ความคิดเห็นที่ 1 ต้นหอม อันนี้ โตมาจากหัวหอม กินได้มั๊ยเอ่ย จากคุณ : ลูกพริกไทย เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 12:00:55

ความคิดเห็นที่ 2 ดาวจ๋าทานเจมาตั้งแต่เด็ก ก็ไม่ค่อยค้นข้อมูลอะไรมากนะคะ แต่สองปีนี้จะทำอาหารเจเอง เลยไปหาอ่านตามเวบไซด์มา ได้ความว่า อาหารเจนอกจากไม่มีเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีข้อห้ามว่าต้องไม่มี หอม กระเทียม ต้นกุยช่าย ผักชี และเครื่องเทศที่เผ็ดร้อน ....................... การกินเจอย่างถูกต้อง "อาหารเจ" เป็นอาหารที่ปรุงขึ้นมาจากพืชผักธรรมชาติล้วนๆ ไม่มีเนื้อสัตว์ปน และที่สำคัญต้องไม่ปรุงด้วย ผักฉุนทั้ง 5 อันได้แก่ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุ้ยฉ่าย ใบยาสูบ เนื่องจากผักดังกล่าวเหล่านี้เป็นผักที่มี รสหนัก กลิ่นเหม็นคาวรุนแรง นอกจากนี้ยังมีพิษทำลายพลังธาตุทั้ง 5 ในร่างกาย เป็นเหตุให้อวัยวะหลักสำคัญภายในทั้ง 5 ทำงานไม่ปกติ ซึ่งผู้ที่กินเจถือว่า กระเทียม ซึ่งรวมไปถึง หัวกระเทียม ต้นกระเทียม จะไปทำลายการทำงานของหัวใจและกระทบกระเทือนต่อธาตุไฟในกาย ถึงแม้ว่ากระเทียมจะมีสารที่สามารถละลายไขมันใน เส้นเลือด (คลอเลสเตอรอล) ได้ แต่กระเทียมก็มีความระคายเคืองสูง ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือกระเพาะอาหารเป็นแผลและโรคตับจึงไม่ควรรับประทานมาก หัวหอม ซึ่งรวมไปถึงต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว หอมหัวใหญ่ ตามหลักเวชศาสตร์และเภสัชศาสตร์ โบราณของจีนถือว่า หัวหอมจะไปทำลายการ ทำงานของไตและกระทบกระเทือนต่อธาตุน้ำในกาย ถึงแม้ว่า หอมแดงจะช่วยขับพยาธิ ขับลม แก้ท้องอืดแน่น ปวดประจำเดือน และอาการบวมน้ำได้ แต่การบริโภคเป็น ประจำหรือ มากเกินไป จะทำให้เกิดอาการหลงลืมง่าย ประสาทเสีย มีกลิ่นตัว ฟันเสีย เลือดน้อย และนัยตาฝ้ามัว หลักเกียว คือ กระเทียมโทนจีน ลักษณะคล้ายหัวกระเทียม แต่มีขนาดเล็กและยาวกว่า ในประเทศไทยไม่พบว่า มีการปลูกแพร่หลาย ซึ่งหลักเกียวจะไปทำลายการ ทำงานของตับและกระทบกระเทือนต่อธาตุไม้ในกาย ใบยาสูบ ซึ่งหมายถึง บุหรี่ ยาเส้น ของเสพติดมึนเมาโดยใบยาสูบจะไปทำลายการทำงาน ของปอด และ กระทบกระเทือนต่อธาตุโลหะในกาย ขอขอบคุณจากทุกแหล่งที่มา ใน Google ค่ะ จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 12:15:31

ความคิดเห็นที่ 3 ข้อสอง .. ตอนนี้มีน้ำมันหอยสูตรเจแล้วค่ะ ..แต่อะไรที่เราไม่แน่ใจว่าเจหรือไม่เจ ..ก็เลี่ยงๆไปน่ะค่ะ  ..สบายใจดี ข้อสาม เต้าหู้ขาวนั้น .งไม่แน่ใจว่าเป็นเจมั้ย  แต่ในซุปเปอร์ จะมีเต้าหู้ที่บอกว่าเป็น เจ ขายอยู่ค่ะ ข้อสี่ กาแฟ ทรีอินวัน .. ดาวจ๋าคิดว่าไม่ใช่เจ ค่ะ เพราะมีครีมเทียม มีคอฟฟี่เมต  และกาแฟก็มีสารนิโคติน ซึ่งจัดเป็นสารเสพติดอย่างนึง ที่บ้านก้จะงดทานค่ะ แต่เด๋วนี้ ไม่แน่ใจว่ามีกาแฟเจหรือเป่าน๊า .. ดาวจ๋าว่า เคยเห็นแว๊บๆ แต่ไม่แน่ใจนัก .. ส่วนชานั้น ก็ไม่ทราบค่ะ . .. ต้องขอโทษด้วย ดาวจ๋าให้ความสำคัญกับ การทานเจ ว่า นอกจากได้สร้างกุศล ไม่เบียดเบียนใคร  มีผลดีต่อร่างกายของเราแล้ว ยังเป็นการฝึกให้เรามีความตั้งใจดี  มีความอดทน ลด ละ อะไรหลายๆอย่างด้วย เพียง 10 วัน เองค่ะ ที่เราจะตั้งใจทำดี (แต่บางปี ดาวจ๋าก็ทานไม่ครบ10 วันค่ะ แห่ะๆๆ) จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 12:24:08

