ความคิดเห็นที่ 1 ทีนี้มาดูวัตถุดิบทั้งหมดค่ะ ..... จากคุณ : ป้าเน็ท (phanet) เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:33:21

ความคิดเห็นที่ 2 น้ำพริกแกงดิฉันใช้แกงคั่วที่ซื้อเขามา  เป็นเจ้าประจำค่ะ เขาสดทุกวัน @ พร้อมเครื่องปรุงค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:36:19

ความคิดเห็นที่ 3 @ และนี่ก็ส่วนประกอบสำคัญทีเดียว มะกรูด ทั้งใบ  ทั้งน้ำ  และวันนี้ต้องใส่เนื้อมะกรูดด้วยค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:38:25

ความคิดเห็นที่ 4 เริ่มกันเลยค่ะ  ตั้งหม้อใส่กะทิ  คอยคนด้วยนะคะอย่าให้เกาะเป็นลูก จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:40:24

ความคิดเห็นที่ 5 พอกระทิเริ่มเดือดปุดๆ ก็ใส่พริกแกงค่ะ ดิฉันจะไม่แกงแบบผัดน้ำพริกนะคะเพราะไม่ชอบกระทิแตกมันน้ำแดงๆค่ะ เรื่องวิธีปรุงนี้แล้วแต่ บ้านใครชอบแบบไหนค่ะ  วิธีนี้จำมาจากคุณยายค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:43:21

ความคิดเห็นที่ 6 คนน้ำแกงไป....ให้เข้ากัน  พอเดือดอีกทีใส่ปลาลงไปเลยค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:45:24

ความคิดเห็นที่ 7 ใสปลาแล้วปิดฝาหม้อซะหน่อย  ปลาจะได้สุกเร็วขึ้นค่ะ ... @ หยิบฝาหม้อผิดซะแล้ว  อิอิ  เรียกว่า "ผิดฝา  ผิดตัว" กันไป จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:50:58

ความคิดเห็นที่ 8 พอเดือดอีกทีก็...ปรุงรสค่ะ ตามรูปเลย  ให้ได้ 3 รส   @ รสเค็ม  ที่บ้านชอบใช้เกลือค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:53:15

ความคิดเห็นที่ 9 @ ตามด้วยหวานค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:54:10

ความคิดเห็นที่ 10 ลองชิมดูซะหน่อย....เค็มหวานได้ที่แล้ว  ก็ต่อด้วยเปรี้ยวค่ะ @ เปรี้ยวแรก  เป็นน้ำมะขามค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:55:45

ความคิดเห็นที่ 11 ไม่ได้กินนานมากแล้วค่ะ แกงคั่วสัมปลาเทโพเนี่ย เมื่อก่อนที่บ้าน (ลพบุรี) จะมีปลาเทโพให้กินบ่อย ๆ มาอยู่กทม. ไม่มีโอกาสได้กินเลยค่ะ เห็นแล้วคิดถึงบ้าน จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:55:59

ความคิดเห็นที่ 12 @ ต่อมาอีกเปรี้ยวนึงก็  น้ำมะกรูดค่ะ  หลายเปี้ยวจังเนอะ! แก้ไขเมื่อ 07 ส.ค. 53 13:14:13 จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:57:51

ความคิดเห็นที่ 13 น้ำมะกรูดค่ะ........เม็ดไม่เอานะคะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 12:58:50

ความคิดเห็นที่ 14 ได้น้ำแล้ว....ก็ต้องได้เนื้อด้วยสิ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:00:15

ความคิดเห็นที่ 15 ปรุงรสจนถูกใจแล้ว  อ้อ!ระวังอย่าให้เปรี้ยวมากนักนะคะ  เพราะคนแกงของเราก็ค่อนข้างเปรี้ยว  หน่อไม้ดองของเราก็มีรสเปรี้ยวอยู้บ้าง   มาแล้วววว....." หน่อไม้ดองเองจร้า" แก้ไขเมื่อ 07 ส.ค. 53 13:19:03 จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:02:45

ความคิดเห็นที่ 16 รอเดือดสักหน่อย.....ก็ใบมะกรูดส่งท้ายเลยค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:04:29

ความคิดเห็นที่ 17 สวัสดีค่ะ คุณบ้านฟ้าซอย5  แกงจะสุกแล้วค่ะ  มาทานด้วยกันนะคะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:06:02

ความคิดเห็นที่ 18 และแล้ว....ความสำเร็จก็มาถึงงงงง    @@@ แกงสุกแล้วจ้า%@@ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:07:25

ความคิดเห็นที่ 19   มีปลาเทโพด้วย หายากจะตาย จากคุณ : aammttaa (coat armor) เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:08:18

ความคิดเห็นที่ 20 ถ้วยนี้แบ่งไว้ใส่บาตรพรุ่งนี้ค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:08:27

