ความคิดเห็นที่ 1 สำหรับ 6-8 ที่ ส่วนผสม ตัวครัสท์ แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม เนย 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ นม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ ตัวไส้ น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม (เราลดเหลือ 180) ไข่ 2 ฟอง ครีม 200 มล. แก้ไขเมื่อ 20 ก.ค. 53 22:07:02 จากคุณ : ringholic (ringholic) เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 20:52:11

ความคิดเห็นที่ 2 ยินดีต้อนรับสู่ก้นครัวค่ะ ทาร์ตน้ำตาลดูท่าทางจะไม่ยาก และน่าอร่อยค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 21:05:29

ความคิดเห็นที่ 3   จขกท   ขา  ตอนอ่านข้างบน  ยังไม่เห็นรูปก็เฉยๆคะ แต่ลงมาปับ  กรี๊ด น่ากินมากเลยคะ  จดๆเลย จากคุณ : aammttaa (coat armor) เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 21:23:50

ความคิดเห็นที่ 4 วิธีทำ อุณหภูมิเตาอบ 180 c 1. ทำตัวครัสก่อนนะคะ ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ (เนยควรจะเอาออกมาจากตู้เย็นใหม่ๆ ) ใส่ลงในโถผสม ใส่แป้ง น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ จากนั้นใช้ dough blender ตัดเนยกับแป้งให้ร่วน เป็นก้อนเม็ดเล็ก ๆ จากนั้นใส่น้ำมัน นม ไข่แดงลงไป ใช้มือรวบให้เป็นก้อน คลุมด้วยพลาสติก ทิ้งในตู้เย็น 1 ชั่วโมง ใครไม่มี dough blender ใช้มือก็ได้ ฝรั่งนิยมใช้มือค่ะ แต่ว่าเนื่องจากไทยอากาศร้อนใช้ dough blender ดีกว่า หรือหากใครมี food processor ก็ใช้ได้เลยตามสะดวก ง่ายที่สุดเลยค่ะ 2. เมื่อครบเวลาแล้ว ทาเนยขาวลงบนพิมพ์ทาร์ตขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 cm หรือ 8 นิ้ว (แนะนำให้ใช้แบบถอดก้นได้จะได้เอาทาร์ตออกจากพิมพ์ง่าย) นำโดที่แช่เย็นแล้วกรุลงในพิมพ์ทาร์ต นำพิมพ์ที่กรุแป้งแล้วเข้าตู้เย็น พักไว้ 3. ใช้ตะกร้อมือตีไข่ให้แตก จากนั้นใส่ครีม ตีให้เข้ากัน 4. นำพิมพ์ทาร์ตที่กรุแป้งแล้วออกจากตู้เย็น โรยน้ำตาลทรายแดงลงไปที่ก้นทาร์ต จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมข้อสามลงไป ใส่เนยชิ้นเล็กๆ  ลงไป 5. เข้าอบที่อุณหภูมิ 180 C ไฟบน ล่าง ระยะเวลา 25 - 30 นาที หากสังเกตว่าตัวแป้งเริ่มสุกแล้วก็เปลี่ยนไปใช้ไฟบนอย่างเดียวก็ได้ค่ะ ทาร์ตสุกต่อเมื่อตัวไส้เริ่มไหม้เล็กน้อยค่ะ 6. ทิ้งทาร์ตไว้ในพิมพ์ระยะนึง และค่อย ๆ ถอดพิมพ์ออก ทานร้อนหรือเย็น จากคุณ : ringholic เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 21:30:38

ความคิดเห็นที่ 5 วิธีทำ อุณหภูมิเตาอบ 180 c 1. ทำตัวครัสก่อนนะคะ ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ (เนยควรจะเอาออกมาจากตู้เย็นใหม่ๆ ) ใส่ลงในโถผสม ใส่แป้ง น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ จากนั้นใช้ dough blender ตัดเนยกับแป้งให้ร่วน เป็นก้อนเม็ดเล็ก ๆ จากนั้นใส่น้ำมัน นม ไข่แดงลงไป ใช้มือรวบให้เป็นก้อน คลุมด้วยพลาสติก ทิ้งในตู้เย็น 1 ชั่วโมง ใครไม่มี dough blender ใช้มือก็ได้ ฝรั่งนิยมใช้มือค่ะ แต่ว่าเนื่องจากไทยอากาศร้อนใช้ dough blender ดีกว่า หรือหากใครมี food processor ก็ใช้ได้เลยตามสะดวก ง่ายที่สุดเลยค่ะ 2. เมื่อครบเวลาแล้ว ทาเนยขาวลงบนพิมพ์ทาร์ตขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 cm หรือ 8 นิ้ว (แนะนำให้ใช้แบบถอดก้นได้จะได้เอาทาร์ตออกจากพิมพ์ง่าย) นำโดที่แช่เย็นแล้วกรุลงในพิมพ์ทาร์ต นำพิมพ์ที่กรุแป้งแล้วเข้าตู้เย็น พักไว้ 3. ใช้ตะกร้อมือตีไข่ให้แตก จากนั้นใส่ครีม ตีให้เข้ากัน 4. นำพิมพ์ทาร์ตที่กรุแป้งแล้วออกจากตู้เย็น โรยน้ำตาลทรายแดงลงไปที่ก้นทาร์ต จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมข้อสามลงไป ใส่เนยชิ้นเล็กๆ  ลงไป 5. เข้าอบที่อุณหภูมิ 180 C ไฟบน ล่าง ระยะเวลา 25 - 30 นาที หากสังเกตว่าตัวแป้งเริ่มสุกแล้วก็เปลี่ยนไปใช้ไฟบนอย่างเดียวก็ได้ค่ะ ทาร์ตสุกต่อเมื่อตัวไส้เริ่มไหม้เล็กน้อยค่ะ 6. ทิ้งทาร์ตไว้ในพิมพ์ระยะนึง และค่อย ๆ ถอดพิมพ์ออก ทานร้อนหรือเย็น จากคุณ : ringholic (ringholic) เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 21:30:59

