โรตีโอ่ง ตรงข้ามตลาดใหม่ ทุ่งครุ
|
|
โรตีโอ่ง
ทำเตาอบ โดยเอาโอ่งมาวางในแนวเฉียง เอาซีเมนต๋พอกหุ้มไว้ เพื่อเก็บความร้อนสำหรับการอบโรตี
เป็นเตาอบแบบภูมิปัญญาชาวข้าน ทำได้อย่างรวดเร็ว ราคาถูก
จุดโอ่งเตาอบโดยการใส่ถ่านไม้ ที่ด้านล่าง
พอร้อน ก็เอาโรตีไปแปะไว้ที่ผิวด้านใน
ความร้อนก็จะอบให้โรตีสุก
เตาอบโอ่งนี้เจออยู่หลายที่ ใน กทม. มีอยู่ 3 ร้าน แม่สอด 1 ร้าน
ที่เมืองย่างกุ้ง ประเทศเมียนม่า เห็นอยู่ทั่วไปในย่านชุมชนอิสลาม
และที่เมืองเชียงตุง ในตลาดสด มีร้านโรตีโอ่งอยู่ 1 ร้าน ซึ่งเป็นครั้งแรกที่รุ้จักเตาอบโรตีด้วยโอ่ง
ที่เขตทุ่งครุ มีร้านโรตีโอ่งอยู่ 1 ร้าน
ทำโรตีที่อบในโอ่ง ทานร่วมกับ แกงเนื้อ แกงไก่ แกงแพะ แกงผัก และแกงถั่ว
เป็นวัฒนธรรมการทานอาหารของกลุ่มชาวอินเดีย ปากีสถาน
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 ก.ค. 53 16:08:14
|
|
|
| 
