|
ที่บ้านเราใช้กะหล่ำปลี ผักคะน้า ผักโขม เห็ดหอม เต้าหู้ หรืออะไรก็ได้ตามชอบค่ะ
วิธีทำ
- ล้างผักแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
- ถ้าเห็ดหอมแห้งแช่ให้นิ่มแล้วบีบน้ำทิ้งเปลี่ยนน้ำหลายๆ น้ำ
- นำผักทั้งหมดผัดกับน้ำมันพืชพอสุก (เพื่อลดความโชมและลดกลิ่นเหม็นเขียว)
- ตักผักใส่หม้อ
- เจียวเห็ดหอมกับน้ำมัน เพื่อเพิ้มกลิ่นหอม ตักใส่หม้อเช่นกัน
- เติมน้ำให้ท่วม ใส่เกลือ ใส่เต้าหู้เคี่ยวจนผักนิ่ม
- ปรุงรสตามชอบ โดยใช้เกลือ หรือซีอิ๊วขาว ก็ได้ค่ะ
เสร็จเรียบร้อย :)))
แก้ไขเมื่อ 10 ต.ค. 53 17:03:15
| จากคุณ |
:
สะใภ้เล็ก  
|
| เขียนเมื่อ |
:
10 ต.ค. 53 16:45:19
|
|
|
|
ต้มจับฉ่ายที่ใส่กะหล่ำปลี แบบเจ ทำยังไงหรอคะ
