ความคิดเห็นที่ 1 |
 |
สูตรง่ายๆ ไม่แน่ใจว่าจะชอบหรือเปล่านะคะ
เครื่องปรุง
-เนื้อหมูบด ติดมัน (เพื่อความนุ่ม)
- เนื้อกุ้งบด
- เนื้อปู
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย (โคลกละเอียด)
-แผ่นเกี๊ยว
- ไข่ไก่
- ซอสปรุงรส
- น้ำตาล
- แป้งมัน (นิดหน่อย สำหรับใส่ในเครื่อง และนวดให้เหนียว)
- น้ำมันงา (ถ้าไม่มี ไม่เป็นไร)
- ต้นหอมซอย
นำเครื่องปรุงทุกอย่างลงเคล้า และนวดให้เข้ากัน จนเนียว และนวล พักไว้
นำแผ่นเกี๊ยวออกมา (ที่ละแผ่น จะได้ไม่แห้ง แข็ง) ใช้ช้อนตักใส่ที่เตรียมไว้ ใส่ไปตรงกลาง แล้วจีบมือขึ้น กดๆ เติมใส่ ให้แน่นเต็มแต่ไม่ล้นเกินไป ต้องกะปริมาณให้เท่าๆ กัน จะได้สุกทั่วถึง
เตรียมซอสเปรี้ยว และกระเทียมเจียวไว้ เมื่อนึ่งจนสุก ก็โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
ทานพร้อมซอสเปรี้ยว อร่อยแน่ค่ะ
ปล. ไม่สามารถบอกเป็นมาตราส่วนได้ค่ะ เพราะเวลาทำก็ก่ะเอาค่ะ ใช้ใจทำไม่ว่าอะไรก็อร่อยค่ะ ^-^
| จากคุณ |
:
คุณแม่คนเล็ก (คุณแม่คนเล็ก) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
2 ก.ย. 53 17:10:01
|
|
|
|
