ความคิดเห็นที่ 1 . จากคุณ : ลุงกร เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 11:25:54

ความคิดเห็นที่ 2 พอเห็นป้ายร้านเดินตรงเข้าไปจะต้องเดินผ่านครกส้มตำก่อน คนตำก็ไม่ใช่ใครที่ไหนเค๊าคือ เจ๊หลอ...เจ้าของร้านนี้นั่นเอง และชื่อร้าน..ส้มตำปูดองย์..ที่ท่านสมาชิกอ่านก็ไม่ได้เขียนผิดแต่อย่างใด เนื่องจากเจ๊หลอและพนักงานในร้านแทบทุกคนเป็นชาว...ย์นั่นเอง ผมเลยต้องเติม..ย์..ต่อท้ายชื่อร้านส้มตำปูดองเป็นส้มตำปูดองย์ ด้วยเหตุฉะนี้แล.... แหม...เฮียไม่ได้มาเป็นเดือนๆเลยนะ วันนี้มาช่วยเจ๊หน่อยดีเปรสชั่นเข้าสองวันนี้เล่นเอาครกแห้งเลย นี่พึ่งจะได้ขายเองนะเนี่ยวันนี้ตัวเงินตัวทองอย่างเฮียมาเยี่ยมแต่เช้าสงสัยขายดีแน่...ผมกลืนน้ำลายเอื๊อก...บอกเรียกตัวนำโชคแทนดีกว่าเจ๊...หุหุ...วันนี้เอาอย่างเดิมมาจานนึงใส่ไข่ปูเยอะๆนะเจ๊ ไอ้อย่างเดิมของผมก็คือ ส้มตำปูดองสูตรเด็ดเจ๊หลอนั่นเอง...สูตรเด็ดของเจ๊หลอที่ว่าคือ ส้มตำเส้นมะละกอต้องกรอบหวาน รสชาดเปรี้ยวหวานมันเค็มครบรส และที่ขาดไม่ได้คือปูดองนั่นเองปูดองของเจ๊หลอนั้นต้องเป็นเกล็ดหิมะเท่านั้น ถ้าไม่เป็นน้ำแข็งเกล็ดหิมะทุกจานเจ๊หลอจะไม่ปล่อยออกมาเด็ดขาดแถมมีไข่ปูดองมันแดงแซมมาทุกชิ้นอีกตะหากจ้า... แก้ไขเมื่อ 20 ต.ค. 53 12:57:52 แก้ไขเมื่อ 19 ต.ค. 53 09:48:11 จากคุณ : ลุงกร เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 11:27:40

ความคิดเห็นที่ 3 . จากคุณ : ลุงกร เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 11:28:28

ความคิดเห็นที่ 4 วันนี้เจ๊หลออารมณ์ดีเป็นพิเศษ เนื่องจากคงอัดอั้นที่ครกแห้งอยู่หลายวัน ผมไปถึงร้านประมาณ 11 โมงเห็นจะได้ เจ๊หลอยังตำส้มตำด้วยท่าทางตุ้งติ้งน่ารักน่าเอ็นดูเหมือนเดิม แถมช่วงขายดีลูกค้ามุงเยอะๆเจ๊หลอจะแสดงอภินิหารด้วยการตำ 2 สาก ใช่แล้วครับท่านลูกบ้านท่านอ่านไม่ผิด...เจ๊หลอตำส้มตำด้วยสาก 2 อัน เปรียบเหมือนศิลปินระดับโลกที่สะบัดพู่กันลงบนภาพเขียนฉันท์ใด เจ๊หลอก็ตำส้มตำด้วยอารมณ์ศิลปินเฉกเช่นเดียวกันฉันท์นั้น ในภาพเจ๊หลอกำลังปรุงส้มตำปูดองสำเร็จออกมาเป็นจาน ขนาดของจานกำลังดีไม่มากไม่น้อย แถมสนนราคาก็ไม่แพงจานละ 40 บาท สำหรับผมถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคาไม่น่าผิดหวังเหมือนส้มตำเฟรนไชส์ตามห้างสรรพสินค้าที่รสชาดงั้นๆแถมราคาแพงอีกตะหาก และยังมีเมนูอื่นๆอีก อาทิเช่น ส้มตำไทยปู ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำแมงดา ส้มตำผลไม้ นอกเหนือจากที่ว่านี้หมาไม่แหล่ก...อะจ๊าก...ไม่ใช่จ๊ะนอกเหนือจากที่ว่านี้ก็ยังมีอาหารอร่อยอีกหลายเมนูให้เลือกสรรค์กันครบสูตรร้านส้มตำและอาหารอีสานจ้า... แก้ไขเมื่อ 19 ต.ค. 53 09:48:53 จากคุณ : ลุงกร เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 11:29:32