ความคิดเห็นที่ 21 @@@@  สำหรับถ้วยนี้มารับประทานด้วยกันนะคะ @@@ จากคุณ : ป้าเน็ท (phanet) เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:10:06

ความคิดเห็นที่ 22 รายการนี้หายากจริงๆ ยากตรงปลาเทโพนี่ล่ะ เป็นแกงคั่วส้มที่เรานั่งกลืนน้ำลายเลยค่ะ ได้กินแค่แกงคั่วส้มหมูสามชั้นก็เก่งแล้ว จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:19:12

ความคิดเห็นที่ 23 สวัสดีค่ะคุณ  aammttaa (coat armor) แถวลุ่มเจ้าพระยาก็ยังพอหากินได้อยู่ค่ะ โดยเฉพาะช่วงนี้ค่ะ  เขาเรียกหน้าน้ำค่ะ จะหาได้ตัวโตๆเลย  และราคาก็ไม่แพงค่ะ  เนื้อมันจะออกมันๆ คล้ายปลาสวายน่ะค่ะ แต่ดิฉันไม่กินปลาสวายค่ะ  เห็นเขาเลี้ยงกันเยอะ  เนื้อมันจะเหม็นด้วยค่ะ แก้ไขเมื่อ 07 ส.ค. 53 13:27:11 จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:23:23

ความคิดเห็นที่ 24 น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วอยากหม่ำมากๆเลยค่ะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:27:23

ความคิดเห็นที่ 25 คุณตั้งเพ็กเง็ก  แกงคั่วส้มหมูก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ  แต่คนแม่น้ำอย่างดิฉันจะชอบกินปลากันค่ะ  หาง่าย ราคาไม่แพง  ที่สำคัญคือ "ความสด" ค่ะ @ คุณนู๋ยู้ฮู้  ยกให้ถ้วยนึงเลยค่ะ  แกงนี้มันจะไม่แซบนะคะ  จะกินรสนวนๆ  ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน ค่ะ เผ็ดไม่มาก   แก้ไขเมื่อ 07 ส.ค. 53 13:33:07 จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:30:43

ความคิดเห็นที่ 26 ซู๊ดดดด ห๊อมหอม จากคุณ : Poifhai@Thailand เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:32:42

ความคิดเห็นที่ 27 คุณ Poifhai@Thailand  เมื่อเช้าทานข้าวกะอะไรคะ  ป้าเห็นแว๊บๆ  อ่ะ พอดีมัวแต่แกงอยู่  เลยยังไม่ได้เข้าไปดู จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:35:03

ความคิดเห็นที่ 28 อือ ต้มเทโพ กับแกงเทโพ มาเจอปลาเทโพอีก สับสนมากๆเลยค่ะ ส่วนตัวไม่ชอบทานปลาน้ำจืด แต่เวลาเดินทาง ไปต่าง บางจังหวัด ก็เลือกไม่ได้เหมือนกัน แก้ไขเมื่อ 07 ส.ค. 53 14:00:43 จากคุณ : สาวเกาะ เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 13:52:39

ความคิดเห็นที่ 29 สวัสดีค่ะ คุณสาวเกาะ  มันก็น่าสับสนเนอะ  มีแต่เทโพ  แต่ต้มเทโพป้าไม่รู้จักแฮะ!!เป็นปลาละก็  ป้าชอบหมดเลยค่ะ  แต่ปลาน้ำจืดบางชนิดไม่กินเหมือนกันค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 14:11:17

ความคิดเห็นที่ 30 น่ากินมากๆเลยค่ะป้าเน็ท แกงหม้อเบ้อเริ่มเลย หน่อยกินด้วยได้มั้ยค่ะ ... จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 14:12:13

ความคิดเห็นที่ 31 สวัสดีค่ะ คุณหน่อย  ได้ซิคะ  เดี๋ยวจะส่ง Mail ไปให้นะคะ  อิอิ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 14:31:53

ความคิดเห็นที่ 32 ที่บ้านเรียก "ป๋าเต๊าะ" จากคุณ : toro pazzo เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 14:42:22

ความคิดเห็นที่ 33 ตอนเด็กๆ  ต้มข่าไก่ ไม่มี มีแต่เทโพไก่  ประมาณนั้นค่ะ จากคุณ : สาวเกาะ เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 14:53:46

ความคิดเห็นที่ 34 น่ากินจังค่ะ จากคุณ : gold digger เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 15:22:29

ความคิดเห็นที่ 35 @  คุณ toro pazzo เฉลยด่วนค่ะ "ป๋าเต๊าะ" คืออะไรคะ   @  คุณสาวเกาะ เข้าใจแล้วค่ะพวกต้มแล้วใส่กระทิ  นั่นเอง @  คุณgold digger  ขอบคุณค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 15:49:03

ความคิดเห็นที่ 36 ตามกลิ่นเข้ามาค่ะ  กินด้วยนะคะ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 16:08:02

