Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
รู้สึกอิ่มเอมใจกับร้านอาหารร้านหนึ่ง เลยขอมาเล่าสู่กันฟังค่ะ  

ตอนนี้เจ้าของกระทู้(จขกท)อยู่ที่ประเทศอเมริกาค่ะ
เวลาไปกินอาหารนอกบ้านก็จะเจอบริการดีบ้าง ไม่ดีบ้างถือว่าเป็นเรื่องปกติ
เมื่อคืนนี้เกิดเรื่องประทับใจ เป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่อยากนำมาเล่าให้ฟังค่ะ

เมื่อคืนพาหลาน ๆ วัยรุ่นสองคน สิบขวบหนึ่งคนมาจากเมืองไทย
และลูกชายสามขวบของจขกทเอง ไปกินอาหารเย็นนอกบ้าน
สามีไม่อยู่ ปล่อยให้เราคุมเด็ก ๆ ตามลำพัง
ร้านนี้เป็นร้านสไตล์อเมริกัน อาหารจานโต ๆ
วัยรุ่นขอร้อง เลยจัดให้ค่ะ
บอกชื่อก็ได้เพราะเราเขียนชื่นชมร้านค่ะ ชื่อ​Claim Jumper
ไม่ทราบจะมีใครเคยได้ยินไหม
ปีที่แล้วเคยพาเค้ามากินแล้ว
และจำได้ว่าที่ร้านมีเค้กช็อคโกแล็ตหกชั้น (chocolate Motherlode Cake)
ตั้งใจว่าจะต้องสั่งมากินกัน แต่ในที่สุดก็อ่ิมมาก สั่งไม่ไหว
ปีนี้จึงอยากมาแก้แค้น คิดว่าจะต้องสั่งมากินให้ได้

ร้านนี้เป็นร้านใหญ่มาก ๆ ค่ะ เราไปถึงสองทุ่มแล้ว
ได้เพจเจอร์มา บอกให้คอยประมาณยี่สิบนาที
สมาชิกก็อดทนรอกันค่ะ จนเพจเจอร์สั่น
ก็รอได้ประมาณยี่สิบนาทีจริง ๆค่ะ
พอได้นั่งกัน พนักงานเสิร์ฟประจำโต๊ะเราก็เข้ามาถามว่าต้องการน้ำอะไร
เราก็สั่งไป พอเค้ามาเสิร์ฟน้ำ เค้าก็ถามว่าพร้อมสั่งอาหารมั้ย
เราก็พร้อมค่ะ เพราะหิวและเหนี่อยกันมากแล้ว
สั่งอาหารเสร็จ เราก็นั่งรอนั่งเล่นกันไป
เค้าก็มีบิสกิตถุงเล็ก ๆ มาให้ลูกชายสามขวบค่ะ
นั่งคุยกันไปเล่นเกมส์กันไป หลาน ๆ วัยรุ่นเพิ่งมาจากเมืองไทย
ก็เลยมีเรื่องคุยกันเยอะหน่อยค่ะ
เวลาก็ผ่านไปเรื่อย ๆ อาหารก็ไม่มาซะทีค่ะ
เราคิดว่าเป็นเพราะคนเยอะ โต๊ะก็เต็มทุกโต๊ะ
จนสี่สิบนาทีผ่านไป เราก็เรียกพนักงานเสิร์ฟ (ต้องเรียกพนักงานเสิร์ฟประจำโต๊ะเท่านั้น)
เราทวงอาหาร เธอก็บอกว่าจะไปดูให้เดี่ยวนี้
เวลาผ่านไปอีกสิบห้านาที อาหารก็ไม่มา
เรายังคิดกันว่าเข็ดแล้วร้านนี้ ทีหลังไม่หลงมาอีกแล้ว
ครั้งนี้เราพลาดไปจริง ๆ
นี่ถ้าลูกเบบี๋คนเล็กมาด้วยล่ะ จขกทแย่แน่ค่ะ
คงร้องไห้ร้านแตก
เราก็เรียกพนักงานเสิร์ฟอีก เธอพยักหน้า เดินไปตามอาหารให้
พอเธอออกมา เธอทำหน้าตื่นแล้วบอกว่า เดี๋ยวผู้จัดการจะออกมาหาเราค่ะ