ความคิดเห็นที่ 4 หน้าออฟฟิตเรามีร้านขายกุ้ยช่ายทอด ปักธงเจ เหลืองอร่ามเลย จากคุณ : CiTy In The CiTy เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 12:26:15

ความคิดเห็นที่ 5 แค่ 9 วันเองค่ะ มื้อเช้าวันอาทิตย์ที่ 17 ก็หมดเทศกาลแล้ว อดทนนิดนึงก็หมดแล้วค่ะ อันไหนไม่แน่ใจก็เว้นไว้ก่อน แล้วพอหมดเทศกาลแล้วก็เริ่มปฎิบัติการโซ้ยแหลก อิอิ จากคุณ : The eye of love เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 12:26:48

ความคิดเห็นที่ 6 ตอบคุณลูกพริกไทย   อ้างอิงจากข้อสองในคห.ที่ 2 ที่ดาวจ๋าตอบเลยค่ะ หัวหอม ซึ่งรวมไปถึงต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว หอมหัวใหญ่ ตามหลักเวชศาสตร์และเภสัชศาสตร์ โบราณของจีนถือว่า หัวหอมจะไปทำลายการ ทำงานของไตและกระทบกระเทือนต่อธาตุน้ำในกาย ถึงแม้ว่า หอมแดงจะช่วยขับพยาธิ ขับลม แก้ท้องอืดแน่น ปวดประจำเดือน และอาการบวมน้ำได้ แต่การบริโภคเป็น ประจำหรือ มากเกินไป จะทำให้เกิดอาการหลงลืมง่าย ประสาทเสีย มีกลิ่นตัว ฟันเสีย เลือดน้อย และนัยตาฝ้ามัว จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 12:27:18

ความคิดเห็นที่ 7 ขอโทดค่า ลืมตอบเลย - -" ข้อ 1 ต่อาหารเจ ต้องเว้นผักฉุน 5 ประเภท คือ ผักชี กระเทียม หัวหอม (รวมทั้งหอมแดง หอมขาว หัวหอมใหญ่ ต้นหอม) หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน ไม่ค่อยพบในประเทศไทย) กุยช่าย และใบยาสูบ รวมทั้งของเสพติดทุกชนิด ข้อ 2 เดี๋ยวนี้มีน้ำมันหอยสูตรเจ จขกท.ลองดูนะคะว่าที่ร้านนั้นเค้าใช้ เค้าใช้น้ำมันหอยจริงๆ หรือแบบสูตรเจ ข้อ 3 ถ้าเป็นเต้าหู้ไข่ก็ไม่เจนะคะ ข้อ 4 กาแฟไม่เจค่ะ แต่เดี๋ยวนี้ก็มีกาแฟเจออกมาขาย ให้สังเกตที่บรรจุภัณฑ์ค่ะ จากคุณ : CiTy In The CiTy เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 12:33:17

ความคิดเห็นที่ 8 เพิ่มเติม หอย  เจนะครับ อ่ะ อย่า.งง มันมีเรื่องเล่า เกี่ยวกับถังซำจั๋ง บลาาา ..... เอาเป็นว่า มันเจละกัน จากคุณ : atto-zepto-yocto เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 13:29:06

ความคิดเห็นที่ 9 ข้อ 4 มีกาแฟเจค่ะ จากคุณ : ย้ำคิดย้ำฝัน เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 13:38:30

ความคิดเห็นที่ 10 กาแฟธรรมดา ถ้าชงแบบไม่ใส่คอฟฟี่เมท กินแบบกาแฟดำ ถือว่าเจไหมค่ะ จากคุณ : Modd1 เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 13:45:11

