ความคิดเห็นที่ 1 เปิดตัวด้วย peanut butter เราทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ.. จากสูตรเต็มดังนี้ค่ะ ขอก็อปจากเวปคุณหน่องมาแปะไว้เลยน่ะคะ หรือใครเข้าดูจากเวปนี้ได้เลยค๊า http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=noonong&month=12-2009&date=17&group=16&gblog=32 ส่วนผสมเนยถั่ว ถั่วลิสงเม็ดโตกระเทาะเปลือก 1 ถุง 400 กรัม น้ำตาล 4-5 ชต เกลือ 1 ชช. โดยประมาณนะค่ะ ต้องลองชิมด้วยตอนที่เป็นครีมแล้วนะค่ะ ถ้าชอบรสไหนก็ปรุงแต่งได้เลยค่ะ วิธีทำเนยถั่ว คั่วถั่วให้หอม หน่องใช้ครกตำก่อนพอหยาบ เครื่องจะได้ไม่โหลดเกินไป นำมาปั่นให้เป็นครีมเลยนะค่ะ เติมน้ำตาล เกลือ ชิมเอาเลยค่ะ ************************************************ พอดีเราทำครึ่งสูตร เพราะถั่วมีไม่พอแถมแอบใส่เม็ดมะม่วงไปอีกนิดนุง.ให้ครบ 200 g ส่วนน้ำตาลใส่ไปแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ..พอชิมแล้วไม่ค่อยหวาน เลยใส่เพิ่มอีกครึ่ง ชต เกลือก็ครึ่งช้อนชา จ้า..ออกมากลมกล่อมมาก..ตอนแรกว่าจะไม่ทำคุ้กกี้ต่อแระ จะเอาเนยถั่วนี้ไปกินกับขนมปังตอนเช้า T_T....แต่ไหนๆแป้งก็ร่อนไว้แล้ว ไข่ก็ตอกไว้แล้ว.... The show เลย must go on .. จากคุณ : จิ้มลิ้ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 16:39:27

ความคิดเห็นที่ 2 คุณหน่องไม่ว่างมาตรวจการบ้านค๊า เอาแบบส่งมาให้ครูไก่ตรวจหมดนั่นเลยนะคะ   จะได้ตรวจละเอียดละเอียด (แอบเนียนอีกแล้ว) จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 16:40:25

ความคิดเห็นที่ 3 พอดีเราเป็นแม่บ้านอยู่แดนภารตะ..พวกแป้งสาลีมีเยอะมาก ไปถามคนขายว่าจะเอาแป้ง All purpose flour ไว้ทำคุ้กกี้..คนขายเลยหยิบแป้ง Maida นี่มาให้ แป้งนี่ไว้ทำโรตี ,นาน, จาปาตี ก็ได้หมดคะ..ในรูปเป็นวัตถุดิบที่เราใช้วันนี้จ้า..ขาดน้ำตาล เกลือ จากคุณ : จิ้มลิ้ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 16:45:38

ความคิดเห็นที่ 4 สวัสดีค่ะคุณไก่..ดีค่ะดี..มากันหลายๆคนลูกศิษย์จะได้เก่งๆๆ ฮิ ฮิ ************************************************ ช่วงระหว่างทำนั้น..พอดีเราเปิดกล้องทิ้งไว้ แบตกล้องเลยหมด..เซ็งเลยค่ะ.เลยไม่ได้ถ่ายขั้นตอนการทำ.. เลยได้ถ่าย ตอนคุ้กกี้เสร็จแล้ว ฮิ ฮิ อันนี้วิธิทำก็อปมาจากคุณหน่องค่ะ ส่วนผสมตามนี้เลยค่ะ เนยถั่ว ชนิดละเอียด(Peanut Butter Creamy) 1/2 ถ้วย เนย(แบบจืด) หรือมาร์การีน 113 กรัม ทิ้งให้นิ่มก่อนนะคะ น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง วนิลลา 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา แป้ง All-purpose 1, 1/4 ถ้วย วิธีทำ 1. ใส่เนยถั่วและเนย ลงในถ้วยผสมใบใหญ่ หน่องตี 1 นาที แค่พอเข้ากัน 2. ใส่น้ำตาลทั้งสองอย่าง ไข่และวนิลลา ลงไปและตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 1 นาที เติมไข่ 1 ฟอง (แต่ไข่หน่องมันแตก ไข่ขาวหายไป หน่องเลยเติมวิปปิ้งครีมไป 2 ชต.) พอดีกำลังจะทิ้ง 5555 เพราะเหลือติดก้นกล่องนิดนุง เลยเอามาใส่เลยค่ะ ใส่กลิ่นนิดนุงค่ะ (ทำเองๆๆ ) 3. ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 30 วินาที(ไม่ใช่นาทีนะคะ) และเปลี่ยนความเร็วเป็นเบอร์ 2 ตี 30 วินาที เสร็จแล้วค่ะ แต่หน่องใช้พายคนเอาค่ะ 4. ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆ ขนาด 1 นิ้ว วางลงบนถาดอบ ระยะห่างประมาณ 2 นิ้ว หลังจากนั้นใช้ช้อนส่อมกดลงไปบนคุ๊กกี้ให้มีลักษณะเหมือนในรูป(criss-cross) กดลงให้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว หน่องปั้น 15-20 กรัมค่ะ ไม่เท่ากันซักกะลูก 5555 กะๆ เอา ได้มา 40 ลูกได้ค่ะ ใช้ส้อมทำลาย แต่ไม่เห็นอะ มันบานมาก แต่ไม่ต้องสน 555 5. นำไปอบด้วยไฟ 375 F ประมาณ 10-12 นาที หรือให้ดูสีขนมเอาก็ได้ค่ะ(ไม่ต้องใช้เวลาตามสูตรก็ได้ค่ะ เพราะเตาอบของแต่ละคนให้ความร้อนต่างกัน) พอสุกก็ยกถาดวางบนตะแกรง อย่าเพิ่งรีบแซะนะคะ รอให้คุ๊กกี้อยู่ตัวสักประเดี๋ยวแล้วค่อยใช้ตะหลิวแซะขนมวางลงบนตะแกง และปล่อยให้เย็น จากนั้นก็เก็บใส่กล่องหรือขวดโหล จากคุณ : จิ้มลิ้ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 16:56:36