ความคิดเห็นที่ 6 รอชมตอนตัดแบ่งเป็นชิ้นค่ะ จะขอจิ๊กมาหม่ำบ้าง อิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะคะ ขอเก็บไว้รอเตาอบ แล้วจะลองทำทานดูค่า จากคุณ : ปลาทองป๊องป่อง เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 21:35:12

ความคิดเห็นที่ 7 ถูกต้องค่ะคุณaammttaa (coat armor) เห็นชื่อที่จ่าหัวมานึกหน้าตาไม่ออก พออ่านส่วนผสม เอ๊ะๆๆ ดูไม่มีอะไรยุ่งยาก  อ่านวิธีทำไม่ยากจริงๆ (แต่ไม่รู้จะทำได้เหมือนเจ้าของกระทู้ป่าว ฮุฮุ)  หน้าตาขนมชนะเลิศค่ะ saveเก็บแล้ว ไว้ลองทำ จากคุณ : wanderway เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 21:35:15

ความคิดเห็นที่ 8 ไม่ได้ถ่ายรูประหว่างทำเพราะยังไม่เชียวชาญค่ะ แต่พอทำเส็ดแล้วที่บ้านชอบค่ะ ทาร์ตหอมน้ำตาลทรายแดงดี ใครชอบหวานน้อยลดน้ำตาลทรายแดงก็ได้นะคะ แถมทำง่ายด้วย ใครพยายามกำจัดวิปครีมสูตรนี้เริ่ดค่ะ ในรูป น้ำตาลทรายแดงพุ่งเลย ปล. จขกท ลดน้ำหนักอยู่ กินได้ไม่มาก แอบเสียดายอยู่เพราะต้องให้สมาชิกในบ้านกินแทน T_T จากคุณ : ringholic เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 21:37:22

ความคิดเห็นที่ 9 ลองทำดูเลยนะคะ ง่ายจริงจังค่ะ จากคุณ : ringholic เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 21:39:06

ความคิดเห็นที่ 10 น่าทานมากเลยค่ะ ^^ จากคุณ : badtzBook เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 21:40:05

ความคิดเห็นที่ 11 ใช้แป้งอะไรคะ  ไม่ทราบจริงๆ จากคุณ : ลูกนกหลงทาง เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 21:58:30

ความคิดเห็นที่ 12   น่ากินมากเลยอ่ะคะ   แล้วนกชอบน้ำตาลทรายแดงเป็นทุนอยู่แล้ว นกว่ากลิ่นมันหอม   ไปดูว่ามีของครบหรือเปล่า    สงสัยขาดครีมแน่เลย จากคุณ : aammttaa (coat armor) เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 22:02:28

ความคิดเห็นที่ 13 คุณ คห. 11 ขอโทษทีค่ะ พอดีจขกท แปลสูตรมาจากภาษาฝรั่งเศส และเค้าไม่ได้ระบุชนิดแป้งค่ะ เท่าที่ทราบมาแป้งที่นู่นจะไม่เหมือนแป้งในไทย เราใช้แป้งเอนกประสงค์นะคะ เพราะปกติทำทาร์ตทำพายก็ใช้แต่แป้งนี้ แก้ไขเมื่อ 20 ก.ค. 53 22:10:19 แก้ไขเมื่อ 20 ก.ค. 53 22:10:12 จากคุณ : ringholic เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 22:09:13

ความคิดเห็นที่ 14 อู๊ยยยยยยยยยยยย ตัดแล้วน้ำตาลเยิ้มดีจริงๆเลยค่ะ ท่าทางจะหวานหอมน่าดูเชียว คุณแอนอย่าลืมทำมาให้นุ่นชิมน๊า รอชิมๆ ปล. เพิ่งเห็นว่ารีวิวครั้งแรกค่ะ ยินดีต้อนรับสู่ห้องก้นครัวนะคะ ไม่มีรูปตอนทำไม่เป็นไรหรอกค่ะ แค่รายละเอียดก็แน่นปึ้กเลยค่า จากคุณ : ปลาทองป๊องป่อง เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 22:11:14

