ความคิดเห็นที่ 3 |
เป็นกระทะเหล็กค่ะ
ที่ใช้กันทั่วไปก็ไซส์ 15 กับ 16
ก่อนใช้เอาไปเผาไฟก่อนนะคะ
1.ล้างกระทะให้สะอาด เช็ดให้แห้ง
2.เอากระทะตั้งเตา เปิดไฟแรง ให้กระทะร้อนจัด
3.กระทะจะเริ่มเปลี่ยนสีเป็นน้ำเงินอมเทาจากก้น แล้วกระจายวงกว้าง
4.ตรงขอบที่ไม่โดนไฟจะไม่ดำ ก็เอียงกระทะให้โดนไฟให้ทั่วๆ
5.ปิดไฟค่ะ ยกกระทะลง ใช้กระดาษทิชชู่แผ่นหนาๆชุบน้ำมันทาให้ทั่วกระทะ
ใช้คีมคีบนะคะ เดี๋ยวมือพอง พอลงน้ำมันปุ๊ป กระทะจะเปลี่ยนเป็นสีดำค่ะ
6.เปิดไฟตั้งกระทะให้ร้อนจัดอีกครั้ง พอกระทะควันขึ้น ก็ยกลงค่ะ
7.ใช้ทิชชู่เช็ดกระทะให้สะอาด จะเห็นคราบเหลืองๆติดกระดาษมาด้วย
8.ทิชชู่ชุบน้ำมันวนรอบๆกระทะอีกครั้ง
เริ่มทำซ้ำ 2-8 ซัก 3-4 รอบค่ะ
หรือจนกว่าจะไม่มีคราบเหลืองๆติดออกมา
มันเป็นคราบน้ำัมันป้องกันสนิมที่เคลือบมา่จากโรงงานค่ะ
เผากระทะเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะค่ะ
ถ้ากระทะเผาแล้วนานๆใช้ที เวลาจะใช้ก็ต้องเอามาเผาอีกค่ะ
กระทะเหล็ก กระทะแม่ค้าหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านในตลาดค่ะ ห้างฯก็น่าจะมีนะคะ
แก้ไขเมื่อ 24 ส.ค. 53 13:16:49
| จากคุณ |
:
เด็กแหนม  
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ส.ค. 53 13:09:52
|
|
|
|
