ความคิดเห็นที่ 1 ของหัวม้าลายค่ะ หม้ออัดความดัน 22 ซม 4.5 ลิตร 2050 บาท หม้ออัดความดัน 22 ซม 6  ลิตร 2390 บาท หม้ออัดความดัน 24 ซม 10 ลิตร 2760 บาท จากคุณ : เดี่ยวดีโด้ (เดี่ยวดีโด้) เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 12:42:56

ความคิดเห็นที่ 2 ดิฉันใช้--น่าแวร์ค่ะ  ใช้หม้อชุดนี้มา20ปีแล้ว เมื่อก่อนเห็นว่าแพงมากๆๆ แต่ซื้อให้แม่ใช้   แม่เสียก็ใช้เองจนปัจจุบันเห็นว่าคุ้มมากประหยัดแก๊สและทำของตุ๋นก็ใช้เวลาไม่นานก็เปื่อย  เคยใช้นึ่งอาหารแล้วลืมน้ำแห้งก็ไม่เป็นไร(แต่ก็ไม่ได้ลืมนานนะค่ะ)  ถ้าสู้ราคาไหวก็น่าซื้อค่ะ จากคุณ : แม่โป๋โป๋ เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 13:07:07

ความคิดเห็นที่ 3 เป็นผมจะเลือกหม้อที่หนา หนักที่สุด มีที่ล๊อกฝาปิดเป็นเหล็กสแตนเล็ส แข็งแรง  มีวาวล์นิรภัยระบายแรงดัน สองระบบ แบบวาวล์ที่เปิดระบายแรงดันอัตโนมัติได้เอง โดยแรงดันชนะแรงสปริง ภายในตัววาวล์ และแบบวาวล์ที่ระบายแรงดันเองโดย  แรงดันไอน้ำชนะตุ้มน้ำหนักที่ปิดรูอยู่ เหตุผล ที่ต้องมีสองระบบ เพราะว่าถ้ามีเปลือกถั่วแดง , รากผักชี ,เปลือก กระเทียม และเศษอาหารอื่นๆ ไปอุดตันรูระบายรูใดรูหนึ่ง อีกรูก็ยังทำงานได้ ครับ การทำอาหารโดยใช้หม้อแรงดันควรใช้โดย ผู้ที่เข้าใจการทำงานของระบบหม้อแรงดันเป็นอย่างดี ครับ อย่าไว้ใจปล่อยให้เด็ก หรือคนแก่ ใช้งานปรุงอาหารคนเดียว ครับ การปรุงอาหารด้วยหม้อแรงคัน ไม่ใส่น้ำน้อยไป หรือน้ำมากไป ครับ อ่านคูมือและทำตามคู่มือทุกข้อ โดยเคร่งครัด ครับ หม้อผมหอบมาจากเยอรมัน มีฝาเป็นคานสแตนเลสขัดด้วยหูจับสแตนเลส มีลูกบิดเกลียวเร่ง ให้ฝาประกบติดแน่นกับหม้อ เมื่อปิดฝาสนิทแล้ว คนขนาด 60โล สามารถขึ้นไปยืนเหยียบได้เลย โดยไม่มีวี่แววว่าหม้อหรือตูดหม้อ จะบุบพัง ครับ ซื้อมาได้เกือบยี่สิบปีแล้ว สมัยนั้นคิดเป็นเงินบาทก็ประมาณ สองพันกว่าบาท ครับ เป็นของเพียงสิ่งเดียวของผมที่เอากลับบ้าน แบบภาคภูมิใจ  ครับ อุ อุ อุ คุณ จขกท.จะซื้อยี่ห้อใหนก็ได้แต่เอา หนา หนัก แข็งแรง และ ปลอดภัย      ไว้ก่อน ครับ จากคุณ : กา...คาบพริก เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 13:41:52

