ความคิดเห็นที่ 2 |
โลโบ เคยลองแล้วไม่ถูกปากค่ะ น้ำแกงออกเหลืองๆไม่เขียว ถ้าเป็นแกงหน่อไม้คงพอไหวมั๊ง แต่เป็นแกงมะเขือแล้วสีไม่สวยจริงๆ
เราว่าเผ็ดเกินสำหรับลิ้นเรานะ พอใส่น้อยก็ใสเกินค่ะ
เวลาทำเลี้ยงพนง. หม้อใหญ่ กินกันเกือบ 20 คน แบบขี้เกียจสุดๆ ไม่อยากตำเอง จะใช้
พริกแกงเขียวหวานบิ๊กซี 250 กรัม จากชั้นเครื่องแกง
กับน้ำพริกแกงเขียวหวานสูตรโบราณ บ้านหวาย ซื้อที่บิ๊กซีเหมือนกัน แต่อยู่ชั้นสินค้าโอทอป อันนี้ใส่แค่1/2 ซองก็พอเพราะเผ็ดดุร้าย แต่หอม
1. กะทิ 1 กิโล เอาเฉพาะหัวไปผัดกับพริกแกงจนไอ จาม กันทั้งบ้านก่อน ค่อยใส่หางกะทิ ตามด้วย
2. น่องติดสะโพกไก่ ให้คนขายสับ 1น่องสับเป็น 8-9ชิ้น 2 กิโล
เท้าไก่ 10บาท ให้คนขายตัดเล็บให้เรียบร้อย
เลือด 1ก้อน พอเดือดสัก10-15 นาทีค่อยใส่ผัก
3. มะเขือเปราะ 1 1/2 กิโล หั่น 4 แช่น้ำรอ
พริกชี้ฟ้า โหระพา ใบมะกรูด เด็ดเอาแถวหน้าบ้าน
ใส่ผักหลังสุด แค่พอเดือดรีบปิดไฟ ไม่งั๊นมะเขือเละค่ะ
แก้ไขเมื่อ 12 ก.ค. 53 01:29:40
แก้ไขเมื่อ 12 ก.ค. 53 01:27:46
| จากคุณ |
:
ต้มยำทะเล 
|
| เขียนเมื่อ |
:
12 ก.ค. 53 01:19:27
|
|
|
|
