+++++++++++++Cotton Soft Japanese Cheesecake+++++++++
|
 |
วันนี้อยู่โยงเฝ้าบ้านคนเดียวค่ะ ใครๆเค้าออกไปทำธุระข้างนอกกันหมด เฝ้าบ้านหลังน้อยพร้อมน้องหมาสองตัว :)
ตอนสายๆ ประมาณ 11 โมง นั่งเล่นFB แล้วหิวข้าวมาก ลุกไปทำข้าวผัดหมูหมัก และทำขนม1 อย่างค่ะ
ข้าวผัดนั้น เป็นอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลาไม่ถึง10นาที หมูได้หมักเอาไว้ โดยใช้หมูสันคอที่หั่นแล้ว 1กิโลกรัม หมักด้วยซอสหมักหมูวิกกี้ 1 ถ้วยตวง พริกไทยบด เคล้าให้เข้ากัน แบ่งใส่ถุงเล็กๆเก็บไว้ในช่องฟรีซ หยิบมาเท่าที่จะใช้ แบ่งไว้สำหรับทำข้าวผัด1ที่
เตรียมตักข้าวใส่ถ้วยเล็ก ใส่พริกไทยป่น อโรมาต น้ำตาลนิดเดียว และต้นหอมซอย
ผัดข้าว ต้องไม่ใส่น้ำมันมากค่ะ ถ้าข้าวเยิ้มน้ำมันจะไม่น่ากิน กินแล้วเลี่ยนมากๆ ใส่น้ำมันแต่พอดี ตอกไข่ลงไป วันนี้ที่ทำไม่ใส่หอมใหญ่นะคะ ถ้าชอบก็ใส่ลงไปได้ ตามด้วยหมู ผัดให้หมูเกือบสุก
ผัดให้ไข่กระจายตัว อย่าให้ไข่สุกมาก เทข้าวลงไป ผัดให้เข้ากัน ใช้ตะหลิวบี้ข้าวอย่าให้เป็นเม็ด วันนี้ไม่ได้ใช้เตาฟู่ ข้าวเลยไม่หอมกลิ่นควันไฟค่ะ
ผัดไปซักพัก ปิดไฟได้ ถ้าผัดเก่งๆข้าวจะไม่ติดกระทะ ไม่ต้องล้างกระทะให้เสียเวลา จะผัดจานต่อไปได้อีก 2-3ครั้ง
ตักใส่จาน เคียงด้วยผักสด เช่น แตงกวา ต้นหอม ผักชี มะนาว ผักบัตเตอร์เฮด ผักเรดโอ๊ค พร้อมด้วยพริกน้ำปลาค่ะ
-----------------------
ส่วนขนมหวาน คือ Cotton Soft Japanese Cheesecake ได้สูตรนี้มานานแล้วค่ะ รู้จักครั้งแรกเลยจากเวปdianasdesserts.com
ลองทำแล้วก็ชอบค่ะ อร่อยดี แต่ไม่เคยถ่ายรูปวิธีทำไว้เลย วันนี้ได้ทำแล้วเลยเอามาลงให้ค่ะ
| จากคุณ |
:
ดอกการะเวก   
|
| เขียนเมื่อ |
:
25 ต.ค. 53 16:16:49
|
|
|
| 
ได้กลิ่นขนมเค้กเลยตามมาจาก fb 
น่ากินที่สุด