ราดหน้าหมี่กรอบง่ายๆ แต่อร่อยมากๆ สำหรับท่านที่ไม่กลัวอ้วนค่ะ ^^
|
|
วันนี้มา 2 กระทู้รวดเลยค่ะเพราะว่าวันนี้ยังพอมีเวลา พรุ่งนี้ลูกชายคนเล็กก็เริ่มไปโรงเรียนแล้ววันแรก
ทีนี้ไปโรงเรียนทีเดียวสองคนเกรงว่าอาจจะได้เข้าก้นครัวน้อยกว่าเดิม .. เลยฝากไว้ก่อน 
เมนูวันนี้เป็นของโปรดคุณฝาชีค่ะ ราดหน้าหมี่กรอบวันนี้ก็ทำอีกแล้วค่ะ แต่ว่าที่เอามารีวิวนี่เป็นการทำครั้งที่แล้ว
จริงๆ เราเองไม่เคยกินมาก่อนเลยค่ะ คุณฝาชีเธอว่าเคี้ยงฯ แถวปิ่นเกล้าฯ มีขาย ซึ่งปกติเราไปเคี้ยงฯ
ทีไรก็เส้นใหญ่ทุกที ไม่รู้ว่าทุกวันนี้ยังมีราดหน้าเส้นหมี่กรอบขายหรือเปล่านะคะ ..
ลองทำแล้วคุณเธอติดใจ เวลาคิดเมนูอะไรไม่ออกก็นี่เลยเส้นหมี่กรอบราดหน้า ยิ้มทุกทีค่ะหารู้ไม่ว่า
มันเป็นเมนูหมดมุขแล้วของเรา
เริ่มต้นกันที่หมักหมูก่อนค่ะ เนื้อหมูเราซื้อมาจากตลาดไทยค่ะ เค้าว่า pork butt ก็น่าจะเรียก
ว่าสะโพกเนอะ แต่มันเป็นส่วนหลังคอที่เค้าเอาไปใช้ทำคอหมูย่างนั่นแหละค่ะ ค่อนข้างมันนะคะมี
มันเยอะหน่อย แต่ว่าเพราะเนื้อมันนุ่มค่ะ เลยเราชอบเอามาทำอาหารหลายอย่าง.. หมักด้วย
กระเทียม พริกไทย รากผักชี ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล เกลือ เต้าเจี้ยวและแป้งมันนิดหน่อยค่ะ
หมักทิ้งไว้ข้ามคืนจะยิ่งนุ่มค่ะ
| จากคุณ |
:
ฟ้าสวยมาก   
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 ส.ค. 53 08:43:58
|
|
|
| 
