ความคิดเห็นที่ 1 ตลกดี คิคิ จากคุณ : นางหนูลูกแม่ เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 15:15:42

ความคิดเห็นที่ 2 น่าเห็นใจคนขายนะคะ  ดิฉันจะพยายามไม่เป็น 1 ใน  10 นี้หรอกค่ะ  แต่ถ้ารักจะทำอาชีพแบบนี้ก็ต้องอดทนนะคะ  นึกถึงกำไรเข้าไว้  จะได้มีแรงค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 15:22:06

ความคิดเห็นที่ 3   ทำใจครับ ก็งานบริการต้องทำใจนะ เปิดร้านกาแฟ ก็ต้องเปิดไว้บริการส่วนที่มาถามแล้ว ไม่มีนั่นโน่นนี่ ก็คิดดูเอานะว่า ถ้ามีแล้วจะขายได่คุ้มหรือเปล่า ถ้าคุ้มก็เอามาขายถ้าไม่คุ้มก็ไม่ต้องเอามาขายครับ ส่วน บรรยากาศ ก็ต้องแล้วแต่ความพอใจของลูกค้าว่า โอกับร้านเรามากน้อยแค่ไหนรับฟฟังไว้เพื่อปรับปรุงก็ดีนะ แต่ยังไงก้ขอบคุณที่ให้ข้อมูลทั้งหมดมีประโยชน์มากๆ สำหรับร้านที่ต้องการพัฒนาเพื่อความเป็นเลิศครับ จากคุณ : อโศก เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 15:26:44 A:58.10.146.69 X: TicketID:209834

ความคิดเห็นที่ 4 55 ขออนุญาตหัวเราะค่ะ ตายล่ะ ต้องเตรียมตัวทำใจเลยนะคะเนี่ย เฮ้อ.....คิดดีรึเปล่าเนี่ยจะทำร้านกาแฟ 555 ก็อย่างนี้แหละค่ะ เป็นเรื่องปกติของงานบริการ ตอนที่ดิฉันเรียนอยู่มหาวิทยาลัย ดิฉันก็เรียนสาขาเกี่ยวกับ บริการ นี่แหละค่ะ โดนฝึกให้รับแรงกดดันมาก็เยอะ แถมทำงานก็มาเจออีก บางทีก็เรื่องไม่เป็นเรื่อง......ทำใจเถอะค่ะ จากคุณ : ดอกแก้วหอมฟุ้งตอนเช้าเช้า เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 15:26:59

ความคิดเห็นที่ 5 นึกว่าจะไม่โดน แต่กลับโดนข้อ 4 แฮะ ไม่อยากนั่งข้างๆโต๊ะที่มาหลายๆคนแล้วเอะอะเสียงดังง่ะ โต๊ะที่ทำตัวนิ่งๆ สบายหูคนอื่นก็มีนะ > < จากคุณ : Silent-Viper เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 15:38:04

ความคิดเห็นที่ 6 เห็นด้วยกับทุกข้อ ยกเว้นข้อ 2 อ่าครับ -_- จากคุณ : Tharkorn THE LaTTE เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 15:48:40

ความคิดเห็นที่ 7   ผมในฐานะเจ้าของร้านกาแฟ อ่านดูแล้ว บางข้อตัวเจ้าของเองก็แอบคิดเล็กคิดน้อยเกินไปนะครับ บางครั้งงานบริการก็ต้องทำใจไว้บ้าง ร้านไม่สามารถค้าขายอยู่รอดได้เพียงเพราะอาศัยลูกค้าชั้นดีเท่านั้นหรอกครับ ในความคิดของผม 2  3 5 9  10 นี่ธรรมดามากๆครับ เอ่อ ไม่ถูกใจ ก็ขอโทษด้วยนะครับ ผมคิดแบบนี้จริงๆ จากคุณ : คิมบ๊อก เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 15:51:18

ความคิดเห็นที่ 8 มันต้องเจอแบบนี้อยู่แล้วครับ  ถ้าทำใจไม่ได้ ก็อย่าเปิดร้านกาแฟดีกว่า จากคุณ : red-racket เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 15:55:55

ความคิดเห็นที่ 9 ทำร้านกาแฟแบบ Drive Tru ดีไหมครับ ตั้งโต๊ะหน้าทางเข้า รับออเดอร์ จากนั้นเดิน ตีโค้งเข้าร้าน แล้วเดินวนออกมา รับกาแฟที่สั่งไว้เลย ร้านกาแฟในใจเลยนะเนี่ย!!! จากคุณ : A.R.T. เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 15:57:51

ความคิดเห็นที่ 10 เราก็ชอบเขียนงานแนวนี้นะ แต่อันนีมันเยอะไป เหมือนลูกค้าใช้ห้องน้ำได้แค่ครั้งเดียวไรเงี้ย คือบางทีเราไปกิน เราไปกินบรรยากาศด้วยนะคะ แบบอย่างร้าน ชิโกะที่เราไปเี่นี่ย เราสั่งขนม1โกโก้1 ไปกัน5คน สั่งอาหาร+น้ำชา+น้ำนมคนละชุด เดินไปเดินมา ไปดูส้วมเขาอีก ส้วมแบบญี่ปุ่นที่ทันสมัย ชักโครกสวย เดินว่อนไปทั่วร้าน ไปเล่นแมวที่เขาเลี้ยงไว้ 10 กว่าตัว คือ บางทีเสพย์บรรยากาศ ชิวไปเรื่อยอะนะึคะ บางข้อที่คุณเขียนมันก็จริง เช่นพวกแตกแบงค์ วกสั่งแล้วลืม บยลา ๆๆ แต่บางข้อเหมือนคุณจะงกพื้นที่เกินไปหน่อยนะ จากคุณ : kiknaka เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 15:57:59

ความคิดเห็นที่ 11 สำหรับเจ้าของร้านคนอื่นจะว่าไงผมไม่รู้  แต่สำหรับผม ข้อไหนที่เกินไปผมก็ไม่ไว้หน้าครับ  ผมไม่ชอบเก็บลุกค้าชั้นเลวไว้ครับเงินน้อยนิดไม่คุ้มกับอะไรอีกหลายๆอย่าง  แต่อะไรที่มันไมได้เกินไปนักก็ปล่อยๆมันไป  ถ้าไม่ทำให้ร้าน หรือ ลุกค้าคนอื่นๆ มีผลกระทบต่อความเดือดร้อน   ก็ปล่อยผ่านๆไป   แต่โชคดีนะที่ผมไม่เจอลุกค้าแบบนี้  เจอแต่แบบปกติๆ ทั่วๆไป  ^ ^ จากคุณ : Dek Chan เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:02:41

ความคิดเห็นที่ 12 เรียกว่าคิดเยอะเลยดีกว่าค่ะ ถ้าคิดเล็กคิดน้อยจนกลายเป็นคิดเยอะแบบนี้ทำงานบริการไม่รุ่งหรอก เราเป็นคนนึงที่ชอบนั่งร้านกาแฟ (แต่ไม่กินกาแฟ TT กินแต่ชา) บางครั้งก็รอคน หรือพักเหนื่อยจากการเดิน(ช้อป) คนส่วนใหญ่ที่เห็นก็จะเข้ามานั่งอ่านหนังสือ + กาแฟ1ถ้วย บางคนก็เข้ามาติวหนังสือ กับขนมปัง1-2อย่าง แต่มันก็เป้นกันแบบนี้ทั้งนั้นนิค่ะ? ถ้าไม่อยากให้มีเหตุการณ์แบบนี้กล่าวมาทั้งหมด น่าจะไปเปิดร้านแบบ take away อย่างเดียวนะค่ะ จะได้ไม่มีอะไรมากวนใจ จากคุณ : petchbez เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:07:38

ความคิดเห็นที่ 13 ข้อ 2 ต้องเป็นเราแน่เลย เพราะเราชอบของแปลก ชอบของที่เค้าไม่ค่อยขายกัน ของไหนที่เคยมีขาย พอเราชอบปุ๊บ เลิกผลิตเลย ร้านไหนที่ขายอยู่นานสองนาน พอเราชอบปุ๊บ เจ๊งเลย จากคุณ : แมวบอส เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:13:01

ความคิดเห็นที่ 14 ถ้าคิดแบบนี้ก็ปิดร้านไปเลยคะ เคยทำงานเซเว่น เขาบริการลูกค้าเป็นพระเจ้า ควรจะเอาใจเขาใส่ใจเรา ถ้าคุณเจ้าของร้านทั้งหลาย ไปเป็นผู้บริโภคใครๆก็ต้องการสิ่งที่ดีที่สุดให้กับตัวเอง เท่าที่อ่านมาร้านไหนคิดแบบนี้คงจะเป็นร้านที่ห่วย เห็นแก่ตัว ที่สุด สมควรที่จะไม่มีลูกค้าแล้วก็ปิดๆร้านไปซะอย่ามาขายเลย เราก็อีกคนถ้าเจอร้านเลวๆอย่างงี้มีหวังด่าบรรลัย(แล้วกรูก็จะไม่ไปเหยียบอีก)เชิญเมิงขายให้กับเฉพาะลูกค้าที่เขาเอาเศษเงินมาซื้อแค่นั้นแหละพอ แล้วควรติดป้ายไว้หน้าร้านด้วยนะว่า ไม่ร้บแบงค์พัน จากคุณ : hottie and lady boy เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:17:36

ความคิดเห็นที่ 15 เดี๋ยวนี้ร้านตั้งหลักที่สยามสแควร์ยังอยู่รึเปล่าครับ เริ่มจะคิดถึงร้านนี้ สมัยก่อนเช้าๆไม่มีร้านไหนเปิดก็จะซื้อหนังสือพิมพ์เล่มนึง ไปทานกาแฟกะขนมปังนมเนยเพลินๆ (ร้านเช้าๆไม่ค่อยมีคนเท่าไหร่) บรรยากาศสบายเอามากๆ ผมชอบร้านพี่มากเลยครับ 5555 หลังๆไม่ได้เดินไปแถวนั้นเลย ไว้ว่างๆเด๋วโผล่ไปดีกว่า จากคุณ : torwat_fc เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:31:15

ความคิดเห็นที่ 16 เห็นด้วยเป็นบางข้อนะคะ ไม่เห็นด้วยกับข้อ 7 ค่ะ เราถือว่า คิดจะทำธุรกิจ หน้าที่คุณต้องเตรียมเงินทอนให้ลูกค้าค่ะ จากคุณ : Queen of hearts เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:38:37

ความคิดเห็นที่ 17 ขอบคุณทุกคนนะคะ แต่ถ้าทำให้ใครโกรธต้องขอโทษจริงๆ ไม่มีเจตนาใดๆ ทั้งสิ้น เพียงแต่เอามาแชร์ให้คนคิดจะเปิดร้านกาแฟหรือทำงานบริการ ต้องทำใจและพร้อมที่จะรับมือกับเรื่องต่างๆ ที่จะเกิด ส่วนตัวแล้วเราเปิดร้านขายไอศกรีม-เบเกอรี่ ค่ะ แต่ลูกค้าเราส่วนใหญ่เป็นเด็กนักเรียน นักศึกษา ร้านเราเป็นร้านบริการตนเอง ซึ่งปัญหาแบบนี้ก็ประสพมาบ้างแต่น้อย (อยู่ ตจว)ขออภัยทุกๆ คนมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ แก้ไขเมื่อ 15 ก.ค. 53 16:41:40 จากคุณ : tagoya เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:41:11

ความคิดเห็นที่ 18 อุ๋ย โดนข้อ 6 จากคุณ : chackinthehat เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:52:05

ความคิดเห็นที่ 19 555. ขำๆ บางคนก็ซีเรียสไปนะ เค้าไม่ได้หมายความว่าไม่รับ แต่ ถ้าแบบนี้เค้าตีความว่ายอดแย่ ไม่ได้หมายความว่า เราจะไม่บริการพวกยอดแย่ซะหน่อย ก็บริการเหมือนกันหมดล่ะ แต่ ถ้าเลือกได้ก็ไม่มีใครอยากเจอแนวนี้ไม่ใช่หรอ จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:52:34

ความคิดเห็นที่ 20 อึมๆๆๆ โดนไปหลายข้อ อย่างข้อ 2 อยากกินขนมอย่างนึงอยู่แล้วเดินเข้าไปดู-ไปถาม เมื่อไม่มีก็ยังไม่ซื้อ ผิดด้วยเหรอคะ ข้อ 7 บางครั้งหาเงินขึ้นรถเมล์ไม่ได้จริงๆก็ต้องทำ คิดว่าซื้อของดีกว่าขอแลกเงิน แล้วทำไมพนักงานบริษัทจะมีแบงค์พันมั่งไม่ได้เหรอค่ะ แนะนำเจ้าของร้านที่คิดแบบนี้ เขียนแปะไว้หน้าร้านเลยดีไหมคะ เอาตัวโตๆหน่อยนะคะ ดิฉันจะได้หลีกเลี่ยงไม่เข้าไปทำให้กระทบกระเทือนใจเจ้าของร้าน แก้ไขพิมพ์ผิดค่ะ แก้ไขเมื่อ 15 ก.ค. 53 16:55:03 จากคุณ : ลูกน้ำสีส้ม เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:53:03

