ความคิดเห็นที่ 1 ๏ ยำใหญ่ใส่สารพัด       วางจานจัดหลายเหลือตรา รสดีด้วยน้ำปลา                   ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ ยำใหญ่ หมายถึง ชื่ออาหารยำแบบไทย ประกอบด้วย แตงกวา ไข่ต้กุ้งต้ม หมูต้ม หนังหมู เห็ดหูหนู หัวผักกาด ขาว ใบสะระแหน่ ใบโหระพา ปรุงให้มีรสเปรี้ยว เค็ม หรือหวานก็ได้ เหลือตรา หมายถึง เหลือจะพรรณนา หรือเหลือคะเนนับ ยำใหญ่ที่มีเครื่องครบครับ จัดวางอยู่ในจานอย่างสุดจะพรรณนา ปรุงรสด้วยน้ำปลาญี่ปุ่นทำให้น่าลิ้มลองอย่างยิ่ง จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:39:03

ความคิดเห็นที่ 2 ๏ ตับเหล็กลวกหล่อนต้ม    เจือน้ำส้มโรยพริกไทย โอชาจะหาไหน                          ไม่มีเทียบเปรียบมือนาง ตับเหล็ก  หมายถึง ม้ามของหมู โอชา        หมายถึง รสอร่อย น้องนำตับเหล็กมาลวกแล้วใส่น้ำส้มพร้อมกับโรยพริกไทยลงไป ทำให้มีรสอร่อยมาก ไม่มีที่ไหนนำมาเปรียบกับฝีมือของน้องได้ จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:40:34

ความคิดเห็นที่ 3 ๏ หมูแนมแหลมเลิศรส      พร้อมพริกสดใบทองหลาง พิศห่อเห็นรางชาง                    ห่างห่อหวนป่วนใจโหย หมูแนม หมายถึง ชื่ออาหารว่างมีหลายแบบ เช่น หมูแนม              แข็งต้องห่อหมูที่โขลกหรือบดและผสมเครื่องปรุง              แล้วตามด้วยใบทองหลางที่ซ้อนบนใบตอง มัดแน่น              เก็บไว้ 3 วันจึงปิ้งทั้งห่อ แกะออกมารับประทาน              กับผักและน้ำจิ้ม หมูแนมมีรสดีเยี่ยม พร้อมมีพริกสดกับใบทองหลางเคียง พี่มองดูห่อหมูแนมแล้วเห็นสวยงาม แต่ครั้นพอพี่ห่างห่อหมูแนม ทำให้หัวใจพี่ปั่นป่วนคิดถึงแต่น้องอยู่ตลอดเวลา จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:41:49

ความคิดเห็นที่ 4 ๏ ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น       วางถึงลิ้นดิ้นแดโดย รสทิพย์หยิบมาโปรย               ฤๅจะเปรียบเทียบทันขวัญ ก้อย หมายถึง อาหารจำพวกเครื่องจิ้ม ทำจากเนื้อปลา                   หรือกุ้งที่ยังดิบ รับประทานกับผักสด ประทิ่น หมายถึง กลิ่นหอม แด หมายถึง ใจ   ก้อยกุ้งปรุงเสร็จแล้วกลิ่นหอมมากราวกับอาหารทิพย์ เมื่อสัมผัสลิ้นอร่อยมากจนแทบขาดใจ ฝีมือปรุงอาหาร ของน้องจึงไม่มีใครเทียบได้ จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:43:01

ความคิดเห็นที่ 5 โห ย้อนยุคมาหลายนะเนี่ย!!!! จากคุณ : By_My=ใบไม้ เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:43:19

ความคิดเห็นที่ 6 ๏ เทโพพื้นเนื้อท้อง      เป็นมันย่องล่องลอยมัน น่าซดรสครามครัน             ของสวรรค์เสวยรมย์ เทโพ หมายถึง ปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง ไม่มีเกล็ด รูปร่างคล้าย         ปลาสวายเนื้อมีรสอร่อย มักใช้แกงคั่วส้ม ใส่ผักบุ้ง         เรียกว่า แกงเทโพ รสครามครัน หมายถึง รสอร่อยมาก แกงปลาเทโพโดยใช้เนื้อท้องที่มีมันมาแกง ดูน่าซดเสียเหลือเกิน คงมีรสอร่อยมาก เปรียบเหมือนอาหารทิพย์ ที่พึงใจ จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:43:57

