ความคิดเห็นที่ 1 ขนมเปี๊ยะแบบนี้ค่ะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 53 17:01:12

ความคิดเห็นที่ 2 พี่ทำสูตรนี้อยู่ค่ะ (รู้สึกว่าจะสูตรเดียวกับหน่อง)http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=gang-meao&month=06-2006&date=13&group=3&gblog=28 คุยกับหน่องอยู่เหมือนกันว่าจะทำอย่างไร  ให้มันกรอบนานๆ พี่ลองทำแบบใส่น้ำมันน้อยลงจากสูตร(ใส่น้ำตามสูตร)  เอาแค่นวดแล้วไม่ติดมือก็พอ  ก็พอได้ค่ะ สงสัยต้องหาสูตรที่กรอบนานๆเน้อะ ใครมีสูตรแบบอย่างว่า.....ช่วยมาบอกเป็นวิทยาทานด้วยนะคร้า  พรี้สสสสสส จากคุณ : แครอทอร่อย เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 53 17:47:48

ความคิดเห็นที่ 3 แอบเข้ามาฟังด้วยคนค่ะ อิอิ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 53 18:25:37

ความคิดเห็นที่ 4   http://www.pantown.com/board.php?id จากคุณ : พีพี เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 53 20:05:42 A:118.93.70.189 X: TicketID:173236

ความคิดเห็นที่ 5   http://www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board6&topic=21&action=view ลองไปที่ลิงค์นี้นะคะ สูตรนี้แป้งจะกรอบนุ่มเก็บไว้ได้นานถึงห้าวันเลยค่ะ เราทำขายเป็นรายได้เสริมที่นิวซีแลนด์ ลองมาหลายสูตรเหมือนกันค่ะ แต่เราโอเคกับแป้งสูตรนี้ที่สุดเลยค่ะ แต่เราดัดแปลงตรงที่ไม่ได้ใช้แป้งอเนกประสงค์นะคะ ใช้แต่แป้งบัวแดงอย่างเดียว แล้วเอาส่วนของแป้งอเนกประสงค์มาเพิ่มในส่วนของแป้งบัวแดง ที่เหลือก็ตามสูตรค่ะ แป้งออกมากรอบ นุ่ม แต่ไม่เละ และร่อนค่ะ ลองดูภาพที่เราทำไว้ตามลิงค์นี้นะคะ หวังว่าจะช่วยได้ค่ะ http://cid-77256de1eb07234b.photos.live.com/browse.aspx/%e0%b8%82%e0%b8%99%e0%b8%a1%e0%b8%88%e0%b9%89%e0%b8%b2%20%e0%b8%97%e0%b8%b3%e0%b9%80%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%88%e0%b8%b0%e0%b8%9a%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%83%e0%b8%ab%e0%b9%89 จากคุณ : พีพี เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 53 20:12:03 A:118.93.70.189 X: TicketID:173236

ความคิดเห็นที่ 6  ดูไม่ได้คะ  ขอใหม่คะ  อีกรอบนะคะ  ดูภาพได้ แต่ลิงค์สูตรไม่ได้คะ แก้ไขเมื่อ 19 ก.ค. 53 20:35:24 จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 53 20:31:54

ความคิดเห็นที่ 7 http://www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board6&topic=21&action=view ช่วยลงภาพค่ะ จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 53 21:31:00

ความคิดเห็นที่ 8 อีกรูป จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 53 21:35:09

ความคิดเห็นที่ 9 พี่ตุ๊ก ... ใช่ค่า วันนี้ก็คุยกับพี่หน่องค่ะ ว่าจะทำยังไงดี พยายามหาข้อมูลแล้วก็ยังหาไม่ได้ เลยมาขอความช่วยเหลือในนี้แหล่ะค่ะ สาวยู้ ... ไม่ต้องแอบ มาฟังเลยจ้า ^^ คุณพีพี .... ขอบคุณค่า ไว้จะลองทำดูนะคะ คุณเจซอง .... ขอบคุณค่า จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 53 21:47:23

ความคิดเห็นที่ 10 ตัวเองกลับชอบกินขนมเปี๊ยะนุ่มๆ เสียอีก  ถ้าชอบกรอบหน่อยลองเปลี่ยนแป้งในสูตรเป็นแป้งอเนกประสงค์หรือแป้งขนมปังดูสิคะ   แลขนมเปี๊ยะนิ่มเพราะไส้คายความชื้น  ถ้าไงลองทำให้ไส้แห้งหน่อย  ลดน้ำมันดูนะคะ จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 53 22:06:21

ความคิดเห็นที่ 11 ลอง ใช้ไฟ 350 F  ประมาณ25-30 นาที  ที่อบนานเพราะ คอยเช็คแป้งว่าสุกหรือยัง  กว่าจะสุกได้ทีก็เป็นเวลา ที่บอกไว้แหละค่ะ   ทุกๆ คน ชอบ  เลยอบแบบนี้มาตลอดค่ะ อีกอย่างไส้ถั่วกวน  ต้องกวนแบบไม่แฉะมากนะค่ะ  สูตรที่ใช้เป็นแป้งบัวแดง และน้ำมันค่ะ เป็นสูตรที่ทำค้างคืน แล้วแป้งจะนิ่ม ใช้เวลาอบ 20 นาที  อบแล้วแป้งยังไม่สุกเหลือง ก็เลยอบต่อ ตอนแรกก็ชอบแบบนิ่ม  พอทำแล้วกรอบ  กลับชอบมากกว่านิ่มอีกค่ะ ลองทำดูนะค่ะ  อุ๋ยว่าจะทำอีกในวัน สองวันนี้แหละค่ะ  ชอบขนมเปี๊ยะมากเหมือนกัน แก้ไขเมื่อ 20 ก.ค. 53 07:32:58 จากคุณ : flowerkale เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 04:19:47

ความคิดเห็นที่ 12   เข้ามาอีกรอบ ขอบคุณคุณเจซองมากๆนะคะ ที่ช่วยลงลิงค์ให้ คุณ เจ้าของกระทู้ ลองทำครึ่งสูตรดูก่อนก็ได้นะคะ เผื่อว่ายังไม่ถูกใจแป้งสูตรนี้ จะได้ไม่เสียของมากน่ะค่ะ ตอนแรกเราก็ลองทำครึ่งเดียวก่อนเหมือนกันค่ะ เสียดายแป้ง ที่นี่แพงมาก แบบว่าแอบงก อิอิ คุณ flowerkale ปั้นสวยมากๆ เลยค่ะ อิจฉา รูปที่เห็นเป็นการหัดปั้นครั้งแรกของเราค่ะ ขี้เหร่มากๆๆๆ ตอนนี้ก็ยังขี้เหร่เหมือนเดืม อิอิ จากคุณ : พีพี เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 10:53:19 A:118.93.70.189 X: TicketID:173236

ความคิดเห็นที่ 13 ชอบทานเหมือนกันจ่ะหมี่ แต่พี่ชอบนิ่มๆ จากคุณ : blog..ชั้นเอง เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 20:10:26