ความคิดเห็นที่ 1 วันนี้จะทำแยมสตอเบอรี่สูตรชุดเดียวกับบลูเบอรี่ แต่เดี๊ยวนี้ พอจะเอาครีมชีสออกมาใช้ ก็จะซื้อนมมาทำใหม่ทันทีก็เราทำได้เองนี่นา วันนี้ทดลอง นม 2 ลิตร ต่อโยเกริต์ 1 ถ้วย มาดูกันว่าจะได้ครีมชีสถึง 700 กรัมไหม อีก 2 วันรู้กัน จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 01:28:14

ความคิดเห็นที่ 2 รอชมค่ะ จากคุณ : Madam_Hatyai เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 01:39:12

ความคิดเห็นที่ 3 นึกว่าลงสูตรซอสสอตอไปแล้วแต่ยังนี่นาอ่ะแปะอีกเผื่อคนเพิ่งผ่านมาใหม่จะได้รู้โดยทั่วกัน http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=anadiar&date=06-12-2007&group=10&gblog=6 วันนี้ทำเต็มสูตรค่ะ สตอเบอรี่           1    โล น้ำตาล            500   กรัม น้ำเปล่า           700   กรัม แป้งกวนไส้        80   กรัม น้ำเปล่า(ละลายแป้งกวนไส้)     200   กรัม อันนี้สตอเบอรี่ ออกมาจากฟรีสค่ะ น้ำแข็งเกาะเพียบๆๆ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 01:40:54

ความคิดเห็นที่ 4 คุณ : Madam_Hatyai      มีคนยังไมนอนด้วย   สวัสดีค่ะ มาชิมซอสสตอเบอรี่กันค่ะ นำน้ำเปล่า    700 กรัม  ขึ้นตั้งไฟค่ะ พอน้ำร้อนเริ่มมีควันขึ้น  ก็ใส่น้ำตาล 500 กรัมลงไปคนให้ละลายให้หมดค่ะ ต้มต่อจนเดือดเล็กน้อยค่ะปิดไฟแล้วยกลงค่ะ อาจทิ้งให้คลายร้อนเล็กน้อย  แล้วจึงเทใส่สตอเบอรี่แช่ไว้ค่ะ จากที่ทำวันนี้ นุ่นแช่ ราวๆ เกือบ 2 ชั่วโมงค่ะ แต่ข้างในเนื้อสตอเบอรี่ยังเปรี้ยวอยู่เลย ถ้าใครชอบหวานมากกว่าเปรี้ยวแช่ข้ามคืนเลยดีกว่าค่ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 01:50:11

ความคิดเห็นที่ 5 สตอเบอรี่วันนี้ลูกโตดีจังค่ะ ปกติเขาจะผ่ากันไหมน๊า แต่นุ่นไม่รู้ใส่ทั้งลูกเลยค่ะ เต็มที่ได้อีก จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 01:53:40

ความคิดเห็นที่ 6 ระหว่างทำขนม มีหมานอนอืด 1 ตัว น่าจับทำหมาหันยิ่งนัก จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 01:56:28

ความคิดเห็นที่ 7 ได้ยินดังนั้นโกแกงเลยรีบหันมาก่อน ที่จะโดนแม่จับหันด้วยความหิว555 เออ หน้าตาน่ารัก ไว้หิวกว่านี้ ค่อยจับกิน 555 จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 01:58:57

ความคิดเห็นที่ 8 วันนี้คุณนาย นานะก็ ได้มานอนแผ่หราในบ้านด้วย จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:01:28

ความคิดเห็นที่ 9   โพสต์ดึกแบบนี้ อย่าคิดว่าจะรอดสายตาน๊า รอชิมหมูหัน เอ๊ย ครีมชีสต์จ้า จากคุณ : เอมมี่ (ห่างกัน17ปี) เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:06:14

ความคิดเห็นที่ 10 อีกตั้งนาน กว่าจะแช่สตอเบอรี่ครบ 2 ชั่วโมง เรามาทำชีสกับฐานไว้กินกับแยมดีกว่า อันนี้เป็นฐาน นะคะ   มีแคร็กเกอร์                         150   กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานบดละเอียดมาก         50   กรัม เนยสด                                  50   กรัม น้ำตาล                                 ชิมตามชอบค่ะ ทุกอย่างบดแล้วคลุ๊กกันค่ะ ใส่ในถุงพลาสติก นุ่นว่าคลุกง่ายดี บี้ไปบี้มาไม่นานก็เข้ากันดี  หลายคนคงง ว่า ทำไมใส่เม็ดมะม่วงด้วย พอดีหลายวันก่อนเพื่อนซื้บลูชีส ของการบินไทยมาให้กินฐานมันเหมือนผสมถัวด้วยค่ะ นุ่นไม่ชอบนะแต่คนอื่นว่าอร่อย เลยลองใส่เม็ดมะม่วง ดูค่ะ ดมแล้วหอมดีนะคะ ต้องรอกินก่อนแล้วจะมารายงานผลว่าเป็นไงค่ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:12:24