ความคิดเห็นที่ 7 ๏ ความรักยักเปลี่ยนท่า        ทำน้ำยาอย่างแกงขม กลอ่อมกล่อมเกลี้ยงกลม              ชมไม่วายคล้ายคล้ายเห็น แกงขม หมายถึง เครื่องกินกับขนมจีนน้ำยามีมะระหั่นเป็น            ชิ้นเล็กๆ แล้วลวกให้สุก กล หมายถึง เหมือน อ่อม หมายถึง ชื่อแกงชนิดหนึ่ง คล้ายแกงคั่ว แต่ใส่มะระ มัก        ใช้แกงกับปลาดุก เรียกว่าแกงอ่อมมะระ หรือแกงอ่อม        มะระปลาดุก ด้วยความรักของน้องที่มีต่อพี่ น้องจึงเปลี่ยนมาทำ น้ำยาอย่างแกงขม เหมือนแกงอ่อมมะระ ซึ่งมีรสกลมกล่อม ทำให้พี่ต้องชมฝีมือของน้องขาดปาก และคลับคล้ายเห็นหน้า น้องตลอดเวลา จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:45:37

ความคิดเห็นที่ 8 แกงอ่อม จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:46:13

ความคิดเห็นที่ 9 ดูแล้วหิวเลยค่ะ จากคุณ : pizzaน่ารัก เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:46:31

ความคิดเห็นที่ 10 ๏ ข้าวหุงปรุงอย่างเทศ      รสพิเศษใส่ลูกเอ็น ใครหุงปรุงไม่เป็น                     เช่นเชิงมิตรประดิษฐ์ทำ ลูกเอ็น หมายถึง ลูกกระวาน เช่นเชิงมิตรประดิษฐ์ทำ หมายถึง เหมือนกับที่น้องตั้งใจทำ ข้าวหุงปรุงด้วยเครื่องเทศ มีรสพิเศษเพราะใส่ลูกกระวานลงไป ใครก็หุงไม่ได้อย่างที่น้องตั้งใจทำ จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:47:12

ความคิดเห็นที่ 11 ๏ เหลือรู้หมูป่าต้ม     แกงคั่วส้มใส่ระกำ รอยแจ้งแห่งความขำ         ช้ำทรวงเศร้าเจ้าตรากตรอม แกงคั่วส้ม หมายถึง ชื่อแกงเผ็ด ปรุงน้ำพริกคล้ายแกงส้ม                 แต่ใส่กะทิ ความขำ หมายถึง ความลับ ระกำ หมายถึง ชื่อปาล์มชนิดหนึ่ง ขึ้นเป็นกอ ก้านใบมี         หนามแข็ง ผลออกเป็นกระปุกกินได้ น้องรู้เรื่องในการทำอาหารมากจริงๆ นำเอาหมูป่า มาต้มทำแกงคั่วส้มใส่ระกำ ทำให้เห็นเค้าเงื่อนแห่งความลับ ระหว่างพี่กับน้อง ซึ่งมีแต่ความทุกข์ระทมใจ จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:48:16

ความคิดเห็นที่ 12 เปิดดูแล้วน้ำลายไหล ใกล้เวลาอาหารเย็นแล้ว  เข้าใจเอามายั่วนะ จากคุณ : มิตรแห่งความดี เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:48:34

ความคิดเห็นที่ 13 แกงคั่ว จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:48:36

ความคิดเห็นที่ 14 ๏ ช้าช้าพล่าเนื้อสด        ฟุ้งปรากฏรสหื่นหอม คิดความยามถนอม              สนิทเนื้อเจือเสาวคนธ์ พล่า หมายถึง อาหารยำที่ใช้เนื้อสดๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว        น้ำปลา พริก ตะไคร้ฝอย ใบสะระแหน่ เป็นต้น หื่นหอม หมายถึง หอมมากจนเร้าอารมณ์ เสาวคนธ์ หมายถึง ของหอม, เครื่องหอม, กลิ่นหอม  ห้องทำพล่าเนื้อสดกลิ่นหอมฟุ้งมากจนเร้าอารมณ์พี่ ทำให้คิดถึงครั้งเมื่อเราเคยทะนุถนอมรักใคร่ใกล้ชิดกันด้วยความสดชื่นหอมหวน จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:49:36

ความคิดเห็นที่ 15 ๏ ล่าเตียงคิดเตียงน้อง       นอนเตียงทองทำเมืองบน ลดหลั่นชั้นชอบกล                   ยลอยากนิทรคิดแนบนอน ล่าเตียง หมายถึง ชื่ออาหารว่างทำด้วยไข่โรยเป็นฝอย             บนกระทะ แล้วหุ้มใสที่ทำด้วยกุ้งสับปรุงรส             พับห่อจัดเป็นคำๆ วางเป็นชั้นๆ เมืองบน หมายถึง เมืองฟ้า, เมืองสวรรค์ ลดหลั่นชั้นชอบกล หมายถึง มีลวดลายเป็นชันๆ อย่างสวยงาม นิทร หมายถึง นอน พอเห็นอาหารที่ชื่อว่าล่าเตียง ทำให้พี่คิดถึงเตียงนอนของน้อง ที่เป็นเตียงทองทำเหมือนอยู่บนสวรรค์ ซึ่งมีลวดลายเป็นชั้นๆ อย่างสวยงาม เห็นแล้วทำให้คิดอยากนอนกับน้อง จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:50:26

