ความคิดเห็นที่ 1 |
ส่วนผสมขั้นตอนไม่ยุ่งยากค่ะ
ดอกขจร
เต้าหู้ปลา
ลูกชิ้น (รี่ใช้แทนหมูสับค่ะ)
ไข่เจียว
น้ำซุป
เกลือ
น้ำปลาหรือซีอิ๊ว
กระเทียมเจียว
วิธีทำ
- เหมือนแกงจืดปกติเลยค่ะ ต้มน้ำซุปหรอืน้ำเปล่าให้เดือด ใส่ลูกชิ้นและเต้าหู้ปลาลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือซีอิ๊ว ชิมรสดูตามชอบแล้ว ใส่ดอกขจรลงไป (ตอนน้ำเดือด) สักพักแล้วปิดไฟค่ะ
- เจียวไข่ใส่ชามรอไว้ ตัดเป็นชิ้น ๆ ตักแกงจืดราดลงไป โรยกระเทียมเจียว (หรอืจะใส่กระเทียมเจียวลงไปในหม้อก็ได้นะคะ) เสร็จแล้วค่ะ ง่ายเนอะ
| จากคุณ |
:
Lady Cherry   
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 ก.ค. 53 09:43:52
|
|
|
|
... ดอกขจรไฟแดง ได้ชิมครั้งแรก ที่ร้านข้าวต้ม ข้างโรงแรมราชธานี เมืองอุบลฯปู๊นครับ ติดใจมากเลย
น่าทานนะคะน้องรี่ แต่เหตุไฉนพี่จึงทานดอกขจร ดอกสลิดนี้ไม่เป็น
