ความคิดเห็นที่ 1   กี่ชนิดไม่รู้ แต่คิดว่าที่คุณซื้อมันคงเป็นมิโสะที่บดและยังไม่ผ่านการปรุงใดๆ มิโสะเอามาทำเป็นซอสจิ้มของย่างอร่อยนะครับ เอาใส่กะทะย่างพอมีกลิ่น หรือวางบนใบไผ่ก่อนย่าง อร่อย ใส่โชยุนิดหน่อยก่อนย่างด้วยนะครับ จากคุณ : วาริน เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 53 11:42:10 A:58.136.9.165 X: TicketID:212898

ความคิดเห็นที่ 2 รู้อย่างผิวเผินนะคะ มีอยู่ 2 อย่าง Shiromiso หรือ white miso Akamiso หรือ red miso ส่วนใหญ่นำมาใช้ปรุงอาหารต่างๆ แล้วก็นำมาเป็นซอสจิ้มผัก จิ้มเนื้อแบบคุณวารินบอกค่ะ เคยเห็นมิโสะผสมอย่างอื่นๆใส่ในกระปุก เอามาคลุกกับผักเป็นของแกล้ม จากคุณ : teddy bear in the box เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 53 14:10:49

ความคิดเห็นที่ 3 มี 2 แบบ 3 อย่างครับ Shiromiso หรือ white miso Akamiso หรือ red miso ตามข้อข้างบนครับ แล้วก็มี รส 3 รส หวาน  ใช้กินกับข้าว เค็ม ใช้ทำกับข้าว เช่นปลา ขม ใช้ต้มซุปคับ ดับกลิ้นคาว ส่วนคุณสมบัตริอื่นๆลองอ่านที่ข้างโถคับ เพราะบ้างอย่างใช้ได้แทบทุกอย่างเลย จากคุณ : pubat เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 53 14:59:11

ความคิดเห็นที่ 4 มีทั้งมิโซะขาว, มิโซะแดง, และมิโซะแบบผสมทั้งขาวและแดง ความเข้มข้นหรือรสชาติของมิโซะ ก็จะแบ่งเป็นชนิดออกหวาน และชนิดออกเค็ม แล้วก็ยังแบ่งได้อีกว่าเป็นมิโซะที่ทำจากข้าว , ข้าวสาลี , ถั่ว , หรือผสม แต่ล่ะชนิดสามารถนำมาประกอบอาหารได้หมดค่ะ ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร แล้วก็จะมีมิโซะชนิดที่มีส่วนผสมของดาชิด้วย เพราะจะสะดวก ไม่ต้องมาเตรียมน้ำซุป หรือปรุงรสเพิ่ม อย่างที่บ้านจะไม่ชอบแบบที่มีส่วนผสมของดาชิค่ะ สะดวกก็จริง รสชาติเข้มข้นจริง แต่ต้องทำให้เด็กเล็กกินด้วย เลยชอบแบบที่ไม่ใส่สาร ปรุงรสมากกว่าค่ะ แล้วก็มาเตรียมน้ำซุป(ดาชิ) เอาเอง จากคุณ : futomomo เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 53 19:00:37