ความคิดเห็นที่ 1 เริ่มแรกคือข้าวเหนียวดำคะ ต้องแช่ข้างคืนไว้ 1 คืนแล้วนำไปหนึ่งในฮวดคะ (เรียกถูกเปล่าเอ่ย) พอดีที่บ้านปลูกเองคะ ที่บ้านมีข้าวหรือข้าวเหนียวเหลือเฝือเพราะมีคนทำให้กินทุกปี ส่วนเราอยู่ กทม ซื้อข้าวกินคะ ขี้เกียจแบกขึ้นไป จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 14:37:38

ความคิดเห็นที่ 2 สุกแล้วนำไปใส่ในหม้อ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 14:38:53

ความคิดเห็นที่ 3 ขั้นตอนที่ 2 นำมะพร้าวทึนทึก ไม่แก่จัดและไม่อ่อนเกินไป ขูดแล้วคลุกเกลือเล็กน้อยเตรียมไว้ แก้ไขเมื่อ 24 ก.ย. 53 14:42:19 จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 14:41:42

ความคิดเห็นที่ 4 มาดูปลาหลังเขียวทอด -ปลาชนิดนี้อร่อยและเค็มเล็กน้อยคะ ที่สำคัญก้างเยอะมากๆๆ กินที่นึงต้องระวังคะ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 14:48:01

ความคิดเห็นที่ 5 ปลาทูแดดเดียวทอด -รสชาติเค็มเล็กน้อยเช่นกัน แก้ไขเมื่อ 24 ก.ย. 53 14:49:56 จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 14:49:10

ความคิดเห็นที่ 6 ไข่เจียวทรงเครื่อง มาเตรียมไข่เจียวทรงเครื่องคะ 1.ไข่ เครื่องแกง 1.พริกสด 2.ตะไคร้ 3.หอมแดง 4.ขมิ้น 5.กะปิ 6.น้ำตาล 7.เกลือ ตำเครื่องแกงให้ละเอียดแล้วนำไปใส่ในไข่ที่ตีตั้งไว้ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 14:53:00

ความคิดเห็นที่ 7 นำไปทอดจนเกรียมคะ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 14:54:30

ความคิดเห็นที่ 8 กะปิคั่ว(ที่อื่นกะปิคั่วเป็นอีกแบบคะ) ส่วนผสมมีดังนี้ 1.ตะไคร้ 2.หอมแดง 3.เกลือ 4.น้ำตาล 5.กะปิ 6พริกสด 7.มะพร้าวขูด นำ 1-6 มาตำรววมกันก่อน จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 15:01:35

ความคิดเห็นที่ 9 แล้วใส่ข้อ 7 มะพร้าวลงไปตำ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 15:02:45

ความคิดเห็นที่ 10 ตำเสร็จแล้วได้เป็นแบบนี้ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 15:03:37

ความคิดเห็นที่ 11 ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วนำไปผัดคะ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 15:04:31

ความคิดเห็นที่ 12 เสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้คะ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 15:06:06

ความคิดเห็นที่ 13 เมื่อเตรียมเครื่องเคียงพร้อม ก็เริ่มกินเลยคะ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 15:07:24

ความคิดเห็นที่ 14 ถือจานรอชิมด้วยคนนะครับ  ^^ อาหารใต้ เจอแกงเหลืองเข้าไปผมก็แทบพ่นไฟได้แ้ล้วครับ ผมเคยทานเมนูนึงในโรงแรม ตอนนั้นผมไปสงขลา เป็นปลาทูสด ต้มใส่เต้าเจี้ยวแล้วก็ส้มแขกตากแห้ง  เขาโรยด้วยต้นหอมผักชี น้ำใสๆครับ อยากรู้จังว่าอาหารนี้ชื่อว่าอะไร บริกรเขาก็ไม่รู้จัก = = แต่ขอบอกว่าติดใจจานนั้นมากทีเดียว แก้ไขเมื่อ 24 ก.ย. 53 16:20:56 จากคุณ : ปิ่นโตน้อยตัวกลม เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 16:19:42

ความคิดเห็นที่ 15   เป็นคนใต้เหมือนกันแต่ไม่เคยเห็นเลยค่ะ น่าทานจัง จากคุณ : JayJorJae เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 16:21:40

ความคิดเห็นที่ 16 ปลาหลังเขียวนั้นที่บ้านเราเรียกปลาอกกะแล้ค่ะ วันไหนทำข้าวมัน พวกนาซิดาแฆให้ชมหน่อยค่ะ อยากกินมาก จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 17:22:11

ความคิดเห็นที่ 17 ...  เคยได้ชิมเมนูนี้ ตอนไปทำงานบนเกาะลิบงครับ   อร่อยดีนะครับ เช้า ๆ มานั่งรวมกลุ่มกับชาวบ้าน  ใช้ชีวิตตามวิถ๊ของเค้า   มีความสุขดีจังครับ ... จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 19:46:54

ความคิดเห็นที่ 18 น่ากินอ่ะไข่เจียวทรงเครื่องแบบนี้เคยกินตอนเด็กอ่ะ ไม่ได้กินข้าวเหนียวแบบนี้มานานนนนแล้ว..เคยกินแบบ ซาวพร้าวอย่างเดียวหร่อยดี     จากคุณ : fantasistana เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 20:22:24

ความคิดเห็นที่ 19 เป็นคนใต้เหมือนกันค่ะ ดูแล้วน่าทาน.. แต่ก็ยังไม่เคยทาน... เคยแต่ทานนาซิดาแฆ แบบ#16บอกค่ะ จากคุณ : ปอนด์ กะ เป้ เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 53 23:06:19

ความคิดเห็นที่ 20 น่าทานมากค่ะ จากคุณ : เอื้องเหมย เขียนเมื่อ : 26 ก.ย. 53 08:42:54