ความคิดเห็นที่ 1 งานนี้ทำทดลอง ก็เลยใช้พิมพ์เล็กก่อน เพื่อที่จะแบ่ง เพื่อนๆชิม เตรียมพิมพ์โดยการรองด้วยกระดาษฟรอยนะ จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:11:26

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนผสมของฐานรอง(ครัช) 1. OreO 7 คู่ 2. น้องเนยจืด 1/4 ก้อน นำ OreO เลาะเอาครีมตรงกลางออก แล้วใส่ถุงพลาสติกทำการบดแบบหยาบๆ จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:12:12

ความคิดเห็นที่ 3 เอาน้องเนยตัดแบ่งมา 1/4 ก้อนจ้า จากนั้นนำไปละลายในเตา Micro wave จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:12:53

ความคิดเห็นที่ 4 ส่วนผสมครัชพร้อมแล้ว จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:13:27

ความคิดเห็นที่ 5 Mix เข้าด้วยกัน หน้าตาดูดีเชีย เยิ้มๆๆ จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:14:02

ความคิดเห็นที่ 6 จากนั้น ก็เทใส่พิมพ์ แล้วเข้าเตาอบไฟบน 170 องศา 10 นาทีจ้า จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:14:51

ความคิดเห็นที่ 7 ช่วงที่รอ เราก็มาทำในส่วนเนื้อเค้ก ส่วนผสมทั้งหมด ในแต่ละขั้นตอนจะบอกอีกทีว่าใช้อะไรในแต่ละส่วนนะจ๊ะ 1. น้อง White chocolate 50 กรัม 2. Macadamia ดิบ 1/4 ถ้วยตวง (จริงๆจะใช้ เมล็ดมะม่วงหินมพานนะ แต่พ่อเอามากินเล่นหมดไปก่อน 555) 3. เต้าหู้ชนิดอ่อน 230 กรัม 4. น้องเนยเค็ม 1 ก้อนเล็ก 5. น้องวานิลา 1/2 ช้อนชา x 2 6. ไข่แดง 1 ฟอง 7. น้องมะนาว 2 + 1/2 ช้อนโต๊ะ 8. น้องน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง 9. Sour cream 130 กรัม 10. ไข่ขาว 4 ฟอง 11. Cream of Tar Tar (young) 12. น้องเกลือ 1/2 ช้อนชา จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:15:52

ความคิดเห็นที่ 8 เริ่มต้นด้วยการ ละลายน้องไวท์ช๊อค ด้วยน้ำอุ่นจ้า จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:16:18

ความคิดเห็นที่ 9 น้ำ Macadamia 1/4 ถ้วยตวง จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:17:07

ความคิดเห็นที่ 10 ตัดเต้าหู้มา 230 กรัม มันจะเหลือนิดหน่อย เอามากินเล่นกับ โชยุ(ซีอิ๊วขาว) ได้ จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:17:43

ความคิดเห็นที่ 11 ตอกน้องไข่ 1 ฟอง เอาแต่ไข่แดง ไข่ขาว เก็บไว้ก่อน จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:18:12

ความคิดเห็นที่ 12 เริ่มการทำ Fake cheese โดยผสมส่วนแรกลงในโถปั่นดังนี้ 1. เต้าหู้ 2. ไข่แดง 3. น้องเนยเค็มละลาย 4. น้องเกลือ 1/2 ช้อนชา 5. วานิลา 1/2 ช้อนชา 6. Macadamia 7. มะนาว 2 + 1/2 ช้อนโต๊ะ ปั่นให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:18:45

ความคิดเห็นที่ 13 น้อง Sour cream แสนอร่อย จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:20:15

