ความคิดเห็นที่ 1 คนอย่างเราๆ ผมไม่ห่วงเลยครับ เพราะว่าชิวิตประจำวันเรา ยังไงก็หากินจากอาหารปกติได้ครับ แต่ว่าน้องๆที่อยู่ตามชนบท หรือบนเขา กลุ่มนี้น่าเป็นห่วงอย่างแรงครับ ข้าวเหนียวแค่ก้อนเดียวเค้ายังหากินยากเลย... จากคุณ : เอเจ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 53 23:40:28

ความคิดเห็นที่ 2   ครับ ก็กลุ่มรณรงค์ ก็เด็กและแม่ๆๆตามชนบทแหละครับ ไม่รุว่าเกลือที่เสริมเข้าไป พวกเค้าจะได้รับหรือป่าว จากคุณ : ดราม่า หน้าใหม่ เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 00:05:37 A:172.17.197.200 X:202.28.24.162 TicketID:282331

ความคิดเห็นที่ 3 ไปอ่านเปเปอร์งานวิจัยมา เค้าว่ามันก็ไม่ได้หายไปหมดหรอกครับจากการเก็บรักษา มีหายไปบ้าง แต่ว่าก็ไม่ถึงกับหมด นอกจากนี้ ยังมีแหล่งไอโอดีนแหล่งอื่นนอกจากอาหารทะเล เกลือ และสาหร่ายครับ ที่มีมากก็เช่น นม โยเกิร์ต ชีส เนย และ ไข่ครับ จากคุณ : ชาเขียว เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 00:11:16

ความคิดเห็นที่ 4 ความชุก (prevalence) ของการขาดไอโอดีนในไทยก็ไม่สูงครับ สูสีกับประเทศพัฒนาแล้วในยุโรปครับ จากคุณ : ชาเขียว เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 00:12:43

ความคิดเห็นที่ 5   มีงานวิจัยของกรมอนามัย และกระทรวงสาธารณสุข ว่าเด็กไทยiq ต่ำลงหลายจุด และเกี่ยวกับไอโอดีนไม่เพียงพอเพราะเป็นส่วนที่พัฒนาสมอง การเสื่อมสลาย กับความร้อน ก็ประมาณ 60-70% อีกอย่าง คนชนบทโดยเฉพาะภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ฐานะและความห่างไกลเป็นอุปสรรคสำคัญในการได้รับไอโอดีน จากอาหารฝรั่ง ซึ่งเป็นจุดประสงค์หลักที่มีการเสริมเกลือไอโอดีน จากคุณ : ดราม่า หน้าใหม่ เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 00:39:19 A:172.17.197.200 X:202.28.24.162 TicketID:282331

ความคิดเห็นที่ 6 เกลือทะเลแท้ๆ ผมไม่ได้ใช้ทำอาหารนานแล้วครับ จริงๆ เหตุผลหลัก ผมเชื่อในเรื่องของมลพิษชายฝั่งทำให้มีสารตกค้างต่างๆ ในเกลือทะเล มลภาวะจากโรงงานอุตสาหกรรม ฯลฯ ปัจจุบันใช้เกลือเสริมไอโอดีนนั่นแหละ แต่ก็อาศัยแสวงหาอาหารทะเลให้เด็กๆ กินบ่อยๆ ปัญหาขาดธาตุดังกล่าวคงพอทุเลา แค่อยากบอกว่า อย่ามองแค่เครื่องปรุงรสเค็มอย่างเกลือ เป็นแหล่งไอโอดีนหลักเพียงอย่างเดียว ตัวอย่างของใกล้ตัวเช่น สาหร่ายทะเลแห้ง ทั้งแบบใส่แกงจืดหรือแบบขนมขบเคี้ยว ก็คงพอช่วยบำรุงต่อมไทรอยด์ได้บ้างเช่นกัน ส่วนคนชนบทปัจจุบัน ผมมองว่า การขนส่งอาหารทะเล ไม่ได้ยากลำบากเหมือนสมัยก่อนแล้วครับ เพราะแต่ละจังหวัดมีธุรกิจห้องเย็นเก็บอาหารทะเลแช่แข็งอยู่เพียบ อาหารพื้นบ้านๆ ใกล้ๆ ตัวเราก็เช่น น้ำพริกกะปิ ปลาทูนี่แหละ แม้แต่กุ้งแห้งที่ใช้ใส่ส้มตำ ก็น่าจะมีปริมาณไอโอดีนอยู่ไม่น้อย หรือแม้กระทั่งน้ำปลาแท้ของประเทศเรา ซึ่งมั่นใจได้ในระดับนึงว่าผ่านกระบวนการที่ได้มาตรฐานพอ สะอาดปลอดภัย มี อย. สรุปว่าไอโอดีน มีในอาหารไทย ให้กินอยู่ทุกหนแห่ง อยู่ที่เราจะส่งเสริมให้ คนไทย รู้วิธีที่ถูกต้อง ในการประกอบอาหาร  ได้อย่างไรเท่านั้นเอง จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 02:11:51

ความคิดเห็นที่ 7 ระบบการศึกษามันห่วยมาก ๆ แต่ไปโทษแก็สโซฮอล จากคุณ : ไอโอดีน (smokie) เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 08:54:59

ความคิดเห็นที่ 8 ไอโอดีนมีผลต่อ IQ จริง แต่ก็มีปัจจัยอื่นๆร่วมด้วย ที่สงสัยกันว่า การขาดไอโอดีน ทำให้เด็กไทย IQ ลดลง ก็เพราะว่า หญิงตั้งครรภ์ ขาดไอโอดีน แล้วก็เลยมีผลต่อลูก และมีต่อมาเรื่อยๆ เหมือนเป็นลูกโซ่ และโดยปกติแล้ว เครื่องปรุงรสของอาหารไทยไม่ใช่เกลือ แต่เป็นน้ำปลา มากกว่า เพราะฉะนั้นการเสริมไอโอดีนในเกลือจึงไม่ค่อยตรงจุดเท่าไหร่ ควรเสริมในอาหารอย่างอื่นที่คนไทยนิยมมากกว่า จากคุณ : ยืม log in คุณแฟนมาเล่น ^^ (ผมมันแค่มนุษย์คนหนึ่งเท่านั้น) เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 10:22:04