เราก็พอจะรู้แล้วว่ามันต้องมีอะไรไม่ชอบมาพากล
ถึงต้องมีผู้จัดกงจัดการออกมาหา
แล้วผู้จัดการก็กึ่งเดินกึ่งวิ่งออกมา
บอกเราว่า "ทราบว่าพวกคุณสั่งอาหารไปตอน20.30น.(หนึ่งชั่วโมงผ่านไปแล้ว)
ใบออร์เดอร์เกิดผิดพลาดหายไป
ตอนนี้เรากำลังเร่งทำอาหารให้แล้ว
แต่ตอนนี้พวกคุณต้องหิวมาก
ผมจะมีปลาหมึกชุบแป้งทอดมาให้ก่อนได้หรือไม่
หรือพวกคุณอยากได้อะไรเร็ว ๆ บอกได้เลย ผมจะจัดให้
และผมขออนุญาตนำชีสมาเสิร์ฟให้เด็กก่อนได้หรือไม่ครับ?"
จขกท กำลังงงกับเหตุการณ์และเป็นห่วงเด็ก ๆ จะหิวจนไส้ขาดกัน
ก็บอกไปว่า ยังไงก็ได้ค่ะ เอาอะไรมาก่อนก็ได้

แล้วผู้จัดการก็หายไปแป๊บนึง
ออกมาอีกทีก็มีปลาหมึกชุบแป้งทอดกับชีสสำหรับเด็กมาให้
บอกให้เราทานไปก่อน อาหารกำลังจะมาแล้ว
จากนั้นอาหารเกือบทุกจาน ผู้จัดการคนนี้ยกมาเอง
มีอาหารบางจานที่สลับ side dish กัน
พอทักท้วงไป ก็เอามาให้ใหม่ โดยไม่เก็บจานที่เอามาผิดคืนด้วย
และเดินมาถามหลายครั้งว่า "ทุกอย่างโอเคหรือไม่
ต้องการอะไรอีกหรือไม่"
จนพวกเราอิ่มกัน พนักงานเสิร์ฟคนเดิมประจำโต๊ะก็เอาเมนูขนมมาให้
ถามพวกเราว่าจะสั่งขนมมั้ย
พวกเราก็เกือบจะสั่งกันแล้ว แต่มันอ่ิมมาก
เกือบคิดจะสั่งกลับบ้าน เพราะเป็นความตั้งใจตั้งแต่ต้นว่าจะกินให้ได้
แต่หลานชายคนโตออกตัวว่าจะไม่ช่วย
จขกทเลยตัดใจ ไม่เอาดีกว่า เค้กตั้งหกชั้นจะกินยังไงกันหมด
เลยบอกพนักงานให้เก็บเงินเลย
พนักงานบอกว่า "ไม่ต้องแล้วค่ะ ผู้จัดการจัดการให้เรียบร้อยแล้ว"
อ้าว ตายจริง แล้วก็ไม่บอกก่อน จะได้ห่อเค้กกลับบ้าน
ฮ่าฮ่า
จขกทเลยวางทิปด้วยความเก้อ ๆ เขิน ๆ แล้วก็พาลูกและหลาน ๆ กลับบ้าน
ทุกคนประทับใจ หาได้โกรธแค้นร้านอาหารที่ทำให้เราต้องคอยเกือบสองชั่วโมงนี้ไม่
(รวมเวลารอโต๊ะด้วย)
ได้แต่โกรธตัวเองที่ไม่ได้สั่งเค้กกลับบ้าน อิอิ...

อยากให้ผู้ที่ทำกิจการร้านอาหารหรือผู้ที่กำลังจะทำ
ลองศึกษากรณีนี้ดูว่าคุณจะแก้ไขเหตุการณ์เฉพาะหน้าอย่างไร
ถึงจะเก็บรักษาลูกค้าคุณไว้ให้ได้
จขกทประทับใจมากและคิดว่าคงต้องกลับไปกินเค้กช็อคโกแล๊ตหกชั้นให้ได้เร็ว ๆ นี้ค่ะ

มีภาพประกอบเค้กช็อคโกแล็ตหกชั้น Chocolate Motherlode Cake
เครดิตภาพ http://www.slashfood.com/tag/chocolate+motherlode+cake/

จากคุณ : chef umim
เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 13:34:54

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com