ความคิดเห็นที่ 21 ^ ^ จขกท  ไม่ต้องคิดมากครับ ลุกค้าดีๆมีอยู่เยอ่ะ ....... " ลุกค้า คือพระเจ้า "  แต่ " พระเจ้าไม่ทำตัวต่ำ "  ครับ  ถ้าเป็นเช่นนั้นก็ไม่ใช่พระเจ้าที่เราต้องต้อนรับครับ   ลุกค้าประเถทนี้  ร้านไหนๆเขาก็ไม่อยากให้กลับมาอีกหรอกครับ  บางร้านไล่ตรงๆ  บางร้านไล่งอ้อม  แล้วแต่ความแรงงงง  .............  คนที่เป็นเจ้าของกิจการไม่ใช่ลุกจ้าง  เขาก็คงจะเข้าใจครับ   ผุ้บริโภคบางคนยังเข้าใจ   แต่บางข้อ อย่างเรื่องเงินทอน  อันนี้ผมก็ว่ามันไม่น่าจัดอยู่ในกลุ่มลุกค้าแย่นะครับ  เพราะบางคนมันไม่มีจริงๆ  หรือบางคนตั้งใจมาหาเศษตังแตกแบงค์จริงๆ  แต่ก็ยังซื้อของเราครับ  ไมได้เข้ามาแลกเงินเฉยๆ   หรือบางคน    ที่เห็นว่าแย่ๆ  ก็พวกที่ทำความเดือดร้อนให้ร้านและคนอื่นแหล่ะครับ  ที่แย่  นอกนั้นก็ปกติทั่วๆไปเจอกันได้ทุกร้าน จากคุณ : Dek Chan เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 16:57:12

ความคิดเห็นที่ 22 เราเป็นข้อ 2 ไม่รู้ว่าเป็นยอดแย่ของเจ้าของร้าน แต่ส่วนมากเราไม่ถามนะ  ดูแล้วไม่มี ก็รีบออกไป จากคุณ : เสียงของฝน เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 17:00:24

ความคิดเห็นที่ 23 เกือบทุกข้อที่บอกมาข้างต้น  เราพอรับได้ค่ะ  ไม่คิดว่าหนักหนาสาหัสอะไร แต่ลูกค้า ที่เรารู้สึกว่า รับไม่ได้จิง ๆ คือประเภทที่ทำให้เราเดือดร้อน  และมีผลกับการขาย แบบนี้ .. http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/10/D8485697/D8485697.html บางคนอาจจะคิดว่า  ทำงานบริการ  หรือเปิดร้านกาแฟ  ก็ต้องทำใจยอมรับกับทุกคนที่เดินเข้ามาในร้านให้ได้   แต่เราคนนึงอ่ะค่ะ .. ขอบาย  ถ้ามีลูกค้าแบบนี้  เรายอมไม่มีดีกว่า  ตังค์ไม่ได้  แต่ไม่รำคาญใจ   สำหรับคนอื่น เราไม่ทราบ แต่สำหรับเรา ..  เราไม่ได้มองว่าลูกค้าเป็นพระเจ้าอ่ะค่ะ   ในความคิดเรา  ลูกค้า คือคนที่เราต้องให้เกียรติค่ะ ในเมื่อเค้าเลือก  และตั้งใจที่จะเข้ามาซื้อสินค้า และรับการบริการจากเรา เราก็ต้องทำให้ดีที่สุด  ให้คุ้มกับเงินที่เค้าต้องเสีย  แม้จะไม่กี่บาท จากคุณ : I AM JAGUAR เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 17:04:26

ความคิดเห็นที่ 24 ยอดแย่ของเจ้าของร้านกาแฟ = เอาลูกค้ามานินทาลับหลัง จากคุณ : Unsung Hero เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 17:35:11

ความคิดเห็นที่ 25   ขอเพิ่ม ข้อ 11 ด้วย ห้ามทำหนังสือเปียก เกิดขึ้นกับตัวเองเลย  เดินเข้าไปในร้านเห็นโต๊ะว่างอยู่ ลูกค้าเพิ่งเดินออกไปโต๊ะว่างพอดี    พุ่งตัวรีบเข้าไปนั่งแล้วหยิบนิตยสารในร้านวางไว้บนโต๊ะ  เจ้าของร้านรีบเดินมาที่โต๊ะบอกว่าวางหนังสือแบบนี้ก็เปียกซิ  แล้วก็มาเช็ดโต๊ะชักสีหน้า   (คิดในใจ) อะไรว๊ะ !!  ก็มองไม่เห็นว่าโต๊ะเปียกนี่หว่า  กลัวจนนั่งแบบเจียมเนื้อเจียมตัว หนักนิดเบาหน่อยก็อภัยให้กันเถิด ..... แตกต่างกันมาเลยระหว่างช่วงเปิดร้านใหม่ๆๆ....แทบจะอุ้มกันเกือบทุกร้าน   พอร้านมีชื่อเสียงหน่อย  ก็ช่างมัน........ แก้ไขเมื่อ 15 ก.ค. 53 17:45:20 จากคุณ : พิซซ่าหน้าหวาน เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 17:44:07

ความคิดเห็นที่ 26 บางอย่างมันพูดไม่ได้เหมือนน้ำท่วมปาก บางทีก็คงอยากจะระบายบ้าง ทำงานบริการนี่เนอะ ^^ เข้าใจค่ะ แต่ว่างานบริการ ยังไงก็ลูกค้าต้องมาก่อนมีอะไรก็ยิ้มไว้ก่อนค่ะ แอบเห็นด้วยกับข้อที่ 6 ว่าลาเต้ไม่ใส่นม เข้ม ๆ ขม ๆ ทำไมไม่ทาน เอสเพรสโซ่เนาะ แก้ไขเมื่อ 15 ก.ค. 53 17:56:52 จากคุณ : ชาใส่นม (ชาใส่นม) เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 17:55:44

ความคิดเห็นที่ 27 ไม่ได้กินกาแฟ แต่กินโกโก้นะคะ แต่ขอเข้ามาขำ นึกภาพตามแล้วขำค่ะ จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 18:07:35

ความคิดเห็นที่ 28 เพิ่มให้อีกข้อ... มากันเป็นฝูงแต่สั่งแก้วเดียว...อันนี้เห็นกับตาในร้านกาแฟแถวบ้าน คือมากันประมาณ 5-6 คน ต้องเอาโต๊ะมาต่อกัน(ร้านเล็ก มีแต่โต๊ะเล็ก) ประมาณว่ามานัดคุยเรื่อง MLM น่ะ แต่เห็นสั่งกาแฟไปแก้วเดียว คนเหลือยังไปรินน้ำเปล่ามาครบจำนวนคนอีกตะหาก ท่าทางจะนั่งกันหลายชั่วโมง...สงสารเจ้าของร้านจับใจ T_T จากคุณ : จิงนะ เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 18:07:36

ความคิดเห็นที่ 29   เขียนติดไว้ที่ผนังของร้านว่า สั่งอาหาร หรือ เครื่องดื่ม 300 บาทขึ้นไป นั่งได้ทั้งวััน จากคุณ : คิดว่านะ เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 18:20:12 A:77.6.186.10 X: TicketID:258097

ความคิดเห็นที่ 30 โดยส่วนตัวนะคะ ชอบบรรยากาศการทานกาแฟ ก็เลยนั่งได้นานๆ และทำให้ชอบทานกาแฟไปด้วย เมืองนอกเค้าก็ำทำแบบนี้ไม่ใช่เหรอคะ ถ้าจะเปิดร้านกาแฟ น่าจะตัดความคิดข้อ 1 ออกค่ะ สำหรับข้อ 7 ดูโหดมากค่ะ บางทีเพิ่งกดมา ไม่มีเงินจ่าย ถ้าไม่เอาแบงก์นี้จ่าย ก็ไม่มีตังค์แล้ว น่าจะเข้าใจความรู้สึกกันบ้างนะคะ สำหรับเรื่องอื่นๆ เข้าใจค่ะ จากคุณ : Boa Boa เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 18:22:42

ความคิดเห็นที่ 31 ^ ^ นั่งนานถ้า มันได้รายได้สมน้ำสมเนื้อก็โอเคนะผมว่า แบบเอสเพรสโซ่ ร้อน 1 แก้ว 30 บาท นั่ง 10 โมงยันบ่าย 3 แบบนี้ก็เศร้านะครับ ถ้าไม่มีลูกค้าอื่นมาจนโต๊ะเต็มก็ดีไป แต่ถ้ามีคนเข้าเรื่อยๆ จน ไม่มีที่นั่ง ก็น่าคิดนะ  ถามว่าผิดมั๊ย ก็ไม่ผิดหรอก แต่ ถ้าอยากให้มีร้านให้นั่งไปนานๆ ก็เห็นใจเจ้าของร้านบ้าง เพราะบางทีโต๊ะเค้าน้อย จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 19:26:57

ความคิดเห็นที่ 32 ผมเคยเจอ เอาสูตรอาหารมาให้ บอกว่าให้ทำตามนี้ ตอนนั้นนี่โกรธมาก รีบเดินหนี ให้คนอื่นไปคุยแทน (เค้าจะกินแกงเลียงเจ มาครั้งแรกก็สั่งเราบอกไม่มี มาอีกทีเอาสูตรมาให้ด้วย บอกให้เราทำตามนี้ คือไม่ใช่ทำไม่เป็นนะ แต่มันไม่มีของ แกงเลียงมันต้องสต๊อกผักสดหลายอย่าง ซึ่งไม่ค่อยคุ้มทำคุ้มเก็บ ) คือผมมองว่ามันเสียมารยาทมากนะที่เอาสูตรอาหารไปให้ร้านแล้วบอกให้เค้าทำตามนี้ ตอนนั้นนี่ โกรธมากๆ จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 19:41:40

ความคิดเห็นที่ 33 ผมเคยเจอคนนึง แกเดินเข้าไปอ่านหนังสือในร้านกาแฟ นั่งเก้าอี้ที่สบายที่สุดและเงียบที่สุด โดยไม่สั่งกาแฟเลย 2-3 ชม. แล้วก็เดินออกไป ผมว่าหนักกว่า 10 ข้อ นี้อีกน่ะ - -" จากคุณ : วิoล่า เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 20:04:46

ความคิดเห็นที่ 34 เจอร้านอย่างนี้ไม่กล้าเข้าแน่ คิดเล็กคิดน้อยเหลือเกิน ไม่เห็นด้วยบางข้อ อย่างข้อ 2 ต่างคนต่างจิตต่างใจ ก์เขาอยากกินอย่างนั้น เขาก์ต้องถาม พอถามแล้วร้านคุณไม่มี ต้องจำใจกินอย่างอื่นหรือค่ะ ข้อ 10 ถ้าคุณไม่พอใจที่ลูกค้าสั่งใส่แก้วเอากลับแล้วนั่งทานในร้าน คุณก์คิดค่าแก้วก์ได้ เราชอบสั่งแก้วใส่กลับเพราะหลายครั้งจะทานไม่หมด นั่งทานในร้านแล้วเอากลับไปทานต่อ แต่ก์บางครั้งอีกนั่นแหละทานหมด ข้ออื่น ๆ อีกหลายข้อ เช่นข้อ 7 เค้าอาจจะมาแตกเงินจริงๆ ก์ได้แต่เค้าก์อุดหนุนคุณ หรือว่าเค้ามาแลกแบ็งค์ปลีกเฉยๆโดยไม่อุดหนุนคุณจะชอบใจกว่า ถ้าคุณคิดมากอย่างนี้อย่าเปิดร้านเลยค่ะ จากคุณ : DarkChoc เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 20:14:52

ความคิดเห็นที่ 35 อืม ตอนอ่านหัวข้อกำลังนึกว่า เจ้าของร้านกลางซอยมาเองหรือเปล่า แต่พออ่านไป ไม่เห็นมีข้อที่ว่า ติดตังค์ไว้สามอาทิตย์แล้วยังไม่ยอมจ่าย เลยค่อยสบายใจหน่อย ขอบใจนะโก พรุ่งนี้จะไปเซ็นชาดำเย็นต่อ จากคุณ : แม่ค้าลูกชิ้นนึ่ง เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 20:29:44

ความคิดเห็นที่ 36 จิตตกกะลูกค้า ก็เห็นใจนะคะ สู้ๆค่ะ ลูกค้าดีดี (อย่างเรา)ก็มีนะ..อิอิ จากคุณ : pimon เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 20:56:14

ความคิดเห็นที่ 37 อื่ม...นี่ถามจริงนะ ที่พูดๆมาเนี่ยลูกค้ามีดีบ้างปะ คือ เราว่าคนทำโพลล์นี้คิดเล็กคิดน้อยคิดยิบย่อยจังเนอะ ปิดๆร้านไปนั่งชงกาแฟกินเองเห๊อะ บอกตรงๆ จากคุณ : เสียงจากบ้านนา เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 21:08:20

