Chubby Lawyer Cafe' - Protugese de cozinha - ครัวโปรตุเกส - Bacallhau com broa
|
|
Ola ......... สวัสดีคราบบบ
วันนี้มาในลุคใหม่ล่าสุด .... แบบพ่อครัวอาหารโปรตุเกส ....
พอดีสิ้นปีนี้จะเดินทางไปเที่ยวมาเก๊า 4-5 วัน ไปเที่ยวด้วย ไปเก็บข้อมูลเขียนหนังสือท่องเที่ยวด้วย ก็เลยเข้าไป search ในอากู๋ว่าอาหารยอดนิยมของมาเก๊ามีอะไรบ้าง
Bacallhau com broa เป็นอาหารยอดนิยมของมาเก๊า เป็นอาหารพื้นเมืองของคนโปรตุเกส เพราะว่ามาเก๊าเป็นเมืองขึ้นของโปรตุเกสมาเป็นเวลานาน
ส่วนประกอบสำคัญของ Bacallhau com broa ก็คือ "ปลาคอดแช่เกลือ" ยังไม่เคยเห็นมีขายในเมืองไทยนะครับ แต่ว่าได้การอนุเคราะห์มาจาก "คุณแม่ยังสาวจากมาเก๊า "คุณแนน ชื่อนี้ไม่มีปัญหา" โดยคุณ "Bicycle_trend" แห่งห้องบลูเพลนเนต ต้องขอขอบพระคุณทั้งสองท่านอย่างสูงๆๆๆๆ มา ณ ที่นี้ด้วยครับ
คุณแนนส่งปลาคอดแช่เกลือมา 2 ชิ้นใหญ่ๆ เดี๋ยวจะเก็บไว้ทำปลาคอดหลน กับ ข้าวผัดปลาคอดอีก 2 เมนูครับ
เดี๋ยวสิ้นปีนี้จะได้ลองไปชิมของแท้แล้วจะหิ้วปลาคอดแช่เกลือกลับมาทำเมนูฟิวชั่นอีกครับ
Bacallhau com broa มีหลายสูตรครับ อันนี้เป็นแบบที่ไม่ใส่หอมใหญ่ กับหอมแดงครับ
แก้ไขเมื่อ 30 ก.ย. 53 18:58:25
| จากคุณ |
:
ทนายอ้วน   
|
| เขียนเมื่อ |
:
30 ก.ย. 53 18:08:12
|
|
|
| 
ขอชิมด้วยค่ะ
ไข่แดงสวยมากๆ