หมูคลุกข้าวเม่าทอด ทงคัสสึไทย
|
|
ข้าวเม่าทอด เป็นข้าวเม่ากวนกับน้ำตาลผสมกับแป้งพอกกล้วยไข่ทั้งลูกแล้วทอด
ก็ได้ความคิดว่า น่าจะเอาข้าวเม่ามาใช้แทนเกล็ดขนมปัง เวลาทำหมูทอดทงตัตสึ เพราะข้าวเม่าตอนทอดจะพองและกรอบ หมูคลุกข้าวเม่าทอด ทงตัตสึแบบไทยๆ รสชาติน่าจะใช้ได้
วันเสาร์ไปตลาดสดยิ่งเจริญ ไปเจอแม่ค้าเอาข้าวเม่ามาขายพอดี
ขายลิตรละ 20 บาท ไม่แพงเมื่อเทียบกับเกล็กขนมปังป่น
ข้าวเม่าที่ซื้อมาเป็น ข้าวเม่าแบบเขียวอ่อน ทำจากข้าวห่ามที่เปลือกเป็นสีเขียวเข้ม (เส้นทางขนมไทย. กทม. แสงแดด. 2553.)
หมูคลุกข้าวเม่าทอด
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
9 ส.ค. 53 09:58:59
|
|
|
| 
... สวัสดีครับพี่วิญญ์