ความคิดเห็นที่ 3 |
ส่วนผสมตัวเค้กชิฟฟ่อน
ส่วนที่ 1
แป้งเค้ก 100 กรัม หรือ 1 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 50 กรัม หรือ 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 32 กรัม หรือ 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 2 ฟอง
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
น้ำ 95 กรัม หรือ 1/3 ถ้วยตวง
วิธีทำส่วนที่ 1
ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกันพักไว้
นำน้ำตาลทราย ไข่แดง น้ำมันพืช กลิ่นวนิลลาและน้ำใส่อ่างผสมคนให้เข้ากันดี แล้วนำส่วนผสมแป้งมาผสมรวมกัน คนให้เข้ากันดี
ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 53 กรัม หรือ 1/4 ถ้วย
วิธีทำส่วนที่ 2
1. ตีไข่ขาวด้วยหัวตะกร้อจนเป็นฟอง ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์แล้วตีต่อสักระยะจากนั้นค่อยใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด เร่งสปีดสูงสุดตีต่อจนเป็นโฟมตั้งยอดแข็งพอดี ไม่มากเกินไป
2. ตักไข่ขาวที่ตีได้ใส่ลงในส่วนผสมไข่แดง (ส่ีวนที่ 1)โดยแบ่งไข่ขาวออกสักสามส่วนแล้วตักผสมทีละส่วนจนหมด
| จากคุณ |
:
แครอทอร่อย  
|
| เขียนเมื่อ |
:
29 ก.ค. 53 11:12:59
|
|
|
|
การี๊ดด กิซซซซ เจ้าแม่นาเกลือมาแว๊วววว เห็นแล้วอยากกินอ่ะตุ๊ก 
ทำออกมาหน้าตาดีเหมือนคนทำเล้ย
น่าทานซะ พี่ก็ เคยทำแล้วจ้าสูตรเจ๊หลีคนงามเมืองคอนถมเข้ายืนยันนั่งยันนอนยันอีกเสียงว่าเยี่ยมค่ะ เสียดายกิ๊บหมดซะแล้ว555+