ความคิดเห็นที่ 5 มาดูเบื้องหลังความสำเร็จของเจ๊หลอ คือ ปูดองพระเอกของร้านนั่นเอง เจ๊หลอบอกสูตรเด็ดให้ผมฟังแถมเหยียบทีนผมอีกตะหากแถมบอกว่าอย่าเอ็ดไป เจ๊ใช้ปูไข่เป็นๆตัวใหญ่ๆมาถึงจับน๊อคแล้วฟรีซด้วยอุณหภูมิจุดเยือกแข็ง ปูถึงได้รสชาดหวานมันส์อย่างที่เฮียติดใจยังไง ผมได้แต่ทำตาปริบๆ...นึกในใจว่า ขอให้บาปกรรมทั้งหลายทั้งมวลจงตกอยู่ที่ตัวเจ๊หลอคนปรุงส้มตำด้วยเถิด อย่าให้บาปกรรมได้ตกมาถึงผู้บริโภคที่รู้เท่าไม่ถึงการณ์อย่างลูกช้างเลย เจ๊าประคู๊ณ...555 นี่ตู้ปูดองแช่แข็งของทางร้านเท่าที่ผมเห็นด้วยสายตามีอยู่สองตู้ใหญ่ๆ อันเป็นเครื่องยืนยันถึงความขายดิบขายดีของร้านส้มตำปูดองแห่งนี้นั่นเอง แถมตัวเบ้งๆอย่างที่ว่าจริงๆ รสชาดเจ้าปูดองนี่เองที่ทำให้ผมลืมบาปกรรมมาทีไรต้องสั่งเบิ้ล 2 จานทุกทีซิน่า แก้ไขเมื่อ 19 ต.ค. 53 09:49:30 จากคุณ : ลุงกร เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 11:31:17

ความคิดเห็นที่ 6 หลังจากรับประทานเสร็จจนอิ่มแปล้ ผมก็ต้องรีบเช็คบิลออกจากร้านเนื่องจากจะแวะเข้าไปทำบุญที่วัดสังฆทานล้างบาปที่มีส่วนทำร่วมกับเจ๊หลอในทางอ้อม และอีกสาเหตุก็คือตอนใกล้เที่ยงลูกค้าเริ่มเข้ามาอย่างเนืองแน่น ทำให้ผมต้องรีบเผ่นเพื่อให้เจ๊หลอได้ทำมาหากินมีกำไรเยอะๆจะได้มีแรงสร้างสรรค์ผลงาน ส้มตำปูดอง ให้ได้รับประทานกันต่อไปอีกหลายๆปี เจ๊หลอเปิดร้านอยู่ที่นี่ย่างเข้าปีที่ 5 แล้วแต่หมั่นฝึกฝนและเปิดร้านอยู่ที่อื่นๆอีกหลายปีดีดัก จนมาประสบความสำเร็จได้ที่นี่ซึ่งผมถือว่าเข้าตำรา อันความรู้ๆกระจ่างแต่อย่างเดียว แต่ให้เยี่ยวนานเถิด..เอ๊ย..เชี่ยวชาญเถิดจะเกิดผล อันน่ายึดถือเป็นแบบอย่างในการดำเนินชีวิตต่อไป.... ก่อนกลับผมบอกเจ๊หลอว่า...ถ้ามีสมาชิกpantipมาตามลายแทงเวปไซด์นี้ขอให้โชว์การตำให้สุดฝีมืออย่าให้เสียชื่อผมได้ เจ๊หลอรับปากว่าแน่นอนทุกจานต้องอร่อยไม่เสียแรงท่านสมาชิกที่ดั้นด้นเดินทางเสียค่ารถค่ารามาชิมจนถึงร้าน และเจ๊หลอจะแถมไข่ปูให้เป็นพิเศษเพื่อเพื่อนสมาชิกโดยเฉพาะจะได้กลับถึงบ้านคลี่ไหลกันทุกๆท่านอย่างเสมอภาคเท่าเทียมกันเอย....สวัสดี แก้ไขเมื่อ 19 ต.ค. 53 09:50:05 จากคุณ : ลุงกร เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 11:33:11

ความคิดเห็นที่ 7 ท่าทางเจ๊หลอดูแล้วโปรจริงๆคะ จากคุณ : คอย บน คาน (คอย บน คาน) เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 12:22:22

ความคิดเห็นที่ 8 ร้านนี้ ไปลุยมาหลายรอบแย๊ว แหล่มๆค่า จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 12:23:21

ความคิดเห็นที่ 9 ไปหม่ำ ๆ ตอนแพ้ท้อง คนเดียว ซัดหมดจากนี่เลย โฮะ ๆ อาหารอร่อย ทุกอย่างจ้า จากคุณ : okonomi เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 13:02:55

ความคิดเห็นที่ 10 อ่านแล้ว น้ำลายสอ...บรรยายได้จี๊ดมากๆ จากคุณ : เจ๊แหนมกะน้าพุ้ย เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 13:36:31

ความคิดเห็นที่ 11 เสียดาย ไกลจากบ้านไปหน่อย (น่าทานจังคะ) ;) จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 13:54:29

ความคิดเห็นที่ 12 ร้านนี้ไปชิมมาแล้ว ปูดองอร่อยมาก จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 15:02:10

ความคิดเห็นที่ 13 ไม่อยากขัด แต่ปูดอง..ย์ นี่ อะไรกัน !? จากคุณ : Daytime Lantern เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 18:54:47

ความคิดเห็นที่ 14 แค่เห็นชื่อก็เข้ามาเลยค่ะ ยังไม่เคยทานแต่เพื่อนๆ หลายคนคอนเฟิมว่าเด็ด กลับไปต้องหาโอกาสซะแล้ว จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 20:37:24

ความคิดเห็นที่ 15 ไม่ได้ไปกินนานละ ต้องไปกินซะหน่อยแล้ว เห็นแล้วหิว จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 53 20:42:31

ความคิดเห็นที่ 16 ทำไมส้มตำปูปลาร้าของเราที่ทานเมื่อวาน ปูนาตัวเล็กนิดเดียว ^__^ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 19 ต.ค. 53 09:47:46