ความคิดเห็นที่ 11 สงสัยเรื่องหอยอยู่เหมือนกันครับ ค้นได้ข้อมูลมาจึงนำมาให้ลองอ่านกันดูครับ สาวกของพระโพธิสัตว์กวนอิม(ปรมาจารย์ท่านหนึ่ง) เดินทางรอนแรมไปในทะเล แล้วเกิดลมพายุพัดเรืออกนอกทาง น้ำและอาหารหมด จนคนในเรือ ซึ่งรวมถึงท่านปรมาจารย์ด้วยก็หิวโหยจนจะตาย จะจับปลากินก็กินไม่ได้ เพราะตนและพวกปราวณาจะกินเจตลอดชีวิต และคิดว่าเหตึการณ์นี้เป็นการทดสอบของพระโพธิสัตว์ จึงกล่าวอ้อนวอนท่าน พระโพธิสัตว์ พระโพธิสัตวฺกวนอิม (กวงซีอิมผู่สัก)ก็ปรากฏกายขึ้น แล้วบอกว่า ให้เอาไม้เท้าจุ่มลงไปในน้ำ มีอะไรติดขึ้นมาก็กินได้ ปรมาจารย์ก็เอาไม้เท่าจุ่มลงไป มีของสองสิ่งติดขึ้นมา คือ สาหร่ายกับหอยนางรม ด้วยความตั้งใจและบารมีต่างกัน การทดสอบของพระโพธิสัตว์กวนอิมจึงแบ่งแยกคนออกเป็นสองฝ่ายคือ พวกหนึ่งเคร่งครัดและเข้าถึงธรรม ก็กินแต่สาหร่าย แต่คนอีกพวกหนึ่งไม่ถึงธรรม เห็นแก่กิน เอาความโง่เขลามาเข้าข้างตนเอง เลยกินหอยนางรม พวกหลังจึงไม่สามารถดำรงชีวิตอยู่ในธรรมได้ในเวลาต่อมา เพราะจิตใจไม่เข้มแข็งและผิดเพี้ยน ไม่อดทนต่อความลำบาก และไม่เห็นว่าสัตว์เป็นเพื่อนร่วมโลก ทำผิดศีลข้อหนึ่ง ที่มา : board.palungjit.com แก้ไขเมื่อ 08 ต.ค. 53 14:03:41 จากคุณ : kannapakk เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 13:49:12

ความคิดเห็นที่ 12 ขนมกูฉ่าย ช่วงเทศกาลกินเจ บางเจ้าจะใช้ผักกวางตุ้งแทนกูฉ่าย ก็พอทดแทนได้ยกเว้นกลิ่นไม่หอมเท่า แต่ก็อร่อยไปอีกแบบนึงครับ จากคุณ : ลุงทอม เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 14:26:32

ความคิดเห็นที่ 13 สำหรับผม ซอสหอยนางรม ไม่เจนะครับ หอยอย่างไรก็ไม่เจ จากคุณ : อนนตชย เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 16:56:02

ความคิดเห็นที่ 14 1.กระทียม หอม กุยช่าย หลักเกียว ใบยาสูบ  หลักเกียวไม่มีในประเทศไทย หอม = ต้นหรือหััว หรือใบ ก็งด 2.น้ำมันหอย ไม่เจค่ะ มีเรื่องเล่าเรื่องความเชื่อว่า เจ้าแม่กวนอิม อธิษฐานว่า ปักไม้่ลงไปติดอะไรกินได้ ก็เลยมีคนบอกว่าหอยนางรมกินได้ ซอสหอยนางรมก็กินได้ ..  เจงดเนื้อสัตว์ + ส่วนประกอบต่างๆ จากสัตว์   ..ใช้ซอสเห็ดหอมแทน 3.เต้าหู้หลอดสีขาว เจ ค่ะ ถ้าเป็นเต้าหู้ไข่ก็ไม่เจ 4.กาแฟสำเร็จรูปไม่เจ เพราะกาแฟคั้วมี เนย  ซึ่งเจงดค่ะ กินกาแฟถั่วเหลือง (หาซื้อได้ที่ ร้านพล้ังบุญ ซอยนวมินทร์ 46-48  เป็นกาแฟถัุ่วเหลืองคั่วบด เอามาต้ม กรอง ใส่น้ำตาล อร่อยดี) จากคุณ : ต้นแสงจันทร์ เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 22:27:23

ความคิดเห็นที่ 15 ใส่ซอยหอยนางรม ไม่ใช่ เจ ค่ะ กาแฟ รวม 3 อิน วัน ก็ไม่ได้ค่ะ เต้าหู้หลอดสีขาว ทานได้ค่ะ ชาทานได้ค่ะ ขนมปังเราว่าไม่น่า เจ นะคะ เพราะใส่ยีสต์ จากคุณ : tipjung เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 53 22:54:26

ความคิดเห็นที่ 16 ซอสหอยนางรม เขียนชัดว่าสูตรเจ  อ่านข้างขวด บอกทำมาจากหอยนางรมสกัด??? บอกตามตรง เราไม่รู้จริง แต่ไม่กล้ากินค่ะ เอาเป็นว่าเราไม่กินดีกว่า สบายใจดี วันนี้เจออีกขนมปังฟาร์มเฮ้าส์เจ ... ส่วนผสมมียีสต์....เฮ้อ...ยังไงดีเนี่ย บางคนบอกมียีสต์ที่ทำมาจากพืชด้วย (แต่มันเขียนไม่ชัดนี่นา) จากคุณ : virusvan เขียนเมื่อ : 9 ต.ค. 53 16:40:00