|
พริกแกงคั่ว: ข่า 6 แว่น ตะไคร้ 6 แว่น หอมแดง 50 กรัม กระเทียม 50 กรัม พริกแห้ง 20 เม็ด ผิวมะกรูด 1ลูก ผักชี 1/2 กำมือ กะปิเจ 1 แผ่น
พริกแกงเทโพ: พริกแห้ง 3 เม็ด ข่า 3 แว่น ตะไคร้ 2 ต้น กระชาย 1 ต้น รากผักชี 3 ราก หอมแดง 2 หัว กระเทียม 3 หัว ลูกผักชี 1 ช้อนชา
แกงเขียวหวาน: เมล็ดผักชี -ยี่หร่า พริกไทย ตะไคร้ 2 ต้น ข่า3 แว่น หอมแดง3 หัว กรระเทียม 2 หัว พริกขี้หนู 8 เม็ด ใบมะกรูด กระชาย โหระพา
พริกสดเขียว -แดง พริกไทยป่น
พริกแกงกะหรี่: พริกแห้งใหญ่ แกะเมล็ด 3 เม็ด เกลือ 1 ช้อนชา ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงเผา5 หัว กระเทียมเผา 1 หัว ข่าเผาหั่น 1 ช้อนชา ขิงเผาหั่น 1 ช้อนโต๊ะ ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า คั่วป่น 1 ช้อนชา ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
พริกแกงแพนง : พริกแห้ง 10 เม็ด ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ ข่า 5 แว่น พริกไทย 10 เม็ด รากผักชี 8 ราก เกลือ 1 ช้อนชา ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา กระเทียม 2 หัว ลูกผักชี 1 ช้อนชา
พริกแกงมัสมั่น: พริกแห้งใหญ่ แกะเมล็ด 5 เม็ด เกลือ 1 ช้อนชา ตะไคร้คั่วหั่น 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงเผา5 หัว กระเทียมเผา 2 หัว ข่าเผาหั่น 1 ช้อนชา กานพลูคั่วป่น 2 ดอก ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า คั่วป่น 1 ช้อนชา ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา พริกไทย 5 เม็ด อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
เครดิต http://www.horapa.com/webboard/show.php?No=2703
มีคำถามที่ว่าหอม กระเทียมไม่ใส่เพราะเป็นเจ จะใช้อะไรแทนดี
ถ้าเป็นกินผัก มังสะวิรัติก็ผ่าน
| จากคุณ |
:
มู่ถู   
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 ต.ค. 53 09:29:57
|
|
|
|
พริกแกงเจ
