ทาโก้ไรส์ สูตร ญี่ปุ่น
|
|
ทาโก้ไรส์ สูตร ญี่ปุ่น
สวัีสดีค่ะ
เพิ่งหัดเล่นพันทิป หลังจากระหกระเหินมาอยู่ต่างแดนหลายปี
ส่วนมากอาศัยอยู่ที่ญี่ปุ่น
และ ด้วยความเป็นคนชอบกินและชอบถ่ายรูป
ก็เลยสรรหานู่นนี่มาทำ แล้วก็ถ่ายรูปเก็บไว้
พอมีโอกาสได้ไปเรียนทำอาหารที่ ABC Cooking School
ที่ ญี่ปุ่นมาด้วย ก็เลยได้โอกาสทำนู่นทำนี่เยอะแยะ
ทั้งเค้ก ขนมปัง อาหาร มากมาย
แต่ตอนนี้ย้ายมาอยู่นิวคาเลโดเนีย
ยิ่งมีเวลาทำอาหารเยอะ เข้าไปใหญ่
จะทยอยมาโพสต์เรื่อยๆค่ะ อร่อยๆทั้งนั้น
พร่ำเยอะ มาดูทาโก้ไรส์สูตรพี่ยุ่นดีกว่า
ใครเคยกินรับรองติดใจสุดๆ
ทาโก้ ไรส์ สูตรข้าพเจ้าเอง
รับประกันความอร่อยแบบเมพๆ
วิธีทำ ง่ายสุดๆ
หมูบดหรือเนื้อบดขีดนึง
กระเทียมสองกลีบ
หอมหนึ่ง ส่วนสี่หัว
จันท์ เทศ
เกลือ
โชยูหนึ่งช้อนโต๊ะ
พริกป่นหนึ่ง ช้อนชา
ซัลซาซอสสี่ ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหนึ่งใบ
มะเขือเทศเล็ก สองลูก
เซล ด้าชีสครึ่งแผ่น
เริ่ม จาก สับหอมและกระเทียมจนละเอียดพักไว้
แล้ว ก็เอาหมู หรือ เนื้อสับ ตามชอบนะ แต่เนื้ออร่อยกว่าล่ะ
เอามาคลุกกับ จันท์เทศดับกลิ่นคาว และเอามือบีบให้เนื้อออกตามง่ามนิ้ว
จนเข้ากันดี แล้วใส่โชยู พริกป่นเกลือ ละพักไว้
ตั้งไฟอ่อน เอาน้ำมันมะกอกใส่ไปช้อนชานึง ใช้กะทะเทฟลอนนะ
แล้วผัดหอมกับกระเทียมจน สีอ่อน
ตามลงไปด้วยเนื้อบด เร่งไฟกลาง คลุกเคล้าจนเข้ากัน ผัดจนเนื้อสุกอ่อนๆ
แล้วตามด้วยซัลซ่า ซอส ตั้งทิ้งไว้ ในซอสเข้าเนื้อสักสองสามนาที
ระหว่างนั้น ตักข้าวใส่จาน นะ แล้วเอาผักกาดหักครึ่ง สับกว้างสักเซ็นต์นึง
ชีสสับกว้างเท่าผักกาด แหละ แล้วผ่าครึ่งอีกที มะเขือเทศ หั่นเป็นสี่ส่วนนะ
เอาผักกาดวางรอบ ข้าว แล้ววางตามด้วยมะเขือเทศ เสร็จแล้ว
เอาเนื้อที่ผัดสุกมาราดลงบนข้าว แล้วเอาชีสวางบนเนื้อบด
เอาไปเวฟอีกสามสิบวิ จนชีสละลาย พร้อมเสิร์ฟจ้า
| จากคุณ |
:
pookdozika  
|
| เขียนเมื่อ |
:
27 ส.ค. 53 07:07:40
|
|
|
| 
