ความคิดเห็นที่ 1 ห้องข้างบนนี่  เป็นข้อดีอย่างนึงครับ เพราะคนไม่แน่นแบบห้องข้างล่าง อาหารก็มีทั้งที่คล้ายกับที่มีต่างกันออกไป เดินชมไลน์กันหน่อย แก้ไขเมื่อ 01 ก.ย. 53 14:27:15 จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:30:47

ความคิดเห็นที่ 2 สะดวกดีครับ ปรุงไว้เสร็จแล้ว ไม่ถึงกับรับไม่ได้ว่า ไม่ได้ fresh cook สะดวกตรงไม่ต้องรอ แล้วโรงแรมเขาก็คงจัดการไม่ไหว เพราะแขกกินข้างบนน้อยมาก  ช่วงที่ไป จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:32:13

ความคิดเห็นที่ 3 จำได้ว่า ช่วงที่ไป มีแค่สองโต๊ะ  มีพนักงานคอยดูแลอยู่ คนหรือสองคน แต่บริการดีใช้ได้ จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:32:55

ความคิดเห็นที่ 4 อาหารเช้าครบแบบควรครบ  ยกเว้นพวกข้าวต้มเครื่อง  ถ้าจะรับแวะไปตักข้างล่าง หรือ ขอให้บริกร ช่วยตักให้ได้ จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:33:50

ความคิดเห็นที่ 5 เท่าที่เปรียบดู กับ ห้องข้างล่างที่มากินคราวก่อน ของข้างบน ดูดีกว่าเยอะพอสมควร  ทั้งในแง่คุณภาพ แล้ว ความหลากหลาย จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:34:45

ความคิดเห็นที่ 6 ผลไม้ ชอบใจเพราะมีส้มแบบปอกกลีบ จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:35:22

ความคิดเห็นที่ 7 มีทำแซนวิชไว้ด้วย จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:35:52

ความคิดเห็นที่ 8 หลายไส้เลยทีเดียวละ จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:36:17

ความคิดเห็นที่ 9 แก้ไขเมื่อ 29 ส.ค. 53 11:37:30 จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:37:05

ความคิดเห็นที่ 10 มีชีสบอร์ดด้วย  อิอิ เลือกกินตามสบายนะครับ ถ้าใครไม่ชำนาญ  ลองตักน้อย ๆ  ชิมดู จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:38:12

ความคิดเห็นที่ 11 จะว่าไป วิธีกินชีส นี่ หลากหลายนะครับ อ่านที่ผู้รู้มาตอบตามทู้แล้ว ก็สนุกดี เอาง่าย ๆ  ดีกว่านะครับ  ถ้าเป็นชีสแบบนิ่ม อย่างเจ้าชิ้นขึ้นราที่เรียกกันว่า BlueCheese  หรือ พวก Brie  พวกนี้ จะกินแบบเป็น spread ทากับพวก cracker หรือ ขนมปังแบบกรอบ ๆ  แห้ง ๆ หน่อย ก็ดี  ตามหลักแล้วก็เหมือนกับว่า  เอาเนยมาทาขนมปัง  โดยจะได้รับรสชาติหอม มัน ของเนยแข็งแต่ละตัว   ในทางกลับกัน  ถ้าเป็นเนยแข็งแบบพวก กร่อนน้ำลง  หรือประมาณ emmental  พวกนี้ เน้นการกินแบบเคี้ยวละเลียด  ทีนี้  อาจจแห้งไปหน่อย ก็มักจะนิยมหาผลไม้หรือ ผักหญ้าที่มีรสชาติน้อย ๆ  มาช่วยเสริมรส  แก้อาหารติดฟัน  อิอิ แต่อย่าจริงจังกับมันมากนัก กินอย่างที่เราอยากกิน  เพราะถ้าตามธรรมเนียม พวกฝรั่งมังฆ้องอาจจะต้อง กินกับ ไวน์หวาน หรือภาคภาษาประกิดว่า portwine จำได้ว่า มีเพื่อนที่ไม่เคยกินเจ้าพวกนี้  แต่อยากลอง คำแนะนำที่ให้ ก็จะประมาณว่า เจ้าแบบนี้ รสนำเป็นยังไง  กินอะไรเสริมรสดี  ประมาณนี้มากกว่า   แล้วก็ แนะนำเพิ่มเติมไปอีกหน่อยว่า  เริ่มแรกควรลองชิมแบบไหน  แบบกลิ่นแรงสุด ๆ  ก็อย่าเพิ่งลอง เพราะจะกลายเป็นกลัวตลอดไป จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:46:44

ความคิดเห็นที่ 12 นินทาพอประมาณแล้ว   มาต่อกันด้วย พวก เนื้อเย็น จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:47:28

ความคิดเห็นที่ 13 สารพัด pastry จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:48:25

ความคิดเห็นที่ 14 ผลไม้ดีทีเดียว จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:48:51

ความคิดเห็นที่ 15 แถมรูปไส้กรอกปิดท้ายไลน์  จำได้ว่าอร่อยดี จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 11:50:01

