ความคิดเห็นที่ 1 เอาแบบง่ายๆน่ะ พริกไทยกับกระเทียม ตำให้แหลก ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม รสดี แค่นี้เอง  หมักยิ่งนานยิ่งดี แต่ถ้าค้างคืนน่าจะใส่ตู้เย็นน่ะค่ะ จากคุณ : สาวเกาะ เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 53 17:49:55

ความคิดเห็นที่ 2 เพิ่มเติมจาก คห 1. เพิ่มรากผักชีตำไปหน่อยนะคะ จะหอมขึ้นกว่าเดิมเยอะมาก จากคุณ : คัง เฮนา เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 53 18:47:05

ความคิดเห็นที่ 3 คิดไม่ออก ก็นี่เลยครับ ทาคูมิเทอริยากิ จากคุณ : บ๊องแบงค์ เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 53 19:07:14

ความคิดเห็นที่ 4 แฮ่... จิงๆไปตอบไว้แล้วที่ีกกระทู้  =w= เรามีสูตรหมักหมู[และเนื้อ] ที่ชอบมากค่ะ และก็ง่ายมาก  จำมาจากร้านส้มตำที่ชอบกิน -0- !! สูตรดั้งเดิมของที่ร้าน หมู จะสันคอ ลิ้น ไส้ ก็ว่ากันไป ข้าวคั่ว หอมๆ 1ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1/4ช้อนชา [ ถ้าให้เด็กทานด้วยก็ละไปได้ค่ะ ] น้ำปลาดีๆ ไม่เก่า หอมๆ ซักเหยาะสองเหยาะแค่พอให้ข้าวคั่วติด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องหมักทิ้งไว้ใดๆทั้งสิ้นค่ะ จับลงย่างเตาถ่านเลย  หอมฉุยไปสามบ้าน อร่อยมวาาาาาาาาาก ด้วยหล่ะ แทบจะไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยค๊ะ กิกิ ส่วนเราทำทานที่บ้าน แอบเพิ่มกระเทียมเข้าไปหน่อยค่ะ ตบๆกับเขียง แล้วเอาลงไปคลุกด้วย หอมๆดี  บางทีก็มั่วซั่ว ทะลึ่งเหยาะน้ำมันหอยเข้าไปหน่อย ล้ำค่ะ           จากคุณ : คุณหนูเอาแต่ใจ เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 53 11:59:10

ความคิดเห็นที่ 5 สูตรของผมที่ทำกินประจำเวลาไปเดินป่า คือ สันคอหมู 2 กก นมคาร์เนชั่น  1 กระป๋องใหญ่ น้ำปลา  2-3 ช้อนโต๊ะ มะนาว  2-3ลูก น้ำตาลปี๊บ  2-3 แว่น เอาหมูใส่กะละมัง แล้วเทนมลงไป  ใส่น้ำปลา น้ำตาล และบีบมะนาว แล้ว คลูกเคล้ากันให้ทั่ว ตอนเช้า เดินไปถึงที่พักตอนเย็นๆ ก่อไฟ ย่างคอหมู จิ้มแจ่ว แกล้มเหล้าป่า อร่อยอย่างบอกไม่ถูก จากคุณ : โทบี้ครับผม เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 53 13:35:38