ความคิดเห็นที่ 14 หลังจากปั่นส่วนแรกจนเข้ากันแล้ว ให้ใส่ส่วนที่ 2 เข้าไปดังนี้ 1. Sour cream 130 กรัม 2. น้องน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง 3. น้องมะนาว 1/2 ช้อนชา 4. น้องวานิลา 1/2 ช้อนชา 5. น้อง White choc จัดการปั่นต่อ จนเหลวเป๋ว เป็นเนื้อเนียนๆ แก้ไขเมื่อ 23 ต.ค. 53 22:39:35 จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:20:52

ความคิดเห็นที่ 15 ตอนเรารอปั่นส่วนของ Fake cheese เราก็มาทำในส่วนที่จะทำให้ Cheese cake ของเรา ฟู เนียม นุ่มลิ้น โดยมีส่วนประกอบคือ 1. น้องไข่ขาว 4 ฟอง 2. Cream of Tar Tar 1/2 ช้อนชา 3. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา 4. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:21:58

ความคิดเห็นที่ 16 1. เริ่มต้นโดยการใส่ Cream of Tar Tar ลงในไข่ขาว แล้วเริ่มตีจนเป็นฟองใหญ่ๆ 2. เติม น้ำมะนาว, น้ำตาล ลงไป ตีต่อด้วย Speed สูงสุด จนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:22:39

ความคิดเห็นที่ 17 นี่จ้า การตั้งยอดแข็งของไข่ขาว จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:23:01

ความคิดเห็นที่ 18 นี่คือผลสำเร็จของการตีน้องไข่ขาว จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:23:23

ความคิดเห็นที่ 19 หลังจากได้ส่วนผสม 2 ส่วนคือ 1. Fake cheese 2. ไข่ขาวฟู ให้ค่อยๆ นำมาตะล่อม ผสมกันจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวจ้า จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:23:57

ความคิดเห็นที่ 20 เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็ไปเอาครัชที่อบไว้ในเตาออกมาใส่ถาด ใส่น้ำลงไป จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:24:19

ความคิดเห็นที่ 21 ตักส่วนผสมที่ได้ตะล่อมเข้าที่ ลงไปในพิมเลยจ้า ไล่ฟองอากาศ ด้วยไม้จิ้มฟันด้วยนะ จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:24:55

ความคิดเห็นที่ 22 จากนั้นก็ถึงขั้นตอนการอบ ด้วยไฟ 150 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง(ตามสูตรใช้ไฟบน-ล่าง แต่เผอิญแกนทำความร้อนล่างเสีย เลยใช้แต่ไฟบน) หลังจากอบเป็นเวลา 1ชั่วโมง ให้ตั้งไว้ในเตาต่อสักประมาณ 3 ชั่วโมงให้มันสุกทั่วถึงเต็มที่นะ จากนั้นก็นำออกมาแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมงจ้า ปล. เตาไฟดันแรงกว่าที่ตัวบิดบอก อบไปสักพัก เนื้อเค้กหน้าแตก เลยต้องลดไฟลง ครั้งหน้า น่าจะคุมไฟได้ดีกว่านี้จ้า จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:25:48

ความคิดเห็นที่ 23 หลังจากแช่ตู้เย็นจน Set ตัวละก็นำมาแกะออกจากพิมพ์ และกระดาษฟรอย ออก จากนั้นทำการปาดหน้าที่ไหม้และแตกทิ้ง เห็นมั้ยล่ะ Fake cheese cake หน้าตาเริ่มเหมือนล่ะ ปล.จริงๆปาดออกมากกว่านี้หน่อยแต่ว่าลืมถ่ายรูปมา จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:26:44

ความคิดเห็นที่ 24 จากนั้นก็น้ำวิ๊ปปิ้งครีมมาทำการตีให้ตั้งยอด แล้วทำการปาด แต่งหน้า จนออกมาเป็นเยี่ยงนี้จ้า ปล. ไม่ได้ถ่ายตอนตีวี๊ปครีมนะ จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:27:32

