ความคิดเห็นที่ 1 ทุกทีผมจะหั่นเป็นแว่นๆเลย  อากงบอกว่า ต้อง ผ่าครึ่งตามยาว หงายปลิงขึ้น แล้วใช้มีดหั่นเป็นแผ่นบางๆ (หั่นเฉียงๆ) ปลิงจะนิ่มไว ไม่ต้องต้มนาน จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:13:00

ความคิดเห็นที่ 2 ... จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:13:14

ความคิดเห็นที่ 3 ... จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:13:27

ความคิดเห็นที่ 4 นำมาตัดปลายทิ้ง  แช่น้ำล้างให้สะอาด จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:13:46

ความคิดเห็นที่ 5 ... จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:14:00

ความคิดเห็นที่ 6 ต้มน้ำซุปไว้ก่อน ระหว่างรอ ก็นำปลิงที่ล้างด้วยเกลือ ไปต้มในน้ำเดือดจัดๆ ที่ใส่ข่าเหลืองหั่น เพื่อดับกลิ่นคาว นำปลิงมาตุ๋นต่อในหม้อน้ำซุป ใส่ชุดยาจีน ปรุงรส  ตุ๋นต่อไปอีกสองชั่วโมง จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:15:39

ความคิดเห็นที่ 7 ... จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:15:50

ความคิดเห็นที่ 8 .. จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:16:18

ความคิดเห็นที่ 9 .... จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:16:35

ความคิดเห็นที่ 10 .... จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:16:54

ความคิดเห็นที่ 11 ... จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:17:09

ความคิดเห็นที่ 12 . จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:17:27

ความคิดเห็นที่ 13 อั่งจ้อ น้ำเชื่อม จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:17:51

ความคิดเห็นที่ 14 .. จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:18:04

ความคิดเห็นที่ 15 เคยบอกในกระทู้ที่แล้วว่าจะไปทำอาหารด้วยปลิงอย่างที่คุณซันทำ มาเจอกระทู้นี้เห็นท่าจะต้องคิดหนัก เพราะเคล็ดลับเยอะ กลัวทำแล้วเสียของค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:22:18

ความคิดเห็นที่ 16 น่าทานครับ ครั้งนี้ท่าทางเนื้อปลิงทะเลจะนิ่มกว่าครั้งก่อนนะครับ คาดว่าอากงสมัยหนุ่มๆคงทำอาหารเก่งมากนะครับ ถึงได้ทราบถึงเคล็ดลับต่างๆในการทำอาหารเป็นอย่างดี นับว่าคุณซันโชคดีที่ได้รับการถ่ายทอดความรู้เรื่องการทำอาหารจากอากงครับ จากคุณ : พชรนุชิต เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:23:15

ความคิดเห็นที่ 17   สวัสดีครับคุณซัน ตามกลิ่นน้ำซุปมาเก็บสูตรครับ ^^ อากงทานหมดอีกแล้วใช่ไหมครับ จากคุณ : ตับฉลามราดซอสโบเดอแลล์ เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:25:02

ความคิดเห็นที่ 18 สวัสดีครับ ป้าอ้วน - อาหารจีนทำไม่ยากหรอกครับ มันคล้ายๆกัน แค่เอามาปรับเปลี่ยนนิดหน่อยก็ได้เมนูใหม่ๆแล้วครับ คุณพชรนุชิต - อากงรู้พอสมควรเลยครับ พวกอาหารจีน คุณตับฉลามราดซอสโบเดอแลล์ - อากงฟาดเรียบครับ เพราะคนอื่นกินปลิงไม่เป็น จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:28:45

ความคิดเห็นที่ 19 น่าทานมากค่ะ  ไม่ได้ทานนานมากแล้วปลิงทะเล  อิจฉาอากงอีกแล้วววว...ขอให้อากงทานได้เยอะๆนะคะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:35:33

