****CoffeeBake ชวนมาทำ /*หมี่กึง*\ ในช่วงเทศกาลกินเจกันค่ะ ...
|
 |
ตอนนี้หมี่กึงแพงกว่าโปรตีนเกษตร ร้านอาหารเจมักใช้โปรตีนเกษตร
ที่ทำจากถั่วเหลืองเป็นหลัก แทนหมี่กึง หรือบางทีใส่ในปริมาณน้อย
ทำให้ช่วงเจ เราได้รับโปรตีนน้อยเกินไปอีก
วันนี้เลยชวนมาทำหมีกึงกันดีกว่านะคะ
ปกติ CoffeeBake ชอบแปะไว้ในบล็อกค่ะ แต่เมนูนี้อยากให้เพื่อนๆ
เอาไปทำกันเยอะๆ ใครทานมังสวิรัติ โดยที่ไม่ใช่เจ ก็ทำตัวนี้มาเสริมได้
ตลอดทั้งปี อุปกรณ์น้อย และไม่ยากด้วยค่ะ แต่อาจเป็นวิชาโบราณสักหน่อย
เลยไม่ค่อยเห็นวิธีทำมากนัก
ตั้งกระทู้ แบบว่า หาปุ่มตั้งทู้ไม่เจอ 555 อยู่ตรงไหน ขำตัวเอง ไม่ได้ตั้งนานแล้วมึน 555
โปรตีนเกษตร คือโปรตีนที่ทำจากถั่วเหลืองค่ะ
ส่วนหมี่กึง คือโปรตีนที่ทำจาก กลูเต็นในแป้งสาลี
(กลูเต็น Gluten เป็นหนึ่งในโปรตีนที่มีอยู่ในแป้งสาลี)
พอดีทำคลิปวีดีโอสาธิตการล้างแป้ง การทำตั้งแต่ต้นจนจบไว้ด้วย
แต่ยังตัดต่อไม่เสร็จ เลยแปะแต่รูปก่อนนะคะ เสร็จแล้วจะเอามาแปะต่อ
ด้านล้างจ้า เดี๋ยวกลัวหมดเจซะก่อนค่ะ
| จากคุณ |
:
CoffeeBake   
|
| เขียนเมื่อ |
:
9 ต.ค. 53 18:19:47
|
|
|
| 