ความคิดเห็นที่ 37 ... หิวเลยค่ะ สวัสดียามบ่ายคล้อยค่ะป้าเน็ท จากคุณ : lastmoon เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 16:16:28

ความคิดเห็นที่ 38 @ คุณSchnuggy ชนุ๊กกี้ เชิญตามสบายเลยค่ะ @ คุณ lastmoon สวัสดีเช่นกันจ้า...ทอดไข่เจียว  มากินกับแกงป้าเน็ทเล้ย!! จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 16:21:36

ความคิดเห็นที่ 39 น่าทานมากเลยค่ะ อยากจะขอแบ่งมาเป็นข้าวเย็นซักถ้วย จากคุณ : jA'MaMa' เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 16:37:22

ความคิดเห็นที่ 40 เห็นแล้วหิวเลยครับ น่าทานมาก จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 17:14:58

ความคิดเห็นที่ 41 @ คุณjA'MaMa'ขอบคุณค่ะ  แบ่งไปได้เลยค่ะ  ไม่หวง อิอิ.. @ คุณ jin leng สวัสดีค่ะ อากงสบายดีนะคะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 18:09:39

ความคิดเห็นที่ 42 ...  เด็กเคยอยู่บ้านสวนริมคลองนั่งมองตาละห้อยเลยครับเมนูนี้     คิดถึงมาก ๆ ...  เมื่อก่อน ถ้าได้เทโพตัวใหญ่ ๆ จะแกงส่วนนึง     ที่เหลือ  แช่น้ำปลาไว้ซักชั่วโมง เอามาตากแดดพอตึง ๆ แล้วทอดนะ     ทานข้าวราวแหกหม้อ ... จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 19:43:36

ความคิดเห็นที่ 43 สวัสดีค่ะคุณ OverEat  ใช่เลยค่ะ ปลาที่แกงวันนี้ถ้าสังเกตุดีๆ  ท่อนกลางจะหายไปค่ะ  อิอิ  ขยำน้ำปลาตากไว้ค่ะ  กะว่าพรุ่งนี้จะทอดค่ะ ขอบคุณที่แวะเข้ามานะคะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 20:42:29

ความคิดเห็นที่ 44 ป้าเน็ตขา  น่ากินมากๆ  สมเป็นอาหารของลุ่มน้ำเจ้าพระยาจริงๆ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 20:51:54

ความคิดเห็นที่ 45 สวัสดีค่ะ  ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ  ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 21:26:58

ความคิดเห็นที่ 46   แกงคั่วส้มหน่อไม้ดองแบบนี้ ทางใต้ไม่มีเลยค่ะ เวลาอยากทานก็ต้องทำเอง(แต่ไม่อร่อยเหมือนที่แม่เคยทำให้) ปลาที่ใช้ก็เป็นปลาริวกิว ก็อร่อย ชอบมาก ๆ เลยค่ะ   ขอบคุณนะคะ จากคุณ : Auntie_ Au เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 21:49:54

ความคิดเห็นที่ 47   คนเหนือ เรียกปลาชนิดนี้ว่า "ปลาเต๊าะ" ครับ แต่ถ้าออกเสียงแบบบ้าน  ๆ ก็ป๋าเต๊าะ ครับ ไม่ต้องตกใจไปครับ จากคุณ : ป๊าของอั่งเปา (U_Nee-na) เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 53 22:50:12

ความคิดเห็นที่ 48 น่ากินมากๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 8 ส.ค. 53 05:10:05

ความคิดเห็นที่ 49 @ คุณ Auntie_ Au ใช้ปลาริวกิวก็จะอร่อยนะคะ เห็นว่าทางใต้ ไม่ค่อยนิยมกินแกงกระทิใช่ไหมคะ  (มิน่า!! สาวๆใต้ถึงหุ่นดี) @  คุณป๊าของอั่งเปา (U_Nee-na)  อ๋อ!! เข้าใจแล้วค่ะ  ฟังแต่สำเนียงก็...หวั่นๆ อ่ะค่ะ (กลัวโดนเต๊าะ) อิอิ @ คุณเหมียว beautycats  ขอบคุณนะคะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 8 ส.ค. 53 09:12:43

ความคิดเห็นที่ 50 แกงปลาเทโพ น่ากินมากค่ะ เนื้อของปลาเทโพ คงเหมือนเนื้อปลาบึก เพราะเป็นปลาแม่น้ำ ถ้าได้ไปทำ..ลาบ อืม.....เห็นแล้วน้ำลายไหล จากคุณ : Supplier เขียนเมื่อ : 9 ส.ค. 53 05:03:18

ความคิดเห็นที่ 51 สวัสดีค่ะคุณ Supplier ค่ะเนื้อจะคล้ายปลาบึกค่ะ ดิฉันเองก็เคยทานปลาบึกมาค่ะ  เคยไปอยู่ทางอิสานหลายปีอยู่ค่ะ เป็นตาแซบค่ะ!! จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 9 ส.ค. 53 12:12:07