ความคิดเห็นที่ 16 ๏ เห็นหรุ่มรุมทรวงเศร้า      รุ่มรุ่มเร้าคือไฟฟอน เจ็บไกลในอาวรณ์                       ร้อนรุมรุ่มกลุ้มกลางทรวง หรุ่ม หมายถึง อาหารว่างคล้ายล่าเตียง ทำด้วยไข่โรยเป็นฝอย        แต่ไส้ทำด้วยหมูสับ ห่อเป็นคำแต่คำใหญ่กว่าล่าเตียง ไฟฟอน หมายถึง กองไฟที่ดับแล้วแต่ยังมีความร้อนระอุอยู่ พอเห็นอาหารที่ชื่อว่าหรุ่ม ความเศร้าก็ประดังกันเข้ามาในอก ทำให้ร้อนระอุอยู่ในอก เป็นความเจ็บปวด ที่ยาวนานด้วยใจคิดถึงน้อง ทำให้พี่ร้อนรุ่มกลุ้มใจ จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:51:18

ความคิดเห็นที่ 17 ๏ รังนกนึ่งน่าซด         โอชารสกว่าทั้งปวง นกพรากจากรังรวง            เหมือนเรียมร้างห่างห้องหวน รังนก หมายถึง รังนกนางแอ่น ทำด้วยน้ำลายนกที่ขยอกออก          มาจากลำคอใช้นึ่งแล้วทำเป็นอาหารหวานคาวได้ เรียม หมายถึง พี่ เห็นรังนกนึ่งช่างน่าชม และคงมีรสอร่อยกว่าอาหารอื่นๆ ทำให้พี่นึกถึงการที่นกต้องพรากจากรังไปซึ่งก็เหมือนกับการที่ตัวพี่ต้องพลัดพรากจากน้องไป จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:52:03

ความคิดเห็นที่ 18 ๏ ไตปลาเสแสร้งว่า        ดุจวาจากระบิดกระบวน ใบโศกบอกโศกครวญ            ให้พี่เคร่าเจ้าดวงใจ ไตปลา หมายถึง เนื้อที่เป็นก้อนแข็งอยู่ในกระเพาะปลาบาง            ชนิดเช่น ปลาทู ใช้หมักเกลือ แล้วปลุงอาหารแบบ            เครื่องจิ้ม แสร้งว่า หมายถึง ชื่ออาหารชนิดหนึ่ง ทำด้วยกุ้งปรุงเป็น             เครื่องจิ้ม เคร่า หมายถึง คอย พอเห็นอาหารไตปลา และแสร้งว่า ทำให้หวนคิดถึง คำพูดที่กระบิดกระบวนของน้อง ครั้นพอแลไปเห็นใบ ของต้นโศกก็บอกให้พี่รู้ว่าน้องกำลังคร่ำครวญถึงพี่ทำให้ พี่เฝ้ารอคอยน้องรักของพี่อยู่ตลอดเวลา จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:53:03

ความคิดเห็นที่ 19 แสร้งว่า จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:53:39

ความคิดเห็นที่ 20 ๏ ผักโฉมชื่อเพราะพร้อง    เป็นโฉมน้องฤๅโฉมไหน ผักหวานซ่านทรวงใน              ใคร่ครวญรักผักหวานนาง ผักโฉม หมายถึง ผักกระโฉมซึ่งเป็นไม้ล้มลุก ชอบขึ้นที่ชื้น            แฉะ ดอกเล็กๆ สีม่วงแกมชมพูกลางเหลือง ออกเป็น            กระจุกที่ง่ามใบหรือปลายกิ่ง ทุกส่วนของไม้นี้มีกลิ่น            หอมใช้เป็นอาหารและใช้ทำยาได้ พร้อง หมายถึง พูดถึง ผักหวาน หมายถึง ชื่อไม้พุ่มชนิดหนึ่ง ยอดและดอกอ่อนกินได้ ผักโฉมเป็นชื่อที่พูดถึงที่มีความไพเราะ ไม่ว่าจะเป็นตัวน้องหรือคนอื่น แต่พอเอ่ยชื่อผักหวานแล้วรู้สึกว่า ความหวาน จะแล่นกระจายเข้าไปในอก ทำให้พี่คิดถึงความรักที่อ่อนหวานของน้อง จากคุณ : wasanakv เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 15:56:44