ความคิดเห็นที่ 25 แหะๆ ทำ วี๊ปครีมไม่พอ แต่ขี้เกียจตีเพิ่ม ก็เลยปาดหน้าเฉยๆ ไปอีก 1 อัน พอแต่งหน้าเสร็จ ก็นำเข้าแช่เย็นอีกครั้งให้วี๊ปครีมเซ้ทตัว จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:28:06

ความคิดเห็นที่ 26 ชิ้นนี้ลองชิมดูอ่ะนะว่า รสชาติเป็นยังไง โอ้วมายก๊อต แม้ว่าจะไม่ได้ใช้ครีมชีส แต่รสมันแทบไม่แตกต่าง แตกต่างแค่ในส่วนความเหนียวของเนื้อเค้กจะน้อยกว่านิดเดียว คราวหน้าจะปรับปรุงในส่วน Macadamia เป็น เมล็ดมะม่วงหินพานแทน น่าจะได้เนื้อที่เหนียวมากกว่าจ้า จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:28:46

ความคิดเห็นที่ 27 แล้วตอนจะทานก็เอามาราดด้วย Blue berry หน้าตาออกมาเป็นเยี่ยงนี้จ้า จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:29:20

ความคิดเห็นที่ 28 น่าทานเป็นที่สุด กด save save สูตรไว้แล้วจ้า....... จากคุณ : ชลรวี เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:49:46

ความคิดเห็นที่ 29 ขอโทษนะคะ สูตรสำหรับเด็กแพ้นมวัว แล้ว เนยสด มันก็มาจากนมไม่ใช่เหรอคะ คือสงสัยเท่านั้นน่ะค่ะ แต่ดูหน้าตา ก็น่าทานเหมือนกันค่ะ เป็นไอเดียที่น่าสนใจค่ะ จากคุณ : แอลจัง เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 22:53:29

ความคิดเห็นที่ 30 ตอบคุ๊ แอลจัง คือพยายามลดนมวัวให้มากที่สุดอ่ะครับ คือเพื่อนบอกว่า เบเกอรี่กินได้บ้าง แต่พวกชีสเค้กเนี่ย มันแรงไป ก็เลยเอามาปรับปรุง หาทางไม่ใส่ชีสอ่ะครับ ^_^ จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 23:15:37

ความคิดเห็นที่ 31 ซาวด์ครีม - วิปครีม นี่นมวัวนิ มีอะไรใช้แทนซาว์ดครีมได้ ที่จริงใช้วิปครีมแทนก็ได้ แต่ถ้าน้องทานโยเกิร์ตได้ก็ไม่น่าจะมีปัญหา วิปครีมลองเลือกใช้วิปครีมที่ทำจากไขมันพืชดูสิ แบบ non dairy จากคุณ : เอวันกะบีทู เขียนเมื่อ : วันปิยมหาราช 53 23:49:30

ความคิดเห็นที่ 32 ผมไม่ได้กวน ผมแพ้นมวัวแพ้เนย แพ้ ช็อกกอแลต และแพ้ อัลมอล (อันนี้น่าจะคนเดียวในโลก) จะทานได้ไหมครับ ^^ จากคุณ : Pattiamy เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 00:23:07

ความคิดเห็นที่ 33 ^ ^ พี่กินอย่างอื่นดีมั้ยครับ  555 จากคุณ : ไม่งงครับ ไม่งง เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 00:49:23

ความคิดเห็นที่ 34 เก่งจังเลยค่ะ มีโอกาสขออนุญาตไปลองทำนะคะ จากคุณ : lovelyjone/jog เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 07:12:47

ความคิดเห็นที่ 35 เคยไปทาน Tofu cheese cake ที่ญี่ปุ่นแล้วติดใจมาก อยากกินอีก สูตรนี้น่าจะใกล้เคียง  ขออนุญาตจดสูตรไปทำบ้างนะคะ ^^ จากคุณ : coccinelle เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 10:11:47

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานมากเลย เต้าหู้ก็มีประโยชน์ด้วย ;) จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 11:42:44