ความคิดเห็นที่ 11 คุณ : เอมมี่ (ห่างกัน17ปี)     สาวนอนดึก มาอีกคนแล้ว  อย่าลืมพักผ่อนให้เพียงพอนะคะ  แล้วมาทานขนมกันจ้า กรุใสฟรอยค่ะ  15 กรัมเสร็จแล้วก็แช่ฟรีสเลยค่ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:16:31

ความคิดเห็นที่ 12 เนื่องจากว่าตอนทำขนมมันเพลินค่ะ ลืมถ่ายรูป ค่ะงั้นก็เล่าๆให้ฟังแล้วกัน สตรนี้เข็มข้นดี นุ่นชอบค่ะ  ก็เอาไข่ 1 ฟอง ไปตีในกะละมังที่วางบนน้ำร้อนๆหรือบนน้ำที่ตั้งไฟค่ะ จนไข่สีข้น แบบว่าสุกแล้วค่ะเอาขึ้น แล้วนำเจลาติน 2 แผ่นใหญ่ ใส่น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ ในพาชนะทนไฟแล้วแช่ในน้ำร้อน ตามรูปเลยจ้า จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:24:06

ความคิดเห็นที่ 13 วันนี้ มีครีม  อยู่ ซัก 350 กรัมได้ค่ะ นำมาตีให้เนียนค่ะ แล้วก็ใส่ไข่ที่ตุ๋นจนสุกแล้วเมื่อกี๊ลงไปตีจนเนียนค่ะ ตามด้วย กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชาค่ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:28:53

ความคิดเห็นที่ 14 และนี่ ค่ะ ครีมข้น 1 กป. 45 บาท ใส่ไปหมดกระป๋องเลยค่ะ ตามด้วยนมข้นหวานนนนน 160 กรัมค่ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:31:39

ความคิดเห็นที่ 15 เช็คดูซิว่าเนียนรึยัง ยังไม่เนียนก็ตีต่อจนเนียนกริ๊บ แล้วก็เติมเจลาตินที่ละลายเป็นน้ำแล้วลงไปค่ะ ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไป ราดบนฐานแคร็กเกอร์ที่แช่แข็งไว้ค่ะ นุ่นใส่ถ้วยละ 30 กรัมได้ 16 ถ้วยฟรอย์ และอีก 15 กรัมในถ้วยพลาสติกใส อีก16 ถ้วยค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:36:58

ความคิดเห็นที่ 16 สตอเบอรี่เราแช่ไว้ได้ที่แล้วค่ะ แต่ใจจริงนุ่นว่าแช่ข้ามคืน น่าจะทำให้สตอเบอรี่หวานกว่านี้ค่ะ ใครที่ชอบทาน แบบ ลอยแก้ว ตักออกมาค่ะใส่น้ำแข็งทานตอนนี้ได้เลยค่ะ แต่เวลานุ่นทำลอยแก้วนุ่นจะ เติมน้ำหวานสตอเบอรี่ ลงไปอีกหน่อยอร่อยล้ำเลยค่ะ มาถึงแยมของเรากันต่อ รูปไม่ได้ถ่ายค่ะ เล่าให้ฟังน๊า ก็แยกเนื้ออกจากน้ำเชื่อมค่ะ นำน้ำ 200 กรัมละลายแป้งกวนไส้ 80 กรัม พอแป้งละลายดีแล้วนำไปผสมกับน้ำเชื่อมที่แยกเนื้อสตอเบอรี่ออกไปแล้วค่ะ คนให้เข้ากัน นำ ขึ้นตั้งไฟค่ะ ตอนแรกสีน้ำจะออกชมพู ขาวขุ่นๆ พอตั้งไฟแล้วต้องคนตลอดค่ะ พอมันสุกแล้วสีขาวขุ่น จะหายไปค่ะเป็นสีชมพูใส และเริ่มเดือด ให้นำเนื้อสตอเบอรี่ใส่เลยค่ะคนอีก2-3ทีเบาๆแล้วปิดไฟเลยค่ะ ยกหม้อลงไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้แยมคลายร้อนค่ะ ระหว่างนั้นคนไปด้วย ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ แยมไม่ข้นจนเกินไปค่ะ เล่ารู้เรื่องไหมเนี่ย แต่ออกมาหน้าตา แบบนี้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 31 ก.ค. 53 02:50:40 จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:49:14