ความคิดเห็นที่ 21 wowwww จากคุณ : ann_juliet เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 16:13:16

ความคิดเห็นที่ 22 ความคิดเห็นที่ 18     ๏ ไตปลาเสแสร้งว่า        ดุจวาจากระบิดกระบวน ใบโศกบอกโศกครวญ            ให้พี่เคร่าเจ้าดวงใจ เอ่อ........ขอโทษนะคะ ไม่ใช่แกงไตปลาหรือแกงพุงปลาค่ะ แต่เป็นแสร้งว่าไตปลา มีต้นแบบมาจากยำไตปลา แต่หาไตปลาไม่ได้จึงเอาของอื่นมาทำแบบยำไตปลา เช่น กุ้ง หรือ ปลา ค่ะ จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 16:52:31

ความคิดเห็นที่ 23 ของชอบทั้งนั้น ขอบคุณค่ะ จากคุณ : ม่านบาหลี เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 16:56:13

ความคิดเห็นที่ 24   เห็นเนื้อความในกระทู้มีแปลศัพท์จากโคลง แต่ไม่มีโคลงนำ เลยไปหามาเติมไว้ให้จขกท.นะครับ :o) แกงไก่มัสมั่นเนื้อ...........นพคุณ พี่เอย หอมยี่หร่ารสฉุน............เฉียบร้อน ชายใดบริโภคภุญช์........พิศวาส หวังนา แรงอยากยอหัตถ์ข้อน....อกให้หวนแสวงฯ ที่มา - กาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวานและงานนักขัตฤกษ์ จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 17:47:24 A:128.178.255.66 X: TicketID:120371

ความคิดเห็นที่ 25 แต่ละเมนูนี่น่าอร่อยทั้งนั้นเลยนะคะ รูปเห็นแล้วชวนน้ำลายสอไปหมดเลยค่ะ จากคุณ : เชฟตูน บ้านหวานเย็น เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 17:55:46

ความคิดเห็นที่ 26 นึกถึงสมัยเรียน มศ. 4-5 เนอะ  สมัยนั้นเขาเรียกอย่างนี้  คิดถึงอาจารย์ ที่บังคับให้เราท่องอาขยาน....มัสมั่น  แกงแก้วตา   หอมยี่หร่ารสร้อนแรง.....  ขอบคุณที่นำมาให้ระลึกกันค่ะ .. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 17:59:06

ความคิดเห็นที่ 27 อยากลองกินล่าเตียง กับ หรุ่ม จังค่ะ อีกหลายๆอย่าง ก็ไม่เคยกิน ขอบคุณ จขกท ด้วยคนค่ะ จากคุณ : ปลาทองพุงโต เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 18:47:49

ความคิดเห็นที่ 28 เห็นแล้วนึกถึงสมัยเป็นนักเรียน  เด็กสมัยนี้ได้เรียนมั๊ยเนี่ย น่าอนุรักษ์ไว้นะคะ อาหารโบราณแบบนี้ จากคุณ : พี่ปูนิ่ม เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 19:02:20

ความคิดเห็นที่ 29   ชอบเทโพที่ซู๊ดดดดดด ต้องเทโพผักบุ้งปลาเค็มแบบปักษ์ใต้ หรอยแรงนิพี่น้อง!! จากคุณ : โถ๊..พ่อคุณของบ่าว เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 19:42:48

ความคิดเห็นที่ 30 ทำไมเราเรียนตอน ม1 / ม2 อ่า คห 26  เรียนตอน มศ 4 -5 จากคุณ : The Gollum เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 19:47:18

ความคิดเห็นที่ 31 กระทู้นี้โดนใจ ทำให้นึกถึงสมัยเรียนเลยอ่ะ จขกท.ช่างสรรหามาเนาะ มีคำแปลด้วย ชอบๆ เอาไปเลย 3 กิ๊ฟ อิอิ จากคุณ : หมอนนุ่น เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 22:07:36

ความคิดเห็นที่ 32 สุดยอดดดดดดดด จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 22:21:27

ความคิดเห็นที่ 33 หิวยามดึกอีกแล้ว มัสมั่น เทโพ ยำใหญ่ ของโปรดทั้งนั้นค่ะ ปล.ยังไม่เคยกินล่าเตียงเลย หากินได้ที่ไหนเนี่ยๅ> < จากคุณ : โลกนี้ยังคงน่ารักเสมอ เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 53 22:30:50