ความคิดเห็นที่ 20 กินไม่เป็นเหมือนกันค่ะ...คุณซัน แต่คนที่บ้านชอบมากเลย................อิอิ จากคุณ : สาววิเศษ : 1 ส.ค. 53 10:36:16

ความคิดเห็นที่ 21 เข้ามาดูวิธีทำ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:37:19

ความคิดเห็นที่ 22 สวัสดีครับ คุณphanet คุณสาววิเศษ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:37:57

ความคิดเห็นที่ 23 สวัสดีครับ คุณอาสาม จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:38:35

ความคิดเห็นที่ 24 น่ากินมากๆเหมือนเคยค่ะคุณซัน ชอบเยื่อไผ่ แต่ปลิงทะเล ยังไม่เคยลองค่ะ จากคุณ : ปลาปูอยู่ทะเล เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:38:53

ความคิดเห็นที่ 25 แวะมาทักทายเที่ยงวันอาทิตย์ค่ะ จะนำเคล็ดลับไปประยุกต์ใช้นะคะ จากคุณ : Noshka เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:51:43

ความคิดเห็นที่ 26 ปลิง ราคาเท่าไหร่อะ จากคุณ : ความสุขของจูหมูอ้วน เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 10:59:11

ความคิดเห็นที่ 27 สวัสดีครับ คุณปลาปูอยู่ทะเล - ลองแล้วมาบอกกันมั่งนะครับ คุณนอร์ชก้า - ใส่น่องไก่แทนปลิงก็ได้ครับ เมื่อก่อนเคยทำไปแล้ว น้ำซุปก็คล้ายๆกัน จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 11:00:21

ความคิดเห็นที่ 28 โห ...น่ากินจังเลยค่ะ อยากลองชิมดูบ้างจัง ว่าเจ้าปลิงทะเลรสชาดจะเป็นยังไง จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 11:01:18

ความคิดเห็นที่ 29 สวัสดีครับ คุณความสุขของจูหมูอ้วน - ปลิงทะเลแบบล้างให้เสร็จแล้ว  โลละ1000-2500 ครับ แล้วแต่ความเข้มของสีปลิงครับ ยิ่งดำยิ่งแพง   ถ้าแบบปลิงแห้ง(ล้างเอง) โลละ 4-5000 ครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 11:01:27

ความคิดเห็นที่ 30 สวัสดีครับ คุณโตเหมี่ยว - ผมก็ไม่กล้าลองครับ แต่พวกที่กิน เคยบอกหยุ่นๆ เด้งๆ เหมือนเยลลี่ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 11:04:22

ความคิดเห็นที่ 31 หลานชายทำอาหารเก่ง อากงต้องเจริญอาหารแน่ๆเลย จากคุณ : เจียะป้าอู่สื่อ (tongboy) เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 11:27:20

ความคิดเห็นที่ 32   คุณตาขาวันี้ไม่เอาปลิงคะ แต่ขอขนมไปแล้วกันนะคะ จากคุณ : aammttaa (coat armor) เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 11:41:20

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานอีกแล้วค่ะคุณซัน จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 11:51:33

ความคิดเห็นที่ 34 บอกตามตรงเลยค่ะว่า ไม่กล้าทานปลิง เพราะเห็นตัวเป็นๆที่โขดหินหลังบ้าน แล้วมันน่ากลัวค่ะ จากคุณ : สาวเกาะ เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 12:11:44

ความคิดเห็นที่ 35 ปลิงนี่ล้างเองหรือ เห็นเขาล้างแล้ว ยุ่งยากเอาเรื่อง ทำเสร็จแล้ว น่ากิน ผมชอบกิน แต่ไม่เคยรู้ว่า ต้องผ่ายังไง จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 12:15:59

ความคิดเห็นที่ 36 ชอบกินปลิงค่ะ แต่ไม่มีความพยายามที่จะล้าง จากคุณ : j-moo เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 12:18:10

