ความคิดเห็นที่ 1   ทำตามที่เพื่อนบอกเลยจ๊ะ "ต้มมันฝรั่งจนเละแล้วก็บดเท่านั้นเอง" ตอนเราทำมันบด ก็หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ต้มไปสักพัก ก็เอาไม้จิ้มฟันจิ้มดู ถ้านิ่มแล้วก็ เอามาใส่กะลามังแล้วใช้ทัพพียีๆ ให้เละ อาศัยความรู้สึกล้วนๆ เทคนิคมิต้อง จากคุณ : โถ๊..พ่อคุณของบ่าว เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 53 20:55:23

ความคิดเห็นที่ 2 หรือว่าต้มเสร็จแล้ว เอาออกมาใส่โถปั่นก็ได้ค่ะ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 53 21:02:27

ความคิดเห็นที่ 3 ที่โรงแรมเราทำแบบนี้นะ  เชฟเค้าทำ เรายืนดูเฉย  แต่พอจำได้ว่า  เขาหั่นมันฝรั่งชิ้นไม่ใหญ่เกินไป  ต้มจนเปื่อยยุ่ย  แล้วใส่น้ำสต๊อก จากนั้นนำไปปั่น  แค่นั้นจริงๆ  อร่อย  และก็ทำขายอยู่บ่อย   ส่วนใหญ่ เป็นชุป ลีคแอนด์โปเตโต้นะ จากคุณ : คุณนายก้อ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 53 22:02:51

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ ได้ความมั่นใจมากขึ้นทีเดียว ตอนนี้ก็ล้างมันฝรั่ง หั่นเล็ก ๆ ใส่น้ำ วางบนเตาแล้วค่ะ ลองดูสองหัวก่อนค่ะ แต่คงต้องใช้ไม้พายบด ๆ เอาค่ะ (ไม่มีเครื่องปั่นค่ะ) จากคุณ : ไชเท้าก๋วย เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 53 22:16:22

ความคิดเห็นที่ 5 เคล็ดลับอยุ่ที่น้ำสต๊อกค่ะ ได้มาจากน้ำต้มกระดูกและผักต้มด้วยกันนานสองสามชั่วโมงค่ะ จากคุณ : this is jenni เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 53 01:40:58