ความคิดเห็นที่ 4 1. สิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึง ต้งมีการบริการโดยเฉพาะ อะไหล่ พวก ประเก็นยางทั้งหลาย มีอายุ ถึงเวลาต้องเปลี่ยน ถ้าไม่มีอะไหล่ขาย คุณต้องทิ้งหม้อเลย 2. คุณทำขาหมู ปลาทูต้ม บ่อยแค่ใหน คุ้งค่ากับการประหยัดแก๊ส ซึ่งราคาถูกมาก เพราะรัฐบาลไม่ให้ขึ้นราคา 3. อาหารที่ทำจากหม้อความดัน มีรสชาติสู้กับการตุ๋นที่ใช้ไฟอ่อนๆ ใช้เวลามากไม่ได้ ในกรณีนี้ ผมแนะนำให้ไปมอง Slow Cooker ดู ใช้ไฟฟ้า แต่กินไฟน้อยมาก เหมาะสำหรับ อนหารตุ๋น อย่างปลาทูต้มมากที่สุด เพราะอุณหภูมิตอนตุ๋นส่วนใหญ่เลือกได้ระหว่าง 80 องศา และ 100 องศา ทำอาหารแล้วทิ้งไว้ใน Slow Cooker ทั้งคืน ใช้ไฟอ่อน ตอนเช้าคุณจะได้อาหารที่โอชะ หม้อ Slow Cooker ราคาไม่แพง ลองดูครับ จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 14:34:32

ความคิดเห็นที่ 5 ดิฉันซื้อมา 5-6  ปีแล้ว แต่ไม่กล้าใช้ 1 ใช้ไม่เป็น 2 กลัวมันจะระเบิด ตั้งเกะกะอยู่อย่างนั้นแหละ จากคุณ : แม่มะจัง (majungcat) เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 16:50:15

ความคิดเห็นที่ 6 เคยทำหม้อแรงดันระเบิดในห้องแลฟ ตอนนี้เลยไม่กล้าใช้อีกเลย จากคุณ : mollxa เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 19:36:21

ความคิดเห็นที่ 7   ได้ข่าวว่าม้าลายไม่ค่อยดีนาคะ ส่วนเราใช้ยี่ห้อ Fagor รุ่นทำนองในรูป ดีจัง แค่บิดตรงฝาก็ใช้ได้เลย อันเก่าต้องเป่ายิ้งฉุบกันไปใส่จุ๊บที่ฝา แต่ก็ไม่มีอันไหนระเบิดนะคะ อย่าใส่นำ้เกินขีดละกัน จากคุณ : Midtown Girl เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 20:58:20

ความคิดเห็นที่ 8   ได้ข่าวว่าม้าลายไม่ค่อยดีนาคะ ส่วนเราใช้ยี่ห้อ Fagor รุ่นทำนองในรูป ดีจัง แค่บิดตรงฝาก็ใช้ได้เลย อันเก่าต้องเป่ายิ้งฉุบกันไปใส่จุ๊บที่ฝา แต่ก็ไม่มีอันไหนระเบิดนะคะ อย่าใส่นำ้เกินขีดละกัน จากคุณ : Midtown Girl เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 20:58:54

ความคิดเห็นที่ 9   ได้ข่าวว่าม้าลายไม่ค่อยดีนาคะ ส่วนเราใช้ยี่ห้อ Fagor รุ่นทำนองในรูป ดีจัง แค่บิดตรงฝาก็ใช้ได้เลย อันเก่าต้องเป่ายิ้งฉุบกันไปใส่จุ๊บที่ฝา แต่ก็ไม่มีอันไหนระเบิดนะคะ อย่าใส่นำ้เกินขีดละกัน จากคุณ : Midtown Girl เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 20:59:34

ความคิดเห็นที่ 10   ขอโทษค่ายำ้คิดยำ้ทำ ลบไม่เป็นค่า จากคุณ : Midtown Girl เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 21:02:20

ความคิดเห็นที่ 11 อิ อิ เราก้อลบไม่เป็นเหมือนกันค่ะ เริ่มได้ไอเดียแล้วค่ะ ยังรอฟังความเห็นนะคะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ จากคุณ : เฟื่องหญิง เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 53 21:21:14

ความคิดเห็นที่ 12 ขอตั้งคำถามแจมหน่อยนะค่ะ หม้ออัดความดัน กับหม้อตุ๋น ทำอาหารได้เหมือนกันไหม อย่างทำเป็นหมู่ตุ๋น หรือขาหมูพะโล้นะค่ะ จากคุณ : บูตะ กะ กิมจิ เขียนเมื่อ : 24 ก.ค. 53 12:50:05