ความคิดเห็นที่ 16 ย้อนกลับมาหน่อยนึง ตอนเราเข้ามาเลือกที่นั่ง บริกรจะมาดูแล ถามไถ่ว่า  จะรับน้ำส้มคั้นสดดีหรือเปล่า  รับชาหรือกาแฟดี อันนี้  เป็นจุดที่ทำให้มีเรื่องต้องนินทาต่อหน่อย วันก่อนอ่านเจอ ทู้ ชื่นชมห้องลอร์ดจิม เข้า อ่านแล้ว แหม่ง ๆ  ยังไงไม่รู้  ไม่ได้ติดใจที่เขาชื่นชมบริการของโรงแรม เพราะจริง ๆ ก็คุ้นเคยกับโรงแรมนี้ดี  เดินเล่นเย็นใจมาตั้งกะเก่าก่อน รู้จักเพื่อนพ้องน้องพี่ ที่เป็นพนักงานของโรงแรมก็หลายคน  ป่านนี้น่าจะลาจากโรงแรมกันไปแล้ว แต่แปลกใจที่ แนะนำว่า  เคล็ดลับในการกินห้อาหารแบบว่า ให้ขอจากบริกรเป็นพิเศษ  อันนี้สิแปลก  ไว้ค่อย ๆ  คุยกันต่อ จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 12:03:35

ความคิดเห็นที่ 17 อันนี้ อยากบอกว่า ทางโรงแรมคงต้องระมัดระวังหน่อย เพราะว่าตามหลักแล้ว  การเสิรฟอาหารบุฟเฟ่ต์แบบนี้  เป็นเรื่องของการจัด อาหารให้กับแขกทุกคนได้เลือก อย่างน้อยต้องมีความเสมอภาคในระดับนึง ถ้าความรับผิดชอบสูงก็ คอยเติมเต็มอาหารที่มีแต่ละวันไว้ให้แขกที่มาแต่ละช่วงเวลาได้รับอาหารเท่าเทียมกัน การที่คุ้นเคยกับบริกรเป็นเรื่องดี  แต่  ต้องมีแต่  มีคำถามว่า แล้วแขกท่านอื่นที่ไม่รู้เรื่องรู้ราวละ   มุมมองนี้  อยากให้ทางโรงแรมต้องระวังไว้หน่อย  อย่าให้ชื่อเสียงในบางด้าน  มาทำให้ชื่อเสียงแท้จริงเสื่อมสลายไป จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:03:07

ความคิดเห็นที่ 18 บทบาทหน้าที่ของบริกร  คอยช่วยเหลือ  ให้คำแนะนำ ใช่เลย  นั่นใช่เลย  อะไรที่ไม่ควรขาดตกบกพร่อง  ก็คอยดูแลให้ไม่ขาด แต่ถ้ามัวแต่ต้องไปให้ในครัวจัดอะไรพิเศษออกมาเรื่อย ๆ   ถามหน่อยเถอะ  ว่า ถ้าแขกทุกคนในห้องนั้น พร้อมใจกันเรียกร้องอย่างเดียวกันบ้าง  ห้องอาหารเองจะทำได้หรือเปล่า อันนี้ หยิบขนมปังมาหน่อย แก้ไขเมื่อ 01 ก.ย. 53 14:35:09 จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:05:17

ความคิดเห็นที่ 19 จานแบบอาหารเช้า จานแรก   อ้อ มีอีกหน่อย  เห็นแนะนำกันเรื่องการตักอาหาร ดีใจมาก ที่ร่วมกันแนะนำ เสริมอีกอย่างเถอะ  เวลาตักอะไร นี่ ให้มันเข้ากันหน่อย   ของแห้ง ก็อย่างปนกับของเปียก จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:06:34

ความคิดเห็นที่ 20 ชามนี้ เป็นตัวอย่างของการบริการของบริกรที่ดี ถามไถ่ว่า  ไม่มีข้าวต้มเครื่องเหรอ เห็นที่ข้างล่างจะมีประจำ จะลงไปตักมาทานได้หรือเปล่า เขารีบเสนอว่า ยินดีจะไปนำมาให้เอง อันนี้  ดี  งานบริการต้องถือหลักให้ลูกค้าได้รับบริการที่ดีเหนือความคาดหมาย จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:08:53

ความคิดเห็นที่ 21 เรื่องบริการบุฟเฟ่ต์  นี่ที่ประทับใจที่สุด ยังเป็นที่เชอราตันพัทยา  ต้องเน้นว่าเฉพาะอาหารเช้านะ เพราะอาหารหลายอย่างเขาไม่ได้จัดไว้บนไลน์ เช่น ครัวซอง ซึ่งตอนแรกเดินดู ก็นึกในใจว่า อะไรกัน ไม่มีครัวซองเสิร์ฟ สักพัก เขาจะมีบริกรหญิง เดินถือตะกร้าคลุมผ้าเรียบร้อย นำครัวซองร้อน ๆ  มาเสนอให้ถึงโต๊ะ  แล้วก็เสนอให้ทุกโต๊ะ อย่างนี้สิ เรียกว่า  ประทับใจ  แล้วก็ถูกต้อง จานนี้เป็นพวกเนื้อเย็น คุณภาพใช้ได้เลยละ จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:15:26

