ความคิดเห็นที่ 1 บางท่านแนะนำให้ตากแดดให้แห้งสนิทก่อน เพราะที่เราเก็บไว้ในถุงมันจะมีความชื้นในอากาศ 50% จากคุณ : แปดเทพอสูร เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 20:14:55

ความคิดเห็นที่ 2 เวฟข้างในจะไหม้ก่อนข้างนอกครับ จากคุณ : หนูหริ่ง (chaleambui) เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 20:42:54

ความคิดเห็นที่ 3 เข้ามาฟังด้วยค่ะ มีอยู่ถุงนึงเหมือนกัน เอาไปคั่วได้ป่าวคะ แก้ไขเมื่อ 01 ส.ค. 53 20:56:06 จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 20:55:37

ความคิดเห็นที่ 4 ถ้าคั่วดีมันจะสีไม่สวยเหมือนกับทอดครับพี่ไก่ ต้องไฟกลางๆแล้วก็ผัดไปผัดมาตลอด เคยเอาเข้าเวฟใช้ไฟ 80% เอาออกมากลับบ่อยๆครับ แต่สีมันก็ไม่สวยครับ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 21:06:31

ความคิดเห็นที่ 5 ไหม้แบเป็นถ่านแห้งๆดำดำ กู้คืนไม่ได้ ผิวไม่สวยเท่าคั่ว ลองใช้เตาปิ๊งดูซิ คลุกเนยหน่อยๆ ห๊อมหอม จากคุณ : อะแฮ่ม เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 21:20:41

ความคิดเห็นที่ 6 ใช้วิธีเอาไปคั่วไฟอ่อน ๆ บนกระทะค่ะ คนเรื่อย ๆ พอเหลืองสวย ก็ใส่เนยเค็มลงไปนิดหนึ่ง  คน ๆ ให้ทั่ว ตักใส่จานแบน  หรือถาด  เกลี่ย ๆ ให้เสมอกัน พอเย็นก็ใส่ขวดโหลเก็บไว้ทานค่ะ จะเอาเข้าเตาอบก็ได้  แต่ว่าต้องหมั่นเอาออกมากลับบ่อย ๆ  บางทีก็สุกไม่เสมอกัน  เลยเอาแบบแรกดีกว่า ไมโครเวฟไม่เคยใช้เลย เพราะคุมความร้อนลำบาก  น่าจะไหม้เสียก่อน จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 21:42:19

ความคิดเห็นที่ 7 ขอโทษและขอบคุณเจ้าของกระทู้ด้วยมากๆค่ะ ที่ใ้ห้ยืมพื้นที่ถาม   ขอบคุณทุกๆความเห็นนะคะ จากคุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 22:46:32

ความคิดเห็นที่ 8 เคยคั่วโดยเริ่มตั้งแต่แช่น้ำล้างเมล็ดก่อนแล้วคั่วเลย ใช้ไฟไม่แรง กวนบ่อยๆ พอร้อนแล้วใส่เนยสดลงไปแล้วกวนต่อจนเหลือง ได้สีเกือบเท่ากัน อีกวิธีคือใช้เตาอบลมร้อน สีก็ไม่เสมอกัน จากคุณ : FreeWing เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 23:02:31

ความคิดเห็นที่ 9 ทอด เลยครับ ใช้ไฟอ่อนสุดๆ น้ำมันให้ท่วมๆ รอจนน้ำมันร้อน ก็ใส่เม็ดมะม่วงลงไป ทอดให้พอสีเหลืองนิดๆพอ ก็สะเด็ดน้ำมันขึ้นมาได้ สีมันจะเข้มตามขึ้นมาเอง ถ้าปล่อยจนเหลืองเท่าที่กินมันจะไหม้เอา สะเด็ดเสร็จก็ขึ้นมาตากให้แห้งโรยเกลือลงไป เสร็จแล้ว ^ ^ จากคุณ : วัยละอ่อน เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 53 23:34:50

ความคิดเห็นที่ 10 ผมก็ทอดเอา ครับ พอมันเริ่มเปลี่ยนสี ก็เอากระชอน ช้อนตักขึ้นหมดเลย เอามาใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษซับมัน ความร้อนสะสมมันจะทำให้เม็ดมะม่วงสุกต่อ จนเหลืองพอดี เอากระดาษซับมันมาขยุ้มๆแล้วเอาไปกดๆซับๆน้ำมันที่ยัง เคลือบติดอยู่ จนเม็ดมะม่วงแห้ง ซับๆสามสี่ครั้ง จนแทบไม่มีน้ำมันติดที่กระดาษ ถึงค่อยโรยเกลือ ก็ด็ใช้ได้แล้วครับ เกลือจะดึงความชื้นออกอีก   รอจน เม็ดมะม่วงเย็น คายความร้อน ออกหมดแล้ว ถึงค่อยเอาใส่โหลเก็บ ครับ เกลือนอกจากจะดึงความชื้นออกแล้ว ยังช่วยลดอาการเหม็นหึน จากน้ำมันอีกด้วยครับ ผมทอดถั่วลิสง ก็ใช้วิธีนี้เหมือนกัน ครับ อ่อ...เม็ดมะม่วง หรือถั่ว ก่อนทอด ต้องเอามาซาวน้ำทำความสะอาด ก่อนนะครับ เสร็จแล้วเอามาแผ่ บนถาด ที่ปูด้วยกระดาษซับ แล้วเอาพัดลมเป่า  เอามือคนๆบนถาด   ให้พอแห้ง ถึงจะค่อยเอาไปทอดนะครับ แก้ไขพิมพ์ผิด ครับ แก้ไขเมื่อ 02 ส.ค. 53 08:47:37 แก้ไขเมื่อ 02 ส.ค. 53 08:45:44 จากคุณ : กา...คาบพริก เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 53 08:41:51

ความคิดเห็นที่ 11 เห็นด้วยกับวิธีทอดค่ะ โรยเกลือ หรือคลุกเนยก็ได้ เก็บใส่ขวดโหล ทานได้หลายวันค่ะ จากคุณ : จอบบ้อน เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 53 10:54:48

ความคิดเห็นที่ 12   ที่บ้านผมใช้วิธีคั่วครับ ไขมันในเม็ดมะม่วงเยอะมาก ไม่กล้าทอด อิอิ จากคุณ : ตับฉลามราดซอสโบเดอแลล์ เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 53 12:42:34

ความคิดเห็นที่ 13 ทอดไฟอ่อน และ เผื่อออกมาสุกข้างนอกด้วยครับ ไม่งั้นสีไม่สวย จากคุณ : minkexotic เขียนเมื่อ : 3 ส.ค. 53 17:38:24