|
จาก คห.4 ของ จขกท ===> คือพอเอาออกจากเตาอบ ยังไม่ถึง 1 นาที มันก็เริ่มยุบ เหี่ยว แฟบ เลยอ่ะค่ะ เกี่ยวกันไหมคะว่า พอเอาออกจากเตาอบปุ๊บต้องรีบกระแทกพิมพ์แรงๆ แล้วให้เค้กเย็นก่อนค่อยเอาออกจากพิมพ์ (เพราะที่ทำคือเอาออกจากพิมพ์เลย)
สาเหตุน่าจะมาจาก
1 เอาออกจากเตาไม่ถึง 1 นาที ยังไม่เอาเค้กออกจากพิมพ์ แต่เริ่มยุบ เหี่ยว แฟ็บ ---> ยังไม่สุกค่ะ ลองเพิ่มเวลาอบอีกประมาณ 5 นาที นะคะ
2 เอาออกจากเตาอบปุ๊บ กระแทกพิมพ์แรง ๆ แล้วคว่ำพิมพ์ วางไว้บนตะแกรง ใช้เวลาประมาณ 5 นาที แค่อุ่น ไม่ต้องรอให้เย็น ค่อยแซะออกจากพิมพ์ แต่ถ้ารอให้เค้กเย็นก่อนแล้วเอาเค้กออกจากพิมพ์ จะทำให้ก้นเค้กแฉะ เพราะมีไอน้ำระเหยออกมาค่ะ
เห็นบอกว่า ที่ทำคือเอาออกจากพิมพ์เลย แสดงว่า ยกออกมาจากเตาอบ แล้วเอาเค้กออกจากพิมพ์เลยใช่ไหมคะ ... งั้น ทำตามข้อ 2 ได้เลยนะคะ
| จากคุณ |
:
Noonoina  
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ต.ค. 53 17:21:19
|
|
|
|
ทำไม ชิฟฟ่่อนอบเสร็จแล้วเหี่ยวคะ