ความคิดเห็นที่ 38 เปิดร้านกาแฟ ถ้ามีที่นั่งให้ลูกค้า ต้องยอมรับสภาพนะคะ อย่าคิดเล็กคิดน้อย ถ้าเราไม่ งุงิ ลูกค้าก้อมาบ่อย แต่ถ้า เจ้าของร้านมากเรื่อง ร้านมันก้อไม่น่าเข้าอ่ะ จากคุณ : OMG เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 23:14:53

ความคิดเห็นที่ 39 อ่านแล้ว  แต่ละข้อ  ยังไม่ถึงกับยอดแย่ตามหัวข้อกระทู้..... บางข้อก็ธรรมดา  ก็พอรับได้นะ.....เรียกว่า   แต่ละข้อ  ยังไม่เนียน  ยังไม่แจ่มเลย..... อย่างงี้ยังไม่เรียกว่ายอดแย่หรอกครับ..... จากคุณ : TOMCAT (ต้อม ตื่นตูม) เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 23:22:24

ความคิดเห็นที่ 40 งง กับ จขกท อะค่ะ เหมือนเอาลูกค้ามานินทาเลย service mind หายไปแล้วหรอค่ะ ? คือมันก็มีเหตุึผลนะค่ะ ที่มีทั้่งลูกค้าชั้นดีชั้นแย่ แต่ ในทุกข้อที่ จขกท เขียนมา เราว่ามันแรงไปนิดนะ บางที ตรรกะก็แปลกๆนะ คะ เช่น ข้อ 2  คือ เอาจริงๆ เราก็เป็นคนหนึ่ีงที่ทำแบบนั้น เพราะว่า จะรู้หรอคะ ว่าร้านของคุณมีขนมอะไรขายบ้าง ? บางทีเราก้เป็นขาจรนิ แล้ว เรื่องข้อ 4 ด้วย มันผิดหรอคะ ที่เราเลือกสิ่งที่ดีให้กับตัวเองในเมือเราเลือกได้ คิดในมุมกลับกัน ลองให้เจ้าของร้านกาแฟมานั่งจิบไวท์จีบแฟน ในสถานที่คนเยอะๆ จอแจ คุณจะทำหรอค่ะ ? ข้อ 7 ด้วย มันไร้เหตุผลจริงๆนะค่ะ ที่จะมาว่าคนแลกเงิน เพราะว่าบางทีเขาก็ไม่ได้คั้งใจจะจ่ายหรอกคะ แต่มันกดเงินมาแล้วเป็นแบบนัน้นะ จากคุณ : phittyeve เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 23:27:53

ความคิดเห็นที่ 41 ส่วนใหญ่จะเห็นด้วยนะคะ ยกเว้น!! "มาเพียงเพื่อหาของที่ไม่มี" ถ้ารู้ว่าไม่มีเค้าคงไม่เข้ามาถามให้เสียเวลาหรอกค่ะ ยิ่งถ้าร้านคุณมีของให้เลือกเยอะ โอกาสที่เค้าคิดว่ามีก็ยิ่งมาก และที่สำคัญเค้าก็ไม่ได้มาใช้ทรัพยากรอะไรในร้านคุณนี่คะ (นอกจากอากาศที่หายใจเวลาเดินเข้ามา) ไม่เห็นต้องว่าเค้าเลย.. "จ่ายแบ้งค์ห้าร้อย แบ้งค์พัน" ก็เป็นหน้าที่ซึ่งผู้ขายควรเตรียมพร้อมนี่คะ เค้าอุตส่าห์มาอุดหนุน ลูกค้าไม่ทราบหรอกว่าคุณเจอแบ้งค์ใหญ่ๆมากี่รายแล้ว ยกตัวอย่างเซเว่นซึ่งหลายครั้งก็ได้เงินจากเรามิใช่น้อยโดยที่เราไม่ได้ตั้งใจ เพียงเพราะเราไม่มีเศษ.. (ต่อให้เค้าตั้งใจจะแลกเงิน เค้าก็อุดหนุนสินคุณซึ่งคุณก็ได้กำไรนะคะ ไม่ได้ขอแลกฟรีๆ) ถ้าไม่อย่างนั้นแนะนำให้ติดป้ายไว้เลยค่ะว่าไม่รับทอนแบ้งค์ห้าร้อย แบ้งค์พัน เคยเห็นแม่ค้าในตลาดเค้าทำ "ชนิดของแก้ว" เราว่าบางทีก็กะเวลาไม่ได้นะว่าจะมีเวลาในการนั่งทานนานแค่ไหน เช่นนัดเพื่อนไว้แล้วเพื่อนยังไม่มา ก็ดีแล้วที่เค้าสั่งแก้วกลับบ้านเผื่อไว้ ก็บ่น!! แต่พอเค้าสั่งแบบทานที่ร้าน แต่ดันต้องออกไปด่วน ขอเปลี่ยนแก้ว ก็ยังบ่นอีก!! คิดเล็กคิดน้อยจังเลย เปลี่ยนอาชีพดีกว่าค่ะ อีกอย่างถ้าลูกค้าทราบว่าร้านไหนคิดแบบนี้เค้าคงไม่เข้าไปให้คุณมาว่าหรอก.. พิมพ์ซะยาว แบบว่าอ่านแล้วมันปรี๊ด~!! จากคุณ : คิดถึงโปรดทราบ เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 53 23:42:20

ความคิดเห็นที่ 42 ประเด็นนี้  เราว่า เจ้าของร้านและลูกค้าควรมีสามัญสำนึกอ่ะนะ  บางทีก็เห็นใจเจ้าของร้านนะ  อย่างวันก่อน ไปที่เชสเตอร์กริลล์ที่ตึก CP สีลม  ช่วงเย็นๆ  เห็นแล้ว ต๊กใจ  นึกว่าเป็นที่ๆเด็กเรียนพิเศษ  เพราะโต๊ะต่างถูกจับจองไปเกือบหมดโดย tutor และเด็กนักเรียนที่มาติว จากคุณ : กรีน..ที เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 00:15:32

ความคิดเห็นที่ 43 เกลียดข้อ9ที่สุดครับ ทำไมคนเรามันต้องมีนิสัยสถุลๆแบบนี้ด้วยเนี่ย ไม่ใช่ในแง่ลูกค้าหรอกครับ ในแง่ความเป็นคนมันก็สอบตกครับ ถ้าเป็นอย่างนี้บ่อยๆ อยู่กับใครก็มีปัญหาครับ ข้อที่เหลือนี่คือผมเข้าใจครับว่าแค่บ่นๆ มันมีการมอง2ด้านเสมอ มันก็แค่เรื่องการบ่นครับ แค่ระบาย ย่อมมีทั้งคนที่ถูกใจและไม่ถูกใจ แต่อาจจะเป็นหัวข้อในการคุยกันของคนที่มีจิตสำนึกบ้างว่าของบางอย่างไม่ควรทำ หรือทำแล้วมันไม่ค่อยดี ชอบกระทู้แบบนี้มากกว่ากระทู้ที่เป็นกลางจนหาข้อสรุปอะไรไม่ได้เลย จากคุณ : CoollyCat เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 00:28:40

ความคิดเห็นที่ 44 เราก็นั่งร้านกาแฟนานแฮะ ตั้งแต่เที่ยงยัน 2 ทุ่ม แต่พนักงานสตาร์บักส์แบบ บริการดีมาก พอเดินเข้าร้านจะจำชื่อได้ ทักเลย วันนี้จะรับอะไรดีครับ แต่เรากินเรื่อยๆแหะ นั่งสตาร์บักส์ที เสียเกือบพัน -*- เข้าปุ๊บทานมัคคิอาโต เดี๋ยวกินคิช เดี๋ยวกินครัวซอง เว้นพักเดียว เอาแระ เปอริเยร์สตรอเบอรี่ไซรัป -*- ต่อด้วยบลูมูสชีสเค้ก พนักงานเค้าจะเกลียดเราแบบ คนเขียนอิสิบข้อนี้มั้ยเนียะ จากคุณ : Mojo-Joey เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 00:53:25

ความคิดเห็นที่ 45 ตลกดีอ่ะ คริคริ ^^ แต่จะทำงานบริการก็อย่างคิดเล็กคิดน้อยเลย ถือเป็นสีสันในการทำงานดีกว่า ลูกค้าส่วนใหญ่น่ารัก ๆ ก็เยอะแยะนะ ยิ้มต้อนรับแล้วสนุกสนานกับการงานต่อไป เย้ ๆ ๆ จากคุณ : baaball11 เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 01:57:27

ความคิดเห็นที่ 46 แอบมาบอก ... ร้านเหล้า ก็เจอแบบนี้เหมือนกันก๊าบ.. บอกว่า มากัน20 คน ลากโต๊ะไปต่อกัน 4 ตัว (ทั้งร้านมีโต๊ะอยู่ 14 ตัว) นั่งตั้งกะ ทุ่มนึง ยันเกือบตีหนึ่ง สั่ง pepsi ทีละ 2 ขวด (ขวดละ 20) ไปไม่กี่รอบ น้ำแข็งขอฟรี 555 ไม่กินเหล้า สั่งน้ำผลไม้ปั่น มานั่งกันทีละคนละ 2 แล้วก็กลับ เช็คบิลมา ไม่กี่ร้อย ถามว่าทำแบบนี้เพื่ออะไร ก๊าบ... คุณลูกค้า จากคุณ : Jamaija เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 02:19:17

ความคิดเห็นที่ 47   เราก็เป็นแฮะ ข้อแรกเลยค่ะ เพราะว่าชอบไปนั่งเปลี่ยนบรรยากาศ เห็นใครเค้าก็ทำกัน เลยไม่ทันคิดอะไร ก็นั่งนานล่ะค่ะ พกงานไปทำด้วย ที่นี่ไม่มีmagazineให้อ่าน ใครมาก็นั่งคุย มาคนเดียวก็เห็นกางแลปท็อปอ่านหนังสือที่ตัวเองพกมากันทุกคน ไม่รู้ว่าเราคิดน้อยไปที่นั่งยาวเพราะนึกว่าเค้าให้นั่ง หรือคนเขียนเค้าคิดมากไปกะสงวนที่ให้ลูกค้าใหม่ๆหรือเปล่า คือเราก็อยากไปที่ๆบรรยากาศดีๆ ผ่อนคลาย นั่งได้ยาวๆ ทำงานได้และมีของกินดีๆน่ะค่ะ ....ขอมากไปมั้ยเนี่ย จากคุณ : Juna@Glasgow เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 03:24:38 A:93.96.197.121 X: TicketID:027654

ความคิดเห็นที่ 48 แหมๆๆ เล่าซะ จากคุณ : freeziiberrii เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 03:26:49

ความคิดเห็นที่ 49 งานบริการที่ต้องเจอผู้คนมากมาย เป็นเรื่องธรรมดา  มนุษย์เหมือนกันซะที่ไหน ถ้ายังได้กำไรอยู่ก็ทำต่อไป จากคุณ : Poifhai@Thailand เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 07:51:35

ความคิดเห็นที่ 50 ผมทำประจำเลยครับ สั่ง เอสเปรสโซ่เย็น(40บาท) แล้วก็นั่งเตรียมเนื้อหาสอนเด็ก (ประมาณ 2-3 ชม.) ก็รายได้เรามันน้อย แต่ก็อยากนั่งทำงานในห้องแอร์นิ่ครับ^^ 1 ชม. ผ่านไปไม่มีอะไร เข้าชม.ที่ 2 พนักงานเริ่มมาถูพื้น(ใกล้ๆผม) ชม.ที่ 3 มาเช็ดโต๊ะผมซะงั้น... แบบนี้เค้าเรียกว่าไล่รึเปล่้าครับ... แต่ผมก็กินร้านนี้ประจำ(แทบทุกวัน)เพราะมันอยู่ใกล้ที่ทำงานน่ะครับ ปัจจุบันผมกับพนัีกงานสนิทกันมากๆแล้วครับ เค้าไม่ทำแบบนั้นแล้ว บางวันมีแถมคุ๊กกี้ให้ไปกินด้วยซ้ำครับ^^ ร้านนี้คือร้าน... ลุ่มแม่น้ำที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่อยู่ในปั๊มน้ำมันครับ 555+ ปล. เล่าให้ฟังเฉยๆนะครับ ผมอาจจะเป็นลูกค้าไม่พึงประสงค์ แต่ผมก็อุดหนุนประจำนะครับ^^ จากคุณ : คิ มิ โด ริ เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 07:53:15

ความคิดเห็นที่ 51 ว่าจะไปลอง ข้อ2 ดูหน่อย   เข้าร้าน กาแฟ เดวจะ ลองสั่ง ซูชิ       ไม่รู้จะโดน ตีหัว ป่าว  555+ จากคุณ : dezwunwai เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 08:12:37