ความคิดเห็นที่ 37 เนยทำมาจากนมหรือเปล่าคะ แล้วในส่วนของโอริโอมีส่วนผสมของนมหรือเปล่าคะ พอดีหลานแพ้นมวัวอย่างรุนแรงน่ะค่ะ อยากให้เค้าได้มีขนมอร่อยๆทานบ้าง ทุกวันนี้นี่ทานขนมแทบไม่ได้เลย จากคุณ : addict-to-dear เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 11:53:48

ความคิดเห็นที่ 38 cheese cake ของคุณ ถ้าโลกนี้ไม่มี... น่าทานมากนะครับ ถ้าเอามาทานกับชาเย็นของโปรดผมนี่ สงสัยอร่อยสุด ๆ ไปเลย จากคุณ : P.S. i love you เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 14:52:26

ความคิดเห็นที่ 39 #37 หากเด็กแพ้นมวัวรุนแรง ไม่แนะนำเลยค่ะ เพราะหลานตัวเองก็แพ้รุนแรงเหมือนกันค่ะ พยายามเลี่ยงไม่ให้ทานดีที่สุดค่ะ เป็นข้อดีอย่างนึงที่ว่าเด็กจะไม่ติดทานหวานค่ะ เพราะเค้าไม่ได้รับรสชาตินั้นตั้งแต่เด็กๆค่ะ ตอนนี้เลยกลายเป็นเด็กที่ทานผัก ผลไม้เยอะมากเลยค่ะ ^^ หากต้องการทำจริงๆ แนะนำให้ลองเปลี่ยนส่วนผสมบางตัวนะคะ บางตัวไม่แน่ใจก็เลี่ยงดีกว่าค่ะ ปลอดภัยไว้ก่อนนะคะ - เนย - โอริโอ้ - sour cream - white chocolate - whipped cream **สูตรของคุณ จขกท น่าทานมากค่ะ ^^ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้แพ้รุนแรง นานๆทานทีให้หายอยาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ **หลายเราแพ้รุนแรงมากค่ะ หากทานอาหารที่มีส่วนประกอบของนมเข้าไปนิดเดียว จะผื่นขึ้นทันที ถ่ายเป็นเลือด ไข้ขึ้น ต้องเข้าโรงพยาบาลกันเลยทีเดียวค่ะ น่าสงสารมากๆค่ะ เพราะฉะนั้นเราจะไม่ยอมเอาชีวิตเค้าไปเสี่ยงกับอะไรที่เราไม่แน่ใจเด็ดขาดค่ะ จากคุณ : nonny เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 19:46:20

ความคิดเห็นที่ 40 if kids are really allergy with dairy products, thay can't have this cake because  lots of the ingredients  are dairy prducts. by the way, it is interesting that you can substituted cream cheese with tofu ka. จากคุณ : msnv (MSNV) เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 20:26:49

ความคิดเห็นที่ 41 ขอบคุณเพื่อนๆสมาชิกทุกคนเลยนะครับ เดี๋ยวผมจะลองคิดค้นวิธีเพิ่มเติม ที่จะเอาส่วนผสมที่เป็ฯนมวัวทั้งหมดออกให้ได้อีกที แต่ตอนนี้ต้องลอง คอนเฟิมกับเพื่อนก่อนว่าลูกเค้าพอจะทานได้มั้ย ถ้าไม่ได้จริงๆ เดี๋ยวใี version 2 จ้า จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 22:14:13

ความคิดเห็นที่ 42 คุณ addict-to-dear ถ้าน้องเค้าแพ้มาก สงสัยคงอดทานสูตรนี้แน่เลยครับ เด๋วเราจะลองคิดสูตรใหม่ให้ไม่มีนมวัวเลยแม้แต่หยดเดียวให้ได้จ้า คุณ P.S. i love you พูดแล้วน่าลองจังเลยครับ เอามาทานกับชาเย็น คุณ : coccinelle ลองดูนะครับ ทำไม่ยากด้วยน้า คุณ Pattiamy รอคราวหน้านะครับ เดี๋ยวทำสูตรใหม่อีก จากคุณ : ถ้าโลกนี้ไม่มี... เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 22:24:26