ความคิดเห็นที่ 17 ซอสสตอเบอรี่ สีสวย  และถ่ายรุปขึ้นกล้องมากเลยค่ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:52:48

ความคิดเห็นที่ 18 ชีสยังไม่เซ็ทตัวแข็งดีค่ะ เลยทดลองราดหน้า 1 อัน น่าทานไหมคะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 02:55:25

ความคิดเห็นที่ 19   ยังไม่นอนน๊า จองถ้วยนึงนะคะ จากคุณ : เอมมี่ (ห่างกัน17ปี) เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 03:01:14

ความคิดเห็นที่ 20 สรุปว่า วันนี้เสร็จแล้ว กินพรุ่งนี้ โกแกงเซ็งเลย  รอตั้ง นาน สรุปแว๊  วันนี้ยัง แหล๊กม่ายล่าย นอนดึกก็หิวยามดึก นุ่นขอไปคุ้ยตู้เย้นหาอาหารก่อนน๊าค๊า ลาไปด้วยภาพหมาหน้าแดงๆๆ แล้วกันค่ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 03:02:01

ความคิดเห็นที่ 21 คุณ : เอมมี่ (ห่างกัน17ปี)    นึกว่าหนีไปนอน แว้ว    พรุ่งนี้จ้า  พรุ่งนี้ลองมาชิมจ๊ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 03:03:28

ความคิดเห็นที่ 22 จก จก จก จก คห. 18 น่าหม่ำอ่ะ อยากหม่ำจังเลยค่า ฮือๆๆๆๆๆๆ คุณนุ่นใจร้ายที่ซู๊ดดดดดดดดดดดดดด แกล้งคนตอนดึกๆ จากคุณ : ปลาทองป๊องป่อง เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 03:10:17

ความคิดเห็นที่ 23 กินด้วยนะตะเอง จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 03:17:49

ความคิดเห็นที่ 24 อย่าว่านุ่นแกล้งเลยค่ะหิวเหมือนกัน ดีนะในตู้เย็นมีนี่อยู่ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 03:19:11

ความคิดเห็นที่ 25 ว่าจะไปตลาดก่ะพี่ไก่ พอดีเลยค่ะ วันนี้นอนดึกเป็นพิเศษรึเปล่าคะเนี่ย จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 03:20:37

ความคิดเห็นที่ 26 ขยันจัง  ทำแยมไว้กินเองด้วย จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 07:31:22

ความคิดเห็นที่ 27   น้องนุ่น จ๋านอนดึกมากเลยรักษาตัวเองนะคะ  งานยุ่งมากพอๆกับพี่ละคะไม่ได้ทำขนมหลายวันวัตถดิบหมดเกลี้ยงจริงยังไม่มีเวลาไำปซื้อเลยคะ จากคุณ : aammttaa (coat armor) เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 08:37:17

ความคิดเห็นที่ 28 เก่งจังค่ะ ... น่าทานที่ซู้ดดดด จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 08:53:07

ความคิดเห็นที่ 29 แป้งกวนไส้ คืออะไรอะคะ คือมีสตอเบอรี่แช่แข็งอยากทำมั๊ง และหาซื้อได้ที่ไหนคะ จากคุณ : นางมารน้อย (ชิวาวา หน้าหวาน) เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 09:14:43

ความคิดเห็นที่ 30 ไม่ไหวแล้วว หิวๆๆๆๆๆ จากคุณ : ส้มสะท้อนแสง เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 14:05:58

ความคิดเห็นที่ 31 คุณนุ่น... เก่งมากๆเลยค่ะ น่าหม่ำมากๆด้วย  ยู้ จะแอบไปเรียนที่บ้านคุณนุ่นดีไหมเนี่ย.. ( แอบเนียนจะได้หม่ำขนมฝีมือคุณนุ่นด้วย อิอิ ) จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 17:24:19

ความคิดเห็นที่ 32 แป้งกวนไส้ ภาษาอังกฤษคือไรคะ อยู่ต่างประเทศค่ะจะใช้แป้งอะไรได้คะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : my-kokoro เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 19:13:46

ความคิดเห็นที่ 33 มาช่วยหม่ำเลย เหลือตั้ง 8-9 ถ้วย อันนี้ค่ะแป้งกวนไส้ที่ใช้ แต่ภาษาอังกฤษเรียกอะไรไม่รู้ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 53 22:43:24

ความคิดเห็นที่ 34 ว้าววว สตอร์เบอรรี่ของโปรดเลยคะ ทำได้น่าทานมากจ้ะ >,,< จากคุณ : HoliCgalz32 เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 00:43:55