ความคิดเห็นที่ 52 ข้อค้านนิดหน่อยนะ คิคิ ข้อ4. ถ้าเราต้องการความสงบ แล้วเข้าไปเจอลูกค้าในร้านจอแจ มันก็เป็นสิทธิ์ของลูกค้าที่รู้สึกไม่ชอบบรรยากาศแบบนั้น คุณไปติลูกค้าก็ไม่ถูกนิ ข้อ7. ถ้าผมมีแบงค์พัน แต่ชอบรสชาติกาแฟร้านคุณ ราคา 35 บาท คุณหมายความว่า ผมจะไม่ได้รับการต้อนรับที่ดีหรือ? รักจะทำร้านกาแฟ คุณก็ต้องเตรียมให้พร้อม กับพวกเศษแบงค์ย่อยทั้งหลาย กรณีนี้ คุณจะมาติลูกค้าไม่ได้ ถ้างั้น ก็ติดป้ายหน้าร้านซะสิ "ไม่รับแบงค์ 500 และ 1000 กรณีซื้อสินค้าราคาต่ำกว่า 50 บาท" ร้านคงขายดีเป็นเทน้ำเทท่านิ ปอลิง. ผมไม่ชอบกินกาแฟ ไม่ค่อยนั่งร้านกาแฟ และก็ไม่ได้รวมอยู่ในข้อใดข้อหนึ่ง แต่รู้สึกว่า อ่านแล้วบางข้อไม่มีเหตุผลเท่าไหร่ เหมือนมองด้านเดียวมากเกินไป ทำงานขายสินค้าและบริการ น่าจะเอาใจเขาใส่ใจเราบ้าง จากคุณ : LAPD21 เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 08:20:05

ความคิดเห็นที่ 53 เหอะๆกาแฟแก้วละสามสิบบาท.... แต่อ่านที่บรรยายนึกว่าออกแนวร้านกาแฟวีวาหรือไวท์แคนย่อนซะอีก คิดจะค้าขาย โดยเฉพาะควบงานบริการด้วย แบบร้านกาแฟ มันต้องทำใจนะครับ สำคัญคือ อย่าพยายามสร้างทรรศนะคติลบกับลูกค้า โดยเรียกลูกค้าว่า"ยอดแย่" ไม่งั้นคงขายกาแฟไม่มีความสุข ไปขายอย่างอื่นน่าจะดีกว่าครับ จากคุณ : knine2five เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 08:24:23

ความคิดเห็นที่ 54 ขอบคุณทุกคนนะคะ ที่เข้ามาตอบจนขึ้นกระทู้แนะนำ และต้องขอโทษถ้าทำให้โกรธหรือไม่พอใจ ก็แค่อยากจะบอกว่าปัญหาของคนเป็นเจ้าของกิจการที่พบเจอมาเป็นอย่างไร ต้องใช้ความอดทนอย่างไร ต้องปรับตัวอย่างไร เมื่อต้องเจอเหตุการณ์แบบนี้ (ไม่เคยพูดต่อหน้าลูกค้าหรอกค่ะ แค่คิดในใจและเก็บไว้ กลัวลูกค้าสวนกลับเหมือนกัน) ทุกความคิดเห็นทำให้รู้ว่า การบริการที่ดี ต้องมี service mind ต้องทำใจ  ขอบคุณค่ะ จากคุณ : จขกท (tagoya) เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 08:48:01

ความคิดเห็นที่ 55 ถึงหลายๆคห.ที่ติติงเจ้าของกระทู้ ใจเย็นๆนะครับ เจ้าของกระทู้ไม่ได้เป็นคนเขียนและไม่ได้ตั้งใจนินทาลูกค้าครับ แค่ก็อปมาให้อ่านและมาชวนแชร์ความคิดเฉยๆเฉยๆ บรรทัดแรกและสองบรรทัดสุดท้ายของกระทู้ก็เขียนไว้ครับผม ที่มาของบทความ http://www.roytawan.com/forum/index.php?topic=5051.15 ------------------------------------------------------------------------- ขอแชร์ความเห็นมั่ง หลายๆข้อก็อ่านแล้วสะอึกมากเลยครับ อย่างข้อ7เนี่ย อ่านแล้วรู้สึกไม่ดีเลย เลือกรับเงิน หรือข้อ2 เนี่ยผู้บริโภคไม่มีสิทธิถามหรือเลือกเลยหรือยังไงเนี่ย อยากถามเจ้าของบทความหน่อยทำไมโหดจัง แต่ก็เข้าใจครับลูกค้าแย่ๆก็มี ก็ต้องทำใจ แก้วเดียวสิบคน ร้านคงขาดทุนพอดี จากคุณ : songnana เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 09:08:37

ความคิดเห็นที่ 56 เปิดร้านกาเเฟ ก็ต้องทำใจยอมรับกับพฤติกรรมลูกค้าเเหละค่ะ เราเข้ามาอ่านก็โดนๆเหมือนกันนะ เหมือนจะโดนด่ายังไงก็ไม่รู้ เพราะเป็นคนที่ชอบนั่งอ่านหนังสือในร้านกาเเฟ เเต่ก็ไม่ถึงกับสั่งเเก้วเดียวเเล้วนั่งทั้งวันหรอก เพราะเหมือนมันจะกินได้เรื่อยๆ กาเเฟเสร็จก็ต่อด้วยขนมซักชิ้น นั่งไปอีกหน่อยตามด้วยน้ำผลไม้ซักเเก้ว เราว่า วัตถุประสงค์ของคนที่จะเข้ามานั่งในร้านกาเเฟ ส่วนใหญ่เลยก็คือ มานั่งชิวๆ อ่านหนังสือ/ฟังเพลง/เล่นเน็ตไปด้วย เเละส่วนใหญ่ราคากาเเฟเเละเบเกอรรี่ในร้านก็มักจะราคาสูงกว่าข้างนอกอยู่เเล้วด้วย สั่งกาเเฟตามด้วยขนมซักชิ้นก็ล่อไปเกือบร้อยเเล้วล่ะค่ะ ขอนั่งซักหน่อยคงจะไม่ว่ากันเนอะ เเละบางทีเข้ามาอยากกินบางอย่างเป็นเฉพาะเจาะจง เเต่มันไม่มีให้กิน จะให้ทำยังไงได้ล่ะค้า ก็มันไม่อยากนี่หน่า ไม่ได้ตั้งใจจะเข้ามาปั่นป่วนซะหน่อย เฮ้อ เปิดร้านกาเเฟต้องทำใจ เเละใจกว้างค่ะ ถ้าไม่อย่างงั้นก็เปลี่ยนไปเปิดร้านข้าวเเกงดีกว่า กินเท่าไหร่ จ่ายเท่านั้น นั่งไม่นาน จากคุณ : plazley เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 09:08:47

ความคิดเห็นที่ 57 อิอิ   อันนี้คิดเล็กคิดน้อยไปหน่อย น้าาา กะอาชีพ บริการ....   อ่านไปก็ขำไป เออเว๊ย เวลาไปนั้งกินกาแฟ ก็เคยเจอประเภทนี้จริงๆ 1.   มาเพื่อเช่าที่ เจอแบบว่ามานั้งสอนพิเศษ MLM ไม่ก็มาประชุมกันเลย ตั้งแต่ สองต่อสอง ยันมากันเป็นฝูง Confirm มีจริง55555 ลงทุนกันหน่อยดีมั๊ย 2.   มาเพียงเพื่อหาของที่ไม่มี แบบว่าได้ยินกะหูตัวเอง เคสนี้ เค้าสั่งกาแฟอยู่หน้าผม พอสั่งกาแฟเสร็จ ก็ถามพนักงานว่า "น้องๆ ร้านนี้มี DVD เปล่า ขายมั๊ย" "พอดีต้องรีบไรท์งานส่ง อาจารย์" (-_-" มาร้านกาแฟ ถามซื้อDVD ....  คิดนานมั๊ย) พอพนักงานบอกไม่มีค่ะ เธอก็หันควับ "งั้นไม่เอาที่สั่งละค่ะ รีบๆ" ....  งืมๆ คนอย่างงี้ก็มี 3.   เข้ามาทำไม เคสนี้อาจจะ ไม่ได้ ดูเข้ามาไร้เหตุ แบบที่ จขกท. เขียนไว้ แต่ เจอแบบว่าร้านแกแฟเล็กๆ มีโต๊ะเบียดๆแบบหลังชนหลังพอดี มีเพื่อน หนึ่งคนนั้งกินอยู่ แล้วมันก็โทรเรียกเพื่อนมันมาเรื่อยๆ ในที่สุดเพื่อนมันก็เต็มร้าน ลากเก้าอี้กันอลหมาน แต่ไม่เห็นใคร กินอะไรเลย บนโต๊ะมี กาแฟ 1แก้ว กะคนอีกราว 10 คน ตัวใหญ่ๆ หุ่นประมาณนักกีฬา ใส่ชุดนักบาส คุยกันสนุกสนาน ราวครึ่งชั่วโมง ..... แล้วเพื่อนมันก็ยัง ทยอยเข้ามาอีก  แล้วเราก็ต้องออกจากร้านไปเพราะถูกกระชับพื้นที่ซะแล้ว..... 4.   พวกวีไอพี เคยเจอแต่ vip แบบเสียงดังอะ ประมาณว่าร้านนี้ กรูไม่ได้เป็นอะไรกะเจ้าของหรอก แต่กรูรู้จักเด็กเสริฟ นู้นนี่นั้น อยากเอาอะไร บอกเลยเดี่ยวจัดให้ เอะอะโวยวาย ...เน้นว่าโว้ยวาย ตะโกนคุยข้ามหัว ลูกค้าคนอื่นๆในร้าน งามซะ ร้านกาแฟยังขนาดนี้ ถ้า มันไปร้านเหล้านี้ สงสัยห้ามใครเดินผ่านมัน เดี๋ยวโดนยิง 5.   พวกเดี๋ยวมาเอา เคสนี้มาจากน้องบาริสต้า น้องเค้าบอกเจอบ่อยมาก ซึ่งจริงๆ อาจจะเกิดจากลืม มั๊ง พอดี วันนึงไปสั่งกาแฟร้านประจำ แต่วันนี้เอากลับบ้าน ไอ้เราก็ขี้เกียจรอจะเดินไปซื้อหนังสือกลับไปอ่านที่บ้าน ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ที่เราจะออกไปทำอะไรก่อนแล้วค่อยกลับมาเอากาแฟ  แต่วันนั้น น้องแคชเชียร์ก็ทำหน้าเจือนๆแล้วก็บอกว่า พี่ๆวันนี้เก็บตังค์ก่อนได้มั๊ยเราก็อือๆ ได้ดิ + กะงงๆ ปกติได้ของถึงค่อยเก็บ ก็เลยไปถามบาริสต้าว่าวันนี้แคชเชียร์มันทำตังค์หายเหรอทำไมมันทำหน้าเจือนๆอย่างั้น บาริสต้าก็เลยบอกว่าไม่มีไรหรอกพี่ วันนี้มีคนมาสั้ง แล้วบอกเดี๋ยวมาเอา 8-9คนแล้ว แล้วไม่เห็นมาเอาซักคนไม่ได้จ่ายตังค์ด้วย แล้วก็ชี้ไปที่กาแฟที่ใส่ถุงไว้แล้ว ..... เออเว้ย  เยอะจริงๆ กะด้วยสายตา 10แก้ว up แน่ๆ 6.   ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ เยอะ ครับ แบบนี้ อเมริกาโน่ใส่นม ลาเต้ เอานมน้อยๆ แต่ที่หนักสุดๆที่เคยได้ยินมา "น้อง ม็อคค่าเฟลเป้ เอาแก้วแกรนเด "เอาแบบไม่ปั่น!!!!" ไม่ใส่วิปนะ" เอออ  แล้วไม่สั่งม็อคค่าเย็นเอาหง่ะ 7.   เศรษฐีกินกาแฟ อันนี้ทำเองอะ  5555  ไปกดตังค์มามะมีแบ็คง์ย่อยนิหว่าา 5555 8.   ช่างติ อันนี้เพื่อนผมเองเลยคร๊าบบบบ  พี่ท่านทำงานหนังสือเกี่ยวกับอาหารแห่งหนึ่งเวลาไปกินอะไรกะมันที่นี้ มันก็จะพล่าม ว่าแบบนี้นะร้านนั้นดีกว่าอย่างงั้นอย่างงี้จัดแก้วควรจะเป็นแบบนี้ ร้านนี้ไม่ดีเท่าร้านนั้น ร้านนี้มีซินนาม่อนมาให้คน ร้านนั้น ใช้กาแฟดีกว่า นู้นนี่นั้น สรุปที่พี่ท่านพูดมาเนี๊ย มันแก้วละ 150up แต่ที่นั้งกินอยู่เนี่ย 55 บาทนะคร๊าบบบ 9.   อ่อนไหวราวกับปุยเมฆ ตามที่ จขกท. ว่าเลยครับ เจอมาหมดทุกรูปแบบ ถ้าเป็นเจ้าของร้านจะขอถ่ายรูปไว้แล้วบอกว่ากินหมดคราวนี้แล้ว หลังจากนี้ ไม่ยินดีให้บริการ ในครั้งต่อไปนะจ๊ะไม่ต้องเจอกกันในโอกาสหน้า 10.   มาเพื่อใช้ทรัพยากรอย่างเต็มที่ 555 อันนี้ก็ชอบทำเองเหมือนกัน นิสัยเสียเนอะ ไปนั้งกิน ก็นาน อ่านหนังสือจบเป็นเล่ม เล่นเน็ตเพลินๆ เหลือกาแฟครึ่งแก้วก็ยังจะเอา แถมไม่พอ เอ๊ะๆ ไหนๆก็จะลุกละ เก็บทิชชูไปอีกซักกำละกัน 5555 จากคุณ : Jackmoder เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 09:13:21