ความคิดเห็นที่ 13 ตอบ คห.12 ครับ ส่วนใหญ่ ทำอาหารได้เหมือนกัน แต่ใช้เวลา ต่างกันมาก ครับ เนื่องจากตุ๋นจะใช้ความร้อนน้อยกว่า จึงใช้เวลาทำให้เปื่อยนานกว่ามาก ครับ ถ้าตุ๋นขาหมูพะโล้ เราอาจใช้เวลาตั้งแต่  2 - 4 ชั่วโมง หนังถึงจะนิ่ม เอ็นถึงจะเป็นวุ้น ไขมันถึงจะละลายในปาก ได้ครับ แต่ถ้า ใช้หม้อความดัน 45 นาที นี่ ใช้ได้แล้วครับ   จะนิ่มเปื่อย กระดูกล่อนหมดแล้ว ครับ ที่ผมชอบทำเป็นพิเศษ คือต้มเค็มปลาตะเพียนไข่ทั้งเกล็ด กระดูกก้างปลา เกล็ดจะนิ่ม ทานได้หมด แม้กระทั่งหัว ครับ ผ่าแต่ท้อง เอาขี้ ดีไส้ออก เหลือไข่เอาไว้ ล้างให้สะอาดไม่ต้องบั้งปลา ใส่ขิง น้ำมะขามเปียก หอมแดง รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ น้ำตาลปีบ เยอะๆ นะ ต้มหม้อความดัน 45 นาที นึกแล้วหิว อยากทานเลย ครับ แก้ไขเมื่อ 28 ก.ค. 53 08:32:49 จากคุณ : กา...คาบพริก เขียนเมื่อ : 28 ก.ค. 53 08:31:21

ความคิดเห็นที่ 14 เพิ่มเติม หม้อแรงดันดีๆ เค้าไม่ได้ใช้ยางเป็นตัวซีล ฝาหม้อครับ เต้าจะใช้เป็นเส้นซีลิโคน ฝังอยู้ในร่องบังคับ มีอายุใช้งานเป็นสิบๆปี ซึ่งคุณสมบัติของซิลิโคน มันจะทนความร้อนได้สูงมาก และจะไม่สลายตัว เป็นพิษปนเปื่อนไปกับอาหาร และไม่เป็นพิษกับร่างกาย เช่นเดียวกับ ซิลิโคน ที่หมอเค้าหลาวใส่เสริมจมูกนั่นแหละครับ ถ้าเป็นหม้อดวามดันราคาถูก จะใช้วัศดุที่เป็นส่วนประกอบของยางผสม   ให้ทนความร้อน   เป็นตัวซีล  ครับ ใช้ได้ไม่นาน ส่วนมากประมาณห้าปี ยางซีลจะกรอบหัก ต้องเปลี่ยนแล้ว ครับ และที่สำคัญ ขอล๊อค ที่ตัวหม้อต้องเป็นโลหะ ไม่ใช่พลาสติก ครับ เพราะจุดนี้ต้องแข็งแรงสามารถ ทนและรับแรงดันจากภายในหม้อ ได้ดีครับ ผมเคยเห็นบางรุ่นจากจีนเป็น พลาสติกแข็ง ครับ ดูๆ ถ้าใช้ประกอบอาหารบ่อยๆ น่าจะไม่ทน นะ ครับ ถ้าแตกหักตอนกำลังต้มทำอาหารอยู่ คงจะแย่เหมือยกัน ครับ ขอให้มีความสุขกับการใช้หม้อความดัน ครับ จากคุณ : กา...คาบพริก เขียนเมื่อ : 28 ก.ค. 53 10:12:19

ความคิดเห็นที่ 15 เราใช้ Haekins ค่ะ ซื้อได้ตามห้างเซ็นทรัลชิดลม เซ็น อะไรประมาณนี้ค่ะ ดีตรงที่ปิดฝาดันจากข้างในค่ะ โอกาสปิดไม่แน่นน้อยมาก ดีกว่าฝาเกลียวนอกค่ะ จากคุณ : nabob เขียนเมื่อ : 28 ก.ค. 53 14:17:08

ความคิดเห็นที่ 16 หุงข้าว 3 นาที  , ตุ๋นขาหมูเปื่อยๆ กระดูกร่อน  15 นาที ถ้าไม่ชอบเปื่อยมาก 10-12 นาที, ต้มถั่วเขียว 3 นาทีเหมือนกันค่ะ สะดวกมาก จากคุณ : nabob เขียนเมื่อ : 29 ก.ค. 53 09:05:06