ความคิดเห็นที่ 15 อ้อ... จาบอกว่า ใช้น้ำตาลทรายขาวแทนได้นะคะ แต่น้ำตาลทรายแดงจะหอมกว่า ลองทำกันนะคะ :-) จากคุณ : ringholic เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 22:21:48

ความคิดเห็นที่ 16 น่ากินม้ากกกก จากคุณ : Metaphysics เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 22:51:58

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : NaRuMon เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 53 23:54:31

ความคิดเห็นที่ 18 น่ากินค่ะ จากคุณ : The Best of Me เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 00:16:15

ความคิดเห็นที่ 19 น่ากินมากค่ะ  เคยได้ยินชื่อทาร์ตน้ำตาลข้น  น่าจะประมาณนี้เนาะ แถมเป็นเมนูกำจัดวิปครีมด้วย  ชอบๆ ค่ะ จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 00:39:20

ความคิดเห็นที่ 20 ขอบคุณมากค่ะ  หน้าตาอบเสร็จ น่ากินค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 01:04:53

ความคิดเห็นที่ 21 น่าลองทำค่ะ  ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ นี้ด้วยค่ะ จากคุณ : flowerkale เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 02:32:30

ความคิดเห็นที่ 22 ว๊าววววววววว น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 08:23:54

ความคิดเห็นที่ 23 มันเป็นทาร์ตน้ำตาลข้น จากในแฮร์รี่พอตเตอร์รึเปล่าคะ อยากทาน+เห็นตัวเป็นๆมานานแล้วว จากคุณ : endimian เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 08:33:03

ความคิดเห็นที่ 24 อ๊ะ คห23 คิดเหมือนเราเลย เห็นแล้วนึกถึงแฮรี่ แต่น่ากินจริงๆค่ะ จากคุณ : Little pudding เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 09:51:38

ความคิดเห็นที่ 25 ไม่น่าจะอย่างเดียวกันนะคะ เพราะทาร์ตน้ำตาลข้นของอังกฤษเอาน้ำเชื่อม golden syrup ทำตัวไส้ค่ะ แต่ concept น่าจะคล้ายๆ กันอยู่ค่ะ จากคุณ : ringholic (ringholic) เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 10:16:32

ความคิดเห็นที่ 26 คุณนุ่นได้เลยค่ะ เดี๋ยวแอนไล่ล่าหาซื้อdough blender ก่อนนะ อุปกรณ์ทำพายไม่พร้อมเลย  เพราะเป็นผู้หญิงไฟแรง (มือร้อนมาก)  ฮุฮุฮุ แก้ไขเมื่อ 21 ก.ค. 53 10:45:05 จากคุณ : wanderway เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 10:44:48

ความคิดเห็นที่ 27   เข้ามาชมเพราะคำว่า ง่ายนี่แหละค่ะ(ประเภทของยากทำไม่เป็น.. 555) ดูแล้วคล้ายทาร์ตไข่เลยนิ  ไว้ต้องลองบ้างดีกว่า ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ  ไว้จะรอเมนูง่ายๆ ลำดับต่อ...ไปนะคะ ฮิ! ฮิ!! จากคุณ : คาร์เนชั่นสีม่วง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 13:52:28

ความคิดเห็นที่ 28 น่ากินมากๆๆ คะ จากคุณ : korlela เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 20:22:33

ความคิดเห็นที่ 29 มาขอบคุณจขท อีกคนค่ะตอนนี้กำลังทำอยู่เลยค่ะอีกครึ่งชม ได้ยลโฉมไม่รู้ว่าจะออกมาเป็นไงบ้างนะเนี่ย ขอบคุณนะค่ะที่มาแบ่งปันสูตรขนมสำหรับมือใหม่อย่างเราจ๊ะ จากคุณ : Pearlybunny เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 21:59:34

ความคิดเห็นที่ 30 อบมาเป็นยังไงบอกกันด้วยนะคะ :-) จากคุณ : ringholic เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 22:16:11

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานมากค่ะ  ^^  ดูวิธีทำแล้วไม่น่าจะยาก ขอเก็บสูตรไปทำบ้างนะคะ จากคุณ : manoi2001 เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 53 17:03:39

ความคิดเห็นที่ 32 4. นำพิมพ์ทาร์ตที่กรุแป้งแล้วออกจากตู้เย็น โรยน้ำตาลทรายแดงลงไปที่ก้นทาร์ต จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมข้อสามลงไป ใส่เนยชิ้นเล็กๆ  ลงไป เนยที่ใส่สุดท้ายนี่กี่กรัมดีคะ  โรยบนหน้าคัสตาร์ทครีมใช่ไหมคะ จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น เขียนเมื่อ : วันอาสาฬหบูชา 53 03:36:16