ความคิดเห็นที่ 58 สงสารเจ้าของร้านแบบนี้คับ ทุกข์ตายเลย  ทุกข์เพราะความคิดตัวเองล้วนๆ ห่วงใยครับ จากคุณ : ฟ้าใสดีจังวันนี้ เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 09:58:58

ความคิดเห็นที่ 59 เง้อออ..... งั้น ก็ แปะกฏ ไว้หน้าร้านดีกว่า คุณลูกค้า--รับได้ก็เข้า รับไม่ได้ก็ไม่ต้องเข้า คุณเจ้าของร้าน--ยอมที่จะเสียลูกค้ามั๊ยล่ะ? ## ขอบคุณ จขกท. ที่เอามาแบ่งปันนะค่ะ จากคุณ : หมึกหน้ามึน เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 10:02:04

ความคิดเห็นที่ 60 ผมว่าที่ไม่เป็นธรรมสำหรับร้านกาแฟคือข้อ 5 พวกสั่งแล้วไม่มาเอา นอกนั้นเป็นปกติของงานบริการครับ จากคุณ : Yippie เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 10:32:06

ความคิดเห็นที่ 61 ลูกค้าให้ความเคารพในตัวผู้ขายดังเป็นคนเช่นเดียวกัน ส่วนผู้ขายก็ให้ความเคารพในตัวลูกค้าดังเป็นคนเช่นเดียวกัน ปฏิบัติในฐานที่เป็นคนเหมือนกัน เข้าใจเขา เข้าใจเรา ปัญหาก็จะหมดไป อย่าเอาตัวเองและเงินเป็นใหญ่ ใช้เงินฟาดหัว จากคุณ : RMIT เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 10:50:34

ความคิดเห็นที่ 62 เป็นเจ้าของร้านกาแฟค่ะ อ่านแล้วก็ขำ ๆ ฮาๆ มากกว่าค่ะ เพราะเจอแทบทุกข้อที่บทความบอกมา แต่ก็มองในอีกมุมค่ะ โปรดส่งใครมาร้านฉันที ... อยู่อย่างนี้มันเหงาเกินไป... อะไรที่ลูกค้าถามหาแล้วไม่มี ก็เก็บข้อมูลไว้ เจอถามหาบ่อยๆ .. ก็หามาขายซะเลย เปลี่ยนวิกฤติเป็นโอกาส เรื่องเงินทอนก็เตรียมไว้ค่ะ ไม่มีปัญหา เรื่องลูกค้าสั่งไว้ไม่มารับ ก็แก้ไขด้วยการให้ลูกค้าจ่ายเงินก่อน แล้วก็ทำเสร็จก็ชะเง้อรอเตรียมพร้อมส่งกาแฟ แต่ก็จะถามด้วยว่า ไปนานไหมคะ ถ้าไปนานจะชงไว้ แต่ยังไม่เทใส่น้ำแข็งแล้วกันนะคะ จากคุณ : reddao เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 10:50:42

ความคิดเห็นที่ 63 เข้าใจว่าบทความหมายถึงร้านกาแฟเล็กๆราคาแก้วละ 30-40 บาทนะคะ... ซึ่งคงเจอลูกค้าที่มาคาดหวังบริการ ลักษณะร้าน ลักษณะบริการเท่ากับหรือดีกว่าร้านที่ราคาแก้วละ 100กว่าบาท .. เลยรวบรวบข้อคิดเห็นแนวขำๆมาให้อ่านกัน  ชอบบทความนะคะ .. ขอบคุณคุณ จขกท. ที่นำมา share ให้อ่านเพลินๆค่ะ จากคุณ : Miss Valentine เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 10:50:56

ความคิดเห็นที่ 64 จะมีคนมาเขียนแก้มั๊ยเนี่ย... อิอิอิ จากคุณ : แพนด้า ณ เชียงใหม่ เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 10:51:32

ความคิดเห็นที่ 65 อ้อ ข้อ 11. เรื่องทำหนังสือเปียก หรืออ่านแล้วหลุดเป็นแผ่น ก็แก้ไขด้วยการใช้วิธีห่อปก และเย็บที่สันเพิ่มค่ะ แต่ถ้ามันหลุดหรือพัง ก็ต้องทำใจค่ะ หนังสือมีไว้อ่าน สักวันนึงก็ต้องขาด เก่า ชำรุด ตามอายุของหนังสืออยู่แล้ว หนังสือชำรุดเพราะมีคนอ่าน ดีกว่าโดนปลวกเจาะและไม่มีคนอ่านเลย จากคุณ : reddao เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 10:54:17

ความคิดเห็นที่ 66 ทั้งหมดนี้แปลว่าร้านคุณยังมีลูกค้าอยู่ มันน่าดีใจนะ จากคุณ : อินดา เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 11:10:44

ความคิดเห็นที่ 67 น่าจะมี list เจ้าของร้านกาแฟยอดแย่บ้าง แบบนี้ปิดร้านนอนอยู่บ้านดีกว่าค่ะ บางข้อจุกจิกมากๆ ยังจะเอามาเป็นอารมณ์ จากคุณ : Anzopika เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 11:12:36

ความคิดเห็นที่ 68 ถ้าเจ้าของร้านเจอแบบนี้ทุกวัน เป็นเรา คงขายต่อจนให้ตายไปข้างท่าจะดีนะคะ  เห็นใจเจ้าของกระทู้นะ จากคุณ : ม่านบาหลี เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 11:20:54

ความคิดเห็นที่ 69   ไม่เห็นด้วยกับข้อ 7 ครับ ควรมีเงินทอนให้ลูกค้า เพราะคุณเปิดร้านขายของ ลูกค้าก็เอาเงินมาให้คุณ ไม่ใช่มาขอแตกแบงค์ซักหน่อย บางข้อก็อย่างว่าจุกจิกเกินไป ถ้า attitude แบบที่เขียนมาจริงๆ ผมว่าคุณน่าจะรวยพอตัวแล้วแหละ นอนคลายอารมณ์ ไม่ต้องมีใครมากวนใจ อยู่บ้านดีกว่าครับ จากคุณ : Kalamazoo เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 11:32:42

ความคิดเห็นที่ 70 ซวยและอ่านมาเก้าข้อไม่โดน โดนข้อสุดท้ายเลย จากคุณ : nutkung0124 เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 12:26:19

ความคิดเห็นที่ 71 แอบเข้ามาอ่าน ดีนะเราไม่เคยทำเลย 555 เพราะเข้าไปหม่ำกาแฟ ไม่ต่ำกว่า 3 แก้ว นั่งก็แปปเดียวเอง มาเพื่อหม่ำกาแฟ อย่างเดียว  ไปที่ร้านก็มีแต่คนต้อนรับ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 12:37:22

ความคิดเห็นที่ 72 ครั้งนึง ไม่นานนี่เอง สั่ง โกโก้แก้วนึง สี่สิบ มั๊งไม่แน่ใจ นั่งรอแฟน ประมาณชั่วโมงนึง พอดีในร้านก็ไม่ค่อยมีลูกค้าอ่ะ....ก็เลยนั่งแช่สบายๆ .. ปล...ปกติเวลากินจะไม่ค่อยนั่งแช่นะ นั่งแช่อยู่บ้าน สบายใจสุด... ..... จากคุณ : bamboo601 เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 12:52:08

ความคิดเห็นที่ 73 แต่เราชอบนั่งร้านกาแฟนะ  โดยเฉพาะร้านที่บรรยากาศดีๆ  กาแฟอร่อย นั่งได้นานๆเลยทีเดียว  มีความรู้สึกว่าร้านกาแฟเป็นที่ๆเหมาะสำหรับการผ่อนคลาย พักผ่อนชั่วคราว แต่ถ้าอึกทึกมากก็ไม่ไหวอ่ะค่ะ  แต่มันก็ต้องแล้วแต่ว่าร้านนั้นๆต้องการให้ร้านออกมาสไตล์ไหนอ่ะนะคะ จากคุณ : Me & My dog เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 13:17:23

ความคิดเห็นที่ 74 ใครเป้นเหมือนเรามั้ง??? อ่านแล้วรู้สึกว่าเจ้าของร้านกาแฟคนนั้นใจแคบจัง คือเห็นใจและเข้าใจนะคะ....แต่บางข้อมันก็ไม่น่าจะมีประเด็น จากคุณ : Yachitha เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 13:36:52

ความคิดเห็นที่ 75 ผมว่ามันเป็นปกติที่ต้องเจอกับเกือบทุกประเภทบริการนะ - เข้ามาแบบหาในสิ่งที่ไม่มี  ข้อนี้ผมว่า อย่างน้อยร้านเราก็มี movement นะ มีคนเข้าออก ทำให้คนภายนอกมองมาดี ดีกว่าเงียบๆ - แตกแบ๊งพัน    ก็ถ้าซื้อของเรา เรามีทอน ก็ทอนให้ ไม่มีทอนก็บอกว่าไม่มีครับ - พวก เดี๋ยวมา เดี๋ยวเอา ก็เป็นลูกค้าเราครับ มีไม่น้อย ถ้ายังไม่มาเอา ก็ยังไม่ทำให้ พอเห็นเดินมาไกลๆ ก็ค่อยทำให้ - พวกผู้เชี่ยวชาญ ช่างติ ผมว่าถือเป็นข้อมูลที่เราสามารถเอามาปรับปรุงได้นะครับ ฟังไว้ แล้วมาคิดดูว่าเป็นตามนั้นหรือไม่ ถ้าไม่ ก็ชั่งหัวมันครับ จากคุณ : ken_jung เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 13:48:32

ความคิดเห็นที่ 76 ผมว่าบางข้อคนเขียนเองก็เรื่องมากไป 1.   มาเพื่อเช่าที่ บอกเองว่าร้านมีเน็ต หมายถึงเอาไว้ให้คนมานั่งเล่นอยู่แล้ว ไม่งั้นจะมีไว้ทำแมวน้ำอะไรอย่าไปติดเลย ปกติเค้าเล่นเน็ตกันก็เป็นวันๆอยู่แล้ว 6.   ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ ตามไปรู้เค้าอีกว่าเค้านินทา ถ้าไม่ช่างสอดรู้ไม่ก็คงสุดยอดคิดมาก 10.   มาเพื่อใช้ทรัพยากรอย่างเต็มที่ ทุกร้านปกติก็คิดกำไรโดยหักจากค่าแก้วค่ากระดาษ ค่าฟุ่มเฟือยในร้านอยู่แล้ว ถ้าบ่นแบบนี้แสดงว่างกเกินไปแล้วล่ะ จากคุณ : ผีฟรีคิก เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 13:55:22

ความคิดเห็นที่ 77 แฮะ ๆ ของเราข้อ 6 อเมริกาโนใส่น้ำนิดเดียว ใส่นมด้วย เพื่อนยังบอกเลยว่าเรื่องมาก จากคุณ : แม่ ณ เย็นอากาศ เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 13:59:14

ความคิดเห็นที่ 78 ขอฮาก่อนนะ อ่านแล้วก็เห็นภาพเชียว ส่วนตัวคิดว่าผู้เขียนบทความตัวจริง คงไม่ได้จะติเตียน คิดเล็กคิดน้อย หรือซีเรียสอะไร แค่รวบรวมพฤติกรรมของคุณลูกค้าที่เคยเจอมา เพื่อเล่าสู่กันฟัง แต่ด้วยตัวภาษา อาจจะดูจริงจังไปหน่อย เราอ่านแล้วชวนให้คิดถึงคำว่า "อาร์ต" ในนิยามของคุณโน้ต อุดม "อาร์ต" เป็นอะไรที่เข้าใจยากจริง ๆ จากคุณ : pockdik เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 14:06:36

ความคิดเห็นที่ 79 ที่ออกความเห็นกันมายาวเหยียด ถามจริงๆเถอะว่า มีคนไหนบ้างที่ได้อ่านอย่างละเอียดแล้วพบว่า ข้อความที่โพสนั้น จขกท.นำมาจากเว็บอื่น ไม่ได้เขียนเอง คือละเหี่ยใจกับคนเราที่แสดงความคิดเห็นแบบโจมตีต่อว่าจขกท.โดยที่ไม่ดูให้ดี ไม่อ่านให้ดีก่อน ส่วนจขกท.ก็บ้าจี้มาขอโทษ เฮ้อออ จากคุณ : Kissy Kiss เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 14:12:10