ความคิดเห็นที่ 43 น่ากินนะ เราว่าถึงคแพ้นมวัวจะกินไม่ได้ แต่มันก็เป็นชีสเค้โลวแคลอรี่ได้นะ^^ จากคุณ : ToNgaZzi เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 22:59:07

ความคิดเห็นที่ 44 น่ากินนะ เราว่าถึงคแพ้นมวัวจะกินไม่ได้ แต่มันก็เป็นชีสเค้โลวแคลอรี่ได้นะ^^ จากคุณ : ToNgaZzi เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 22:59:25

ความคิดเห็นที่ 45 สำหรับคนที่แพ้นมวัวรุนแรง ลองเปลี่ยนดูนะคะ.. - เนย -> มาการีน - โอริโอ้ -> บิสกิตชนิดที่ไม่ใส่นมผง - sour cream - > เต้าหู้อ่อน + น้ำมะนาว - วิปครีม -> Non-dairy whip cream (ชนิดใช้ไขมันพืชแทน 100%) - White Chocolate -> ครีมเทียม + น้ำตาล จากคุณ : กุ๊กกลาง เขียนเมื่อ : 25 ต.ค. 53 00:23:31

ความคิดเห็นที่ 46 คือ แพ้นมวัวเนี่ย ถ้ารุนแรงในความเห็นของเพื่อน ๆ คือกินอะไรที่มีส่วนผสมของนมวัว แล้วอาการแพ้จะแสดงออกเลย ถูกต้องมั้ยคะ อยากจะบอกว่า เด็กที่แพ้นมวัว ถึงแม้อาการจะไม่รุนแรง ก็ต้องงดนมวัว และผลิตภัณฑ์จากนมวัวอย่างเด็ดขาดค่ะ อย่างน้อยซัก 1 ปี (จริง ๆ ค่ะ ) แล้วค่อยทดลองให้น้องกินนมวัว หรือผลิตภัณฑ์จากนมวัว ซักหน่อย แล้วดูว่า ยังแพ้มั้ย ถ้าไมมีอาการแพ้... แปลว่า หายขาดค่ะ คือ แพ้นมวัว หายได้ค่ะ ถ้างดอย่างเด็ดขาด จริงจัง อย่างน้อย 1 ปีนะคะ หลังจากนั้น เด็กจะมีความสุขขึ้นค่ะ แต่ถ้าให้เด็กที่แพ้นมวัว กินผลิตภัณฑ์จากนมวัว นิด ๆ หน่อย ไปเรื่อย ๆ จะกระตุ้นภูมิร่างกายเรื่อย ๆ เพราะ เด็กได้รับสารก่อภูมิแพ้เข้าไปตลอดเวลาค่ะ อาการแพ้จะไม่หาย ตอนนี้ หลานชายก็แพ้นมวัวอยู่ค่ะ กำลังพยายามงดขั้นเด็ดขาด นี่งดมาได้ 3 เดือนแล้วค่ะ สงสารเขาอยู่เหมือนกัน จากคุณ : Sara_less (Sara_Less) เขียนเมื่อ : 25 ต.ค. 53 08:40:27

ความคิดเห็นที่ 47 ข้อมูลคุณ nonny กับคุณ Sara_less (Sara_Less) ถูกต้องเลยค่ะ หลานชายจูแพ้ nut แป้งสาลี นมวัว และอื่น ๆอีกมากมาย ... สูตรนี้ทานไม่ได้แน่ ๆค่ะ เพราะว่า ส่วนผสมอื่น ๆ หลายอย่างทำจากนมวัวและมีส่วนผสมนมวัวทั้งนั้นเลยค่ะ จากคุณ : joo (jOo.T) เขียนเมื่อ : 25 ต.ค. 53 10:31:53