 |
ความคิดเห็นที่ 4 |
ถ้าหา active dry yeast ไม่ได้ ได้มาแต่ instant yeast อันนี้ตารางเทียบสัดส่วนการใช้แทนกันนะครับ (เท่าที่สังเกตเห็นในซุปเปอร์ฯบ้านเราส่วนมากเป็น instant yeast ,ดูที่ฉลากจะระบุว่าเป็นยีสต์ชนิดไหน)
Yeast Conversions
* 1 tsp instant = 3.1 g
* 1 g instant = 1.25 g active dry = 2.5 g fresh
* 1 tsp instant = 1.3 tsp active dry = 0.4 cake fresh
* ——–
* 1 tsp active dry = 2.9 g
* 1 g active dry = 0.8 g instant = 2 g fresh
* 1 tsp active dry = 0.75 tsp instant = 0.3 cake fresh
* ——–
* 1 g fresh = 0.5 g active dry = 0.4 g instant
* 1 cake fresh = 3 tsp active dry = 2.25 tsp instant
**ตารางเอามาจาก www.wildyeastblog.com/2008/01/12/instant-yeast/#yeast-conversions
แก้ไขเมื่อ 10 ก.ย. 53 14:23:05
แก้ไขเมื่อ 10 ก.ย. 53 14:21:35
| จากคุณ |
:
สองเกลอ  
|
| เขียนเมื่อ |
:
10 ก.ย. 53 14:14:16
|
|
|
|
|