ความคิดเห็นที่ 5 อ้อ ! ลืมบอกไปเนยถั่วที่เราทำครึ่งสูตรนั้น จะได้ประมาณ 1/2 ถ้วยกับอีก 2 ช้อนโต๊ะน่ะคะ...เราใส่ทั้งหมดเลยค่ะ...5 5 5 เพราะชอบเป็นความส่วนตัว จากคุณ : จิ้มลิ้ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 16:58:51

ความคิดเห็นที่ 6 เราทำได้ประมาณ 37 ชิ้นค่ะ...ได้น้อยกว่าครูอีก ฮิ ฮิ..เพราะทำชิ้นใหญ่ไปหน่อย...อบครั้งแรกประมาณ 12 นาที เอาออกมาพัก..พอเย็นแล้วมันเหนียวมาก..แต่รสชาติอร่อย...เลยใส่เตาไปใหม่อีก เกือบ 10 นาที....ทิ้งไว้ให้เย็น ทีนี้ได้กรอบสมใจคะ.....รสชาติคุ้กกี้เคี้ยวคำแรก ได้รับรู้ถึงความกรอบ กลมกล่อม นุ่มลิ้นด้วยถั่ว....อร่อยจริงๆๆค่ะสูตรนี้.. ขอบคุณคุณหน่อง สำหรับสูตรดีๆน่ะคะ.... จากคุณ : จิ้มลิ้ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 17:04:41

ความคิดเห็นที่ 7 น่ากินมากเลยค่ะ คุกกี้เนย กิฟหมด อดแจกเลย *0* จากคุณ : ตัวที่สี่ เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 17:47:15

ความคิดเห็นที่ 8 ทำคุกกี้ออกมาได้สวยงามน่าทานมากเลยค่ะ คุณครูหน่องต้องดีใจที่มีลูกศิษย์น่ารักๆแน่ๆเลยค่ะ จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 18:36:12

ความคิดเห็นที่ 9 ขอชิมด้วยค่ะ อบได้สีสวยมก จากคุณ : แม่น้องตุลย์ ตุลา เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 19:44:15

ความคิดเห็นที่ 10 คุณตัวที่สี่....แค่เข้ามาดู เข้ามาเมนต์ ก็ดีใจแล้วค๊า คุณดาวจ๋า...ขอบคุณสำหรับคำชมค๊าได้สูตรดี วิธีทำละเอียด มีชัยไปกว่าครึ่งค๊า... แม่น้องตุลย์ ...รับกี่ชิ้นดีค๊า แก้ไขเมื่อ 25 ส.ค. 53 20:23:10 จากคุณ : จิ้มลิ้ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 19:47:02

ความคิดเห็นที่ 11 สวยงามน่าทานมาก   สงสัยต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ จากคุณ : กระทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 21:07:25

ความคิดเห็นที่ 12 ทำได้สวยค่ะ  สีสันขนม กำลังดีเลย จากคุณ : flowerkale เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 53 22:51:52

ความคิดเห็นที่ 13 น่ากินมากๆ จากคุณ : หมาดำปราณบุรี เขียนเมื่อ : 26 ส.ค. 53 11:13:30

ความคิดเห็นที่ 14 คุกกี้น่าทานจังเลยจ้า จากคุณ : verdandi เขียนเมื่อ : 26 ส.ค. 53 14:57:47

ความคิดเห็นที่ 15  มาแว้ว  อบคุกกี้สวยมากค่ะ  ชิ้นกำลังดี  เห็นแล้วอยากหม่ำ โรตี  เฮ้ยยย  ไม่ใช่   หม่ำคุกกกี้จัง555555555555555 จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 27 ส.ค. 53 22:29:34

ความคิดเห็นที่ 16 ถือกาแฟมารอจ้า จากคุณ : Lorddragon3 เขียนเมื่อ : 28 ส.ค. 53 21:35:03