ความคิดเห็นที่ 1 อุปกรณ์ทำหอย อุปกรณ์หลัก หอยแมลงภู่(จะไทย ฝรั่งเศส นิวซีแลนด์ก็ได้แต่ขอเป็นหอยสด ๆ) หอมหัวใหญ่สับ เนย อุปกรณ์ที่สามารถเปลี่ยนได้ ไวน์ขาว(อาจจะใช้ไวน์แดง บรันดี รัม แทนแต่ถ้า บรั่นดี กับรัม อย่าใส่เยอะ เดียวจะเมาหอย) ผักชีฝรั่ง(ที่ใช้ใส่ลาบล่ะ) (อาจจะใช้ใบกระวาน Parsley หรือใส่มันหมดเลยก็ได้) หมู 3 ชั้นรมควัน (จากที่เคยกินในร้าน อาจจะใช้ Chorizo  แฮมแบบอิตาลี หรือไม่ใส่อะไรเลยก็ได้) หัวระพาจะใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้ อุปกรณ์เสริมที่เราไม่ได้ใส่ อาจจะใส่ก็ได้ ครีม กระหรี่(ใส่ไปก็เป็นหอยกระหรีสิ ชี่อน่ากิน ๆ แต่อร่อยมากค่ะ หอม  ๆ หอยกระหรีเคยกินแล้วชอบมาก ๆถ้าจะใส่ครีมหรือกระหรีใช้ไวน์ขาวนะค่ะ) มะเขีอเทศซอย ตามร้านที่ขายแต่หอยมีหอยแบบนี้ ประมาณ 20 กว่าเมนู แค่หอยอบ นะ จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:19:11

ความคิดเห็นที่ 2 สวัสดีค่ะ แอบคิดถึงจังเลย ขอหม่ำด้วยคนนะคะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:20:30

ความคิดเห็นที่ 3 วิธีทำเอาเนยผัดกับหอม (ลืมถ่ายรูป) แล้วก็ใส่พวกเครื่องเทศเราใช้ฝรั่งชีฝรั่งซอยอย่างเดียว แล้วก็ใส่หมูผัดให้หมูสุก ใส่ภาพผิดลบไปก่อน แก้ไขเมื่อ 21 ก.ค. 53 16:21:40 จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:20:47

ความคิดเห็นที่ 4 คุณ  นู๋ยู้ฮู้ คิดถึงหอยเล็ก ๆ ดำ ๆ หรือดิฉันค่ะ ไม่ตั้งกระทู้ เพราะไม่ค่อยทำอะไรกินใหม่ ๆ แปลก ๆ ลงภาพใหม่ จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:23:20

ความคิดเห็นที่ 5 พอหมูสุกก็ใส่ไวน์ไป 1 แก้วเหล้า(ถ้าเป็นพวกรัมหรือบรั่นดี ย้ำกว่า 1/4 แก้วก็พอแล้ว ไม่นั้นจะเมาหอย) จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:24:40

ความคิดเห็นที่ 6 ผัดให้กินหอม ๆ ไวน์เดือด แล้วก็ใส่หอยดำ ๆ เล็ก ๆลงไป ต้องล้างหอยให้สะอาดก่อนที่จะใส่ลงหม้อนะค่ะ จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:27:45

ความคิดเห็นที่ 7 ผัด ๆ ใส่หัวระพาลงไป(จริง ๆ เห็นปั่วบอกว่า บาสิลิกตรุกีนะ) ผัด ๆ ปิดฝา ทุก ๆ 2-3 นาทีมาผัด ๆๆ จนกว่าหอยจะอ้า จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:29:32

ความคิดเห็นที่ 8 เข้ามาตามชมค่ะไม่เคยเห็นเมนูนี้มาก่อนเลยค่ะ จากคุณ : นางมารร้ายแต่น่ารัก เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:30:36

ความคิดเห็นที่ 9 พอหอยอ้าแล้วก็เอามากิน จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:30:42

ความคิดเห็นที่ 10 ปล ถ้าจะใส่ครีม หรือ กระหรีใส่หลังจากตอนใส่ไวน์ขาวแล้ว เสริฟหอยได้ จริง ๆ ตามร้านเขาจะเสริฟเป็นหม้อเล็ก กินกับเฟรนฟายค่ะ บางร้านเขี้ยวต้องซื้อเฟรนฟายต่างหากด้วย เมนูนี้ชื่อว่า Moules marinières แก้ไขเมื่อ 21 ก.ค. 53 16:37:45 จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:34:25

ความคิดเห็นที่ 11 ภาพประกอบจาก http://www.latramontane.fr/archives/argeles-nouveautes-2005.htm เผื่อยื่นยังว่าอาหารหนูทำฝรั่งเศสจริง ๆ จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:40:35

ความคิดเห็นที่ 12 แถมด้วยหอยจากฟาร์มแถวบ้าน จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:42:19