ความคิดเห็นที่ 80 !!!! 11 ยอดแย่ของร้านกาแฟ !!!!! 1.   มองว่าลูกค้ามาเพื่อเช่าที่ ไม่ได้มามาเพื่อเช่าที่ แต่กาแฟสดแก้วนึงไม่ใช่ห้าบาทสิบบาท  ยี่สิบสามสิบอัพ ขอนั่งกินบรรยากาศหน่อยไม่ได้รึไง  ถ้าคิดมากเรื่องนี้นักก็เขียนป้ายเลยประไร  30 บาท นั่งได้ 15 นาที..จะได้ทำตัวถูก  กินน้ำเสร็จตรูก็ปวดท้อง  จะให้อั้นไว้รึ 2.   มองว่าลูกค้ามาเพียงเพื่อหาของที่ไม่มี ถ้าจะหาของที่ไม่มีจะมาทำไม  นอนอยู่บ้านไม่ดีรึ  ถ้ามีอย่างที่อยากได้แล้วไม่เอาค่อยว่าดิ่..ว่าแต่คนขายเค้าคิดแบบนี้ด้วยหรอ 3.   มองว่าลูกค้าเป็นลิง 'เข้ามากันเป็นฝูงเสียงดังจอแจ' ??? ลูกค้าหน่วยเป็นคน  ไม่ใช่ฝูง  ลูกค้าไม่ใช่ลิง    ก็สมควรที่จะกลับกันไป เพราะลิงกินกาแฟไม่เป็น..มั้ง 4.   มองว่าลูกค้ารสนิยมสูง VIP  เรื่องมากเกินเหตุ ตรูไม่ใช่พวกวีไอพี  แค่ต้องการความสงบบ้าง  ไม่มีไปก็ได้  ตรูก็ผิดอีกหรอ 5.   ไม่มีการรับมือกับลูกค้าดีพอ ถ้ากลัวลูกค้าสั่งไว้ก่อนไว้ไม่มาเอา  ก็เก็บตังค์ก่อนดิ่  ถ้ากลัวรสชาติไม่ดีก็นัดเวลา ไม่ก็ให้ลูกค้ารอแป้บตอนจะมาเอา   6.   มองว่าลูกค้ารสนิยมกาแฟแปลกๆ ก็อยากกินแบบนี้อ่ะ  มีไรป่ะ  ร้านก็แจ้งไปเลยว่าแบบนี้ไม่เหมือนที่ชงปกตินะ รสชาติอาจแปลกๆ ไป ลูกค้ารับได้รึเปล่า 7.   มองว่าลูกค้าเป็นเศรษฐีมากินเพื่อแตกแบงค์ เอ๊า!!!! ก็ตรูเหลือยี่สิบ กาแฟแก้วละสามห้า เพิ่งกด ATM มาหวังจะกินร้านเอร็งเนี่ย ได้แต่แบงค์พัน กินกาแฟไม่ได้หรอ ติดป้ายด่วน  กรุณาเตรียมเงินให้พอดี  ไม่รับแบ๊งค์ห้าร้อย-พัน นอกจากจะซื้อเกินสี่ร้อยห้าสิบ หรือเก้าร้อยห้าสิบ  ไม่รับทอนเกินร้อยบาท  กว๊ากกก  ถ้ารู้ว่าร้านไหนคิดแบบนี้ตรูจะไม่ไปเหยียบเลย  ให้ตายสิ  ตรูก็ไปอุดหนุนนะเฟ้ย  ไม่ได้ไปขอแตกแบ๊งค์ฟรีๆ 8.   ร้านไม่ต้องการพัฒนา กาแฟขนมถูกแล้วไง  Package ดีมีชัยไปกว่าครึ่งสงสัยเคยได้ยินป่ะ  เผื่อเปลี่ยนแล้วจะขายดีขึ้น  พอแนะนำหาว่าช่างติซะอีก  วู๊ยยยย ร้านไหนเนี่ย  แนะนำติดป้ายว่า 'ไม่ต้องแนะนำ จะทำแค่นี้ ' ดีป่ะ 9.   ไม่เข้าใจลูกค้า   บางร้านเพิ่งเคยเข้า  ถามว่ากินที่นี่หรือใส่แก้วกลับอาจนึกว่าที่เค้าจองรึเปล่า หรือกินที่ร้านกับซื้อกลับราคาต่างกันรึเปล่า  ก็แค่บอกไปดีๆ ว่านั่งได้หรือไม่ได้..ก็แค่นั้น ลูกค้าบางคนก็รอให้ร้านทำใส่แก้วกลับ  ระหว่างรอห้ามอ่านหนังสือหรอ  เพิ่งรู้   ร้านมีหน้าที่ถามให้เข้าใจแล้วค่อยทำ  ไม่ใช่เดา..พอไม่ใช่ก็โกรธลูกค้า ???? บางคนก็ออกบ้านมาเพื่อหากีวี่ปั่นกินสักแก้ว  ดั้นด้นมาแล้วร้านบอกว่าหมด  จะให้ตรูหลั่นล้าหรอ???? 10.   มองว่าลูกค้ามาเพื่อใช้ทรัพยากรอย่างเต็มที่ ตรูไม่ได้จะมาใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่า  แต่มันไม่รู้แน่ว่าเพื่อนจะเสร็จธุระเร็วแค่ไหนนี่  แต่ก็ไม่เสร็จซะที  หนมน้ำที่ซื้อไว้กะเอาไปกินก็หมด...เอ๊า..โดนร้านเหน็บเอาอีกว่าใช้ทรัพยากรเปลือง เอาเป็นว่าถ้าสั่งใส่กล่องกลับบ้านคิดอีกราคาดีไหม 11   เอาลูกค้ามานินทา โหย..กินกาแฟแค่แก้วเดียว แต่ใช้กระดาษเปลือง นั่งนาน เข้าส้วมบ่อย เติมน้ำบ่อย สั่งกลับบ้านเจือกกินที่ร้าน  รสนิยมกาแฟประหลาด  ของหมดก็งอน ช่างติ  จ่ายแบ๊งค์ใหญ่ ฯลฯ   วันหลังบอกดีๆ ก็ได้  ไม่ต้องนินทา  ติดป้ายที่หน้าร้านไปเลยก็ได้  จะได้ไม่เข้าไปให้เกะกะกวนใจเจ้าของร้าน ========================================== ก็เขียนแทนลูกค้าอ่ะนะ  ขำๆ (?) เพราะเราเองก็โดนไปบางข้อ  เพิ่งรู้ว่าร้านเค้าคิดกันอย่างนี้ด้วยหรอ เป็น 'ยอดแย่' เลยหรอ  แรงไปป่ะ  โอเคนะว่า ลูกค้าแย่จริงๆ ก็มี  แต่งานบริการมันก็ต้องรับสภาพ  อยากได้เงินเค้าไม่ใช่รึ  ก็ต้องอดทนกันไป จากคุณ : แม่นาล่าจัง เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 14:24:55

ความคิดเห็นที่ 81 ความเกรงใจเป็นสมบัติของผู้ดี ครับ ตัวอย่างที่ยกมา คงมีแค่ ไม่ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ หรอกครับ จากคุณ : เลิศศักดิ์ เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 14:31:26

ความคิดเห็นที่ 82 555 ที่อ่านมาก็เจอประจำค่ะ ไม่ได้เป็นเจ้าของร้านกาแฟนะคะ แต่ปกติส่วนตัวเป็นคนชอบดื่มกาแฟอยู่แล้ว ก็จะไปนั่งร้านกาแฟประจำ หาร้านที่ถูกใจไว้นั่งดื่มกาแฟและทำอารมณ์ประสาคนโฉด เอ้ย คนโสด ก็จะเจอะเจอแบบที่ จขกท.บอกเล่านี่ล่ะค่ะ บางทีเห็นลูกค้าเข้ามาในร้านเสียงดังประหนึ่งว่าเป็นบ้านของเขาเอง ถ้าช่วงอารมณ์ดีไม่มีอะไรให้คิด ก็จะคล้อยตามที่พวกลูกค้ากลุ่มนั้นคุยกัน ขำบ้างเครียดบ้างตามวาระ แต่หากช่วงเครียดหรือต้องคิดงานก็อาจจะเครียดมากกว่าเดิม ถ้าเป็นเคสเครียด เราก็จะเป็นฝ่ายออกจากร้านเองเพราะนั่งคนเดียวค่ะ ^^ ลูกค้ามีหลายแบบหลาย style ค่ะ ถ้าไม่ซีเรียสมาก ก็ถือเป็นการบ้านของเจ้าของร้านไปว่า จะต้องรับมือกับลูกค้าแต่ละประเภทยังไงค่ะ แต่ข้อเสียของ japaney คือ ชอบไป(เซ้า)ซี้กับเจ้าของร้านค่ะ เพราะเป็นคนประเภทสนิทกับเขาไปทั่ว ช่างพูดเหลือเกิ๊น (พูดมากนั่นแหล่ะ) 555 จะได้ไม่เหงาตามประสาสาวโสดเวลาไปนั่งดื่มกาแฟคนเดียวน่ะค่ะ ^^ สนิทจนจะไปนับญาติกับเขาเลยทีเดียวก็มี แบบนี้แหล่ะค่ะ Japaney รักคนง่ายยยยย 555 ขอบคุณ จขกท. นะคะ ที่เอาเรื่องราวขำๆในร้านกาแฟ (แต่อาจไม่ขำเท่าไหร่ของเจ้าของร้าน) มาฝากให้คนห้องก้นครัวอ่านกันค่ะ แก้ไขเมื่อ 16 ก.ค. 53 14:43:48 จากคุณ : japaney เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 14:40:08

ความคิดเห็นที่ 83 ถ้าราคากาแฟไม่เกิน 40 บาท ลูกค้าก็ไม่สมควรทำอะไรเลยใน 10 ข้อที่ว่ามา แต่ถ้าอยู่ระหว่าง 40-70 บาท ลูกค้าจะทำสัก 5 ข้อก็คงไม่น่าเกลียดมากนัก และถ้าราคาเกิน 80 บาทขึ้นไป ลูกค้าจะทำอะไรเจ้าของร้านก็ไม่ควรบ่นแล้วล่ะครับ จากคุณ : macenjoy เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 14:49:00

ความคิดเห็นที่ 84 อ่ะนะ เอาตรงกลางดีกว่านะคะ ใจเค้าใจเรา พอดี พอดี จากคุณ : so much love เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 15:17:16

ความคิดเห็นที่ 85 เราอ่านไปสะดุ้งเลย  แถวบ้านเรามี บ้านสวนกาแฟ  ขายต้นไม้ด้วย เปิดร้านกาแฟด้วย  เรากับน้องชอบไปนั่งเล่นเน็ต  อ่านหนังสือ  ไปสามคน  สั่งกาแฟ สามแก้ว ขนมหนึ่งชิ้น  แล้วก็นั่งกัน สองชั่วโมง  คือ หายเบื่อแล้วค่อยกลับ 555   สงสัยกลับไทยคราวนี้ไม่กล้านั่งนานแล้ว  กลัวว่าเค้าจะแอบคิดแบบนี้  ว่ามาเช่าที่เค้า จากคุณ : คุณนายก้อ เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 15:25:32

ความคิดเห็นที่ 86 พอเข้าใจค่ะ แต่ถ้าคิดอย่างนี้จริงๆทำอาชีพนี้ไปก็คงไม่มีความสุขหรอกค่ะ อย่างข้อ 10 เราก็เป็นเพราะ ไม่แน่ใจว่าจะนั่งนานแค่ไหน ถ้าใส่แก้วแล้วกินไม่หมดไปขอเทใส่แก้วกลับบ้านก็จะเกรงใจ แต่ก็เคยทำเพราะเราไปรอสามีทำธุระร้านกาแฟ ไม่รู้ว่าจะนานแค่ไหน พออยู่ๆก็มีโทรศัพท์มาเรียก ตองรีบออกไปตอนดูดกาแฟไปแค่สองครั้ง แต่ขอใส่แก้วแบบกลับบ้านแล้วนั่งที่ร้านนี่ก็ไม่ได้ด้วยเหรอคะ (ซึ่งก็เคยทำอีก) เพราะจากประสบการณ์ครั้งแรก ไปขอเปลี่ยนแก้วกลับบ้านแล้วเกรงใจมาก เลยคิดว่าใส่แก้วกลับบ้านไปเลยดีกว่า จะกินที่ร้านหรืออกไปกินข้างนอกก็คงไม่เดือดร้อนใคร กลับกลายเป็นว่า .. เราจัดอยู่ในลูกค้ายอดแย่ซะนี่ เวรกรรม จากคุณ : RB (Rebecca Bloomwood) เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 16:14:12

ความคิดเห็นที่ 87 งานบริการก็ต้องเจอลูกค้า1081009แหละครับ คิดอะไรมากมาย หน้าที่เราคือต้องทำอย่างไรให้ลูกค้าประทับใจ อยากกลับมาใช้บริการอีก ไม่ใช่จะมาคอยจับผิดลูกค้า จากคุณ : ณัฐกร เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 16:26:10

ความคิดเห็นที่ 88 งงกับบางคนมากกว่า มาว่า จขกท โดยที่เขาไม่ได้เป็นคนเขียน เขาก็บอกชัดนะว่าเอามาแชร์ไมไ่ด้เขียนเอง -*- จากคุณ : Chonsoki เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 16:29:41

