน้องๆ ทุกท่าน ที่แวะเยี่ยมชม ขอบคุณจากใจจริงค๊า จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:24:54

ความคิดเห็นที่ 17 เห็นกุ้งอบวุ้นเส้นแล้วคิดถึงคุณพ่อเลยค่ะ คุณพ่อชอบทำให้ทานบ่อยๆ งั้นมื้อนี้ ขอร่วมแจมด้วยคนนะคะ ^^ จากคุณ : อยากมีประตูวิเศษของโดเรมอน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:32:25

ความคิดเห็นที่ 18 ตักข้าวรอแล้วค๊า^^/ จากคุณ : บาร์ข้าว เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:42:02

ความคิดเห็นที่ 19 แกงน่าทานมากค่ะเห็ดเยอะดีจังเลยกุ้งอบวุ้นเส้นก็น่าอร่อย จากคุณ : ป้าน๊อต (lazybird69) เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 20:53:45

ความคิดเห็นที่ 20 น่าอร่อยทั้งสองเมนูเลยค่ะ....^ ^ จากคุณ : Koamania เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 21:51:59

ความคิดเห็นที่ 21 อู๊ยยยยยยยยยยยยย น้ำลายไหล น่าหม่ำมั่กมากกกกกกกกกกกกกกก ขอต้มข่าไก่ สักถ้วยน๊า กุ้งอบเบค่อน สัก สี่ซ้า ห้าคำ ด้วยค่า หิวข้าวอีกรอบเลย อิอิ จากคุณ : ปลาทองป๊องป่อง เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 21:55:19

ความคิดเห็นที่ 22 อันนั้นมันแฮมนะคะ ไม่ใช่เบคอน แต่ก็น่าทานมากค่ะ ^^ จากคุณ : kirill เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 53 23:25:12

ความคิดเห็นที่ 23   ต้มข่าไก่ เป็นเมนู ที่ผมให้ที่บ้านทำให้กินบ่อยมากๆ ครับ เห็นแล้วคิดถึงบ้านเลย -..- แก้ไขเมื่อ 11 ก.ค. 53 00:09:26 จากคุณ : Mr.Burning เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 53 00:09:12

ความคิดเห็นที่ 24 เหวยๆๆ อิ่มจังเรยยย จากคุณ : ภักษาภิรมย์ เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 53 07:58:59

ความคิดเห็นที่ 25 ---  อุ๊ย สงสัยจะเบลอจัดจริงๆๆ เปลี่ยนๆๆๆๆ ไม่ใช่เบค่อน เป็น แฮม จ้า --- *** ขอบคุณนะค่ะ ที่ทักท้วง ง่วงงะ ...... 5555 จากคุณ : จวนจาเพี้ยน เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 53 08:06:04

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานมาก ๆ ค่ะ จากคุณ : เอื้องเหมย เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 53 12:07:05

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินมากค่ะ ทั้งสองอย่างเลย ไม่เคยกินต้มข่านานแล้ว  เหตุเพราะกลัวกะทิ แต่คิดว่าไม่นานนี้ ต้องไปหาทำกินมั่ง ไม่ไหวแล้ว เจ้าของกระทู้เป็นลูกกตัญญูน่าชมเชยค่ะ แต่ขอฝากไว้นิดนึง อ้วนพี พลีชีพ, พลีกาย จากคุณ : โดดเดี่ยวผู้น่ารัก เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 53 14:24:36

ความคิดเห็นที่ 28 โอ้ยยยยยยย  เปรี้ยวปาก อยากกินต้มยำมากมาย ถ้าใส่พริกทอด บุบ บุบหน่อย ให้สีมันจัดจ้าน จี๊ดจ๊าด......แซ่บบบบ จากคุณ : จอบบ้อน เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 53 20:33:53