ความคิดเห็นที่ 13 คิดถึงพี่มนชิจัง ค่ะ จำได้ว่าพี่เป็นคนเชียงใหม่ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 16:47:38

ความคิดเห็นที่ 14 จากคุณ : wippygal25 เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 17:18:48

ความคิดเห็นที่ 15 #12 เห็นแล้วน้ำลายไหล สดๆเลยนะนั่น เจ้านางรมตัวอวบ จากคุณ : Petshop boy เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 17:45:15

ความคิดเห็นที่ 16 หอยฝรั่งเศสตัวเล็กพอ ๆ กับหอยอังกฤษ หอยสก๊อตแลนด์เลยค่ะ รูปเปิดกระทู้น่าทานมากค่ะ จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 18:51:29

ความคิดเห็นที่ 17 หอย หอย หอย หอย อยากหม่ำด้วยคนจังเลยค่ะ จากคุณ : ปลาทองป๊องป่อง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 19:50:52

ความคิดเห็นที่ 18 ชอบทานเหมือนกัน แต่ชอบแบบที่ใส่ Cheese Roquefort ด้วย เวลาทานชอบเอาขนมปัง Baquette จุ่มลงในน้ำซุปที่อบหอย- อร่อยยยมากกก : )) จากคุณ : mirabeau เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 20:04:43

ความคิดเห็นที่ 19 เห็นชวนก็...รีบเข้ามา แต่!! คงไม่มีปัญญาทำแน่ๆ เครื่องปรุงแต่ละอย่างไม่รู้จักเลยอ่ะ  เฮ้อ!! ขอชมของคุณไปก่อนนะคะ ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 21:29:02

ความคิดเห็นที่ 20 คุณ  นู๋ยู้ฮู้  ถ้าพ่ีได้กลับบ้านเมื่อไหร่จะทำรีวิว ร้านอาหารห่างบ้านไม่เกิน 5 กิโล แล้วจะอิจฉา บ้านแถวศาลากลางของกินเยอะมาก ๆ อร่อย ๆ ก็เยอะ คุณ นางมารร้ายแต่น่ารัก ถ้ามาฝรั่งเศสหน้าร้อน หรือไปกินร้านอาหารฝรั่งเศสลองสั่ง  Moules marinières ดูไม่ก็ลองทำกินเองเลยค่ะ อร่อย ถ้าให้ดีใส่กระหรี ไม่ก็ครีม หรือชีสก็อร่อย คุณ wippygal25  ขอบคุณค่ะ ึคุณ Petshop boy จะว่าไปแล้วหอยนางรมที่นี้ ถูกกว่าที่เมีองไทยอีกนะ เพราะมีตั้งแต่ กิโลล่ะ 3 ยูโร (หอยสด ๆ เลยนะ) จนไปถีง 10 ยูโร คุณ  Amber n the Gang น่าจะเป็นหอยฝั่งแอตแลนติกเหมือนกัน เลยตัวพอ ๆ กัน คุณ ปลาทองป๊องป่อง ขอบคุณค่ะ คุณ mirabeau จริง ๆ จะใส่นะค่ะ แต่ปั๋วลืมซื้อ กรรม คุณ phanet  จริง ๆ ทำง่ายมาก ๆ เลยแค่หอย เนย หัวหอม ไวน์ขาว ผักชีฝรั่ง ผัด ๆ มันไป จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 21:42:00

ความคิดเห็นที่ 21 โอ้ว ... หอยฝรั่งเศสเป็นแบบนี้นี่เอง อร่อยใช่มั้ยค่ะ น่ากินมากๆเลยค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 53 21:51:54

ความคิดเห็นที่ 22 เด๊ววันหลังจะโชว์หอยเยอรมันมังนะจ๊ะ น่ากินจังเลยน่ะคุณมน หมดหรือยังจีะ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 53 00:56:25

ความคิดเห็นที่ 23 คุณ โตเหมี่ยว จริง ๆ มีอีกแบบหนี่งคือ เอามาเรียง ๆ แล้วเผา เอาฟางเผาค่ะ คุณ ไก่ จะเหลือมั้ยนี้ บ้านอยู่ฝั่งแอตแลนติกก็แบบนี้หอยเยอะค่ะ จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 53 06:40:04

ความคิดเห็นที่ 24 แล้วหอยพี่ไทย ล่ะครับ... ดีสุดแล้ว ตัวกำลังเป่งๆดี นิวซีแลนด์มันใหญ่เกิน ฝรั่งเศสก็เล็กและดำ.. จากคุณ : sundancer เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 53 08:08:35

ความคิดเห็นที่ 25 ...   น้ำที่ออกมานี่ เอาขนมปังแช่ลงไป  อร่อยจริง ๆ เลยนะครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 53 14:39:09

ความคิดเห็นที่ 26 ว้าวน่าทานจังเลย จากคุณ : mamyammy เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 53 20:18:54