ความคิดเห็นที่ 89 แต่เราชอบความคิดของบทความนี้ค่ะ ไม่ใช่ว่าผิดหรือถูก แต่มองมุมกลับบ้างก็ดี ใจเขาใจเรา อาชีพบริการมันก็ต้องทนกับลูกค้าทั้งหมดที่ว่ามานั่นแหละค่ะ แต่ไม่มีใครอยากได้ลูกค้าแบบนี้ในร้านแน่นอน ทำไมต้องโทษว่าเจ้าของร้านผิดด้วยค่ะ ถามตัวเองก่อนดีกว่ามั้ย  ว่าถ้าตัวเองเปิดร้านแล้วเจอแบบนี้จะชอบใจหรือเปล่า? ทำไมเดี๋ยวนี้มีอะไรมาคุยกันต้องตัดสินกันเลยว่าใครผิดหรือถูก ไม่เก็บเอาเรื่องที่ได้ยินมาปรับปรุงหรือคิดว่า เราควรทำอะไรเพื่อแก้ไขบ้าง จากคุณ : MOMIJI_99 เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 16:57:26

ความคิดเห็นที่ 90 ทั้งเห็นด้วยแล้วก็ไม่เห็นด้วยกับบทความนะครับ ตัวผมเองก็มีพี่สาวเปิดร้านกาแฟ แล้วผมเองก็ชอบไปกินเครื่องดื่มจำพวกนี้เป็นประจำด้วย จริง ๆ แล้ว ผมว่ามันจะไม่มีปัญหาเลยครับ ถ้าเจ้าของร้านกับลูกค้าให้เกียรติซึ่งกันและกัน อย่างเรื่องนั่งนานหรือใช้ทรัพยากรนี่ ผมก็ไม่เห็นว่าเป็นปัญหานะครับ ตราบใดที่ลูกค้ายังซื้อของ (กาแฟสักแก้วก็ได้) แล้วที่ร้านยังพอมีที่ มันก็โอเคแหละครับ ถ้าจะเปิดร้านยังงัยก็ต้องเสียค่าไฟ ค่าแอร์อยู่แล้ว เราเองทำงานก็ต้องใช้เนต แบ่งให้ลูกค้าเล่นด้วยเป็นไรไป ห้องน้ำนี่ ถ้าไม่ทำสกปรก ก็ใช้ไปเถอะครับ แต่มันจะไม่โอเคเมื่อไม่สมเหตุสมผล อย่างเช่นถ้ามากัน 10 คน แล้วซื้อน้ำแค่แก้วเดียว อย่างงี้มันก็ไม่ไหวเหมือนกันครับ หรืออย่างเรื่องคำแนะนำติชมนี่ ผมว่า เจ้าของร้านต้องชอบที่จะรับฟังนะครับ อย่างน้อยมันก็ทำให้รู้ว่า จุดนี้ยังต้องพัฒนาอีก (ถ้าทำได้) แต่ลูกค้าเองก็ควรจะเลือกติเพื่อก่อด้วยภาษาสุภาพเช่นกันครับ ส่วนเรื่องถ้ามาหาของแล้วไม่เจอเนี่ย ถ้าเป็นของที่เกี่ยวกับสิ่งที่ผมจะขายได้ ผมก็อยากให้บอกนะครับ ถ้าเป็นไปได้จะได้หามาให้ครับ จะได้เป็นการเพิ่มผลิตภัณฑ์ให้ผมด้วย แต่บางเรื่องก็ต้องอาศัยความรับผิดชอบของเจ้าของหรือลูกค้าฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งเป็นหลักครับ อย่างเรื่องเงินทอนนี่ ยังงัย ๆ เจ้าของร้านก็ต้องเตรียมไว้ครับ หรืออย่างเรื่องเสียงดังนี่ ถ้าบรรยากาศร้านไม่ให้ (ซึ่งร้านกาแฟส่วนใหญ่ก็ไม่ได้ให้) ผมก็อยากให้ลูกค้าเกรงใจเจ้าของร้านนิดหน่อย หรืออย่างน้อยก็ให้เกียรติลูกค้าคนอื่น ๆ บ้างครับ จากคุณ : PingP เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 16:58:43

ความคิดเห็นที่ 91 อ่านเอาฮาค่ะ แต่มันเป็นความจริงที่ปฏิเสธไม่ได้นะคะ ทำร้านกาแฟอยู่เหมือนกัน แต่ก็ไม่เคยคิดออกมาเป็นข้อๆขนาดนี้หรอก งานบริการต้องทำใจให้เย็นๆ ลูกค้าคือผู้มีพระคุณ ถ้าใจเราคิดร้ายกับลูกค้า จะบริหารลูกน้องลำบากนะคะ แล้วก็จะไม่มีความสุขกับงานอีกด้วย จากคุณ : TeddyYummy เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 16:59:41

ความคิดเห็นที่ 92 ใจเย็นๆ ใจเขาใจเราค่ะ ยังไงขอให้สนุกกับงานที่ทำ จากคุณ : nangoing เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 17:07:07

ความคิดเห็นที่ 93 เห็นเวลาร้านไหนทำไม่ดี ทำให้ลูกค้าลูกสึกแย่ ก็ยังเอามาเล่ากัน พอกลับกัน ลูกค้าที่ทำให้ร้านรู้สึกแย่ ไม่สามารถเอามาเขียนได้ ? อันนี้เค้าก็ไม่ไดระบุว่าร้านไหน คนไหน เพียงแต่ยกเคสว่ามันมีเคสแบบนี้ ซึ่ง ผมก็เชื่อว่ามันมีจริงๆ อาจจะมีบางข้อที่ อาจจะคิดมากคิดน้อยไป อันนั้นก็สุดแล้วแต่จะเห็นด้วยหรือไม่ เพราะผมก็ไม่ได้เห็นด้วยทั้งหมดเหมือนกัน แต่ อ่านแล้วขำดี ว่ามันมีเคสแบบนีด้วย บางเคสก็เคยเจอบางเคสก็ไม่เคยเจอกับตัว ถามว่าลูกค้าเป็ฯแบบนี้หมดเลยมั๊ย ? ก็ปล่าวแต่มันก็มี เค้าก็เอามาเล่าให้กันฟัง ว่ามันมีแบบนี้ ทำไมบางท่านดูซีเรียสกันจัง จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 17:11:21

ความคิดเห็นที่ 94 เราเป็นคนนึงที่ตรงกับบางข้อในนี้ เราต้องตามสามีไปต่างจังหวัด(กาฬสินธุ์) สามีไปติวหนังสือให้เด็ก ๆ ตั้งแต่บ่ายโมง จนถึงสี่โมงเย็น ร้านที่เราพักพิงคือร้านกาแฟ เราก็ใช้เวลาอยู่ที่ร้านนั้นหลายชั่วโมงอยู่ เรารู้ตัวว่าเราอยู่ที่นั่นนาน เราก็พยายามใช้บริการเค้าโดยที่ตอนแรกเข้าไป เราก็สั่งกาแฟปั่น พอกาแฟหมดซักพัก เราก็จะสั่งน้ำผลไม้ปั่น ขนมเค้กอะไรต่ออะไรก็พยายามสั่งมา เพื่อให้เค้ารู้สึกว่าเค้าไม่โดนเอาเปรียบ ก็เกรงใจอยู่เหมือนกันเพราะเราอยู่ร้านเค้านาน แต่เราก็ไม่ได้ทำแบบนี้บ่อย ปีนี้พึ่งไปแค่ครั้งเดียวเอง แล้วอาทิตย์นี้จะเป็นครั้งที่ 2 ที่เราจะไป พออ่านเจอกระทู้นี้แล้วรู้สึกแย่จัง ไม่รู้เหมือนกันว่าเจ้าของร้านเค้าจะคิดแบบนี้รึป่าว สงสัยคงต้องหาที่สิงสถิตย์ใหม่แล้วมั้งเรา -__-" จากคุณ : (((มังคุด))) เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 17:14:01

ความคิดเห็นที่ 95 ผมว่าถ้าอุดหนุนเค้าตามสมควรมันก็ไม่มีใครบ่นหรอกครับ  ที่เค้าบ่นคือเคสแบบ 1 คน 1 แก้ว นั่ง 5 - 6 ชั่วโมง พกขนมถุงมาเปิดกินในร้าน เติมน้ำเปล่าแล้วเติมน้ำเปล่าอีก ถ้าร้านใหญ่ๆจะกระทบไม่เยอะ มี 10 โต๊ะ โดนแบบนี้ไปซักโต๊ะก็ไม่เจ็บปวด  แต่ถ้ามี 5 โต๊ะ อันนี้เริ่มเหนื่อยแล้ว เพราะ นอกจากจะไม่กำไร กับโต๊ะนี้แล้ว ยังเสียโอกาสในการหมุนเวียนโต๊อีก จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 17:30:19

ความคิดเห็นที่ 96 อย่าให้รู้นะว่าร้านไำหนคิดแบบนี้ แบนมันทั้งชีวิต ช่างประชดเหลือเกิน จากคุณ : ผืนแผ่นดิน เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 18:12:55

ความคิดเห็นที่ 97 แล้วสำหรับลูกค้าร้านกาแฟ ก็คงอยากบอก 10 ยอดแย่ของร้านกาแฟ แบบตรงข้ามกันข้อต่อข้อแน่นอน จากคุณ : himalayas เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 18:28:43

ความคิดเห็นที่ 98 อิอิ  เราก็เป็นเจ้าของร้านคอฟฟี่ช็อบค่ะ  เจอเยอะหลายข้อเลยที่กล่าวมา  อย่างพวกแบงค์ไรนี่เราไม่เคยคิดนะสำหรับเราไม่มีปัญหา  มีให้แตกก็แตกให้  แต่จะเคยเจอพวกเอาชาที่น้องไม่มีในเมนูอ่ะ  เราแอบขำ+นึกด่าในใจนิดนึงอ่ะ 55 เราก็รู้อ่ะนะว่าเป็นเจ้าของร้าน งานบริการต้องอดทน  แต่ในขณะเดียวกันก็อยากผู้ที่ได้เป้นลูกค้าทุกคน+รวมถึงตัวเราด้วย  บางครั้งก็ต้องเป็นลูกค้าที่ดีนึกถึงใจเขาใจเราบ้างด้วย   ถ้าร้านไม่ได้มีลูกค้ามาต่อคิวรอที่นั่งคุณก็นั่งไปเถอะเราไม่ว่าเราชอบ  แต่บางครั้งลูกค้าคนอื่นมาเดินดูว่ามีที่นั่งยัง 3-4รอบ คุณก็ยังนั่งทำนิ่ง ทั้งที่สั่งแก้วเดียวนั่งมาครึ่งวันแล้ว  คิดถึงใจเขาใจเราให้ดีค่ะ เงินอาจจะบันดาลในหลายสิ่งหลายอย่าง  แต่มันไม่ใช่ทุกสิ่งทุกอย่าง   บางครั้งเราคิดเล้กคิดน้อยบ้างเพราะทุกอย่างมันเป็นเงินและต้นทุนค่ะ  แต่เราก็แค่คิด ไม่ทำอะไรหรอกถ้ามันไม่เกินไปจริงๆ จากคุณ : เหงาๆใต้เงาจันทรา (namonamo) เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 19:37:39

ความคิดเห็นที่ 99 คุณ คห ที่ 94 คะ อย่างคุณเรียกว่าลูกค้าชั้นดีแล้วค่ะ นั่ง3ชั่วโมง กินตั้งหลายอย่างแบบนี้   ถ้าเจอแบบนี้เราแทบจะหอมแก้มก้นให้มาบ่อยๆค่ะ ไม่มีปัญหา  แต่ถ้าเราเป็นคุณเราก็แค่จะดูว่าที่นั่งมันเต็มหรือเปล่า มีคนมารอต่อคิวหาที่นั่งหรือเปล่า ถ้าที่นั่งยังมีเหลือมากกว่า1โต๊ะ คุณนั่งไปเถอะค่ะ แต่ถ้าเราพึ่งมาและเหลือโต๊ะเดียว  เรามาก่อน เราก็มีสิทธ์ก่อนอ่ะค่ะ อย่างน้อยก้ต้องนั่งจนกาแฟหมดแก้วแหละค่ะ ร้านไม่ว่าหรือนึกอะไรไม่ดีกับคุณหรอกค่ะ  ไม่ต้องเศร้าใจไป จากคุณ : เหงาๆใต้เงาจันทรา (namonamo) เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 19:43:59

ความคิดเห็นที่ 100 ต้องทำใจ งานบริการลูกค้า มากคนมากความ แต่ผมทำร้านเน็ทนะ ปวดหัวจะแย่ละ นั่นนี่นู่นเยอะเหมือนกัน เล่นเครื่องเดียวมุงซะห้าหกคน ลูกค้าคนอื่นนึกว่าร้านเต็ม จากคุณ : KippO เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 20:08:35

ความคิดเห็นที่ 101 เข้าใจว่าไม่ได้มีใครไปว่าอะไร จขกท นะคะ คห.ที่มีคือ คห.ที่แสดงต่อข้อความที่ จขกท. โพสต์ค่ะ คิดว่าน่าจะเข้าใจตรงกันนะคะ จขกท.มาโพสต์ข้อความก็เพื่อให้คนแสดงความเห็นไม่ใช่หรือคะ? ไม้งั้นเค้าจะเรียก ความเห็นที่ 1 - 101 นี่หรือ? จริงมะ จากคุณ : Rebecca Bloomwood เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 20:25:50

