Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
<< ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... พรชัยหูฉลาม โต๊ะจีนรสดี ที่อยากให้ชม >>  

ผีเสื้อ...  การจัดเลี้ยง  ไม่ว่าจะงานมงคลหรืองานอวมงคลทั้งหลาย  การจัดงานทั่ว ๆ ไป  ก็จะนิยมอยู่ 3 แบบ  เท่าที่พอจะเคยพบมา  อย่างแรกก็คือ
- เจ้าของงานจัดพ่อครัว แม่ครัวมาทำครัวกันเอง จาน ชาม ช้อน ขอยืมวัด
- จัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ท์  ตามร้านที่รับจัดทั่ว ๆ ไป
- จัดโต๊ะจีน

          การจัดแบบทำกันเองนี้ มักจะเกิดในต่างจังหวัด กินกันข้ามวัน ข้ามคืน มีวันสุก ดิบ  ในงานมงคล และในงานอวมงคลก็จะมีทำกันทั้ง 7 วัน ๆ ละ 4 มื้อ คือ เช้า เที่ยง เย็นและกลางคืน  สำหรับคนที่อยู่เป็นเพื่อนศพ  ที่มักจะหาเรื่องเล่นการพนันกันซะส่วนใหญ่
           การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ท์  ก็จะกำหนดตามจำนวนคน จำนวนแขก  เผื่อเหลือเผื่อขาดกันไปตามแต่ดวง  ว่าจะมีคนมาก น้อยเพียงใด  ข้อดีก็คือไม่ต้องจัดหาโต๊ะเก้าอี้ จานชามให้ยุ่งยาก  สบาย ๆ
           การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน  นี่ก็คล้าย ๆ กันกับบุฟเฟ่ท์  คือคำนวณและกะจำนวนคน บวกพระสงฆ์ไปด้วย  แต่ก็จะมีปัญหากันตรงที่ต้องสั่งเป็นจำนวนมาก ๆ หลาย ๆ โต๊ะ  แต่ร้านโต๊ะจีนเอง ก็ปรับตัวลงมาให้เข้ากับสถานการณ์จริง  คืออย่างน้อย 10 โต๊ะก็มาจัดให้ เพียงแต่บวกค่ารถกันนิดหน่อย ก็เรียกว่าอยู่ร่วมกันกับลูกค้าได้สบาย ๆ

             ก็จึงเป็นที่นิยมกันมากขึ้นสำหรับการเลี้ยงโต๊ะจีน ก็เลยมีร้านทำโต๊ะจีนเกิดขึ้นมากมาย แต่ร้านที่มีชื่อเสียงมานาน  ทั้งด้านรสชาติ  คุณภาพและบริการนั้น  มีติดปาก ติดหูอยู่ในจำนวนแบบนับร้านได้ อย่างเช่นร้านพรชัยหูฉลาม  ที่หลาย ๆ คนคุ้นเคย  และหลาย ๆ คนที่ไม่คุ้นหู  ด้วยอาจจะไม่ค่อยได้มีงานจัดเลี้ยงบ่อย ๆ หรืออาจจะยังไม่ค่อยได้ไปงานเลี้ยงบ่อย ๆ ก็เลยอาจจะยังไม่เคยได้ชิมก็เป็นได้

ผีเสื้อ...  ไม่นานมานี้ ได้รับเชิญไปงานเลี้ยงงานหนึ่ง  เค้าใช้บริการของพรชัยหูฉลามมาจัดในงานนี้  ชายกางจึงได้โอกาส  นำภาพอาหารและสภาพการจัดโต๊ะและการให้บริการของพรชัยหูฉลามมาให้ชมกัน   เพียงเพื่อว่า  เผื่อใครจะจัดเลี้ยงในแบบโต๊ะจีน  หรืออาจจะมีเพื่อน ๆ ที่จะจัดงานใด ๆ แล้วพูดคุย ถามถึงร้านรับจัดโต๊ะจีน  ก็จะได้ชมไว้เป็นแนวทางเท่านั้นครับ   ลองมาชมกันดูนะครับ

 
 

จากคุณ : OverEat
เขียนเมื่อ : 4 ต.ค. 53 12:03:06

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com