ความคิดเห็นที่ 1 รอฟังด้วย เคยแต่ได้ยินคุณแม่เล่าให้ฟังมะเคยทานมะเคยเห็นเลย o_O จากคุณ : วัยละอ่อน เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 21:21:12

ความคิดเห็นที่ 2 เอาแบบที่เราทำนะคะ มันอาจจะไม่ถูกต้องตามหลักการแต่กินได้อร่อยด้วย เริ่มด้วยหั่นหมูเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าค่ะ (ตอนที่ทำใช้หมูสามชั้นที่เหลือจากสาทจีนคะ) จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเอากระเทียมสับลงไปผัดค่ะจากนั้นตามด้วยเนื้อหมูของเรา ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้วขาว และแต่งสีด้วยซีอิ้วดำค่ะ พอผัดได้สักพักก็เติมน้ำลงไปให้ท่วมหมู เคี่ยวต่อสัก 1-2 ชม.ระวังน้ำแห้งด้วยนะคะ ถ้าน้ำแห้งก็เติมน้ำลงไป เคี่ยวได้ที่แล้วน้ำจะขลุกขลิกคะ ถ้ารสชาดยังไม่ได้ที่ค่อยปรุงเพิ่มก็ได้ค่ะ (จะออกหวาน เค็ม) ที่บ้านทำแบบนี้ค่ะ ลูกสาวชอบมากเพิ่งทำเมื่ออาทิตย์ที่แล้วเอง แก้ไขเมื่อ 04 ก.ย. 53 21:40:52 จากคุณ : แม่จ๋า (mama's jajar) เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 21:40:07

ความคิดเห็นที่ 3 ทำเหมือนคห.ที่ 2 เลย แต่ของเราไม่ได้ใส่กระเทียม(แบบว่าขี้เกียจปอก) ลองทำดูนะคะ ไม่ยาก ไม่ยาก จากคุณ : นพริ เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 21:58:34

ความคิดเห็นที่ 4 ชอบทานเช่นกันค่ะ แต่ทำไม่เป็นต้องไปทานร้านข้าวต้มแถวคลองตัน ร้านนั้นทำอร่อย แต่ไกลเหลือเกิน จากคุณ : Prez_nan เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 22:16:51

ความคิดเห็นที่ 5 บางร้านเค้าทำเป็นสีแดงๆเหมือนหมูแดงอะค่ะ แต่ยังคงเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเหมือนกัน จากคุณ : chronus เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 53 22:28:04

ความคิดเห็นที่ 6 แถวบ้านมีขายค่ะ ทานมาตั้งแต่เด็กหลายสิบปี รู้สึกเขาจะใส่พริกไทยด้วยค่ะ และหลังๆใส่กระเพาะหมูในบะเต็งด้วย อร่อยมากๆ จากคุณ : unsinkable soul เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 53 12:05:43

ความคิดเห็นที่ 7 ขอขอบคุณแม่จ่ากับคุณนพริ รวมทั้ความคิดเห็นเพิ่มเติมที่6 ด้วย จะลองทำดูแล้วมีโอกาสจะเล่าสู่กันฟังครับ จากคุณ : ดองดอง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 53 18:44:06

ความคิดเห็นที่ 8 จะเหมือนกับคห.ที่2ค่ะ แต่สูตรของแม่เราจะใส่เห็ดหอม ไปด้วย แล้วน้ำที่เต็มจะเป็นน้ำแช่เห็นที่ล้างสะอาดน่ะค่ะ มันจะออกเค็มๆหอมๆ จากคุณ : Khun Vivien เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 53 19:20:29