ทำทอดมันกุ้งแล้ว ข้างในยังแฉะๆ เกิดจากอะไรค่ะ
|
|
ทำทอดมันกุ้งค่ะ
ส่วนผสม
- กุ้งขาว 10 ตัว ไซส์กลางๆกะๆเอา ตีๆ ทุบๆ สุดท้าย ก็สับ ><''
- มันหมูแข็งบด น้อยกว่ากุ้ง ประมาณ เกือบครึ่ง
- หมูเด้ง ปริมาณเท่า มันหมูแข็ง (พอดีมีเหลือในตู้เย็น ก็เลยใส่ๆ )
- เกลือ พริกไทย ซีอิ๋วขาว
พอดีเครื่องบดที่บ้านเสียค่ะ
ส่วนผสมทั้งหมด เลยสับกับเขียง สับพอเข้ากันดี ก็ คลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดเลยค่ะ
เห็นว่า เกล็ด ขนมปังไม่ค่อยติดดีเท่าไหร่ ก็เลยเอาไข่มาทา แล้ว โปะ เกล็ดขนมปังอีกรอบค่ะ
เกล็ดขนมปัง ติดเพิ่มขึ้นอีกนิด TT
เราปั้นกลมๆ แบบ ทำตรงกลางบางๆ คล้ายโดนัท เพราะ กลัวว่า ตรงกลางจะไม่สุก
วันนี้ ทำมั่วมากๆ ทำครั้งแรกด้วยค่ะ
ทอดด้วยน้ำมันท่วม ไฟกลางๆ พอเห็นเหลืองก็ ยกขึ้นค่ะ
เรา สงสัยว่า ที่ ข้างใน มันยังแฉะๆ เพราะ ข้างใน มันไม่สุกดี รึป่าว คะ
จะทอดนาน กว่านี้ ก็กลัวข้างนอก จะไหม้
รบกวนด้วยค่ะ
ว่าจะแก้มือใหม่ แต่ รอ เครื่องปั่น ใหม่ มาก่อนค่ะ
| จากคุณ |
:
เพิ่งมา  
|
| เขียนเมื่อ |
:
2 ส.ค. 53 22:48:00
|
|
|
| 