ความคิดเห็นที่ 37 บ้านเราอยู่ทะเลค่ะ ตอนเด็กไปหามาจากทะเล เเล้วเอามาแกงกะทิ โอ๊ยอยากกิน จากคุณ : mamyammy เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 14:16:28

ความคิดเห็นที่ 38 เห็นปลิงทะเลแล้วคิดถึงสมัยเราเป็นเด็กๆ อยู่ที่ชลบุรีกับพ่อ กับย่า พอวันหยุดตรุษจีนจะไปเที่ยวจับปลิงทะเลกันแถวระยอง เกาะสเม็ด สมัยโน่น มีปลิงทะเล ไต่ตามโขดหินน้ำใสๆ เยอะแยะไปหมด ไม่รู้เดี๋ยวนี้ยังมีอยู่ป่าว ยี่สิบปีมาแล้วอ่าา =-= โอวว เราเริ่มแก่หรือนี่ จากคุณ : virung เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 14:58:05

ความคิดเห็นที่ 39 ทำยากมั๊ยครับเนี่ยะ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 15:04:29

ความคิดเห็นที่ 40 ...  ถ้าซดแต่น้ำจนแห้งแล้ว       ผมขอปลิงมาผัดกะเพราต่อนะครับ ...  น่ากินมาก ๆ ครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 15:07:29

ความคิดเห็นที่ 41 น่าทานค่ะ ยังไม่เคยลองซักครั้งใจไม่กล้าพอ .. จากคุณ : ฟ้าสวยมาก เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 15:11:49

ความคิดเห็นที่ 42 อื้อหือ...น่าซดจริงๆครับ (>_<)b จากคุณ : blame me เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 15:42:29

ความคิดเห็นที่ 43 ล้างยากครับ คุณทนายอ้วน เคยเห็นเขาล้างกันกว่าจะได้ ใช้เวลามาก จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 15:50:49

ความคิดเห็นที่ 44 ตอนเด็กๆ เวลานำแห้งที่หาดราไวย์ เดินลงไปเห็นปลิง ตัวโต เขาเรียกปลิงควาย ไม่ทราบจะใช่ที่เอามากินหรือเปล่า จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 15:51:43

ความคิดเห็นที่ 45 เขามีวิธีการล้างคะ ที่ว่ายาก ไม่เกินคนเราๆๆที่ชอบของอร่อยหรอกคะ ล้างใส้หมู ก็พอๆๆกันละคะ จากคุณ : virung เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 16:16:32

ความคิดเห็นที่ 46 เนื้อเป็นอย่างไรอ่ะ อยากรู้ กรุบๆๆๆหรือเปล่า จากคุณ : _VimOnta_ เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 16:28:14

ความคิดเห็นที่ 47 เอาปลิงให้คุณวัฒน์ไปผัดกะเพราก็แล้วกัน ขอแต่เยื่อไผ่ค่ะ อิอิ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 18:00:10

ความคิดเห็นที่ 48 ชอบปลิงทะเลน้ำแดงที่สุดเลย จากคุณ : maruman เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 20:44:03

ความคิดเห็นที่ 49 ปลิงทะเลชนิดที่รับประทานได้ มันแบบเดียวกันกับที่หาดไนยาง ภูเก็ต รึปล่าว เคยเห็นเป็นสีเทาๆดำๆนะ เยอะมาก ยังกับใบไม้ในสนามหญ้าเลยล่ะ ตัวประมาณเท่าแขนเด็กอ่อน ตอนนั้นไปเข้าค่ายพักแรมลูกเสือ แต่ปัจจุบันนี้ ไม่เห็นแล้วล่ะครับ จากคุณ : ภักษาภิรมย์ เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 20:58:54

ความคิดเห็นที่ 50 น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 21:14:48

ความคิดเห็นที่ 51 น่าหม่ำจังเลยค่ะ คุณซัน ชอบเยื่อไผ่มั่กมากเลยค่ะ จากคุณ : ปลาทองป๊องป่อง เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 21:17:43