ความคิดเห็นที่ 102 พอดีไม่ทานกาแฟค่ะ อิอิ รอดตัวไป สำหรับคิดว่าใจเขาใจเรานะคะ แต่ยังไงก็แล้วแต่ ทำงานอาีชีพบริการก็ต้องเจอแบบนี้เป็นธรรมดา อย่าไปคิดเล็กคิดน้อยมากเลยค่ะ งานที่ทำจะไม่สนุกเอา จากคุณ : bananasan เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 21:25:49

ความคิดเห็นที่ 103 ดูเหมือนคิดเล็กคิดน้อย เพราะเขารวบรวมมาเขียนเป็นข้อๆ เท่านั้นเองครับ จริงๆ แล้วทุกคนในหนึ่งวัน คิดเห็นติชมสิ่งต่างๆ เยอะมาก แต่พอเอามาโพสเป็นตัวหนังสือแบบนี้ เลยดูเป็นคนช่างติไป ส่วนตัวผมว่า ใครทำไม่ดีตามที่เขาบอก ก็ปรับปรุงตัวซะ พ่อค้าแม่ค้าที่คิดเล็กคิดน้อยมันน่ารำคาญ ก็ถูก แต่ลูกค้าที่ทำตัวแย่ๆ แล้วมาห้ามไม่ให้พ่อค้าแม่ค้าบ่นนี่ แย่กว่านะ จากคุณ : ayres เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 21:31:10

ความคิดเห็นที่ 104 เรื่องข้อ 7 นี่ ว่าด้วยการใช้แบงค์ใหญ่ไปซื้อ สำหรับผม ไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไรเลย ถึงผมจะกินขนมปังชิ้นละ 15 แล้วจะจ่ายแบงค์พัน ด้วยเหตุผลอะไรก็ตามแต่ มันก็เป็นสิทธิ์ของเราผู้เป็นลูกค้า นั่นก็เพราะผมมาแลกเปลี่ยน โดยการซื้อสินค้าร้านคุณ คุณเอาของมา เราให้เงินไป ถึงแม้นจะแบงค์ใหญ่เล็ก แต่เราก็ถือว่าได้อุดหนุนร้านคุณ ไม่ได้เดินดุ่มๆไปขอแลก บอกพี่ขอแลกแบงค์พันหน่อย อย่างนั้น น่ากระโดดถีบขาคู่ จากคุณ : tum2910 เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 21:42:36

ความคิดเห็นที่ 105 อยากไปนั่งร้านกาแฟมั่งจัง ดูเป็นเทรนด์กันเหลือเกิน ผิดแต่ว่าเราไม่ดื่มกาแฟ เข้าไปแล้วสั่งชอกโกแลต ไมโล โอวัลติน จะมีให้กินมั้ยน้อ - -* ใครรู้บอกที ไม่เคยเข้าจริงๆ นะร้านกาแฟ จากคุณ : Phoenix XD เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 21:49:48

ความคิดเห็นที่ 106 อยากไปนั่งร้านกาแฟมั่งจัง ดูเป็นเทรนด์กันเหลือเกิน ผิดแต่ว่าเราไม่ดื่มกาแฟ เข้าไปแล้วสั่งชอกโกแลต ไมโล โอวัลติน จะมีให้กินมั้ยน้อ - -* ใครรู้บอกที ไม่เคยเข้าจริงๆ นะร้านกาแฟ จากคุณ : Phoenix XD เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 21:50:11

ความคิดเห็นที่ 107 แก้ไขเมื่อ 16 ก.ค. 53 22:38:19 จากคุณ : tum2910 เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 21:55:26

ความคิดเห็นที่ 109 ความคิดเห็นที่ 106 คุณ Phoenix XD ผมล่ะครับคนนึง ที่ไม่กินกาแฟ อะไรคือ ลาเต้ คาปูชิโน่ ยังไม่รู้เลย 55 แต่นั่งร้านกาแฟบ่อยมากถึงมากที่สุด โกโก้เย็น นมร้อน บางที่เค้าก็ทีน้ำผลไม้ปั่นไรพวกนี้นะครับ กับขนมปังสักสองชิ้นนี่ นั่งได้เพลินๆครับ แต่พื้นๆนี่โกโก้เย็น ขนมปังปิ้งเนยนม โอ้ย น้ำลายสอ จากคุณ : tum2910 เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 21:55:51

ความคิดเห็นที่ 110 ความคิดเห็นที่ 106 คุณ Phoenix XD ผมล่ะครับคนนึง ที่ไม่กินกาแฟ อะไรคือ ลาเต้ คาปูชิโน่ ยังไม่รู้เลย 55 แต่นั่งร้านกาแฟบ่อยมากถึงมากที่สุด โกโก้เย็น นมร้อน บางที่เค้าก็ทีน้ำผลไม้ปั่นไรพวกนี้นะครับ กับขนมปังสักสองชิ้นนี่ นั่งได้เพลินๆครับ แต่พื้นๆนี่โกโก้เย็น ขนมปังปิ้งเนยนม โอ้ย น้ำลายสอ จากคุณ : tum2910 เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 21:56:12

ความคิดเห็นที่ 111 เราอ่านแล้วขำ ๆ นะ ไม่น่าไปว่าเจ้าของกระทู้กันเลย บางทีคนเราก็อยากระบายบ้าง แล้วจะได้มีกำลังใจไปยิ้มให้ลูกค้าต่อก็ได้ ปล.เราไม่มีร้านกาแฟนะ จากคุณ : แบ๊น แบน เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 22:07:15

ความคิดเห็นที่ 112 เห็นด้วยกับบางข้อนะ เพราะลูกค้าบางข้อนี่ก็ไม่ไหวจริงๆ แต่ว่าถ้าเรื่องแบบนี้ก็น่าจะเป็นเรื่องปกติของร้านค้าร้านขาย ควรจะทำใจมาก่อนหน้านี้แล้ว ว่าเราทำงาน "บริการ" จะให้ลูกค้าถูกใจคุณทุกอย่าง มันเป็นไปไม่ได้หรอกค่ะ จากคุณ : softii-z เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 22:32:01

ความคิดเห็นที่ 113 คิดเล็กคิดน้อยขนาดนี้ อย่าทำเลยครับ งานบริการ ควรจะคิดหาทางแก้ไข ไม่ใช่มาด่ากราดแบบนี้ กลับไปเป็นคุณนายนั่งกัดจิกคนอื่นดีกว่านะ จากคุณ : วิญญาณไม่ขายใคร เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 23:18:59

ความคิดเห็นที่ 114   ถ้ามีโอกาสไปที่แม่สอด จ.ตาก ลองไปร้านกาแฟชื่อHazel อยู่ใกล้ๆไปรษณีย์แม่สอดดูสิ พวกฝรั่งหรือญี่ปุ่นที่ไปทำงานUN บางคนมันสั่งกาแฟแก้วเดียวอยู่ยาว บางคนมันนอนเลยนะ ตื่นมาค่อยนั่งทำงานต่อ สาบานได้เป็นอย่างนี้จริงๆ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 23:44:15

ความคิดเห็นที่ 115 ว่าแล้ว ว่าจะต้องมีคนมาพูดทำนองว่า ทำงานบริการต้องทนให้ได้ ทนไม่ได้ก็เลิกทำ บลาๆๆ มันเป็นแค่ความคิดมุมกลับเท่านั้นเอง ลองอ่านดู จะได้รู้ไงว่าเราสั่งแบบเรื่องมากแล้วไปว่าร้ายให้ร้านเค้าลับหลังรึเปล่า อ่านเพื่อเอาใจเขามาใส่ใจเราครับ ไม่ใช่มองว่างานบริการก็เรียกร้องจากเขามากๆๆ ถึงนึกร้านสะดวกซื้อที่ไทยมีปัญหาลูกค้าซื้อไส้กรอกอันเดียวแต่ขอถุงใส่ผักกลับบ้าน ร้านสะดวกซื้อประเทศอื่นๆเค้ายังสำนึกว่า ซื้อเท่านี้ ควรเอาเท่าไหร่ จากคุณ : ตี๋มือใหม่ (ตี๋มือใหม่) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 53 12:30:27

ความคิดเห็นที่ 116 แต่ผมกลับคิดว่าทุกอย่างลูกค้าก็มีสิทธิ์ทำไม่ใช่หรอครับ ใส่้แก้วดื่มที่ร้านหรือใส่กล่องกลับบ้านก็ราคาเท่ากันนิครับ เพราะงั้นถ้าเค้าจะใส่กล่องกลับบ้านแล้วกินที่้ร้านมันก็ไม่ผิดนิครับ หลายอย่างๆที่ผมอ่านผมว่าคุณก็มองเอาในมุมคนขายอย่างเดียวเหมือนกันนะครับ บางข้อก็น่าอึดอัดไปจริงๆเข้าใจคนขาย แต่บางข้อคุณก็ต้องเข้าใจบ้างนะครับว่าถ้าเป็นคุณจะใช้ประโยชนืเต็มที่ไหม จากคุณ : Lostmaggots เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 53 12:48:56

ความคิดเห็นที่ 117 คนไทยไม่คิดถึงใจเขาใจเราหรอกครับ กรูได้เปรียบคนอื่นเท่าไหร่ยิ่งดี เอาให้คุ้มที่สุด กับทุกบาท ทุกสตางค์ที่ได้เสีัยไป หารู้ไหม  คุณเอาเปรียบคนอื่นครับผม ไม่ได้ทำให้เงินคุณคุ้มขึ้นเลยครับ ไอ้พวกทุเรศ จากคุณ : chelsit เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 53 12:51:24

ความคิดเห็นที่ 118   เห็นด้วยกับหลายท่านที่ว่า จะทำธุรกิจก็ต้องเตรียมตังทอนเผื่อไว้นะคะ จะมาอ้างว่า "เจอลูกค้่าสิบคน แบงค์พันสิบใบติดกันก็แย่สิ" แบบนี้อย่ามาอ้างเลย มันต้องคิดเผื่อไว้อยู่แล้ว แล้วลูกค้าจ่ายแบงค์พันหลายๆคนน่ะ เค้าก็ไม่ได้เตี๊ยมกันมาซักหน่อย มันไม่ใช่ความผิดลูกค้าที่ซื้อของไม่กี่สิบแล้วจ่ายแบงค์พันนะ มันเป็นเรื่องความพร้อมของร้านคุณเองมากกว่า จากคุณ : ตจว.เจียมตัว (decentcitizen) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 53 12:58:23

ความคิดเห็นที่ 119   ช่วยบอกชื่อร้านได้มั๊ยครับ ว่าขายที่ไหนด้วย.... คือมันไม่ใช่ว่างานบริการต้องทนให้ได้ แต่ร้านที่ยึดหลัก 10 ประการนี่คือ... เหมือนขอมันกินเลย -*- จากคุณ : Hexa เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 53 13:00:47 A:202.28.249.180 X: TicketID:256654

ความคิดเห็นที่ 120 เราเคยขายของนะ  ไม่มีความรู้สึกแบบเจ้าของร้านกาแฟที่เขียนบทความนี้ขึ้นมาเลยค่ะ ส่วนตัวเราเชื่อว่าการจะขายของต้องมีจิตใจที่เต็มใจบริการค่ะ  ลูกค้าบางคนมาชวนเราคุยนานๆ บางคนมาถามสูตรอยากเอาไปทำเองที่บ้าน บางคนชอบรสชาติอื่นๆก็มาติชมกันไป  บางคนอายุมากหน่อยหิ้วของมาพะรุงพะรังมาขอให้เราช่วยหิ้วของไปส่งที่รถเราก็ทำ  ของที่เราขายเป็นบุพเฟต์ บางคนมาตักหนัๆจนล้นแล้วล้นอีกเราก็ไม่เคยว่า เพราะถือว่ามันเป็นความเสี่ยงในธุรกิจที่เราต้องรับเอง  เจอลูกค้าหลายแบบนับไม่ถ้วน แต่เราก็มีความสุขนะคะ จากคุณ : -->+:+โชยุ&วาซาบิจัง+:+<-- เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 53 13:14:16

ความคิดเห็นที่ 121 เปิดร้านกาแฟเหมือนกันค่ะ คือถ้าเจ้าของร้านท่านนี้คิดแบบนี้ ก็อย่าเปิดร้านเลยค่ะ ลูกค้าเค้ามาเสียเงินเพื่อนจะกินของที่เรามี เราก็ต้องบริการเค้าให้เต็มที่ ไม่ว่าเค้าจะเอาแก้วแบบไหน จะใส่กล่องอะไร สิ่งที่ลูกค้าเสนอแนะ เราก็สามารถเอาไปปรับปรุงได้ หรือรับไว้พิจารณาก็ไม่เสียหายอะไร เรื่องเค้าจะนั่งนานหรือไม่นานก็ไม่เห็นเป็นไร เพราะเราก็ไม่ได้แขวนป้ายว่าห้ามนั่งเกิน1ชม หรือเข้าร้านนี้ห้ามนั่งนาน ถ้ายิ่งเค้ามาถามหาwireless ก็ต้องเตรียมใจไว้เลยว่าเค้าต้องอยู่นานแน่ๆ ถ้าอคติไปซะทุกเรื่อง ก็ไม่ต้องทำธุรกิจลักษณะนี้หรอกค่ะ จากคุณ : tOnGtA69 เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 53 13:16:44