ความคิดเห็นที่ 22 อย่าง อันนี้ พาร์มาแฮม  กินวันแรกมี กินอีกวันไม่มี  ถามไถ่ว่าวันนี้ไม่ได้เตรียมเสิรฟ ก็ไม่เป็นไร  ไม่ได้คาดคั้นว่าเขาต้องไปเอามาให้ หรือคาดหวังว่าเขาต้องจัดมาให้   ไม่ใช่เพราะเขาเป็นโรงแรมชื่อดังระดับโลก  หรือไม่ใช่ แต่เป็นเรื่องของเหมาะสม  อยากบอกไว้หน่อย  เพราะถ้ากระแส ครูสอนไปกินลอร์ดจิม พัดกระพือขึ้นมา  ห้องอาหารของเขาอาจมีปัญหา  อิอิ แก้ไขเมื่อ 01 ก.ย. 53 14:42:27 จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:18:04

ความคิดเห็นที่ 23 เห็นชีสเตี่ยวเล็กนี่พอดี หลัง ๆ ไม่ค่อยกล้ากินนัก เพราะอายุและสังขารเริ่มไม่เหมาะ การกินชีสก็ไม่มีสูตรตายตัว  อยากแนมกับพวกเนื้อเย็นให้มีความมันหน่อย ก็หยิบมาแนมได้ จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:19:18

ความคิดเห็นที่ 24 พวกโพรชูตโต้แบบนี้ กินเล่น ๆ  สักชิ้นสองชิ้นกำลังดี ซาลามี่กินทีละถาดใหญ่สงสัยจะแย่  อิอิ จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:20:16

ความคิดเห็นที่ 25 จานไข่แบบ ออมเล็ต  กับเบคอน จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:20:51

ความคิดเห็นที่ 26 อันนี้ ปรุงทิ้งไว้แห้งไปหน่อย แต่ก็พอไหว จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:21:40

ความคิดเห็นที่ 27 เบคอนเขาอบกรอบได้ดี จำได้ว่าไม่เค็มจัดจนกัดลิ้น จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:22:13

ความคิดเห็นที่ 28 จานนี้ผสมหลายสัญชาติ แก้ไขเมื่อ 29 ส.ค. 53 14:24:24 จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:24:10

ความคิดเห็นที่ 29 จานนี้หลายสัญชาติ จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:25:16

ความคิดเห็นที่ 30 ซูชิไส้ปลาดิบ ไม่ชิม จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:26:05

ความคิดเห็นที่ 31 พาร์มาดี ไม่แน่ใจว่าจากไหน สเปนหรือ อิตาลี จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:26:35

ความคิดเห็นที่ 32 แซลมอนรมควันก็ไม่กิน จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:27:03

ความคิดเห็นที่ 33 นินทาต่ออีกหน่อย ส่วนตัว หลัง ๆ ไม่ไปกิน ลอร์จิม เพราะขึ้นชื่อลือชามากเรื่อง เอาใจแขกเหรื่อ  ยิ่งแขกแบบวีไอพี  คงประมาณคุ้นเคย  กินประจำ จะจัดโน่นจัดนี่มาให้เป็นพิเศษ อยู่เรื่อย ๆ   เป็นเหตุให้รู้สึกว่า จ่ายเงินเท่ากัน  ได้รับตอบแทนไม่เท่ากัน  เลยไม่ไปกิน  ใครจะทำไม มากินแพสตรีกัน  อร่อยใช้ได้ แก้ไขเมื่อ 01 ก.ย. 53 14:44:38 จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:28:55

ความคิดเห็นที่ 34 ตัวนี้จำได้ว่านุ่มเบา หอมอร่อย จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:29:20

ความคิดเห็นที่ 35 แดนนิชอันน้อย รสดี จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:29:53

ความคิดเห็นที่ 36 วอฟเฟิล  เสียดายไม่ได้กินแบบทำสด เพราะพอเย็นแล้วอร่อยน้อยลง จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:30:37

ความคิดเห็นที่ 37 ส้มอร่อย จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:33:06

ความคิดเห็นที่ 38 กินอิ่มแล้ว ก็มานอนเล่นริมสระ แก้ไขเมื่อ 01 ก.ย. 53 14:45:23 จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:33:54

ความคิดเห็นที่ 39 ช่วงที่ไป เหตุการณ์วุ่นวายเพิ่งจะจบ แขกต่างชาติ แทบไม่เห็น  มีแขกคนไทยอยู่กันหน่อยนึง จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:35:47

ความคิดเห็นที่ 40 เขาจัดให้กิจกรรมออกกำลังกายในสระด้วย มีแขกร่วมเล่นพอประมาณ จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:36:37

ความคิดเห็นที่ 41 ปิดท้ายร่ำลาไปกันก่อนครับ  ตอนหน้าน่าจะจบทริปพัทยาสะที สวัสดีครับ จาก จิงโจ้เจ้าเก่า อิอิ แก้ไขเมื่อ 01 ก.ย. 53 14:46:07 จากคุณ : jojo02 เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 53 14:38:13